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Un desplumador es una pieza de equipo que se utiliza para eliminar la piel y las plumas de aves de corral como pollos, patos y pavos. Hay dos tipos principales de desplumadores de pollo: mecánicos y electrónicos.
Desplumador mecánico de pollo
Los desplumadores mecánicos de pollo funcionan utilizando un cigüeñal. El cigüeñal tiene varias ruedas unidas a él, que se conocen como discos giratorios. Los discos giratorios mantienen las plumas del pollo en su lugar mientras se mueven alrededor del tambor del desplumador. Una vez que el pollo se deja caer en el tambor del desplumador, el cigüeñal se opera manualmente utilizando la manija. Esto hace que los discos giratorios se muevan y, posteriormente, eliminen las plumas del pollo. Los discos móviles luego liberan las plumas del pollo en el cubo de residuos. Otro método de eliminación de plumas en un desplumador mecánico es a través de la fricción causada por los discos giratorios. Los desplumadores mecánicos de pollo se utilizan principalmente para el procesamiento de pollo a pequeña escala.
Desplumador eléctrico de pollo
Los desplumadores eléctricos o impulsados por energía tienen mecanismos de eliminación de plumas similares a los desplumadores mecánicos de pollo, pero realizan la tarea rápidamente utilizando motores eléctricos. Son perfectos para las personas que procesan un gran número de pollos. Los desplumadores neumáticos están estrechamente relacionados con los desplumadores eléctricos. En lugar de depender de motores eléctricos, utilizan la presión del aire generada por un compresor para hacer girar los tambores y extraer las plumas del pollo. Los desplumadores eléctricos de pollo se han vuelto cada vez más populares debido a su eficiencia y facilidad de uso, especialmente en el procesamiento avícola a gran escala. En promedio, un desplumador eléctrico de pollo puede extraer plumas de 1 a 5 minutos, dependiendo del tipo y la calidad del desplumador de pollo.
Las especificaciones de la máquina desplumadora de pollo dependerán de si está hecha para uso comercial o doméstico. Esto incluye la capacidad de manejar pollos en un marco de tiempo específico. En general, una granja avícola puede utilizar un desplumador con una capacidad para manejar alrededor de 2.000 a 3.000 aves por hora. Esto se basa en un tiempo promedio de menos de 30 segundos para cada pollo. Cuando se manejan volúmenes más grandes, las granjas utilizarán máquinas más eficientes con tambores más grandes llenos de más dedos.
Los desplumadores generalmente tendrán un motor de 5 HP a 20 HP, con 10 HP siendo adecuado para manejar entre 750 y 1.500 pollos por hora. Es crucial asegurarse de que el desplumador de pollo tenga una entrada y salida de agua para limpiar los restos de las aves antes de procesar la siguiente. La salida de agua es esencial para garantizar que el tambor no se llene de agua. Un desplumador con una potencia de motor más baja tendrá un sistema de transmisión por correa, mientras que las máquinas más potentes estarán diseñadas con un motor de inducción.
En lugar de un tambor de dedos, un desplumador puede tener dedos de goma que rascan la piel del pollo mientras se giran manualmente. Este tipo de desplumador es más frecuente en las granjas avícolas de traspatio. Las operaciones avícolas más grandes prefieren los desplumadores de pollo eléctricos o de gas.
El mantenimiento de las máquinas desplumadoras de pollo incluye la limpieza regular después de cada sesión de desplumado, la lubricación de las piezas móviles y la verificación de tornillos sueltos o piezas dañadas. Algunos fabricantes recomiendan limpiar con desinfectante en una lavadora de alta presión para garantizar una limpieza completa de los restos de pollo.
La existencia de desplumadores de pollo ha tenido un impacto positivo en muchas industrias, mostrando su versatilidad en el uso.
Granjas avícolas a pequeña escala:
Para las granjas avícolas a pequeña escala, las máquinas desplumadoras de pollo secas son más favorables debido a su capacidad de desplumado, tamaño compacto y asequibilidad. Los precios de los desplumadores de pollo son asequibles para los agricultores con pequeñas bandadas. Por otro lado, las máquinas desplumadoras de pollo grandes se adaptan a las granjas a gran escala con alta capacidad y características más avanzadas. Los precios de los desplumadores de pollo son más altos de acuerdo con sus capacidades y tamaños.
Hogares rurales:
En algunas áreas rurales, los desplumadores de pollo se utilizan como equipos domésticos para ayudar en la cría de pollos. Debido a que la demanda de capacidad no es grande, el precio del desplumador de pollo es una opción adecuada para el uso doméstico.
Empresas avícolas especializadas:
Algunas empresas avícolas se centran en aves específicas, como gallinas de caza o faisanes. Si bien estas aves pueden no ser pollos, el proceso fundamental de eliminación de plumas es similar. Los desplumadores de pollo, con sus configuraciones ajustables y componentes versátiles, se pueden adaptar para manejar diferentes tipos de aves de corral.
Carniceros minoristas:
Los carniceros minoristas a menudo buscan formas eficientes de procesar aves de corral. Los desplumadores de pollo pueden ahorrar tiempo y mano de obra valiosos en el proceso de eliminación de plumas. Al invertir en desplumadores de pollo, los carniceros pueden garantizar un suministro constante de aves de corral correctamente vestidas para sus clientes.
Camiones de comida y servicios de catering:
Los camiones de comida y los servicios de catering que ofrecen platos de pollo como parte de su menú pueden encontrar valor en los desplumadores de pollo. Desplumar pollos de manera eficiente puede optimizar el proceso de preparación, permitiendo que estos negocios móviles operen más suavemente y atiendan a los clientes con prontitud.
Al fijar el precio de los artículos, los fabricantes de equipos tienen en cuenta varios aspectos. Los estudios muestran que, a pesar de las muchas facetas que lo impactan, la demanda sigue siendo un aspecto importante para determinar el precio de un producto.
Debido a su alta demanda tras el auge de la avicultura, los precios de los desplumadores de pollo son razonablemente asequibles para los clientes. Los precios varían de $200 a $3000. Un rango de precios tan amplio significa que los clientes de todos los bolsillos pueden encontrar un desplumador de pollo adecuado a un precio que pueden pagar.
Aunque la demanda es una fuerza principal que influye en los precios de los desplumadores de pollo, no es la única. Las siguientes características también impactan en la fijación de precios:
Capacidad
La capacidad de procesamiento por hora afecta directamente el precio del desplumador de pollo. Las capacidades más grandes cuestan más debido a la inversión adicional necesaria para desarrollarlas. Un desplumador de pollo de pequeña capacidad de 40 aves puede costar de $200 a $500. Los desplumadores de pollo de capacidad media con una capacidad de 300 a 500 por hora tienen un precio medio, que va de $1.000 a $2.000. Los desplumadores de súper capacidad, que pueden manejar más de 1.000 aves de una sola vez, pueden costar alrededor de $2.000 a $3.000. Algunos desplumadores de súper capacidad tienen la capacidad de manejar hasta 3.000 aves en una sola sesión.
Diseño y tecnología
El diseño y la tecnología utilizados afectan el precio de un desplumador de pollo. También se debe considerar si es un desplumador de pollo húmedo o seco. Un desplumador seco es típico más asequible que su contraparte húmeda. Los precios pueden variar mucho según el uso de tecnología moderna en un desplumador de pollo. Los desplumadores que utilizan alta tecnología son más fáciles de usar, lo que los diferencia de otros, y pueden tener características que mejoran la eficiencia y la precisión, como el procesamiento automatizado y los sistemas de clasificación integrados.
Durabilidad
Es probable que el precio de un desplumador de pollo se vea afectado por su vida útil. Debido a los materiales y las técnicas de construcción utilizados, los desplumadores de pollo con mayor durabilidad suelen ser más caros. Sin embargo, comprar un desplumador de pollo con una vida útil más larga puede ahorrar dinero a largo plazo porque probablemente necesitará menos reparaciones y reemplazos.
Características adicionales
La potencia del motor, la cantidad de dedos, la necesidad de agua y el daño a la piel son algunas características adicionales que afectarán el precio de un desplumador de pollo. Las características adicionales, como la clasificación, la alimentación automática integrada y los sistemas de eliminación de residuos, también pueden aumentar el precio de un desplumador de pollo.
P1. ¿Cómo se puede saber si un desplumador de pollo es eficaz?
R. Hay varias formas de saber si un desplumador de pollo es eficaz. En primer lugar, un desplumador de pollo eficaz debería poder quitar todas las plumas de una sola vez sin necesidad de asistencia. También debe realizar su tarea sin causar daño a la piel del pollo. El mejor desplumador de pollo debería ser sencillo de instalar y usar. Finalmente, un buen desplumador de pollo debe tener una alta capacidad y poder desplumado más de un pollo a la vez.
P2. ¿Ahorran tiempo los desplumadores de pollo?
Desplumar pollos a mano es un proceso que requiere mucho tiempo. Los desplumadores de pollo están diseñados para extraer eficientemente las plumas del pollo en minutos. Los desplumadores eléctricos de pollo son especialmente rápidos y pueden ahorrar a los avicultores una gran cantidad de tiempo.
P3. ¿Valen la pena los desplumadores de pollo?
Teniendo en cuenta la cantidad de tiempo y dinero que se gasta en desplumado pollos, es seguro decir que los desplumadores de pollo valen cada centavo. Con su método eficiente y rápido de extracción de plumas, están obligados a ahorrarles a las empresas más tiempo del que puedan imaginar.
P4. ¿Puede alguien usar con éxito un desplumador de pollo en el lugar?
Muchos desplumadores de pollo portátiles son adecuados para el desplumado de pollo en el lugar. Están diseñados para ser trasladados fácilmente a diferentes ubicaciones. Con la fuente de alimentación adecuada, el desplumador de pollo será eficiente sin importar la ubicación.
