Extrusoras comerciales

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Sobre extrusoras comerciales

Tipos de extrusoras comerciales

Una extrusionadora comercial es un equipo de procesamiento a gran escala que se utiliza para moldear o dar forma a diferentes materiales; principalmente alimentos y plásticos. Las extrusoras comerciales para alimentos están diseñadas para mezclar, calentar y expandir productos alimenticios como bocadillos, pasta, alimentos para mascotas y cereales para el desayuno. Por otro lado, las extrusoras comerciales de plástico están diseñadas para fundir y remodelar material plástico en varios productos como láminas de plástico, tuberías, películas y más.

Las extrusoras comerciales de alimentos se clasifican normalmente en tres tipos en función de su diseño y funcionamiento. Estas son la extrusora de un solo tornillo, la extrusora de doble tornillo entrelazado y la extrusora de doble tornillo no entrelazado.

  • Extrusora de un solo tornillo:

  • La extrusora de un solo tornillo consta de un solo tornillo que gira en un barril calentado. Está equipado con una matriz al final que le da forma al producto extruido. La extrusora funciona introduciendo materiales comprimidos en el barril, donde se funden y se fuerzan a través de la matriz mediante el tornillo giratorio. Las extrusoras de un solo tornillo se utilizan principalmente para producir alimentos con una textura uniforme, como macarrones, espaguetis y otros bocadillos.

  • Extrusora de doble tornillo entrelazado:

  • Esta extrusora tiene dos tornillos paralelos entrelazados que giran dentro de un barril calentado. El diseño permite una mejor mezcla de materiales, cizallamiento, control de temperatura y alimentación más rápida. La extrusora se puede utilizar en el procesamiento de alimentos para peces, mascotas y humanos. La versatilidad de la extrusora de doble tornillo entrelazado la hace adecuada para muchas aplicaciones, incluyendo la mezcla, cocción, hinchado y texturizado de ingredientes.

  • Extrusora de doble tornillo no entrelazado:

  • La extrusora de doble tornillo no entrelazado funciona con dos tornillos paralelos que giran en sentido contrario. Los dos tornillos giran sin tocarse, permitiendo que el material se deslice entre ellos. En comparación con la extrusora de doble tornillo entrelazado, este diseño mejora el tiempo de retención del producto. La extrusora es ideal para materiales delicados o altamente viscosos.

    Especificación y mantenimiento de extrusoras comerciales

    En general, las especificaciones de una máquina de extrusión varían según los modelos y tipos. La siguiente tabla describe algunos factores clave de especificación y sus descripciones.

    • Capacidad de producción

      Este es el volumen o peso del material que la extrusora puede procesar cada hora. La capacidad puede variar de 100 a 3000 kg/h dependiendo del tamaño de la máquina.

    • Diámetro del tornillo

      El diámetro del tornillo de rotación determina la cantidad de material que se puede procesar. El diámetro oscila entre 30 mm y 500 mm para máquinas comerciales.

    • Relación longitud-diámetro del tornillo

      LTDR se refiere a la longitud del tornillo en relación con su diámetro. Esta relación afecta al procesamiento y la mezcla del material. El LTDR tiene diferentes medidas para las diversas extrusoras comerciales.

    • Potencia

      La potencia se refiere al motor que impulsa los tornillos. La potencia puede variar de 5 kW a 200 kW e incluso más, dependiendo del tamaño de la máquina.

    • Control de temperatura

      Una extrusora industrial tiene varias zonas con diferentes controles de temperatura. El rango suele estar entre 0 y 400 grados Celsius.

    • Compatibilidad de materiales

      Una extrusora comercial tiene una máquina hecha de materiales que pueden soportar altas temperaturas. En algunos casos, la máquina es compatible con varios tipos de materias primas como plásticos, alimentos, caucho y otros.

    Mantenimiento

    En general, la máquina de extrusión no es delicada. Sin embargo, algunos consejos básicos de mantenimiento la mantendrán funcionando sin problemas. El primer paso del mantenimiento es la limpieza rutinaria. La limpieza ayuda a evitar la acumulación de material y la contaminación. Algunas máquinas tienen métodos de autolimpieza, mientras que otras requieren limpieza manual.

    En segundo lugar, es importante lavar la garganta de alimentación, las matrices y los barriles después de los procesos de procesamiento. Los productos químicos y los alimentos pueden volverse difíciles de eliminar con el tiempo.

    En tercer lugar, los operadores deben lubricar las piezas móviles de la extrusora. La lubricación regular reduce el desgaste, evita daños y minimiza el consumo de energía.

    En cuarto lugar, los usuarios deben controlar de cerca la temperatura y la presión. Configure alarmas para avisar a los operadores de la extrusora en caso de que haya alguna fluctuación. Las acciones rápidas pueden prevenir daños y paradas bruscas. Más importante aún, mantenga la documentación de las extrusoras comerciales de tornillo. Los registros precisos pueden ayudar a los fabricantes cuando necesitan reemplazar piezas o solicitar servicio. Además, la documentación puede ofrecer información valiosa sobre el rendimiento de la máquina.

    Por último, capacite a los operadores sobre el uso correcto y las rutinas de mantenimiento. La capacitación puede ayudar a que las máquinas extrusoras funcionen durante mucho tiempo sin averiarse o requerir reparaciones.

    Escenarios de extrusoras comerciales

    Las extrusoras comerciales de alimentos se utilizan para fabricar una variedad de alimentos. Aquí tienes algunas aplicaciones comunes de las extrusoras de alimentos:

    • Bocadillos: Las muestras de bocadillos suelen estar hechas de maíz, arroz, trigo, etc. Se procesan mediante una extrusora comercial de alimentos en todo tipo de formas, como tubos huecos, rizos, bocanadas, etc. Luego, se fríen, se hornean y se sazonan.
    • Pasta y fideos: Las extrusoras de alimentos pueden producir una variedad de pasta y fideos, como macarrones, espaguetis y fideos instantáneos. La masa de harina y agua se corta, se amasa y se estira a alta temperatura y presión hasta que forma un alimento básico con una textura masticable.
    • Alternativas a la carne: Las extrusoras comerciales de alimentos pueden producir alimentos vegetarianos ricos en proteínas, como la proteína vegetal texturizada (TVP) y el gluten de soja. Estos productos tienen una textura masticable y una sensación en boca similar a la de la carne, lo que podría ser una excelente alternativa a la carne.
    • Cereales y virutas de coco: Las extrusoras comerciales de alimentos pueden producir muchos alimentos crujientes, como cereales, avena y virutas de coco. Suelen procesarse mediante horneado o fritura.
    • Alimentos para mascotas enriquecidos: La extrusión también es un método de procesamiento esencial en la industria de los alimentos para mascotas. Las extrusoras comerciales de alimentos para mascotas pueden producir croquetas para perros y gatos. Estos alimentos tienen un alto contenido de proteínas y nutrientes, y son más fáciles de digerir y absorber por las mascotas.
    • Subproductos industriales: Las extrusoras comerciales de alimentos pueden procesar algunos subproductos, como las cáscaras de frutas y verduras, para hacer un mejor uso de ellos y reducir el desperdicio.
    • Otras aplicaciones: Además de esto, las extrusoras comerciales de alimentos se pueden utilizar para procesar algunos alimentos eusintéticos, como alimentos de ingeniería de tejidos y alimentos para fines médicos especiales.

    Cómo elegir extrusoras comerciales

    Para los compradores de empresas, es crucial elegir cuidadosamente las máquinas extrusoras comerciales de alimentos. Comience identificando la aplicación prevista. Comprenda qué tipo de alimentos se procesarán y producirán utilizando la máquina. Asegúrese de seleccionar una máquina adecuada que pueda manejar los ingredientes específicos.

    La producción de alimentos a escala industrial requiere extrusoras potentes y de gran capacidad. Seleccione máquinas con suficiente rendimiento para satisfacer las demandas de producción. Por otro lado, las operaciones de alimentos a pequeña escala no necesitan máquinas extremadamente potentes. Considere la posibilidad de elegir extrusoras compactas y más asequibles para ahorrar costes.

    Comprenda las especificaciones técnicas de las extrusoras de alimentos adecuadas. Preste atención al sistema de alimentación, el mecanismo de corte, el sistema de calefacción, la cámara de procesamiento, el sistema de expansión y otras partes cruciales. Investigue también las características del sistema de automatización y control de la máquina. Algunos modelos avanzados tienen ajustes programables y controles digitales para una extrusión precisa. Considere las características de control y automatización de la máquina, como la temperatura y la velocidad de la extrusora. Suele ser más fácil lograr una calidad constante con una extrusora que tenga características de control automatizadas y avanzadas.

    Esté atento al material del que está hecha la extrusora de alimentos. Una máquina extrusora comercial de alimentos de alta calidad y duradera debe tener una construcción de acero inoxidable. Este material no solo es resistente, sino que también es fácil de limpiar y mantener.

    Considere la fuente de energía de la extrusora de alimentos. Ya sea gas, electricidad o diésel, asegúrese de que sea adecuada para el entorno de la planta de producción. El sistema de calefacción de la extrusora también depende de la energía utilizada. Asegúrese de que pueda procesar y madurar uniformemente los ingredientes durante la extrusión.

    Compruebe la accesibilidad de las piezas de repuesto de la extrusora de alimentos. Es importante saber si las piezas de repuesto para reparaciones y mantenimiento están disponibles y si tienen precios asequibles. Algunos fabricantes de extrusoras de alimentos ofrecen un servicio y asistencia posventa completos. En este caso, es útil consultar con el proveedor para obtener más información sobre la extrusora de alimentos y los servicios que ofrecen.

    Preguntas frecuentes sobre las extrusoras comerciales

    P1: ¿En qué se diferencian las máquinas de extrusión comerciales de las máquinas de procesamiento de alimentos?

    A1: Aunque las máquinas de extrusión comerciales pueden formar parte de la industria del procesamiento de alimentos, sus funciones pueden ser diferentes de las del procesamiento de alimentos industrial. Mientras que el procesamiento de alimentos podría centrarse en descomponer, analizar y comprender las partes y componentes de los alimentos, la extrusión consiste en empujar los alimentos a través de formas y formas particulares.

    P2: ¿Cuánto cuestan las máquinas de extrusión comerciales?

    A2: Una extrusora pequeña puede costar a partir de unos 20.000 dólares, mientras que la mayoría de las máquinas industriales comerciales costarán alrededor de 50.000 dólares y pueden llegar a los 1 millón de dólares o más, dependiendo del tamaño y la tecnología.

    P3: ¿Cuáles son algunas de las tendencias modernas en la tecnología de extrusión comercial?

    A3: La tecnología cada vez más inteligente, las tasas de extracción más altas, la eficiencia energética, las prácticas sostenibles y las máquinas versátiles que manejan varios productos son algunas de las tendencias en la tecnología de extrusión.

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