Gran despojador

Tipos de desplumadores grandes

Los desplumadores grandes para aves de corral ayudan a eliminar las plumas de diversas aves, incluyendo pollos, patos, gansos, pavos, etc. Los siguientes tipos de desplumadores grandes son adecuados para compradores comerciales.

• Desplumador grande con tambor

  Un desplumador grande con tambor viene con un tambor de desplumado. Deja caer los productos limpios a través de un orificio de salida. El orificio de salida puede ubicarse en la parte posterior de la máquina, lo que facilita su uso por parte del trabajador. Este tipo de desplumador grande suele tener un tambor de desplumado más grande que los pequeños, lo que le permite manejar lotes más grandes de aves de corral a la vez. La capacidad puede alcanzar cientos de aves de corral por hora. Los desplumadores grandes con tambor de desplumado son ideales para empresas de procesamiento de aves de corral de alto volumen.

• Desplumador vertical grande

  Los desplumadores verticales grandes tienen un tambor de desplumado orientado verticalmente. Son típicamente máquinas grandes. Debido a su tamaño, los desplumadores verticales grandes son ideales para plantas de procesamiento de aves de corral comerciales a gran escala.

• Desplumador horizontal grande

  Los desplumadores horizontales grandes tienen un tambor de desplumado orientado horizontalmente. También son máquinas grandes. Al igual que sus contrapartes verticales, los desplumadores horizontales grandes están diseñados para manejar volúmenes significativos de aves de corral, lo que los hace adecuados para operaciones comerciales a gran escala. Muchos desplumadores horizontales grandes también vienen equipados con características adicionales para mejorar la eficiencia y la calidad del proceso de desplumado.

• Desplumador grande con sistema de limpieza de agua

  El desplumador grande con sistema de limpieza de agua ofrece una solución integrada para el procesamiento de aves de corral. Combina las funciones de desplumado y lavado de las aves desplumadas simultáneamente. Estos desplumadores grandes suelen contar con una bomba de agua de circulación continua y un tanque de recirculación. La adición de una bomba de agua ayuda a reducir las plumas residuales y los residuos en las aves de corral, lo que da como resultado aves más limpias. Las aves de corral limpias, desplumadas y lavadas se pueden enviar directamente al siguiente paso de la línea de procesamiento, lo que ahorra tiempo y esfuerzo a la planta de procesamiento.

Especificación y mantenimiento

Las especificaciones de un desplumador grande de pollo varían según los tipos y modelos. Aquí hay algunas especificaciones básicas que los compradores deben conocer.

• Capacidad: La capacidad de los desplumadores grandes de pollo se representa en términos del número de pollos que pueden manejar por hora. La capacidad puede variar de 10 a 250 pollos por hora. Las empresas deben elegir desplumadores de pollo de capacidad adecuada en función de sus necesidades de procesamiento.
• Potencia: Es esencial asegurarse de que la potencia del desplumador grande se ajuste a las necesidades de procesamiento del pollo, así como a los sistemas eléctricos de las instalaciones. Los desplumadores industriales grandes suelen funcionar con un motor de 2HP-7.5HP con un promedio de 3HP.
• Conexión de agua: La conexión de agua se refiere a la conexión para un suministro de agua. Muchos desplumadores grandes de pollo requieren agua corriente para enjuagar el pollo desplumado y mantener limpia la máquina. Se necesita una manguera de agua con un conector estándar que se ajuste a la máquina.
• Peso: Los desplumadores de pollo de alta resistencia pesan mucho debido a su gran tamaño y construcción pesada. Los pesos de los desplumadores pueden variar de 20 kg a miles de kilogramos.
• Dimensiones: Los desplumadores grandes de pollo suelen ser más grandes que los desplumadores de pollo pequeños. Sus dimensiones en longitud, ancho y alto pueden ocupar mucho espacio. Las empresas deben asegurarse de que haya espacio suficiente para acomodar los desplumadores grandes de pollo.
• Tipo de tambor: El tipo de tambor del desplumador de pollo (tambores rotatorios y tambores de barril) afecta los resultados finales del desplumado del pollo. Algunos pueden pudrirse y dañar la carne del pollo, mientras que otros son más efectivos y suaves.

Mantenimiento

El mantenimiento y la limpieza adecuados de los desplumadores grandes son esenciales para lo siguiente:

• garantizar la higiene y la seguridad alimentaria
• extender la vida útil de los desplumadores de aves de corral
• prevenir posibles riesgos para la salud

Debido a que los desplumadores grandes están diseñados para limpiarse fácilmente, los siguientes pasos pueden ayudar a mantener la máquina libre de suciedad y mantener los estándares de higiene para las instalaciones de procesamiento de aves de corral.

• Prepare los materiales de limpieza: una manguera de agua a alta presión, detergente suave o desinfectante, un cepillo y guantes de limpieza.
• Apague la máquina, desconecte la fuente de alimentación y cierre la línea de suministro de agua para evitar lesiones accidentales durante la limpieza.
• Retire las partes que requieren limpieza, como el tambor de desplumado, las bandejas y las protecciones. Pueden sumergirse en agua para una limpieza a fondo.
• Utilice la hidrolimpiadora para limpiar la máquina. Es importante usar guantes durante todo el proceso para evitar lesiones. Comience por eliminar los restos de pollo y los residuos, luego aplique detergente o desinfectante. Use el cepillo en áreas pequeñas para eliminar la suciedad persistente.
• Enjuague completamente todas las partes limpiadas y la máquina para eliminar los residuos de detergente y cualquier químico utilizado en el proceso.
• Antes de conectar la fuente de alimentación, revise cuidadosamente las mangueras de agua, los enchufes y otras partes para asegurarse de que todo esté bien sujeto.

Escenarios

Los desplumadores grandes de pollo se utilizan principalmente en plantas de procesamiento de aves de corral. Sin embargo, también se utilizan en otros entornos donde se despluma el pollo para la carne a gran escala.

• Instalaciones de procesamiento de aves de corral: Los desplumadores grandes se encuentran comúnmente en instalaciones comerciales de procesamiento de aves de corral donde se procesan grandes volúmenes de pollos para la venta. En estos entornos, los desplumadores grandes se utilizan para mejorar la eficiencia del proceso de desplumado.
• Granjas de producción de carne: En las granjas que crían pollos específicamente para la carne, los desplumadores grandes pueden utilizarse in situ si la granja también tiene una instalación de procesamiento integrada. Esto es más probable que suceda si la granja está ubicada en un área remota donde el acceso a instalaciones de procesamiento externas es limitado.
• Mercados mayoristas de pollo: Los desplumadores grandes pueden utilizarse en mercados mayoristas de pollo que también tienen instalaciones de procesamiento in situ para preparar pollos para la venta. En estos mercados, los desplumadores grandes se utilizan para procesar los pollos de forma rápida y eficiente.
• Restaurantes: Si bien los desplumadores grandes no suelen encontrarse en la mayoría de los restaurantes, algunos establecimientos más grandes que ofrecen platos de pollo recién preparados pueden utilizarlos. Esto es más probable que suceda en restaurantes que también tienen una carnicería o una instalación de procesamiento in situ.
• Empresas de catering: Algunas empresas de catering grandes que brindan servicios de cocina in situ para eventos y reuniones pueden usar desplumadores grandes. Las empresas de catering que sirven un alto volumen de platos de pollo y operan sus propias cocinas e instalaciones de procesamiento son más propensas a usar desplumadores grandes para agilizar el proceso de preparación del pollo.
• Unidades de procesamiento de exportación: Algunas empresas pueden centrarse en procesar pollo para los mercados de exportación. Estas unidades suelen estar configuradas para cumplir con los requisitos específicos de los clientes internacionales, incluidos los estrictos estándares de calidad y seguridad.

Cómo elegir un desplumador grande

Elegir un desplumador grande para aves de corral requiere varias consideraciones para garantizar que la compra sea adecuada para el uso y las demandas previstas. Aquí hay algunas cosas clave que debe tener en cuenta al comprar un desplumador grande de pollo:

• Capacidad: Lo primero y más importante que debe considerar es la capacidad de la máquina de desplumado. Dado que el enfoque aquí está en los desplumadores de pollo de gran capacidad, es esencial determinar la capacidad adecuada para el volumen de procesamiento previsto. Considere el número máximo de pollos que se pueden procesar por lote o por hora. Una capacidad adecuada ayudará a satisfacer las demandas del procesamiento de aves de corral de alto volumen de manera eficiente.
• Tamaño y dimensiones: Un desplumador grande ciertamente tendrá dimensiones que pueden ser demasiado grandes para espacios pequeños. Es esencial conocer el tamaño de la máquina para asegurarse de que quepa en las instalaciones de procesamiento existentes y asegurar el área de preparación de las aves de corral. Además, con su peso, también debe poder soportar el equipo y los pollos sin riesgo de falla o accidente.
• Garantía y servicio posventa: Un gran problema con la compra de productos grandes es que pueden no satisfacer las necesidades y los requisitos de todos. La garantía adecuada y una asistencia al cliente sólida pueden ayudar a resolver problemas y brindar tranquilidad, por lo que es importante asegurarse de que la oferta de productos del proveedor incluya una garantía y una asistencia al cliente sólida para ayudar a las empresas cuando sea necesario.
• Potencia y velocidad del motor: La velocidad y la potencia del motor de un desplumador grande son cruciales porque determinan la rapidez con que se eliminarán las plumas de los pollos. Elija un desplumador grande con suficiente potencia y velocidad para manejar las demandas del procesamiento de aves de corral de alto volumen de manera eficiente.
• Nivel de ruido: Es una buena práctica mantener la contaminación acústica al mínimo, y esto no es diferente con los desplumadores grandes de pollo. La salida de ruido de la máquina es una indicación de su impacto en las personas y las empresas circundantes. Elegir un desplumador de gran capacidad con una baja salida de ruido es mejor para mantener la contaminación acústica al mínimo, protegiendo así a las personas en el área circundante.

Preguntas y respuestas

P: ¿Cuánto tiempo debe funcionar un desplumador grande después de poner un ave?

R: Este desplumador de plumas grande está diseñado para procesar aves de corral rápidamente, desplumado las plumas limpiamente en un minuto o dos. Ajuste el temporizador según corresponda para varios tipos de aves.

P: ¿El desplumador grande maneja pollos más duros y viejos?

R: Sí, para los pollos más duros y viejos, es recomendable escaldarlos a una temperatura más alta y permanecer más tiempo en la máquina de desplumado. Esto ayuda a suavizar la piel y a apretar los poros, lo que facilita que el desplumador grande extraiga las plumas.

P: ¿Se puede utilizar el desplumador grande para aves de caza como pavos y patos?

R: Sí. El desplumador grande para pollo es versátil y se puede utilizar para extraer plumas de varias aves, incluidas las de caza como pavos, patos, gansos y palomas.