Tipos de máquinas de blanqueo en seco de cacahuetes
La máquina de blanqueo en seco de cacahuetes es adecuada para cacahuetes con cáscara y cacahuetes sueltos. Después de que el aire caliente pase a través de la máquina, los cacahuetes se hierven y el vapor de agua elimina la piel de los cacahuetes. La máquina de blanqueo en seco para cacahuetes es esencial para hacer mantequilla de cacahuete, aceite de cocina y cacahuetes tostados. Hay dos tipos principales:
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Máquina de blanqueo en seco con flujo de aire caliente
La máquina de blanqueo en seco con flujo de aire caliente para cacahuetes es de sobremesa y utiliza energía eléctrica. La resistencia eléctrica genera aire caliente que elimina las pieles de los cacahuetes en esta máquina. Es más adecuada para empresas pequeñas y medianas. La máquina es fácil de operar y cómoda de usar. Sin embargo, su volumen de producción es bajo en comparación con otros tipos. El tiempo de blanqueo es más largo, pero los costes energéticos pueden ser más bajos.
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Máquina de blanqueo en seco de cacahuetes (automática)
La máquina de blanqueo en seco de cacahuetes automática tiene una capacidad mayor que la máquina de flujo de aire caliente. Utiliza vapor para blanquear los cacahuetes. En el proceso de vapor, los cacahuetes reciben un calentamiento uniforme, lo que acelera el proceso de blanqueo. Esta máquina es adecuada para industrias a gran escala. Las máquinas de blanqueo en seco de cacahuetes más grandes tienen un elevador, un contenedor de almacenamiento y un separador de vibraciones. El elevador eleva los cacahuetes crudos, que caen en el contenedor de almacenamiento, donde la vibración separa los cacahuetes. Algunas máquinas tienen una instalación de pulverización de agua que enfría las partes de la máquina y reduce la temperatura de los cacahuetes blanqueados. El separador separa aún más los cacahuetes blanqueados y los vuelve a introducir en el contenedor, lo que se denomina sistema de recirculación.
Los volúmenes de producción son altos con esta máquina. Sin embargo, el consumo energético general es mayor. Las máquinas pueden tener un sistema de reciclaje de agua, que reduce el uso de agua pero aumenta los costes energéticos.
Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de blanqueo en seco de cacahuetes
Especificaciones
Las especificaciones pueden variar mucho dependiendo del tipo y modelo exacto de la máquina de blanqueo en seco de cacahuetes que se esté considerando. Sin embargo, muchas máquinas tendrán las siguientes especificaciones en los detalles de su producto:
- Capacidad: La capacidad de la máquina se refiere al volumen de cacahuetes o frutos secos que puede procesar en una hora. Esto se mide generalmente en kg/h. Muchas máquinas de blanqueo en seco tienen una capacidad que oscila entre 200 kg/h y 600 kg/h.
- Voltaje y Potencia: Las máquinas de blanqueo en seco suelen estar diseñadas de forma que puedan utilizarse con la fuente de alimentación estándar en muchas regiones del mundo. Por ejemplo, en muchas regiones europeas, están diseñadas para funcionar con una potencia trifásica de 380 V a una potencia del motor de 15 kW. En algunas otras regiones, especialmente en Norteamérica, las máquinas están diseñadas para funcionar con una potencia bifásica de 220 V. En las zonas donde las máquinas funcionan con una potencia bifásica de 220 V, la potencia del motor es de unos 5,5 kW. Debido a las diferencias en la potencia y el voltaje en todo el mundo, es importante que los fabricantes de máquinas diseñen máquinas que funcionen con electricidad y no con gas u otras formas de energía.
- Dimensiones: Las dimensiones físicas de una máquina de blanqueo en seco de cacahuetes dejan espacio para que la máquina pueda ser mantenida de forma adecuada y rápida. El mantenimiento rutinario es esencial para las máquinas porque si se descuidan puede ser difícil encontrar piezas vitales y barriles donde se colocan los productos durante el procesamiento. Las dimensiones de la máquina varían según el modelo, pero es de aproximadamente 2 metros de largo, 1 de ancho y alrededor de 1,5 de alto.
- Compresor de aire: Los compresores de aire son componentes esenciales de las máquinas de blanqueo en seco de cacahuetes porque ayudan a eliminar las pieles de los cacahuetes después de que se hayan cocinado en agua caliente. El compresor de aire infla las pieles. Muchas máquinas requieren un compresor de aire con una potencia que oscila entre 3 y 5 HP. Esto también puede variar dependiendo del modelo y tipo de máquina.
Mantenimiento
El mantenimiento de una máquina de blanqueo en seco de cacahuetes es bastante sencillo. Se reduce a limpiarla con regularidad. Después de cada uso de la máquina de blanqueo, es necesario limpiar el tanque de agua caliente para eliminar cualquier residuo y acumulación. Esto ayuda a prevenir cualquier contaminación adicional y acumulación de organismos biológicos.
Durante el proceso de limpieza, los fabricantes aconsejan utilizar una combinación de una hidrolavadora de agua caliente y agentes de limpieza no tóxicos. Con esta combinación, es posible mantener la máquina sanitaria y en óptimas condiciones de trabajo durante muchos años.
Escenarios de las máquinas de blanqueo en seco de cacahuetes
La máquina de blanqueo de cacahuetes tiene diversas aplicaciones en las industrias alimentarias y sectores relacionados. Es una de las máquinas esenciales en el procesamiento de los cacahuetes.
- Blanqueo en seco de cacahuetes: Esta es la función principal de la máquina de blanqueo de cacahuetes. Ayuda a mejorar la textura, el aspecto y el sabor de los cacahuetes blanqueados. Los cacahuetes blanqueados se utilizan entonces para hacer otros productos como la mantequilla de cacahuete, que miles de personas disfrutan diariamente.
- Producción de mantequilla de cacahuete: Después de que los cacahuetes blanqueados se utilizan en la producción de mantequilla de cacahuete, la máquina de blanqueo sigue desempeñando un papel crucial. Algunos fabricantes de mantequilla de cacahuete pueden desear blanquear aún más los cacahuetes para mejorar el sabor y conseguir una consistencia más suave en el producto final.
- Industria de la panadería: La industria de la panadería también hace un uso extensivo de la máquina de blanqueo en seco de cacahuetes. Es crucial para blanquear los cacahuetes para diversos productos horneados como galletas, tartas y pasteles. Los cacahuetes blanqueados añaden sabor, textura y valor nutricional a los productos horneados con costra de cacahuetes.
- Industria del helado y las chucherías: Las industrias del helado y las chucherías aprovechan la máquina de blanqueo en seco de cacahuetes para procesar cacahuetes blanqueados para chucherías de cacahuetes, cobertura o mezclas. Los cacahuetes blanqueados añaden una textura crujiente y un rico sabor a las chucherías como los racimos de cacahuetes, los cacahuetes confitados y el helado.
- Producción de cereales: Algunos cereales contienen cacahuetes como ingredientes. Los fabricantes de cereales pueden utilizar la máquina de blanqueo en seco de cacahuetes para procesar cacahuetes blanqueados que se añadirán a diferentes tipos de cereales, granola y barritas de proteínas.
- Industria de la confitería: La máquina de blanqueo de cacahuetes también se utiliza en la industria de la confitería. Se utiliza para blanquear los cacahuetes que se van a cubrir con caramelo, chocolate o caramelo. Los cacahuetes blanqueados también son ingredientes esenciales en el cacahuete brittle, los racimos de chocolate y otras confecciones.
Cómo elegir máquinas de blanqueo en seco de cacahuetes
Comprender las necesidades del mercado objetivo y la aplicación del comprador es el paso principal para elegir la máquina de blanqueo de cacahuetes adecuada. Además, considerar otros factores importantes como la calidad, la eficiencia, el coste y la capacidad les ayuda a elegir el equipo adecuado entre las muchas opciones disponibles.
- Conocer el propósito y el mercado: Los compradores deben comprender primero el propósito y el mercado objetivo de la máquina de blanqueo de cacahuetes. Deben saber qué tipo de cacahuetes utilizará la máquina y el producto final deseado. La identificación del producto final, que suele ser la piel del cacahuete, ayudará a seleccionar una máquina con características específicas que satisfagan las necesidades de la planta de procesamiento.
- Capacidad: Los compradores deben determinar la capacidad y el volumen de cacahuetes que suelen blanquear. Diferentes máquinas tienen diferentes capacidades. Para más detalles, consulte la especificación y la descripción del producto del proveedor para ver qué cantidades puede procesar cada máquina de forma eficiente en un determinado período de tiempo.
- Mecanismo de limpieza y pelado: El mecanismo de limpieza y pelado de la máquina de blanqueo en seco afecta al tipo de máquina que será adecuada para su uso. Considere el tipo de acción de limpieza (suave o agresiva) y el método de pelado (manual o automático) que se ajuste al flujo de trabajo y a los recursos laborales de la planta de procesamiento. Las máquinas que tienen procesos más automatizados suelen costar más.
- Consumo de energía: La fuente de energía de cada máquina (vapor o eléctrica) también afectará a su consumo energético. Conozca la cantidad de energía que procesarán los cacahuetes y cuánto costará. Seleccione una máquina energéticamente eficiente para ahorrar en gastos de energía.
- Mantenimiento: Los requisitos de mantenimiento de la máquina de blanqueo de cacahuetes elegida determinarán cuánto dinero adicional se necesita utilizar a largo plazo. Seleccione máquinas fáciles de mantener con bajos requisitos de mantenimiento y una larga vida útil de las herramientas para ahorrar dinero.
P & R
P1: ¿Cuáles son algunos de los beneficios de blanquear los cacahuetes en seco con una máquina?
R1: El blanqueo en seco con máquina aumenta la productividad porque es más rápido que los métodos manuales. También mejora la consistencia y reduce la cantidad de mano de obra necesaria. Además, el blanqueo con máquina mejora la eficiencia, el rendimiento de extracción y la calidad del producto final.
P2: ¿Cuánto tiempo tarda el blanqueo en seco cuando se utiliza una máquina?
R2: La duración del blanqueo en seco varía en función de la capacidad de la máquina y la cantidad de cacahuetes. Utilizando una máquina de gran capacidad, el blanqueo en seco tarda de 30 a 60 minutos.
P3: ¿Se pueden introducir productos distintos de los cacahuetes en una máquina de blanqueo de cacahuetes?
R3: Las máquinas de blanqueo de cacahuetes están diseñadas específicamente para procesar cacahuetes. Sin embargo, algunas máquinas pueden modificarse para acomodar otros productos, como las semillas de girasol o las semillas de calabaza. Consulte con el fabricante o proveedor para ver si la máquina puede procesar otros productos.
P4: ¿Cuál es la capacidad de una máquina de blanqueo de cacahuetes?
R4: Las máquinas de blanqueo de cacahuetes tienen diferentes capacidades en función del tamaño y el modelo. Las máquinas a pequeña escala pueden procesar unos 20 a 50 kg de cacahuetes por hora. Las máquinas a gran escala en entornos industriales pueden procesar hasta 5000 kg al día.