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Al buscar **precios de máquinas de procesamiento de cacao**, los compradores deben familiarizarse con los diferentes tipos de máquinas utilizadas para procesar el cacao. Aquí hay algunas de las máquinas y dispositivos utilizados para procesar el cacao y producir varios productos como licor de cacao, polvo y manteca:
Descascarador de cacao
El primer paso en el procesamiento de los granos de cacao implica separar las valiosas almendras de las cáscaras utilizando un descascarador de cacao. El descascarador de cacao está diseñado para romper los granos de cacao fermentados y tostados y separar las almendras de las cáscaras livianas mediante corrientes de aire o vibración.
Molino de cacao
Un molino de cacao es un dispositivo que descompone las almendras de cacao en un líquido espeso de color marrón rojizo conocido como masa de cacao o licor de cacao. No contiene alcohol. El molino de cacao utiliza cuchillas de acero inoxidable y, a veces, ruedas de piedra para aplicar presión y calor a las almendras, liberando la manteca de cacao y formando un líquido.
Prensa de manteca de cacao
Una prensa de manteca de cacao extrae la manteca de cacao del licor de cacao. La prensa de manteca de cacao utiliza presión hidráulica para separar la manteca de cacao de la masa de cacao. Además de extraer la manteca de cacao, queda el pastel de prensa de cacao. Contiene la mayor parte de los sólidos de cacao.
Máquina de cacao en polvo
Después de extraer la manteca de cacao, una máquina de cacao en polvo procesa los sólidos de cacao (polvo). La máquina pulveriza los sólidos de cacao secos y los procesa para su envasado y venta.
Tostador de cacao
Un tostador de cacao es responsable de tostar los granos de cacao antes de que sean rotos por el descascarador. El proceso de tostado realza el sabor del cacao y lo prepara para su posterior procesamiento. En algunas configuraciones, una máquina de tostador de cacao puede no estar disponible porque los granos de cacao a veces se tuestan en hornos.
Máquina de conchado
Una máquina de conchado se utiliza para mejorar el sabor del licor de cacao aireándolo. El proceso puede tardar varias horas o incluso días en completarse. Cuando termina el proceso, el licor de cacao no solo está bien aireado, sino que también está bien refinado y tiene una fragancia agradable.
Prensa de manteca de cacao
Una prensa de manteca de cacao extrae la manteca de cacao del licor de cacao. La prensa de manteca de cacao utiliza presión hidráulica para separar la manteca de cacao de la masa de cacao. Además de extraer la manteca de cacao, queda el pastel de prensa de cacao. Contiene la mayor parte de los sólidos de cacao.
Prensa de manteca de cacao
Una prensa de manteca de cacao extrae la manteca de cacao del licor de cacao. La prensa de manteca de cacao utiliza presión hidráulica para separar la manteca de cacao de la masa de cacao. Además de extraer la manteca de cacao, queda el pastel de prensa de cacao. Contiene la mayor parte de los sólidos de cacao.
Máquina de templado:
La potencia del motor de una máquina de templado es de aproximadamente 1,1 kw. El voltaje/potencia puede ser de 220v/2.0-2.5k. La capacidad puede ser de 30-250kg/h. El tamaño puede ser de 3100*780*1950mm. La temperatura se puede controlar entre 20-36/37 grados.
Prensa de manteca de cacao:
Un motor de máquina de prensa de manteca de cacao tiene una potencia de motor de aproximadamente 3,0 kw. El voltaje/potencia puede ser de 220v/4.0-4.5k. La presión hidráulica es de aproximadamente 5000-55kg/cm2. La capacidad puede ser de alrededor de 2-5 toneladas/día. El peso está entre 600-750 kg y su dimensión es de aproximadamente 1400*1200*1600 mm. Su temperatura puede llegar a los 150 grados.
Máquina de molienda de cacao:
Para el procesamiento de cacao en polvo, una máquina de molienda para cacao puede tener diferentes potencias de motor, como 15, 30, 37, 55, 75 y 90 kw. El voltaje/potencia puede ser de 220v/2.5-3.0k, con una capacidad de 20-1000kg/h. La dimensión de la máquina de molienda puede ser de 1200*950*1500 mm. Para moler manteca de cacao y aceite, la potencia del motor es superior a 100 kw (como 132-185 kw). Su tamaño y capacidad pueden ser mayores que los de la molienda de cacao en polvo.
Máquina de tostado de cacao:
Una máquina de tostado para granos de cacao tiene una potencia de motor de aproximadamente 11 kw y funciona a unas 1080 rpm. El voltaje es de alrededor de 380/440v. La máquina puede tostar alrededor de 100-200 kg/lote. Su dimensión es de aproximadamente 1500*2000 mm y su peso es de aproximadamente 1,5 toneladas. La temperatura de tostado puede alcanzar los 200-480 grados.
Antes de realizar cualquier reparación a una máquina de procesamiento de cacao [...], los usuarios deben apagar primero la alimentación. Luego, limpie la parte de la máquina que entra en contacto con el cacao a diario. Utilizar una toalla húmeda para limpiar el resto de las máquinas en seco es una excelente manera de evitar el óxido. Para mantener la higiene, los usuarios deben eliminar siempre los residuos de las máquinas. Semanal y mensualmente, los usuarios pueden dedicar un tiempo a limpiar las válvulas, las mangueras y el filtro con agua limpia. Luego, séquelos con una toalla seca. Además, pueden usar un cepillo para limpiar periódicamente el resto de la máquina.
Las máquinas de procesamiento de cacao juegan un papel vital en la industria del procesamiento de cacao y son utilizadas por varios interesados en el procesamiento de cacao y la producción de chocolate. Estos son algunos de los principales usuarios de estas máquinas:
Plantas de procesamiento de granos de cacao:
Las instalaciones de procesamiento de cacao a gran escala dependen en gran medida de máquinas sofisticadas de procesamiento de cacao. Estas plantas de procesamiento emplean con frecuencia equipos extensos a escala de fábrica para producir de manera eficiente cacao en polvo, manteca de cacao y licor de cacao.
Fabricantes de chocolate:
Las máquinas de procesamiento de cacao son los pilares de la producción de chocolate. Las vainas de cacao, las máquinas de procesamiento de cacao son utilizadas por los fabricantes de chocolate para extraer licor de cacao que contiene manteca de cacao y sólidos, que son componentes esenciales en el chocolate.
Productores de cacao en polvo y manteca:
Los productores de cacao en polvo y manteca utilizan máquinas de procesamiento de cacao especialmente especializadas. Estos productores extraen el cacao de los granos de cacao utilizando el engranaje y refinan el material en cacao en polvo y manteca de cacao.
Fabricantes de chocolate artesanal:
Debido a su limitada capacidad de producción y su deseo de crear sabores y productos únicos, los fabricantes de chocolate artesanal requieren equipos de procesamiento de cacao con más características y funciones.
Laboratorios de investigación y desarrollo:
Los equipos de procesamiento de cacao también están presentes en algunos laboratorios de investigación y desarrollo, como los afiliados a universidades, centros de tecnología alimentaria o empresas de chocolate. Estos laboratorios utilizan máquinas de procesamiento de cacao para la experimentación, el desarrollo de productos, el análisis de sabores y la prueba de nuevas técnicas de procesamiento de cacao.
Cultivadores de granos de cacao:
Los cultivadores de granos de cacao pueden utilizar máquinas de procesamiento de cacao a pequeña escala para el procesamiento en la finca o la venta directa al consumidor. Estos agricultores pueden procesar sus granos de cacao en productos de cacao como polvo o manteca, agregando valor a su cosecha.
Además, la demanda de máquinas de procesamiento de cacao en el mercado también indica un creciente interés en prácticas sostenibles de procesamiento de cacao y la necesidad de equipos eficientes para satisfacer el creciente consumo de productos de cacao en todo el mundo.
Al elegir máquinas de procesamiento de cacao, los precios tienden a ser más altos para los equipos de mayor capacidad y aquellos con tecnología más avanzada. Sin embargo, los compradores pueden considerar los siguientes factores.
Capacidad:
El volumen de procesamiento diario del equipo afecta el precio. Una máquina que procesa 100 kg de granos de cacao costará menos que una que puede procesar 500 kg por día.
Nivel de automatización:
Las máquinas más extensas y automatizadas tienden a tener sistemas de control integrados más avanzados, monitoreo a través de pantallas digitales y características de autolimpieza, lo que puede aumentar el precio.
Materiales del equipo de cacao:
Las máquinas fabricadas con acero inoxidable o acero aleado resistente al desgaste y a niveles de alta temperatura pueden costar más. Sin embargo, estos materiales son preferibles porque son fáciles de limpiar y mantener.
Paso de procesamiento:
Cada paso, desde la molienda de los granos de cacao crudos hasta la separación de la manteca de cacao y el polvo, tiene máquinas específicas diseñadas para esos procesos. Cuanto más compleja y especializada sea la máquina, mayor será el precio.
Calidad y marca:
Una marca global conocida tendrá un precio más alto. Sin embargo, los compradores a menudo eligen marcas que conocen porque son más confiables y duraderas.
Garantía:
Algunas marcas ofrecen un período de garantía más largo, y esto puede afectar el precio del equipo. Una máquina con una garantía de dos años puede tener un precio más alto que un modelo similar con una garantía de un año.
P1: ¿El tamaño de la máquina de procesamiento de cacao afecta su precio?
A1: Sí, las máquinas más grandes suelen costar más debido a una mayor capacidad de producción. Sin embargo, las empresas pequeñas y grandes pueden encontrar una máquina adecuada dentro de su presupuesto.
P2: ¿Hay algún costo adicional al comprar una máquina de procesamiento de cacao aparte del precio de la máquina?
A2: Los costos de instalación, envío y mantenimiento se suman al precio general de la adquisición de la máquina de procesamiento de cacao.
P3: ¿Por qué los precios difieren entre las máquinas de procesamiento de granos de cacao?
A3: Factores como el tipo de máquina, sus características y capacidades, calidad de construcción, reputación de la marca y la oferta y demanda de la máquina pueden provocar diferentes precios.
P4: ¿Puede alguien encontrar máquinas de procesamiento de cacao asequibles y aún así obtener calidad?
A4: Sí, existen muchas máquinas de procesamiento de cacao asequibles con excelentes características y funcionalidades. Concéntrese en encontrar una máquina que ofrezca valor en lugar del modelo más caro.
