Tipos de cocinas de inducción
La cocina de inducción es una nueva cocina eléctrica que utiliza tecnología de calentamiento por inducción para calentar la batería de cocina directamente y luego cocinar. Las cocinas de inducción son cocinas altamente eficientes, funcionales y precisas. Cocinan los alimentos más rápido que las estufas de gas. Las cocinas de inducción son más seguras de usar porque cocinan los alimentos usando campos magnéticos. Hay diferentes tipos de cocinas de inducción, y varían según su capacidad, características y portabilidad.
En la India, la mayoría de los hogares utilizan cocinas de inducción con uno o dos recipientes para cocinar. Estas ollas de cocción son adecuadas para familias pequeñas o individuos. A continuación se muestra una breve descripción general de las distintas capacidades de las cocinas de inducción:
- Cocinas de inducción pequeñas: Las cocinas de inducción pequeñas son ideales para estudiantes o personas que viven solas. Tienen una olla de cocción y son portátiles.
- Cocinas de inducción medianas: Las cocinas de inducción medianas son adecuadas para familias pequeñas. Tienen dos ollas de cocción.
- Cocinas de inducción grandes: Las cocinas de inducción grandes tienen hasta cinco ollas de cocción. Son ideales para familias numerosas o personas con buen apetito.
Además de las diferencias de capacidad, las cocinas de inducción también vienen en diferentes modelos. Algunos modelos populares incluyen Fish cata, Pigeon, PRESTIGE, Bajaj, Nova y Black +Decker. Estos modelos vienen con diferentes características, que incluyen apagado automático, control de temperatura variable, reconocimiento de ollas y controles táctiles. Los modelos también tienen diferentes opciones de calentamiento, como calentamiento múltiple, calentamiento turbo y asado. Algunas cocinas de inducción tienen características de facilidad y seguridad, como bloqueo para niños. Además, las cocinas de inducción varían según la cantidad de zonas de calentamiento.
Otra clasificación importante de las cocinas de inducción se basa en los tipos portátiles y empotrados. Las cocinas de inducción portátiles son dispositivos de cocción compactos, livianos y autónomos. Son fáciles de transportar y se adaptan a personas que viven en departamentos pequeños o cocinan en una cocina móvil. Las cocinas de inducción portátiles funcionan bien con baterías de cocina esmaltadas, de hierro fundido y de acero inoxidable. Tienen ollas de cocción con superficies lisas de vidrio cerámico.
Las cocinas de inducción empotradas son más grandes que las cocinas de inducción portátiles. Vienen con múltiples zonas de cocción y están diseñadas para integrarse en las encimeras de la cocina. Las cocinas de inducción empotradas tienen elementos de control hechos de perillas metálicas o vidrio sensible al tacto que se combinan con la encimera. Se adaptan a los usuarios que desean renovar sus cocinas.
Funciones y características de las cocinas de inducción
Para los compradores comerciales que buscan abastecerse de cocinas de inducción para el mercado objetivo, comprender las funciones y las características les dará una mejor comprensión de las necesidades de los consumidores. Estas son las principales características de una placa de cocción de inducción que pueden ayudar a los compradores a decidir sobre los mejores modelos para su clientela.
- Eficiencia energética: La cocción por inducción se clasifica como la más alta en cuanto a eficiencia energética en la cocción. Las cocinas de inducción transfieren el 90% de la energía producida directamente a la batería de cocina. Esto las hace más rápidas de cocinar. La energía se pierde al convertir el calor al aire circundante con las estufas de gas y eléctricas tradicionales.
- Control preciso de la temperatura: Las cocinas de inducción facilitan el control de la temperatura de cocción. Los usuarios pueden aumentar o disminuir rápidamente la temperatura e incluso hervir agua mucho más rápido que las estufas de gas o eléctricas. Los chefs experimentados que desean tener un control preciso de la cocción preferirán usar estufas de inducción.
- Cocinas de inducción de temperatura: La superficie de cocción de una cocina de inducción no se calienta, y las mejores cocinas de inducción de la India tienen una función de control de temperatura para evitar el sobrecalentamiento. Si la olla está demasiado caliente, la estufa de inducción reducirá automáticamente la temperatura. Esta es una característica importante, ya que protege los alimentos de quemarse.
- Función de refuerzo: La función de refuerzo es ideal para las personas que cocinan y necesitan calentar los alimentos a un nivel más alto. La placa de cocción de inducción aumentará temporalmente el nivel de potencia para alcanzar la temperatura deseada y luego volverá al nivel preestablecido.
- Temporizador integrado: Los temporizadores integrados en las estufas de inducción ayudan a los cocineros caseros y a los chefs profesionales a administrar mejor su cocina. Pueden hacer un seguimiento de cada plato en la placa de cocción y evitar la cocción excesiva. Algunas estufas de inducción tienen un recordatorio de temporizador cada cinco minutos para ayudar a los usuarios a ajustar su cocción.
- Bloqueo de seguridad para niños: Las cocinas de inducción en la India son importantes para los hogares con niños pequeños. Estos bloqueos evitan cambios accidentales en la cocción que pueden causar lesiones o daños. Los bloqueos también evitarán que los niños pequeños curiosos enciendan la superficie de cocción.
- Detección automática de ollas: Como las cocinas de inducción no funcionan sin baterías de cocina compatibles con la inducción, esta función permite la detección de ollas y sartenes adecuadas. La placa de cocción tiene señales o indicadores para mostrar al usuario que su batería de cocina es adecuada para la cocción por inducción. También carece de ruido, lo que hace que cocinar sea más tranquilo.
- Apagado automático: Para las personas ocupadas que se olvidan de cocinar, esta función trae tranquilidad. El apagado automático se produce después de un cierto tiempo si no hay cambios en la cocción. Los usuarios pueden estar fuera de la cocina y asegurarse de que no ocurra nada malo.
- Ajuste del nivel de potencia: La función de ajuste del nivel de potencia permite ajustar la configuración de potencia según las necesidades de cocción. Los usuarios pueden disminuir o aumentar el nivel de potencia para diferentes tareas de cocción.
Escenarios
Las cocinas de inducción tienen mucho potencial. Se espera que su mercado siga creciendo a medida que más personas conozcan sus beneficios. La cocción por inducción es más rápida, segura y más eficiente energéticamente que los métodos tradicionales.
Las cocinas de inducción son populares en varios entornos de cocina, incluidas las escuelas culinarias, las cocinas profesionales y los hogares. Estas son algunas aplicaciones comunes donde se ha adoptado la cocción por inducción:
Cómo elegir cocinas de inducción
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Eficiencia energética y velocidad de cocción:
La eficiencia energética es una de las características de la cocina de inducción que la gente aprecia. Debido al rápido control de temperatura de la cocción por inducción, la velocidad de cocción es un factor adicional a considerar. Una cocina de alta eficiencia utilizará menos gas, y una rápida ahorrará tiempo. Para encontrar lo mejor de ambos mundos, busque modelos que tengan al menos un 85% de eficiencia energética y ofrezcan tiempos de cocción rápidos. Esta combinación no solo conserva energía, sino que también maximiza la velocidad de cocción, lo que permite una preparación de comidas más rápida.
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Compatibilidad con baterías de cocina y características de seguridad:
La compatibilidad con baterías de cocina y las características de seguridad son factores cruciales a considerar al elegir una cocina de inducción. Para garantizar la compatibilidad con la inducción, la batería de cocina debe ser magnética. Sin embargo, es fácil usar una prueba magnética de inducción externa para verificar las ollas y sartenes. Las características de seguridad como los temporizadores de apagado automático y la detección de ollas son importantes, ya que ayudan a prevenir accidentes o quemaduras. Estas características brindarán tranquilidad mientras se utiliza y garantizarán que la placa de cocción funcione de manera segura y eficiente.
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Flexibilidad de control, diseño y portabilidad:
Una cocina de inducción tiene numerosas ventajas, que incluyen portabilidad, adaptabilidad y eficiencia. Una estufa de inducción es fácil de mover de un lugar a otro. Es libre de gas y solo requiere energía. Debido a que cocina usando magnetismo, la comida cocina más rápido y usa menos energía. Además, una cocina de inducción portátil tiene controles, funciones y características más accesibles para ajustar que las versiones más grandes. El modelo portátil se calienta y enfría rápidamente para evitar quemaduras.
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Presupuesto y mantenimiento:
El rango de precios de la cocina de inducción varía, y en última instancia depende del presupuesto del usuario. Al evaluar los costos versus los beneficios, podría ayudar planificar cómo se utilizará. Ahora que está convencido de que vale la pena invertir, mire el mantenimiento. Las placas de inducción son elogiadas por su rápida cocción, pero deben limpiarse. Si la superficie de cocción es resistente a las manchas, eso es aún mejor. También necesita imaginar sartenes y ollas de inducción esparcidas por la cocina. El espacio de almacenamiento es un problema y si la batería de cocina es compatible con las estufas de gas tradicionales.
Preguntas frecuentes sobre las cocinas de inducción
P1. ¿Las placas de cocción de inducción consumen mucha electricidad?
A1. El consumo de electricidad de una cocina de inducción depende de la cantidad de tiempo que lleve cocinar y de los distintos niveles de potencia. Mucha gente piensa que cocinar por inducción es más económico que el gas. Estudios recientes afirman que las cocinas de inducción son más eficientes energéticamente que el gas. Una cocina de inducción utiliza aproximadamente el 70% de la energía total, mientras que una estufa de gas utiliza el 50%.
P2. ¿Qué marca tiene la mejor cocina de inducción?
A2. Muchas marcas fabrican cocinas de inducción. Algunas de las mejor calificadas se identifican de acuerdo con las necesidades del usuario. Incluyen los siguientes:
- Amazon Basics
- Presto
- Hamilton Beach
- Max Burton
- NuWave
- True Induction
P3. ¿Las placas de cocción de inducción utilizan sartenes especiales?
A3. La cocción por inducción requiere ciertos tipos de batería de cocina que tienen una propiedad magnética. Solo la batería de cocina hecha con hierro o acero funcionará. Para probar si una olla o sartén es adecuada, use un imán. Si se pega a la base, funcionará en una cocina de inducción. La batería de cocina hecha con acero inoxidable, hierro fundido o acero esmaltado también es adecuada. Muchas cocinas de inducción modernas tienen múltiples zonas de bobina, lo que permite el uso de varias sartenes.
P4. ¿Qué tan seguras son las cocinas de inducción?
A4. Las cocinas de inducción son muy seguras. Las posibilidades de quemarse accidentalmente son bajas porque la superficie de la cocina de inducción permanece fría. Solo la olla o sartén se calienta. Las cocinas de inducción también reducen el riesgo de fugas de gas, que es muy peligroso. Debido a que las cocinas de inducción son más eficientes para cocinar, también reducen las posibilidades de que la cocina se incendie.
P5. ¿Cuánto duran las estufas de inducción?
A5. Las cocinas de inducción son duraderas y duran mucho tiempo. Tienen una vida útil de 20 años o más, dependiendo de su uso. Dependiendo del uso y el mantenimiento, se puede reemplazar la estufa de inducción después de dos décadas.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4