Precio de la máquina ralladora

Tipos de máquinas de rallar alimentos

La máquina de rallar alimentos corta alimentos duros en rodajas, tiras o trozos rallados según los requisitos establecidos. Existen varias opciones disponibles para las personas que buscan comprar molinillos de alimentos de grado industrial para uso comercial.

• Máquinas de rallar alimentos con tambor

  Este es un tipo común de rallador que se encuentra en muchos entornos comerciales. Por lo general, tiene una fuente de alimentación integrada que hace girar el tambor. Mientras que los alimentos establecidos entran por la parte superior, se rallan desde abajo por el tambor giratorio. El tambor presenta varios tipos de ralladores. Por ejemplo, los tambores cincelados se utilizan para la mayoría de los productos lácteos, mientras que los tambores lisos se aplican para frutas y verduras.

• Molinillos de alimentos de sobremesa

  Este tipo de máquina de rallar alimentos funciona como unidades independientes. Cuenta con una bandeja o placa de molienda. Los usuarios pueden colocar fácilmente el alimento en la bandeja del molinillo, empujarlo hacia abajo con la ayuda de una herramienta de empuje y obtener el alimento rallado a cambio. Además de utilizarse de forma independiente, los molinillos de alimentos de sobremesa también se pueden integrar en líneas de montaje para tareas de procesamiento de alimentos adicionales.

• Máquinas de rallar alimentos a base de discos

  Este dispositivo utiliza varios tipos de discos para rallar alimentos. Generalmente, los molinillos de alimentos a base de discos se combinan con tambores para aumentar la productividad y la eficiencia. La ventaja de esta máquina es que ofrece más opciones de personalización. Las personas pueden elegir las formas y tamaños de los discos según sus necesidades.

Al comparar las máquinas de rallar alimentos, es importante examinar sus características, beneficios e inconvenientes. Su consumo de energía, capacidad de producción, nivel de ruido y características de seguridad son aspectos a tener en cuenta al comprar estas máquinas para uso comercial.

Especificaciones y mantenimiento de la máquina de rallar

Especificaciones

• Potencia del motor: La potencia de la máquina accionada por motor puede variar. Las máquinas manuales no tienen ninguna, pero los modelos eléctricos pueden oscilar entre 100 y 800 vatios.
• Tamaños del producto: Los tamaños de los alimentos rallados para los productos finales varían de gruesos a finos. Las máquinas pueden producir hebras de 0,5 a 3 mm de diámetro o copos, partículas o polvo.
• Capacidad del producto: Las máquinas de rallar procesan frutas y verduras a velocidades de 5 kg/h a más de 200 kg/h, dependiendo del tamaño del motor.
• Partes del producto: Las ralladoras de alimentos tienen tolvas de alimentación con diámetros/anchuras de 3 a 10 pulgadas. Los tambores de corte pueden tener hasta 12 cuchillas y medir alrededor de 6 pulgadas de diámetro.
• Material: El bastidor suele ser de acero inoxidable, mientras que el rotor, las cuchillas y las mallas pueden ser de acero inoxidable, acero aleado o plástico de grado alimenticio.
• Dimensiones y peso: Las máquinas con ruedas para moverse en el interior tienen una longitud/anchura/altura de aproximadamente 18/21/36 pulgadas, con un peso de alrededor de 30 kg. Las máquinas más grandes pueden medir alrededor de 45/30/60 pulgadas, con un peso de unos 160 kg.

Mantenimiento

• Antes de usar: Compruebe las piezas de la máquina en busca de componentes sueltos, dañados o faltantes, especialmente las cuchillas y la placa. Asegúrese de una lubricación adecuada en las piezas móviles. Compruebe el cable de alimentación en busca de cables expuestos o cicatrices.
• Diariamente: Después de usarla, limpie los restos de la ralladora. Desmonte las piezas y remoje los elementos extraíbles en agua jabonosa. Utilice un cepillo de alambre para eliminar las partículas de comida rebeldes. Una vez limpias, seque las piezas rápidamente del agua.
• Semanalmente: Lubrique los rodamientos con grasa para los motores que los tengan, cubiertos con un protector mecánico contra el polvo. Realice una inspección exhaustiva de las correas del motor, las tolvas y otras piezas que no requieran lubricación.
• Mensualmente: Lubrique los rodamientos de la cuchilla y el rotor si tienen un rodamiento sellado. Limpie el desagüe. Se pueden realizar pruebas de rallado para comprobar el ruido y si los alimentos se pegan a alguna parte durante el proceso.
• Trimestralmente: Ralle lotes de prueba más extensos. Inspeccione todas las piezas, incluidas las correas, las tolvas y las juntas de los rodamientos. Compruebe si hay piezas sueltas y corroídas que requieran aislamiento eléctrico.

Escenarios de uso de las máquinas de rallar

Existen diversas aplicaciones de las máquinas de rallar alimentos a la venta en el negocio comercial de alimentos. Muchas recetas requieren alimentos rallados como ingrediente. Por lo tanto, las empresas alimentarias, los restaurantes, los servicios de catering, los hoteles y las panaderías utilizan regularmente la máquina de rallar para preparar sus comidas.

La principal ventaja de una máquina de rallar alimentos es que ahorra tiempo y costes de mano de obra. Los clientes del sector alimentario comercial desean máquinas eficientes que les ayuden a producir alimentos en grandes cantidades en poco tiempo. Una máquina de rallar alimentos realiza esta tarea mejor que las ralladoras manuales, y por lo tanto, es una herramienta esencial en cualquier cocina.

Aquí tienes algunos usos específicos de las máquinas de rallar alimentos en distintos entornos:

• Empresas de procesamiento de queso: Producen queso rallado para pizzas, lasaña, sándwiches, pasteles y postres.
• Restaurantes y pizzerías: Rallan grandes bloques de queso para elaborar sus propios productos caseros y reducir costes.
• Charcuterías y supermercados: Ofrecen verduras, frutas y queso rallados preenvasados para experiencias de compra rápidas para el consumidor.
• Empresas de envasado de alimentos: Envasan verduras ralladas para la comodidad, las comidas congeladas listas para cocinar y los aperitivos.
• Hoteles y servicios de catering: Utilizan las máquinas para preparar grandes lotes de comidas para eventos, bufés y servicio de habitaciones.
• Escuelas y universidades: Sirven a una gran población y utilizan máquinas de rallar para preparar fácilmente comidas económicas para estudiantes y personal.
• Empresas de procesamiento de carne: Rallan especias para marinadas y condimentos para carne.
• Cadenas de comida rápida: Utilizan máquinas de rallar para preparar ingredientes para hamburguesas, sándwiches, acompañamientos y ingredientes.
• Empresas de alimentos congelados: Producen verduras y queso rallados congelados para la venta en supermercados minoristas.
• Servicios de alquiler de equipos de catering: Alquilan máquinas de rallar para pequeños eventos culinarios domésticos, competiciones y restaurantes emergentes.

Cómo elegir los precios de las máquinas de rallar

• Productividad:

  Las empresas que buscan comprar máquinas de rallar deberán tener en cuenta en primer lugar su volumen de producción actual y la demanda de productos alimenticios rallados que esperan tener en el futuro. En función de lo que producen actualmente y de lo que creen que necesitarán producir en el futuro, deben elegir una máquina que pueda manejar la cantidad de alimentos que desean rallar cada día.

• Calidad:

  En segundo lugar, el comprador de la máquina busca comprar una máquina de rallar que produzca productos alimenticios rallados de alta calidad. Es importante elegir una máquina que pueda rallar de forma eficiente y eficaz una variedad de alimentos, que incluyen, entre otros, zanahorias, patatas, queso y calabacín, por nombrar sólo algunos.

• Durabilidad:

  La durabilidad de una máquina de rallar alimentos a la venta también es importante, ya que las empresas querrán obtener el valor de su dinero de la máquina. Las máquinas de rallar que están construidas con materiales de acero inoxidable de alta calidad y tienen piezas resistentes y duraderas, como cuchillas, correas y motores, garantizan que seguirán funcionando correctamente durante mucho tiempo, incluso con un uso regular y de alto volumen.

• Facilidad de limpieza:

  Las máquinas de rallar deben limpiarse con regularidad. Por lo tanto, las empresas que compran máquinas buscarán máquinas que sean fáciles de desmontar y que tengan superficies lisas y no porosas que puedan limpiarse fácilmente.

• Opciones de rallado:

  Las máquinas de rallar a la venta vienen con diferentes opciones de rallado. Mientras que algunas máquinas sólo rallan los alimentos en trozos finos, otras tienen la capacidad de rallar los alimentos en trozos más finos, medios y más grandes. Esta característica es algo que las empresas alimentarias tienen en cuenta al comprar. Buscarán máquinas que ofrezcan diferentes tamaños de rallado y niveles de personalización, ya que sus recetas y productos finales lo requieren.

Preguntas frecuentes sobre el precio de las máquinas de rallar

P1. ¿Cómo se puede mejorar el queso utilizando la máquina de rallar?

A1. Cuando se trabaja con grandes cantidades de queso, seleccione una máquina con un motor potente y una gran capacidad. Elija una máquina con ajustes regulables para tener más control sobre el tamaño de los trozos de queso. Apunte a un proceso de alimentación suave y una distribución uniforme del queso rallado. Sin embargo, el queso rallado de alta calidad debe tener un acabado uniforme.

P2. ¿Es más rentable comprar queso rallado?

A2. Comprar queso rallado puede ser más barato a corto plazo, pero el coste será mayor a largo plazo. La máquina puede procesar bloques de queso a un coste unitario mucho menor. Será más económico invertir en la máquina si los rallados se van a utilizar con fines comerciales.

P3. ¿Se puede utilizar una máquina de rallar patatas para hacer hash browns?

A3. Sí, una máquina de patatas puede procesar patatas en forma de hash browns. Sin embargo, los distintos tipos de máquinas de rallar producirán patatas de diferentes tamaños. Algunas pueden ser adecuadas para los hash browns de tipo restaurante, mientras que otras pueden utilizarse en entornos industriales.

P4. ¿Son esenciales las máquinas de rallar de acero inoxidable de grado alimenticio para la industria alimentaria?

A4. Sí, las máquinas de rallar son esenciales para la industria alimentaria. Ayudan a procesar patatas, queso, zanahorias, col, cítricos y otros alimentos. Las máquinas ahorran tiempo y costes de mano de obra y se pueden personalizar para producir diversos tamaños de alimentos rallados.