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La cocina de inducción china de 110v, una tendencia en rápido crecimiento en la tecnología culinaria moderna, utiliza fuerzas electromagnéticas para permitir la cocción. El campo magnético induce una corriente eléctrica en las ollas y sartenes ferrosas colocadas sobre la placa de cocción, calentándolas directamente mientras mantienen la placa de cocción relativamente fría. Debido a su gran eficiencia, control de temperatura sensible y funcionamiento más seguro, esta cocina de inducción ha ganado una considerable tracción en el mercado chino. Ahora se está volviendo popular en otros lugares debido a su atractivo para las cocinas modernas y los espacios de cocina ocupados. La cocción por inducción es un 70% más eficiente energéticamente que las cocinas tradicionales de gas o eléctricas.
Debido a las diferencias en el voltaje de suministro de electricidad, la cocina de inducción está diseñada para el estándar de 110v en las cocinas chinas. Para evitar el funcionamiento de electrodomésticos a más de los 110v especificados, se debe tener precaución adicional. En áreas con suministro de 220v, se debe usar un transformador para reducir el voltaje.
Las cocinas de inducción están disponibles en varios diseños y modelos para satisfacer las necesidades y preferencias de los usuarios.
Las características y funciones de las cocinas de inducción chinas de 110v son numerosas. Con los avances tecnológicos, las características se han vuelto mejores e inteligentes. Las características y funciones más comunes de las cocinas incluyen las siguientes;
Cocina doméstica:
Muchos propietarios utilizan cocinas de inducción chinas de 110v en la comodidad de sus hogares para preparar una variedad de comidas de diferentes partes del mundo. Las cocinas de inducción son, sin duda, uno de los electrodomésticos de cocina más eficientes del mercado en comparación con las cocinas tradicionales de gas y eléctricas. Su mecanismo de calentamiento rápido ahorra tiempo a los cocineros, y la energía utilizada para alimentarlos también es mínima. Además de esto, las cocinas de inducción ofrecen a los usuarios una amplia gama de opciones de control de temperatura que pueden usar para cocinar a fuego lento, saltear o incluso hervir. También son bastante fáciles de usar. Las cocinas de inducción vienen con un botón de control de temperatura, que los usuarios pueden ajustar fácilmente según sus necesidades.
Además, las cocinas de inducción proporcionan un calentamiento constante y uniforme durante todo el proceso de cocción. El calentamiento inconsistente puede provocar alimentos cocinados de manera desigual .
Restaurantes y empresas de catering:
En los restaurantes, las cocinas de inducción se utilizan principalmente en la cocina por los chefs para preparar comidas para los clientes. Uno de los grandes beneficios de utilizar cocinas de inducción en las cocinas de los restaurantes es que se calientan instantáneamente cuando se encienden. Esto permite a los chefs comenzar el proceso de preparación de alimentos de inmediato. Las cocinas de inducción también son muy fáciles de limpiar. Las cocinas de los restaurantes tienden a ser lugares concurridos, y el uso de una cocina de inducción fácil de limpiar ayuda a los chefs a limpiar rápidamente la superficie de la olla después de abrirla.
Además, las cocinas de inducción ofrecen a los propietarios de restaurantes un mejor control de la temperatura que las cocinas de gas. Esto ofrece a los chefs la posibilidad de cocinar platos delicados que requieren temperaturas precisas, como sous vide o caramelo.
Eventos de catering
Las cocinas de inducción permiten a las empresas de catering preparar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. También brindan a los planificadores de eventos más opciones a la hora de elegir empresas de catering. La mayoría de las empresas de catering utilizan cocinas de inducción porque son eficientes y pueden ahorrar la cantidad de energía utilizada para preparar los alimentos.
Además, las cocinas de inducción permiten a las empresas de catering mantener una calidad de alimentos constante. Ya sea que los alimentos se estén preparando en la cocina y se transporten al lugar o se cocinen in situ, las cocinas de inducción proporcionan un control de temperatura uniforme y preciso para garantizar que los alimentos se cocinen de manera constante.
Tienda de proveedores de electrodomésticos de cocina comercial:
Los restaurantes que suministran electrodomésticos de cocina deben ser conscientes del tipo de clientes a los que atienden y elegir electrodomésticos más adecuados para esos clientes específicos. Por ejemplo, es más probable que los propietarios de restaurantes compren electrodomésticos de cocina que les permitan ahorrar tiempo y energía porque sus cocinas están ocupadas y tienen un equipo de personal para dirigir la cocina. Por otro lado, es más probable que los propietarios compren cocinas de inducción porque son asequibles y una excelente alternativa a las cocinas de gas.
Voltaje:
La cocina de inducción china de 110v coincide con el nivel de voltaje en América del Norte, pero no en otros países. Las cocinas con una potencia mayor pueden tener un transformador de voltaje en el interior que puede cambiar 110 voltios a 220 voltios. Verifique si el transformador de voltaje interior de la estufa de inducción china de 110v puede cambiar el voltaje de la estufa antes de tomar una decisión. Utilizarlo en un lugar con 220 voltios dañará el dispositivo. Las estufas de inducción vienen con un sistema incorporado que puede cambiar 110 voltios a 220 voltios, pero tiene un límite de potencia específico. El límite de potencia máximo para el transformador es de 50 vatios, y el límite máximo para ollas y sartenes es de 10 vatios.
Tipo de enchufe de circuito:
Los enchufes y tomas de corriente se pueden usar en cualquier lugar de América del Norte, pero difieren de las tomas y enchufes que se utilizan en otras partes del mundo. Los enchufes tipo A y tipo B son los tipos de enchufe más comunes. Al tomar una decisión, es importante tener en cuenta el tipo de enchufe. Las estufas de inducción tienen enchufes de dos clavijas, que son muy populares en otros dispositivos eléctricos. Mediante un adaptador de enchufe, los usuarios pueden conectar sus clavijas a las cocinas de inducción.
Número de zonas de cocción:
La cantidad de zonas de cocción en la estufa varía. Las cocinas chinas de 110v vienen con dos, tres, cuatro y cinco zonas de cocción. Algunos modelos permiten que el usuario combine zonas para que pueda utilizar más de una zona a la vez. Elija una cocina que tenga suficientes zonas de cocción para las necesidades del usuario.
Potencia máxima de salida:
La potencia máxima de salida de las estufas de inducción chinas varía según el modelo. Varía de 1300W a 8000W. Los modelos con más potencia se cocinan más rápido, mientras que los modelos con menos potencia son excelentes para cocinar a fuego lento o hervir. Los modelos de mayor potencia pueden ser una mejor opción para las personas que cocinan en ollas grandes o necesitan más potencia. Las estufas más fuertes deben elegirse para las necesidades de cocción y los presupuestos de los usuarios.
Niveles de ajuste de potencia:
La mayoría de los modelos tienen de cinco a nueve niveles de ajuste de potencia. Los modelos con más niveles brindan más control sobre la cocción. Elija una cocina con un nivel de ajuste que se adapte a las necesidades de cocción del usuario.
Función de temporizador:
Busque un modelo con función de temporizador si el usuario necesita configurar un temporizador para cocinar. Los modelos con función de temporizador van de 60 segundos a 99 minutos. El temporizador ayuda a evitar que el usuario cocine demasiado.
Función de refuerzo:
Algunas cocinas tienen una función de refuerzo. Esto permite a los usuarios utilizar un nivel de potencia adicional durante un corto período de tiempo. La función de refuerzo ayuda cuando el usuario necesita hervir agua o cocinar muy rápido. Mediante la función de refuerzo, los usuarios pueden aprovechar la eficiencia de la estufa de inducción.
Funciones de seguridad:
Las cocinas vienen con una gama de funciones de seguridad, que incluyen bloqueo para niños, protección contra sobrecalentamiento, apagado automático e indicadores de calor residual. Estas funciones juegan un papel importante en la prevención de accidentes y quemaduras. Elija una cocina de inducción con funciones de seguridad que se adapten a los hábitos de cocina de los usuarios.
P: ¿Qué tipo de utensilios de cocina se utilizan con una cocina de inducción china de 110V?
R: Las cocinas de inducción requieren utensilios de cocina magnéticos. Los utensilios de cocina hechos de hierro fundido, acero inoxidable o utensilios de cocina con una base con hoyuelos son compatibles. Pruebe ollas y sartenes no magnéticas con un imán. Si se pega, la cocina de inducción lo calentará.
P: ¿Puedo usar un cable de extensión con una cocina de inducción china de 110V?
R: No se recomienda utilizar un cable de extensión porque las cocinas de inducción requieren un suministro de energía constante. El uso de uno podría hacer que funcione mal o no funcione.
P: ¿Una cocina de inducción china de 110V utiliza menos electricidad que un modelo de 220V?
R: No, la potencia es la misma. Por lo tanto, ambos modelos utilizarán la misma cantidad de electricidad. Sin embargo, las cocinas de 110V tardan más en cocinar los alimentos porque tienen una potencia de salida menor que los modelos de 220V.
P: ¿Cuál es la diferencia entre una cocina de inducción china de 110v y un modelo de 220v?
R: El modelo de 110v solo se puede usar en América del Norte, Japón y algunos otros países que utilizan 110 voltios. El modelo de 220v es para uso en países como China, donde el voltaje estándar es de 220 voltios. El modelo de 220v tiene una alta potencia de salida y cocina los alimentos más rápido. El modelo de 110v tiene una salida más baja y es adecuado para áreas con solo tomas de corriente eléctricas de 110 voltios.
P: ¿Son portátiles las cocinas de inducción de 110v?
R: Sí, son compactas y fáciles de transportar. A menudo se utilizan para actividades al aire libre como campamentos, picnics y barbacoas.