Molino de cacao

Los granos de cacao generalmente se procesan en un proceso llamado "duching". Durante este proceso, los granos se fermentan, se tuestan, se alcalinizan y mezclan con lecitina para crear productos finales como chocolate y cacao en polvo de sabor más suave. Los granos de cacao se procesan en dos grupos de productos: manteca de cacao y cacao en polvo. Las semillas se lavan, se mezclan, se trituran, se alcalinizan, se tuestan, se remojan y se prensan. Después del prensado, los productos se dividen en mantequilla y torta. La torta es triturada, mezclada, pulverizada, refrigerada bajo condiciones controladas y condicionadas.

El molino de cacao para hacer chocolate:

El molino para moler cacao artesanal o maquina para moler cacao industrial, es la encargada de que los nibs, que son las semillas del cacao que han sido tostadas, peladas y quebradas en piezas más pequeñas, sean molidos. Los nibs son sometidos a molienda en un molino de cacao artesanal o en un molino de cacao industrial, con una temperatura tal que va a permitir que el alto contenido en grasas de los nibs se desprenda; es cuándo los fragmentos de cacao resultantes son convertidos en una pasta que se conoce como pasta, masa o licor de cacao.

Maquinaria relacionada con los molinos para chocolate:

Existen aún en este tiempo molino para chocolate artesanal, pero hoy en día la tecnología actual proporciona el molino para chocolate industrial, soluciones y soporte para todas las personas que quieran dedicarse a este negocio del cacao o profesionales que quieran modernizarse o renovarse.

En todo este mundo del cacao, existen muchos modelos y marcas de molino para cacao, que le demandarán los clientes dedicados a esta profesión. En las plataformas de e-commerce en línea al por mayor tiene, disponible para usted, una amplia variedad de opciones de molinos para cacao industriales, con potentes motores y mecanismos de trabajo, que muelen de manera eficiente en los diferentes tipos de molienda industrial y comercial. Compre en línea para sus clientes estos fantásticos molino para moler chocolate de los principales proveedores y mayoristas para obtener ofertas y precios competitivos.