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Las máquinas de pelado de sésamo son herramientas valiosas que eliminan la cáscara exterior de las semillas de sésamo sin causar daños al grano interior. Hay muchos tipos de máquinas de pelado de semillas de sésamo en la India, cada una adecuada para un tipo diferente de uso.
Algunas especificaciones importantes relacionadas con los descascaradores de semillas de sésamo son las siguientes:
Material
La mayoría de las máquinas de pelado de sésamo utilizan acero inoxidable de grado alimenticio, que cumple con los estándares de higiene y es duradero. Sus propiedades anticorrosivas y fáciles de limpiar lo convierten en una opción ideal para la industria de la maquinaria.
Fuente de alimentación
Las máquinas de pelado de potencia se pueden dividir en eléctricas y diésel. Las máquinas de energía eléctrica funcionan con un voltaje determinado, mientras que las máquinas diésel utilizan un pequeño motor, lo que las hace adecuadas para áreas rurales sin acceso a la electricidad.
Capacidad de producción
La producción puede variar según el modelo de máquina y la fuente de energía. Las máquinas manuales pueden producir de 7 a 10 kg por hora, las eléctricas de 40 a 50 kg y las máquinas de diésel de 120 a 150 kg por hora.
El tamaño de las semillas de sésamo
Las máquinas de pelado de sésamo generalmente están diseñadas para adaptarse al tamaño de las semillas de sésamo blanco de Indochina. Hay 10 otras variedades de semillas de sésamo que pueden no funcionar con estas máquinas. El vendedor siempre debe consultar con el comprador para ver si utilizará el tipo correcto de semillas de sésamo.
Tasa de descascarado
La eficiencia de descascarado puede diferir según el diseño y la configuración de la máquina. Algunas máquinas pueden descascarar semillas de sésamo a una tasa del 90% al 95%, mientras que otras pueden descascarar solo del 70% al 80%.
Accesorios
Algunos peladores de semillas de sésamo vienen con accesorios, que incluyen un ventilador de extracción, un sistema de refrigeración, una cinta transportadora y herramientas de limpieza.
Dimensión de la máquina
Las máquinas varían en tamaño según el modelo. Los tamaños promedio de las máquinas son los siguientes: longitud de 77 cm, ancho de 65 cm y altura de 178 cm. Consulte las dimensiones antes del almacenamiento y el transporte.
Empaque
Un pelador de sésamo debe estar empaquetado cuidadosamente en una caja de madera resistente para evitar daños durante el transporte. Las dimensiones de una máquina empaquetada: 93 cm (L), 76 (W), 84 (H) y el peso bruto es de 80 kg.
Para mantener la máquina de descascarado de semillas de sésamo en buen estado de funcionamiento, es esencial limpiarla e inspeccionarla regularmente.
Limpieza e inspección diarias
Después de cada uso, separe todas las partes extraíbles de la máquina y límpielas con agua y un detergente suave. Enjuague bien para eliminar cualquier rastro de detergente y seque las piezas. Revise la máquina de pelado de sésamo para ver si hay partes dañadas, sueltas o desgastadas. Repare o reemplace las partes dañadas si es necesario.
Limpieza e inspección semanales
La limpieza profunda de la máquina debe realizarse semanalmente. Desenchufe la máquina de la fuente de alimentación y revise todas las correas y las cuchillas. Use un cepillo de alambre para eliminar cualquier residuo de las cuchillas y un paño para limpiar el resto de la máquina. Revise las correas para ver si hay signos de daño y, si están flojas, ajústelas a la tensión correcta.
Mantenimiento mensual
Engrase las partes móviles de la máquina una vez al mes. Revise las conexiones eléctricas del molinillo de semillas de sésamo y limpie el área de entrada del ventilador. Realice una inspección exhaustiva de todas las partes de la máquina. Si algo anda mal, comuníquese con un técnico de reparación profesional para resolver el problema.
Pelar las semillas de sésamo es un proceso esencial para la producción de alimentos y varias industrias. Estos son algunos de los escenarios de uso de la máquina de pelado de sésamo.
Empresas de procesamiento de alimentos
Las empresas de procesamiento de alimentos producen artículos alimenticios como tahini, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas para condimentar, entre otros productos. Estas empresas utilizan la máquina de pelado de semillas de sésamo para pelar de manera eficiente grandes cantidades de semillas de sésamo en un período corto. Alimentar la máquina con 10-20 kg de semillas de sésamo por hora ahorra tiempo en comparación con el pelado manual.
Restaurantes y servicios de catering
Los restaurantes, especialmente los que conocen el valor nutricional de las semillas de sésamo, utilizan peladores de semillas de sésamo para reducir los costos de mano de obra y el tiempo. Son útiles cuando se hacen productos de sésamo caseros como aceite de sésamo o tahini. La capacidad de personalizar el nivel de pelado de semillas de sésamo deseado permite a los restaurantes crear sabores y texturas únicos que se alinean con sus ofertas culinarias.
Empresas especializadas en productos de sésamo
Algunas empresas se especializan en la producción de productos específicos de sésamo, como tahini, mantequilla de sésamo y bocadillos y artículos de panadería a base de sésamo. Estas empresas confían en las máquinas de pelado de semillas de sésamo para lograr resultados de pelado consistentes y uniformes, asegurando la calidad y el sabor de sus productos finales.
Cooperativas agrícolas y molinos locales
Las cooperativas agrícolas y los molinos locales suelen participar en el procesamiento de semillas de sésamo procedentes de agricultores locales. Al invertir en máquinas de pelado de semillas de sésamo, estos procesadores a pequeña escala pueden agregar valor a las semillas de sésamo crudas extrayendo el aceite esencial o produciendo sésamo pelado para la venta a fabricantes de alimentos más grandes.
Empresas de exportación
Las empresas de exportación que venden semillas de sésamo peladas a mercados internacionales requieren máquinas de pelado eficientes para preparar las semillas para la exportación. Mantener una calidad constante y el cumplimiento de los estándares internacionales es crucial para el éxito de las operaciones de exportación.
Laboratorios de investigación y desarrollo
Los laboratorios de investigación y desarrollo que realizan innovación de productos alimenticios, análisis de textura y desarrollo de sabor pueden utilizar máquinas de pelado de semillas de sésamo con fines experimentales. Pueden explorar nuevos productos a base de sésamo, comprender el impacto de las diferentes técnicas de pelado en los perfiles de sabor y desarrollar recetas comercialmente viables.
Los compradores mayoristas que compran máquinas de pelado de sésamo para plantas de procesamiento de alimentos deben considerar varios factores críticos antes de realizar cualquier pedido. Primero, evalúe la calidad y durabilidad de la máquina. Asegúrese de que el equipo esté hecho de acero inoxidable de alta calidad que pueda resistir el uso frecuente durante muchos años sin desgastarse.
En segundo lugar, los compradores deben considerar la capacidad de las máquinas de pelado de sésamo. Seleccione máquinas que puedan acomodar y pelar grandes volúmenes de semillas de sésamo en un período corto para garantizar la máxima productividad en la planta de procesamiento de alimentos. Dichas máquinas tienen una capacidad de producción de alrededor de 30-300 kg/h. Además, considere la eficiencia y el rendimiento de la máquina. Elija equipos con alta eficiencia de pelado y mínima pérdida de semillas para maximizar la producción y la rentabilidad.
Además, elija máquinas que sean fáciles de operar y mantener. Dichos equipos suelen tener estructuras simples y vienen con horarios de mantenimiento claros. También será útil elegir máquinas con sólidas características de seguridad, como botones de parada de emergencia y protección contra sobrecargas, para evitar accidentes durante el funcionamiento. Los compradores pueden solicitar al proveedor que proporcione muestras para que puedan probar el rendimiento de la máquina antes de realizar una compra al por mayor.
Finalmente, los compradores deben considerar la versatilidad de la máquina. Será más rentable invertir en una máquina de pelado de semillas de sésamo que pueda manejar varios tipos de semillas porque elimina la necesidad de comprar equipos adicionales. Además, los compradores mayoristas deben comprar la máquina de pelado a fabricantes y proveedores de buena reputación con un largo historial en la industria y excelentes comentarios de los clientes. Finalmente, dado que la máquina de pelado es un componente crítico en la planta de procesamiento, los compradores deben asegurarse de que el fabricante o proveedor ofrezca instalación, garantía y soporte posventa.
P1: ¿Cuánto cuesta una máquina de pelado de sésamo?
A1: El costo depende del tipo, el material, la inversión en tecnología y la capacidad de la máquina. Si es automática, semiautomática o manual también afectará el precio.
P2: ¿La máquina de pelado de sésamo afecta la calidad del aceite de sésamo?
A2: La calidad de las semillas de sésamo, el proceso de extracción y el refinado determinarán la pureza del aceite. Sin embargo, eliminar la cáscara exterior puede aumentar el rendimiento del aceite de las semillas de sésamo y mejorar la calidad del aceite de sésamo.
P3: ¿Las máquinas de pelado de sésamo se pueden personalizar para diferentes semillas y granos?
A3: Sí, los fabricantes a menudo pueden personalizar las máquinas de pelado de semillas de sésamo para satisfacer requisitos específicos, como tipos de semillas, dimensiones, capacidades y más.
P4: ¿Las máquinas de pelado de sésamo son energéticamente eficientes?
A4: La mayoría de los fabricantes diseñan máquinas para utilizar energía de manera eficiente. Siempre revise las especificaciones para determinar el consumo de energía.