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Una máquina de molienda CG es una herramienta especializada diseñada para moler cacao a escala industrial. Varios tipos de máquinas de molienda CG pueden manejar diferentes volúmenes y distintos niveles de grosor de la pasta de cacao.
Trituradora de cacao con molinos de rodillos
Esta máquina de molienda CG utiliza el principio de cizallamiento y presión entre dos o más cilindros rotativos para moler los granos de cacao. Es una opción popular para las empresas que manejan grandes volúmenes de pasta de cacao. La máquina se puede adaptar fácilmente para incorporar prefundidores y etapas de pulpa, lo que ayuda a mitigar los costes operativos. Además, la máquina produce una gran cantidad de pasta de cacao de forma continua sin interrupciones. Las trituradoras de cacao con molinos de rodillos pueden presentarse en varios tipos, como refinadoras, molinos de tres rodillos y combinaciones Cracker-Mill. Cada variante posee sus propias características distintivas.
Máquina trituradora de polvo de cacao
Esta trituradora CG procesa la torta de cacao en polvo utilizando un mecanismo de molienda o trituración. Una vez que se obtiene la masa de cacao de la molienda de las nibs de cacao, la torta de cacao se descompone en trozos más pequeños y se alimenta al molino. A medida que la torta de cacao se somete a la molienda, se ve sometida a fuerzas mecánicas y térmicas que provocan la separación de la grasa, o manteca de cacao, de los sólidos. El material restante se clasifica entonces según su finura, que suele oscilar entre 5 y 25 micras.
Trituradora de nibs de cacao
Esta máquina de molienda CG está diseñada específicamente para procesar nibs de cacao. La molienda se realiza en varias etapas para liberar la manteca de cacao de los sólidos, produciendo así pasta de cacao. Las máquinas están equipadas con tecnología moderna para garantizar productos de alta calidad. También son fáciles de operar y limpiar. Las trituradoras de nibs de cacao pueden presentarse en forma de máquinas de conchado, molinos de bolas y trituradoras de impacto. Cada tipo tiene su propia forma única de moler y lograr la consistencia deseada.
En general, algunas especificaciones variarán según el modelo que ofrezcan los fabricantes. Una máquina CG ideal tendrá las siguientes especificaciones:
Potencia (HP):
La potencia de una máquina de molienda CG indica la potencia de salida del motor que impulsa la muela. La potencia puede oscilar entre 0,5 y 5 HP. Una potencia mayor suele proporcionar más fuerza para moler materiales más duros.
Diámetro de la muela:
El diámetro de la muela para la que está diseñada una máquina de molienda CG puede variar. Suele oscilar entre 8 y 12 pulgadas. Las muelas de mayor diámetro cubren más superficie y muelen con mayor eficiencia.
Velocidad del husillo:
La velocidad del husillo de una máquina de molienda CG se mide en revoluciones por minuto (RPM). Los husillos de las máquinas de molienda suelen girar entre 1.750 y 3.600 RPM. Las velocidades de husillo más altas permiten el uso de muelas de corte más rápido.
Conos de husillo:
Las máquinas de molienda CG utilizan diferentes diseños de conos de husillo para sujetar la muela. Los conos de husillo comunes incluyen el ASTM A.M.(1:5) y el G.B.(1:10). El cono A.M. se utiliza habitualmente en las máquinas americanas, mientras que el G.B. se ve en los modelos chinos. Otros conos pueden incluir CTA, EAA y CGB.
Recogida de polvo:
Algunos molinos Cg tienen un sistema de recogida de polvo o un puerto incorporado. Esto permite conectar una manguera de aspiradora o colector para gestionar el polvo de la molienda. Controlar el polvo es importante para la visibilidad y la seguridad.
Husillo horizontal frente a vertical:
La orientación del husillo determina la posición de la muela. Las máquinas CG suelen utilizar husillos horizontales. Los husillos verticales son más comunes en otros tipos de máquinas de molienda.
Para mantener la máquina de molienda CG funcionando eficientemente y prolongar su vida útil, es necesario un mantenimiento regular. Estos son algunos consejos de mantenimiento para las trituradoras:
Limpiar la máquina:
Convierta en una rutina eliminar cualquier suciedad o residuo de molienda de la superficie de la máquina de molienda todos los días. Esto ayudará a mantener la apariencia de la máquina y a mantenerla limpia. Es imperativo que las empresas utilicen una aspiradora o un colector de polvo para eliminar cualquier resto de residuos de la estación de trabajo. Por lo tanto, el operador ayudará a prevenir cualquier posible accidente y garantizará la seguridad.
Comprobar los elementos de fijación:
Inspeccione y apriete los elementos de fijación de la máquina de molienda con regularidad para garantizar una alineación y estabilidad adecuadas de los componentes. Esto ayuda a evitar riesgos de seguridad como piezas sueltas o que se caen.
Lubricación:
Las piezas móviles de la máquina de molienda CG, como los rieles guía y los rodamientos, deben lubricarse con regularidad para reducir la fricción y el desgaste. La lubricación ayuda a mantener un funcionamiento suave y prolonga la vida útil de los componentes.
Reemplazar las piezas gastadas:
Durante el mantenimiento de rutina, compruebe si hay daños o desgaste en las piezas de la máquina de molienda. Reemplace los componentes muy desgastados o dañados para evitar averías y condiciones de funcionamiento inseguras.
Registro de mantenimiento del equipo:
Lleve un registro de mantenimiento y reparación para la máquina de molienda CG. Esto garantiza un mantenimiento oportuno del equipo y ayuda a programar el mantenimiento de forma adecuada. Consultar el registro de mantenimiento puede mejorar la eficiencia y la calidad del mantenimiento del equipo.
Las máquinas de molienda CG son útiles para varias aplicaciones consumibles y no consumibles. Pueden utilizarse para:
Al elegir una máquina de molienda de alimentos CG, se deben tener en cuenta varios factores para garantizar que la decisión final de compra satisfaga las aplicaciones y requisitos previstos.
Requisitos de capacidad
Al elegir la capacidad de una máquina, es esencial considerar la cantidad de alimentos que se procesarán diariamente. Los restaurantes y las pequeñas empresas de alimentos suelen utilizar máquinas con capacidades más pequeñas, como 5 a 20 litros. Por el contrario, las grandes plantas de procesamiento de alimentos necesitan máquinas que puedan manejar cantidades más significativas, como 30 litros o más.
Tipos de alimentos
Es vital elegir una máquina diseñada para el tipo específico de alimento. Por ejemplo, una picadora de carne no será adecuada para procesar frutas y verduras. Algunas trituradoras pueden manejar varios alimentos, mientras que otras están hechas para tipos específicos.
Eléctrica frente a manual
Considere cómo se alimenta la máquina de molienda. Las máquinas eléctricas son más rápidas y eficientes, mientras que las manuales son más asequibles y portátiles. Piense en la capacidad de procesamiento y en la frecuencia con la que se utilizará la máquina antes de decidirse. Si la máquina se va a utilizar con frecuencia y es necesario procesar cantidades más significativas de alimentos, una máquina eléctrica es una mejor opción. Una trituradora CG eléctrica puede procesar hasta 350 kg/h, mientras que la capacidad de una manual está entre 50 y 250 kg/h.
Durabilidad y calidad de construcción
Considere los materiales utilizados para construir la máquina de molienda porque su calidad afectará a su duración y rendimiento. Elija una máquina fabricada con materiales resistentes y duraderos como el acero inoxidable que cumpla con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Invertir en una máquina de alta calidad ahorrará dinero a largo plazo al tener menos reparaciones y reemplazos.
Limpieza y mantenimiento
Piense en lo fácil que es limpiar y mantener la máquina. Elija un diseño que facilite y agilice la limpieza para mantenerla libre de enfermedades y higiénica para el procesamiento de alimentos.
Coste y presupuesto
El coste es un factor esencial para muchas empresas, por lo que es necesario considerar el precio de la máquina y elegir las opciones que se ajusten al presupuesto. Considere los costes del ciclo de vida completo, que incluyen los gastos de mantenimiento y funcionamiento, para asegurarse de que la máquina elegida es una inversión que merece la pena.
P1: ¿Qué materiales puede manejar una máquina de molienda de engranajes CG?
A1: Las máquinas de molienda CG se utilizan principalmente para procesar materiales metálicos, como acero, hierro fundido, aleación de aluminio, aleación de titanio, etc. Algunas máquinas también pueden procesar cerámica, materiales compuestos, etc.
P2: ¿Cuánta capacidad de producción tiene una máquina de molienda CG?
A2: Las máquinas de molienda CG pueden tener diferentes capacidades en función de su tipo, tamaño y potencia. En general, las máquinas de molienda CG pueden tener una capacidad de procesamiento de 50-200 kg por hora.
P3: ¿Cómo se mantiene una máquina de molienda CG?
A3: El mantenimiento regular es esencial para mantener la máquina de molienda CG funcionando sin problemas. Algunas tareas de mantenimiento incluyen la lubricación, la limpieza, la comprobación de los rodamientos y las correas, etc. Además, recuerde calibrar y ajustar finamente la máquina con regularidad.
P4: ¿Se puede automatizar una máquina de molienda CG?
A4: Sí. Algunas máquinas de molienda CG pueden automatizarse mediante sistemas de control CNC, brazos robóticos u otros componentes automatizados. Además, algunas trituradoras pueden alimentarse y descargarse automáticamente.