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Una máquina para frijoles cocidos viene en diferentes tipos, cada uno diseñado para servir un propósito específico con respecto al procesamiento, cocción o preparación de los frijoles. La siguiente tabla resume las variedades de máquinas para frijoles cocidos.
Máquina para cocinar frijoles
Una máquina para cocinar frijoles también se conoce como olla a presión. Cocina frijoles secos a altas temperaturas y presión. La alta temperatura puede eliminar los antinutrientes en los frijoles y acelerar el tiempo que se tarda en prepararlos. Las máquinas a menudo tienen temporizadores y control de temperatura para garantizar que los frijoles estén bien cocidos. Como resultado, son adecuadas para entornos comerciales como restaurantes, fábricas de alimentos y empresas de catering. Generalmente, las máquinas de cocción a presión son de acero inoxidable. Su capacidad oscila entre pequeña y 100 kg.
Máquina para pelar frijoles
Esta máquina está diseñada para eliminar la piel exterior o cáscara de los frijoles cocidos. Son adecuadas para la industria de procesamiento de alimentos o áreas donde se necesitan frijoles pelados como ingrediente. Las máquinas para pelar frijoles están hechas de acero inoxidable. Tienen redes de alimentación de frijoles, rodillos de tracción, redes de descarga y ruedas de accionamiento. La capacidad de las máquinas para pelar frijoles es de aproximadamente 350-400 kg por hora.
Máquina para moler frijoles
Una máquina para moler procesa frijoles cocidos en una pasta o puré. Desempeña un papel esencial en la fabricación de harina de frijol, bocadillos y otros productos alimenticios. Las máquinas para moler frijoles pueden estar hechas de acero inoxidable o al carbono. El mecanismo de clasificación suele ser una combinación de cuchillas y placas de molienda que ejercen presión sobre los frijoles cocidos. La capacidad oscila entre 100 kg por hora y 2.000 kg por hora.
Máquinas para envasar frijoles
Son máquinas especializadas que llenan y sellan paquetes con productos de frijol procesados. Las máquinas de envasado automatizadas pueden llenar, sellar y cortar contenedores en cuestión de segundos. Pueden manejar formas procesadas de frijoles líquidos y sólidos y son adecuadas para líneas de producción de alimentos. Las máquinas cumplen con los estándares de la FDA y CE. Están hechos de acero inoxidable y tienen una pantalla táctil para una experiencia fácil de usar. La velocidad de envasado de la máquina puede variar de 50 a 120 por minuto, dependiendo del tipo de frijol y el tamaño del paquete.
Las siguientes son algunas especificaciones clave para la máquina industrial de cocción de frijoles.
Capacidad
La capacidad de las máquinas para cocinar frijoles está entre 50 kg y 3.000 kg por lote. Pero debido a la automatización, es posible cocinar grandes cantidades de frijoles por hora.
Presión
Generalmente, las máquinas para cocinar frijoles tienen configuraciones de alta presión y baja presión. La configuración de alta presión puede cocinar alimentos de 15 a 25 psi. Algunos incluso superan los 50 psi. Por otro lado, las configuraciones de alta presión están alrededor de 1 psi a 5 psi.
Temperatura
Si bien la temperatura ambiente está alrededor de 20 a 25 grados Celsius, la máquina para cocinar frijoles puede cocinar a una temperatura de 90 a 130 grados Celsius. La temperatura cambia con la configuración de presión y el tipo de alimento que se está cocinando.
Fuentes de calefacción
Las máquinas de cocción utilizan diferentes fuentes de calefacción como electricidad, gas, vapor, leña o carbón. El tipo de fuente de calor determina el tiempo de cocción y el alcance de la temperatura.
Método de cocción
Cocción a presión: configure el tiempo de cocción deseado y deje que la máquina haga el resto. Cocción por inmersión: el operador de la máquina debe remover los frijoles manualmente de vez en cuando para garantizar una cocción uniforme.
Para que la máquina cocine frijoles de manera eficiente, es importante el mantenimiento regular. Los siguientes consejos ayudarán a los fabricantes y operadores a cuidar las máquinas para cocinar frijoles.
Aquí hay algunas empresas que pueden beneficiarse de invertir en una olla industrial para frijoles.
Restaurantes y cafés
Los restaurantes y cafés pueden usar la máquina para cocinar frijoles para preparar sabrosos platillos de frijoles. Los equipos de cocina que ofrecen flexibilidad, consistencia y gran producción son importantes para que estos negocios puedan satisfacer sus grandes demandas.
Fabricantes de alimentos
Es probable que los fabricantes de alimentos se beneficien de las máquinas que cocinan frijoles con una capacidad industrial. Esto se debe a que dichas máquinas pueden integrarse a la perfección en las líneas de producción existentes.
Además, los fabricantes de alimentos requieren equipos de cocción a gran escala que brinden una cocción automatizada, consistente y eficiente para satisfacer las necesidades de producción de alto volumen.
Los frijoles cocidos se utilizan para hacer frijoles horneados, untables de frijoles y otros alimentos procesados que utilizan frijoles cocidos como ingredientes.
Establecimientos de servicio de alimentos
Los establecimientos de servicio de alimentos como empresas de catering, cafeterías y comedores suelen atender a un gran número de personas cada día. Como tal, exigen una cocción a gran escala y un equipo versátil que pueda manejar varios tipos de alimentos.
Supermercados y tiendas de comestibles
Algunos supermercados y tiendas de comestibles tienen secciones de delicatessen o alimentos preparados que venden comidas listas para comer y artículos de comida convenientes.
Este tipo de supermercados y tiendas de comestibles pueden invertir en una máquina que cocine frijoles para preparar grandes volúmenes de frijoles cocidos de manera eficiente y consistente.
Empresas de alimentos a base de frijoles
Las empresas de alimentos que se desarrollan alrededor de los frijoles y las legumbres necesitan equipos de cocina innovadores, flexibles y eficientes para hacer diferentes tipos de recetas.
Una máquina de cocción de frijoles a escala comercial puede ayudarlos a explorar y desarrollar nuevos sabores y buscar opciones de alimentos saludables y sostenibles.
Al buscar máquinas para frijoles cocidos, los clientes que compran deben verificar las características, los parámetros de especificación y la funcionalidad una vez más para asegurarse de que su población objetivo ideal las utilizará.
Preservación de proteínas
Las tecnologías exclusivas en algunas máquinas modernas para cocinar frijoles permiten a los compradores preservar el contenido de proteínas en los frijoles, incluso después de la cocción. Por lo tanto, si uno está buscando atender a una población donde la proteína es una preocupación primordial, las máquinas para cocinar frijoles como estas pueden ser adecuadas.
Características de personalización
Algunas máquinas permiten personalizar los sabores agregando especias o hierbas durante el proceso de cocción. Para fines comerciales, tales máquinas pueden ayudar a crear platillos de frijoles únicos que a los consumidores les pueden gustar.
Opciones multifuncionales
Algunas máquinas tienen la capacidad de cocinar frijoles de todo tipo. Al buscar máquinas para cocinar frijoles de grado comercial, es esencial considerar modelos que puedan manejar varios tipos de frijoles.
Programas de cocción interactivos
Las máquinas modernas para cocinar frijoles tienen funciones inteligentes con diferentes ajustes preestablecidos de cocción. Estos ayudan a simplificar el proceso de cocción y garantizar resultados consistentes. Tales características vale la pena considerarlas cuando se buscan máquinas para frijoles cocidos a nivel comercial.
Conectividad inteligente
Algunas máquinas para cocinar frijoles tienen opciones de conectividad que permiten el monitoreo y control remotos a través de aplicaciones móviles o plataformas en la nube. Tales máquinas son útiles para aquellos que desean administrar varias máquinas de cocción desde un solo punto.
Eficiencia energética
Las máquinas con una clasificación de eficiencia energética ahorran en costos de energía. También tienen características ecológicas como el apagado automático después de la cocción para minimizar el desperdicio de energía.
Facilidad de limpieza
Cuanto más enfocadas en la cocción automatizada, suave y sanitaria sean estas máquinas, mejor. Las características de autolimpieza que priorizan la higiene harán que estas utilidades de cocción de frijoles sean más fáciles de administrar.
Capacidad
Las máquinas comerciales a menudo tienen grandes capacidades para satisfacer las altas demandas. Tales máquinas tienen varios lotes para maximizar la eficiencia durante las horas pico.
Salsas y sabores
Las opciones de programación profunda para cocinar frijoles con sabores y gustos distintos están disponibles en algunas máquinas de cocción comerciales. Estos pueden tener ajustes preestablecidos para recetas de frijoles conocidas, junto con salsas y sabores complementarios.
P1: ¿Para qué se utiliza una máquina para frijoles cocidos?
A1: Una máquina para frijoles cocidos se utiliza para cocinar en masa y producir frijoles para fines comerciales. Las máquinas para frijoles cocidos se utilizan para eliminar la molestia de cocinar frijoles manualmente y crear grandes cantidades de frijoles de manera más eficiente.
P2: ¿Puede la máquina de frijoles cocinar otros frijoles además de los regulares?
A2: Sí, generalmente, la máquina para cocinar frijoles está diseñada para cocinar una amplia variedad de frijoles, incluidos frijoles secos, lentejas y guisantes. Sin embargo, la temperatura y el tiempo de cocción pueden variar según el tipo de frijol.
P3: ¿Existe una diferencia entre las máquinas para cocinar frijoles a presión y sin presión?
>A3: Sí, hay una diferencia. Las máquinas de cocción a presión cocinan frijoles rápidamente utilizando alta presión y calor. Las máquinas de cocción sin presión, por otro lado, son más tradicionales y cocinan los frijoles a fuego lento. Pueden tardar más en cocinar los frijoles completamente.P4: ¿Se puede utilizar una máquina para cocinar frijoles en una cocina doméstica?
A4: Generalmente, una máquina para cocinar frijoles se utiliza en entornos comerciales como restaurantes, cafeterías, empresas de catering o instalaciones de procesamiento de alimentos. Sin embargo, existen máquinas para cocinar frijoles más pequeñas que pueden utilizarse en cocinas domésticas.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4