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Los dulces de conejo blanco son dulces blancos a base de leche con una textura suave y masticable que se venden como pequeños dulces rectangulares de alrededor de 3 cm 1 cm (1,18 in 0,39 in) de tamaño, similares a un caramelo. Cada leche de caramelo de conejo blanco se envuelve en un envoltorio de papel encerado impreso, que luego se envuelve en un envoltorio delgado similar al papel comestible producido a partir de arroz glutinoso. El envoltorio de caramelo de conejo blanco de arroz está diseñado para comerse con el resto del caramelo y se menciona en los ingredientes como "Papel de arroz glutinoso comestible (almidón comestible, agua, monoestearato de glicerina)". También están presentes maltosa líquida, azúcar blanco granulado, leche entera en polvo, mantequilla, aditivos alimentarios (gelatina, vainillina), almidón de maíz, jarabe, azúcar de caña y leche. Cada caloría en el dulce de conejo blanco es de aproximadamente 20 calorías.
El papel de caramelo de conejo blanco está hecho de arroz. Está ahí para evitar que el dulce y el envoltorio se peguen. Los dulces de conejo blanco de frijol rojo son conocidos por su icónico empaque rojo, blanco y azul y son amados por los niños. El dulce de conejo blanco japonés se disuelve en la lengua y sabe como la película translúcida que queda en la olla arrocera después de la cena. El caramelo de conejo blanco cremoso es duro para los dientes, y hay un sabor de su dulzura lechosa condensada cuando el papel de arroz se derrite.
El caramelo de conejo blanco original es muy parecido a la leche endulzada con el equilibrio justo de dulzura para mí y una agradable cremosidad. La masticación también es muy satisfactoria y suave, por lo que se puede masticar o simplemente chupar para que dure. Además del sabor original de vainilla, se han agregado sabores de caramelo de conejo blanco que incluyen chocolate, café, caramelo, maní, maíz, coco, lichi, fresa, mango, frijol rojo, yogur, matcha y fruta. El sabor a mantequilla y ciruela, origen del dulce de conejo blanco , también estuvo entre los nuevos sabores agregados a lo largo de los años.