Máquina de procesamiento de cacao crujiente

Tipos de máquinas para procesar crujientes de cacao

Las máquinas para procesar crujientes de cacao son equipos de fabricación de alimentos que se utilizan para producir crujientes de cacao, un bocadillo hecho con cacao en polvo, azúcar, harina y otros ingredientes. Hay dos tipos principales de máquinas para procesar crujientes de cacao: máquinas para bocadillos inflados y máquinas para arroz de cacao.

• Máquina para Bocadillos Inflados:

  Una máquina para procesar bocadillos inflados de cacao es un equipo diseñado para producir bocadillos inflados de cacao a gran escala. Esta máquina suele combinar ingredientes como harina, cacao en polvo, azúcar y agua para crear una masa o pasta. Puede tener funciones como mezcla, extrusión, corte y secciones de fritura o horneado. La masa o pasta se mezcla a fondo, luego se extruye a través de una boquilla, lo que le da una forma específica. Después, se corta en trozos que normalmente se fríen o hornean hasta que se inflan y se vuelven crujientes. Finalmente, los productos se enfrían y se introducen en un tambor de sazonado donde se cubren con diversos tipos de condimentos, incluyendo saborizante de chocolate. Los productos finales se envasan para su venta. Al utilizar una máquina para procesar bocadillos inflados, los fabricantes pueden producir grandes cantidades de bocadillos inflados de cacao de forma eficiente y satisfacer las demandas del mercado.

• Máquina para Arroz de Cacao:

  Una máquina para arroz de cacao procesa el arroz de cacao para producirlo. Las partes esenciales de este dispositivo incluyen un sistema de alimentación, un sistema de extrusión, un sistema de secado, un sistema de aromatización y un sistema de envasado. La máquina añade agua a las materias primas, que incluyen harina y cacao en polvo, y luego las introduce en el sistema de extrusión. Los materiales se expanden y se moldean en piezas con forma de arroz mediante los procesos de extrusión a alta temperatura y alta presión. Una vez que las nuevas piezas de arroz formadas se expulsan, se secan en el sistema de secado para eliminar el exceso de humedad. En el sistema de aromatización, como la máquina para procesar crujientes de cacao con recubrimiento de chocolate, las piezas de arroz se cubren con diversos sabores para mejorar el sabor y el aroma. Finalmente, el arroz de cacao se envasa en bolsas o cajas para su venta.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas para procesar crujientes de cacao

La máquina principal que se utiliza para hacer bocadillos de arroz de cacao es una máquina de extrusión. Las especificaciones de esta máquina varían en función del modelo y el fabricante. Estas son algunas especificaciones comunes relacionadas con los parámetros, pesos y dimensiones para dar una idea de cómo son:

• Generalmente, la longitud y la anchura de estas máquinas que hacen bocadillos crujientes de cacao son de alrededor de 1.200 x 800 mm. La altura total es de unos 1.500 mm. Algunos modelos tienen una altura de tan solo 1.000 mm. Su peso es de unos 300 kg.
• La potencia de alimentación oscila entre 2 y 6 kw, mientras que la potencia de extrusión está entre 16 y 20 kw. La potencia del motor de corte es de 0,8 a 1,2 kw, y la potencia del motor del ventilador es de alrededor de 0,5 kw. En general, la potencia total de la máquina para procesar bocados de cacao es de unos 24,6 kw.
• El diámetro del tornillo oscila entre 50 y 75 mm, y la relación longitud/diámetro del tornillo es de alrededor de 3:1. Algunas máquinas tienen tornillos intercambiables que tienen una relación longitud/diámetro de 2:1. La temperatura de los tornillos se controla mediante 6 secciones de calefacción/refrigeración con gas, agua o electricidad como medios de refrigeración.
• La producción de la máquina depende de muchos factores, como los ingredientes, la temperatura y la presión. Generalmente, puede producir entre 50 y 1.000 kg/hora de bocadillos.

Los operadores a pequeña escala pueden utilizar una máquina manual para crujientes de cacao porque es fácil de usar sin conocimientos técnicos complicados. Sin embargo, es imperativo capacitar a los trabajadores sobre las funciones de seguridad y operativas de la máquina. Durante la capacitación, asegúrese de que todos los trabajadores estén presentes y realice una inspección exhaustiva de la máquina de procesamiento antes de comenzar.

Limpie las partes de la máquina y elimine cualquier aceite o alimento que pueda haber quedado en el equipo durante la capacitación. No omita ningún procedimiento porque puede llevar a un uso inseguro de las máquinas. Antes del mantenimiento, lea el manual del fabricante para familiarizarse con las instrucciones. Asegúrese de sujetar todos los cables y cables sueltos antes de poner en marcha el equipo.

Algunas tareas de mantenimiento rutinario incluyen engrasar las partes móviles de la máquina de procesamiento de bocadillos que no utilizan productos alimenticios. Elimine cualquier desgaste en las cintas transportadoras y las piezas, incluidas las partes de descarga, alimentación y corte. Limpie las pantallas de los filtros, incluidas las pantallas de la caja eléctrica, el inversor y las áreas del motor.

Para proporcionar el mantenimiento general de las máquinas de procesamiento de bocadillos, llame a un técnico cualificado que conozca a fondo el equipo del fabricante. Durante las inspecciones, el técnico debe proporcionar registros de servicio detallados para ayudar a llevar un registro de lo que se ha hecho. Si se van a sustituir piezas, pida ver el catálogo de piezas del fabricante para asegurarse de que son correctas. El ingeniero debe presentar la garantía, asegurándose de que sea válida y actual.

Aplicaciones de las máquinas para procesar crujientes de cacao

Las aplicaciones de las máquinas para crujientes de cacao se están expandiendo a medida que aumenta la popularidad de los alimentos con chocolate. Estas máquinas de producción personalizada se utilizan generalmente para hacer cereales para el desayuno y alimentos para picar que son deliciosos y nutritivos. Son ideales para las siguientes industrias:

• Fabricación de alimentos: Las máquinas para crujientes de cacao suelen estar diseñadas para su uso en fábricas de procesamiento de alimentos. Estas fábricas utilizan las máquinas para producir crujientes de cacao en grandes cantidades para su venta a diferentes puntos de venta de alimentos y tiendas de comestibles.
• Agricultura: Las granjas que cultivan frutos de cacao para su venta pueden utilizar la máquina para crujientes de cacao para agregar valor a su producción. Al procesar los frutos de cacao en crujientes, estas granjas pueden obtener mayores beneficios como resultado de la venta de productos de valor agregado.
• Industria de los alimentos para picar: La máquina para procesar crujientes de cacao es una pieza de equipo esencial en la industria de los alimentos para picar. Se utiliza para producir una variedad de bocadillos a base de crujientes de cacao, que luego se envasan y distribuyen para su venta a los consumidores.
• Comercio de importación/exportación: Las empresas que participan en el comercio de importación y exportación pueden utilizar las máquinas para envasar productos de crujientes de cacao para su venta en diferentes mercados de todo el mundo. Esto les crea una oportunidad para obtener más beneficios al satisfacer las demandas de productos específicos en ciertas regiones.
• Empresas emergentes: Las personas que buscan oportunidades de inversión pueden comprar máquinas para crujientes de cacao y poner en marcha su propio negocio. Pueden establecer unidades de producción a pequeña escala para producir crujientes de cacao, que pueden vender a través de plataformas online o en tiendas locales.

Cómo elegir máquinas para procesar crujientes de cacao

• Tipos de máquinas de cacao:

  Las máquinas para aburrir nibs de cacao serán, en última instancia, parte de la planta general de procesamiento de cacao. La ingeniería general de la máquina es esencial, especialmente la forma en que se conecta con otras máquinas en la configuración de procesamiento. Si la máquina es una pieza integrada o necesita otras máquinas independientes afectará la forma en que se procesa el cacao crujiente. Considere el mecanismo de transporte de la máquina, como tuberías o cintas, y cómo se conectan bien. También observe el consumo de energía y lo que se necesita para alimentarla.

• Capacidad de procesamiento del cacao:

  La capacidad de la máquina para procesar crujientes de cacao debe compararse con la demanda. Las máquinas más grandes, como los tostadores de cacao a escala industrial, tendrán una mayor capacidad. Las máquinas independientes, como las trituradoras o las trituradoras, pueden ser más pequeñas, pero pueden formar parte de un sistema integrado con otras máquinas.

• Automatización y controles:

  Las máquinas modernas tendrán algún proceso automatizado que permita un mayor control sobre el procesamiento de los productos de cacao. Busque funciones como la cocción a prueba de manipulaciones y el control de la temperatura. Las funciones de seguridad también deben formar parte de los sistemas automatizados, como las paradas de emergencia y las válvulas de alivio de presión.

• Durabilidad y fiabilidad:

  La máquina debe estar hecha de materiales resistentes al óxido y al desgaste. Los rodamientos, rodillos y otras partes móviles deben estar hechos de materiales de alta calidad resistentes a la abrasión, como acero inoxidable de grado alimenticio. Compruebe la garantía del fabricante y la asistencia posventa.

• Limpieza y mantenimiento:

  A menudo, las máquinas de una línea de procesamiento se pasan por alto en lo que respecta a la facilidad o dificultad de limpiarlas. Las máquinas de cacao necesitan una limpieza regular y a fondo para mantener la calidad del producto y evitar la contaminación. Las partes que entran en contacto con el cacao deben ser lavables y tener partes desmontables para facilitar la limpieza.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Cuáles son algunas de las tendencias recientes en las máquinas para procesar alimentos con crujientes de cacao?

R1: Tendencia hacia el procesamiento sostenible y la innovación de las máquinas; que mejoran la eficiencia y la calidad del producto. También existe una mayor demanda de máquinas para alimentos higiénicas.

P2: ¿Cuáles son algunos de los desafíos en el mercado de las máquinas para procesar crujientes de cacao?

R2: Mantener la calidad del producto al mismo tiempo que se responde a la demanda fluctuante y al suministro de cacao es un desafío constante para las instalaciones de procesamiento. Además, el costo de actualizar las máquinas existentes para que cumplan con los nuevos estándares de procesamiento puede ser prohibitivo.

P3: ¿Cuál es la capacidad de una máquina para procesar crujientes de cacao?

R3: Las máquinas para procesar cacao están disponibles en diferentes tamaños para satisfacer las diversas necesidades de producción. Las capacidades van desde máquinas a pequeña escala que procesan unos pocos kilogramos de granos de cacao por hora hasta máquinas industriales a gran escala que pueden procesar varias toneladas de granos de cacao por hora.

P4: ¿Hay máquinas automatizadas para procesar crujientes de cacao?

R4: Sí, hay máquinas automatizadas. Estas máquinas están diseñadas para producir grandes cantidades de crujientes de cacao de forma eficiente y constante e incorporan la automatización.