Tipos de cocinas de inducción
Compruebe la compatibilidad de las ollas de cocina antes de comprar una cocina de inducción. La cocina de inducción utiliza el calentamiento por electromagnetismo. Necesita utensilios de cocina de inducción que tengan propiedades ferromagnéticas. Conscientes de sus usos y ventajas, muchas personas están utilizando ahora cocinas de inducción. El precio de las cocinas de inducción en Filipinas depende del modelo y de las características.
- Cocina de inducción de una sola placa: Este tipo de cocina de inducción tiene solo una zona de cocción. Es compacta, ligera y portátil. La gente puede llevarla a cualquier lugar, como a una excursión de acampada. La cocina de inducción de una sola placa es ideal para cocinar platos sencillos. Hervir agua o freír huevos es fácil y cómodo con este equipo.
- Cocina de inducción de doble placa: Como su nombre indica, esta cocina de inducción tiene dos placas. Cada zona de cocción puede realizar la cocción en la encimera. La ventaja de una cocina de inducción de doble placa es que la gente puede cocinar dos platos simultáneamente. La mayoría de las comidas necesitan una disposición de diferentes tiempos de cocción. Utilizar esta cocina de inducción ahorra tiempo y energía. A las familias y a las personas ocupadas les encantará este electrodoméstico de cocina.
- Cocina de inducción integrada: La cocina de inducción integrada tiene un diseño elegante y moderno. Los espacios de la cocina se ven sofisticados y elegantes con los electrodomésticos integrados. Esta cocina de inducción está disponible en opciones de dos a cuatro placas. Las placas son superficies planas que solo calientan las ollas. Las cocinas de inducción integradas requieren instalación. Los propietarios de viviendas las añaden a la cocina después de la construcción.
- Cocina de inducción portátil: Una cocina de inducción portátil es ligera y compacta. Es una cocina de inducción de una sola placa que la gente puede transportar. Las placas calefactoras son seguras y frías al tacto. Los utensilios de cocina no son fáciles de deslizar o mover durante la cocción. La cocina de inducción se apaga automáticamente cuando no está en uso.
- Cocina de inducción portátil de doble anillo: Esta cocina tiene dos placas calefactoras adyacentes. Las placas son compatibles con todo tipo de utensilios de cocina. Funciona con una olla o sartén de cobre, hierro fundido, esmaltado o acero.
Funciones y características de la cocina de inducción en Filipinas
- Eficiencia energética: Como se ha mencionado, las cocinas de inducción se calientan rápidamente. En comparación con la cocción tradicional, el tiempo que tarda la sartén en calentarse es considerablemente menor. Además, la cocina de inducción solo calienta la olla, lo que minimiza la pérdida de calor. Debido a estos dos factores, la cocción por inducción es más eficiente energéticamente.
- Control de la temperatura de cocción: Las cocinas de inducción permiten un control preciso de la temperatura de cocción. Tienen una función que permite a los usuarios establecer y mantener una temperatura de cocción específica. Esta característica hace que la cocción por inducción sea adecuada para tareas como fundir chocolate o cocinar salsas a fuego lento, que necesitan una temperatura precisa.
- Ajuste instantáneo de la potencia: Dado que no hay necesidad de un procedimiento de precalentamiento, la cocina de inducción alcanza su nivel de potencia de cocción previsto casi instantáneamente. La cocina de inducción ofrece diversas opciones de potencia de cocción, lo que facilita la cocción. Por ejemplo, si un fabricante proporciona una cocina de inducción con 10 niveles de potencia de cocción, puede empezar con el nivel de potencia 1, que es el más bajo, y subir hasta el nivel de potencia 10, que es el más alto.
- Fácil de limpiar: Las cocinas de inducción son fáciles de limpiar porque, durante la cocción por inducción, la superficie de la encimera no alcanza una temperatura lo suficientemente alta como para carbonizar o pegar los alimentos. Como resultado, la superficie de la encimera de inducción permanece limpia. En caso de que se derrame comida, se puede limpiar fácilmente con un paño.
- Seguridad: Las cocinas de inducción son generalmente más seguras porque la superficie de la encimera nunca alcanza una temperatura extremadamente alta. Esto reduce la probabilidad de que alguien se queme al usar la cocina de inducción. Además, las cocinas de inducción tienen un sistema de detección de ollas incorporado.
Aplicaciones de las cocinas de inducción
Encontrar un precio específico de las cocinas de inducción en Filipinas es un reto sin comprender los usos de las cocinas de inducción. Conocer las aplicaciones ayuda a reducir el tipo y los precios de las cocinas de inducción. Estas son algunas aplicaciones comunes de las cocinas de inducción:
- Cocina comercial: El objetivo de una cocina comercial es cocinar para un gran número de personas de forma eficiente y rápida. Las cocinas de inducción son ideales para su uso en restaurantes, hoteles y empresas de catering debido a su velocidad, eficiencia y control preciso de la temperatura. Las cocinas de inducción de gran tamaño vienen con varias zonas de cocción, lo que permite cocinar diferentes platos al mismo tiempo.
- Cocinar en casa: Las cocinas de inducción son sencillas y fáciles de usar. Son ideales tanto para cocineros noveles como para cocineros experimentados. Los cocineros noveles aprecian los paneles de control fáciles de entender, mientras que los cocineros experimentados apreciarán los controles de temperatura precisos que ofrecen las cocinas de inducción. La estufa de inducción también se calienta muy rápidamente, lo que es ideal para ahorrar tiempo.
- Cocinar al aire libre: Tanto para picnics como para excursiones de acampada, las cocinas de inducción son ideales para cocinar alimentos al aire libre. Las cocinas de inducción portátiles permiten cocinar al aire libre mientras los alimentos se mantienen calientes hasta que llega el momento de comer. Las cocinas de inducción también se utilizan para los servicios de catering al aire libre porque los alimentos deben cocinarse de forma limpia e higiénica. Una cocina de inducción puede ayudar a servir comida caliente y fresca a los participantes del evento.
- Laboratorios: Las cocinas de inducción se utilizan en laboratorios científicos para calentar soluciones en vasos de precipitados y tubos de ensayo debido a su calentamiento preciso. Una placa o estufa de inducción caliente se utiliza ampliamente en los laboratorios de química para un calentamiento rápido y seguro.
Las aplicaciones anteriores proporcionan una idea general del público objetivo de las cocinas de inducción. Una cocina de inducción comercial se comprará para fines de cocina comercial. Una cocina de inducción portátil se puede comprar para uso personal y para cocinar al aire libre. Conocer las diversas aplicaciones ayuda a comprender la importancia de las cocinas de inducción y su papel en la cocción y el calentamiento.
Cómo elegir una cocina de inducción
Potencia de salida y zonas de cocción
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Potencia de salida:
Los chefs deben elegir cocinas de inducción con estándares de potencia globales. Debería tener al menos 2000W para freír y sellar, 1800W para hervir agua y 1500W para cocinar arroz. Estos son los requisitos mínimos de potencia para ollas con bases ferrosas.
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Zonas de cocción:
Los usuarios deben elegir cocinas de inducción con más de 3 zonas de cocción si cocinan muchos platos simultáneamente. De lo contrario, una sola o doble zona de cocción es perfecta.
Presupuesto, calidad de construcción y marcas
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Presupuesto:
Las cocinas de inducción son más caras que las estufas eléctricas y de gas. Sin embargo, los usuarios deben establecer un presupuesto realista. Deben buscar opciones asequibles si tienen un presupuesto ajustado.
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Calidad de construcción:
Las cocinas de inducción tienen carcasas metálicas y tapas de vidrio templado. La carcasa no debe oxidarse ni romperse cuando se utiliza en condiciones normales. Por lo tanto, compruebe la garantía del producto y las certificaciones antes de comprar.
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Marcas:
Las marcas conocidas invierten en productos de calidad. También tienen un buen servicio de atención al cliente. Sin embargo, algunas marcas poco conocidas ofrecen cocinas de inducción de calidad. Estas marcas pueden ofrecer un excelente servicio de atención al cliente para construir su reputación. Los mayoristas deben comparar las marcas y elegir las que ofrecen valor y un buen soporte.
Características y portabilidad
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Características:
Las cocinas de inducción con temporizadores, controles de temperatura o apagado automático son más convenientes. Los usuarios también deben considerar sartenes robustas, cables de alimentación y cables de extensión.
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Portabilidad:
Las cocinas de inducción portátiles son ligeras y tienen asas ergonómicas. Son adecuadas para viajar, acampar o cocinar en espacios pequeños.
Seguridad, controles y mantenimiento
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Seguridad:
Las cocinas de inducción seguras tienen sartenes y encimeras de bajo calentamiento. También tienen bloqueos para niños y temporizadores. Los compradores deben considerar estas y otras características de seguridad para su seguridad y tranquilidad.
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Controles:
Muchas cocinas de inducción tienen botones y perillas táctiles. También tienen una pantalla digital. Son fáciles de usar y navegar. Sin embargo, las cocinas de inducción con solo controles táctiles son más difíciles de operar.
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Mantenimiento:
La encimera y los controles de las estufas de inducción son fáciles de limpiar. Los usuarios solo necesitan limpiar las superficies con un paño húmedo. No se necesitan materiales de limpieza especiales. Sin embargo, las estufas de gas y eléctricas requieren más esfuerzo para limpiarlas.
Precio de las cocinas de inducción en Filipinas Q&A
P1: ¿Es una cocina de inducción asequible?
R1: Los precios de las cocinas de inducción varían mucho en Filipinas, desde los modelos más básicos hasta los más avanzados. Algunos modelos económicos tienen una sola placa y funciones básicas. Estos modelos son ideales para principiantes o usuarios con necesidades de cocina sencillas. Una marca de cocina de inducción asequible en Filipinas es Greenfield, que vende cocinas básicas.
P2: ¿Por qué las cocinas de inducción cuestan más?
R2: Utilizar energía electromagnética para calentar los utensilios de cocina es más moderno que utilizar fuego. El proceso de inducción es más rápido, seguro y eficiente energéticamente. Como resultado, las cocinas están fabricadas con componentes más especializados, como bobinas de cobre y pantallas digitales. Estas características por sí solas aumentan el coste total de la cocina.
P3: ¿Las cocinas de inducción necesitan ollas especiales?
R3: Sí, los usuarios necesitan utensilios de cocina compatibles para que la cocina de inducción funcione. Las ollas y sartenes deben contener materiales magnéticos como hierro fundido y acero inoxidable. Los utensilios de cocina aptos para inducción tienen un símbolo en la parte inferior. Si no está seguro, los compradores pueden hacer la prueba del imán: probar la pieza de menaje con un imán. Si se pega, pueden usarlo en la cocina de inducción.
P4: ¿Es mejor cocinar por inducción que con gas?
R4: Cocinar en una estufa de inducción es mejor que usar gas porque es más eficiente y seguro. La inducción es más rápida, con menos pérdida de calor y quemadores que no están calientes después de cocinar. Sin embargo, las encimeras de inducción son más caras que las cocinas de gas tradicionales, lo que es un gran inconveniente.
P5: ¿Varía el precio de los utensilios de cocina de inducción?
R5: El coste de los utensilios de cocina de inducción varía, dependiendo de la marca, el material y el tipo de utensilios de cocina. Las ollas y sartenes de acero inoxidable y hierro fundido de alta calidad son más caras que otras opciones. Además, las marcas conocidas de menaje de cocina son más caras. Aunque los precios de los utensilios de cocina de inducción difieren, todas las ollas y sartenes de inducción funcionan en las encimeras de inducción.