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El shawarma es un manjar popular del Medio Oriente hecho de carne, principalmente pollo, que se asa en un asador vertical. El shawarma también se puede hacer con carne de res, cordero y pavo. Típicamente se sirve como sándwich o envoltura en pan plano como el pan de pita, complementado con verduras encurtidas, arroz con sabor y salsas. Los precios del shawarma de pollo varían según el tipo, el sabor y con qué se sirve.
Dado que el shawarma se ha vuelto popular en diferentes continentes, han surgido varios tipos, cada uno con un sabor único. A continuación, se presentan algunos tipos de shawarma de pollo:
El precio del shawarma de pollo varía según las especificaciones, como el tamaño, el tipo, el sabor y la forma en que se cocina.
Escenario aplicable y
Lugar aplicable:
Los precios del shawarma de pollo en los países del Medio Oriente donde son inmensamente populares suelen ser más altos en comparación con los países occidentales, excepto en lugares donde existe más de una cultura. Esto se debe a que el material tiene demanda y la gente se familiariza con él.
Tipos
Hay diferentes tipos de
shawarma de pollo:
Cada tipo tiene su propio sabor y textura únicos. Por ejemplo, el ajo es un sabor muy popular que a mucha gente le encanta que tenga su shawarma. Los shawarma también pueden ser bastante picantes, y esta picazón proviene de una salsa picante que se agrega al personalizar el shawarma de pollo.
Los precios varían porque algunos sabores son más populares que otros, y algunas especias son más difíciles de conseguir. Por ejemplo, el azafrán tiene un sabor distinto y puede ser bastante caro.
Cómo se cocina
El shawarma suele asarse sobre una fuente de calor de forma similar a un asador. Esto se hace principalmente en restaurantes y cocinas especiales donde se utiliza equipo especializado. Los precios del shawarma de pollo tienden a aumentar porque el equipo de asado puede ser bastante caro y muchas personas tienen que aprender a usarlo.
Cómo se sirve:
El shawarma se puede servir como una comida completa que se cocina con numerosos acompañamientos como el arroz con shawarma de pollo. También se puede servir en porciones más pequeñas como aperitivo con salsa. El shawarma también se puede envolver en pan plano como un rollo, especialmente en forma de sándwich de shawarma de pollo.
Los precios varían según la forma en que se sirve el delicioso pollo. Por ejemplo, una comida completa costaría más que un simple aperitivo.
Muchas de estas especificaciones se pueden utilizar para explicar a los clientes por qué los precios del shawarma de pollo han aumentado o disminuido con el tiempo. Por ejemplo, en 2020, hubo una pandemia mundial que provocó una escasez en muchos productos alimenticios. Esto incluyó pollos, especias e incluso equipos necesarios para hacer shawarma de pollo (asador).
Esto provocó que los precios del shawarma de pollo aumentaran bastante porque la gente estaba teniendo dificultades para encontrar especias para hacer sus deliciosos platillos de pollo.
Los establecimientos que se especializan en la venta de shawarma tuvieron que aumentar sus precios para no cerrar. Y aunque su comida era bastante cara, los clientes aún pagaban porque había escasez de especias sabrosas y pollos.
Este es solo un ejemplo básico de cómo los precios pueden fluctuar en función de la demanda del mercado y la disponibilidad de productos.
Servicios de alimentos
Los estados del CCG tienen una alta demanda de shawarma de pollo como una opción de comida rápida y asequible en la calle. Además de eso, sigue siendo una opción popular para los servicios de catering, restaurantes y puntos de venta específicos de shawarma. Durante eventos grandes como bodas, los proveedores de shawarma suelen instalar sus puestos como estaciones de cocina. Esto les dará a los invitados la oportunidad de elegir los ingredientes para su shawarma de pollo personalizado. Todo el proceso suele ser interactivo y ofrece un gran entretenimiento.
Servicios para llevar/entregar
Aunque los servicios para comer en el lugar siguen siendo populares, los servicios para llevar y entregar han ganado terreno a lo largo de los años. Esto se debe principalmente a que los clientes requieren comidas rápidas y asequibles que se puedan comer fácilmente sobre la marcha. Los vendedores de shawarma pueden mejorar sus servicios y obtener una ventaja competitiva ofreciendo pedidos en línea y servicios de entrega rápidos. Los clientes suelen apreciar la comodidad.
Tendencias futuras
Los precios del shawarma de pollo no van a ninguna parte, y tampoco su popularidad. Las tendencias globales indican que los consumidores están pasando a opciones más saludables con bastante rapidez. Los proveedores han tenido en cuenta esta tendencia y están cambiando sus menús para incorporar opciones más saludables junto con las ofertas tradicionales de shawarma. Las opciones innovadoras incluyen envolturas de grano entero, pollo orgánico y muchas verduras. El shawarma a base de plantas también está ganando popularidad entre los vegetarianos y veganos.
Comprender la demanda del cliente:
Comprender las necesidades de los clientes actuales y potenciales es primordial en la creación de menús y la fijación de precios. Investigue a fondo qué clientes suelen comprar shawarma, con qué frecuencia, dónde lo suelen comprar y qué podría hacer que lo compren en otro lugar. Determinar si existen oportunidades para vender a nuevos mercados, como atender a clientes con alergias alimentarias que requieren shawarma sin gluten y obtener ingredientes sin gluten, podría generar un éxito exponencial.
Considerar el tráfico de la tienda:
Cuánto tráfico de la tienda hay actualmente y cuál se espera que sea la norma al abrir también debe tenerse en cuenta cuidadosamente a la hora de elegir qué tipo específico de máquina de shawarma se necesita. Si solo hay un pequeño volumen de comercio en comparación con una ubicación que experimenta un alto tráfico, se deben realizar más esfuerzos para garantizar que la publicidad del producto sea sólida y que tenga un precio competitivo. En áreas de bajo tráfico, puede ser suficiente servir a los clientes un pequeño número de productos siempre que la gente esté contenta de comérselos.
Evaluar el tiempo de preparación:
Cuánto tiempo de preparación se requiere para cocinar, cortar y servir el shawarma también debe tenerse en cuenta a la hora de elegir qué tipo de máquina es la adecuada para invertir. Si los miembros del personal tienen limitaciones de tiempo, puede ser necesario comprar un modelo de equipo más costoso pero que produzca más rápido.
Piense en las habilidades del personal:
Dependiendo de la capacitación y el conjunto de habilidades de los empleados que utilizarán la máquina a diario, es posible que se requiera un modelo más sencillo de operar para que no se use indebidamente a su máximo potencial.
Contemplar el costo de las piezas de repuesto:
Además del costo de la máquina, también se deben tener en cuenta en la inversión a largo plazo los costos necesarios para mantenerla en perfecto estado de funcionamiento, incluidas las piezas de repuesto.
P1 ¿Cuál es el precio del shawarma de pollo por pieza en Dubai?
A1 En Dubai, el precio del shawarma de pollo es de alrededor de 8-10 AED por una pieza.
P2 ¿Cuánto cuesta una bestia de shawarma de pollo entera en KSA?
A2 En KSA, la bestia de shawarma de pollo entera costará alrededor de 300-400 SAR.
P3 ¿Cuál es la estrategia de precios para las empresas de shawarma de pollo?
A3 Muchas empresas utilizan estrategias de precios de costo más margen. Primero, calculan el costo total de producción, incluidos los ingredientes, la mano de obra, los gastos generales, y luego agregan un margen específico para determinar el precio de venta final.
P4 ¿Los precios del shawarma de pollo son elásticos o inelásticos?
A4 Es probable que los precios del shawarma de pollo sean inelásticos. Esto significa que, incluso si los precios aumentan, la demanda de los clientes no dejará de comprar porque son artículos convenientes.