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Un sistema de refrigeración de almacén es vital para mantener los productos en buen estado. Hay varios tipos de enfriadores y almacenes refrigerados disponibles para su uso. Los más comunes se enumeran aquí.
Sistemas de refrigeración con enfriador central
El uso de una unidad central para enfriar un espacio grande es un método efectivo. Se puede lograr una refrigeración óptima y eficiencia energética con la menor cantidad de máquinas. Los enfriadores centrales funcionan extrayendo el calor del agua fría, que luego se hace circular a través de unidades de tratamiento de aire, serpentines de refrigeración y otros equipos de refrigeración. Los enfriadores centrales más comunes son los enfriadores enfriados por aire y enfriados por agua.
Sistemas de refrigeración con enfriador modular
Los enfriadores modulares enfrían un espacio grande utilizando múltiples enfriadores más pequeños y autónomos. A diferencia de los enfriadores centrales, que solo tienen una unidad de enfriamiento central, los modulares tienen varias unidades de enfriamiento que se encienden y apagan secuencialmente, dependiendo del nivel de enfriamiento que se requiera en ese momento. A medida que se necesita más refrigeración, se pueden agregar más unidades. Es una buena opción si las necesidades de refrigeración aumentarán en el futuro.
Sistemas de refrigeración con unidad de tratamiento de aire
Los ventiladores de las unidades de tratamiento de aire (UTA) mueven un gran volumen de aire sobre los serpentines de refrigeración que están conectados a un sistema central de agua fría. El aire exterior se aspira y se acondiciona antes de enviarlo al almacén. Las partes principales de una UTA son un ventilador, un serpentín de refrigeración, conductos, filtros y equipos de eliminación de polvo. Una UTA no incluye su propio generador de refrigeración.
Sistemas de refrigeración por ventilador
Un sistema de refrigeración basado en ventiladores suministra aire frío a todo el almacén. Los ventiladores con un alto volumen de movimiento de aire (conocidos como ventiladores HVLS) se utilizan para crear un fuerte efecto de enfriamiento por viento y enfriar fácilmente. Otros métodos de refrigeración asistida por ventilador incluyen la refrigeración por evaporación o los enfriadores evaporativos, que son muy eficientes energéticamente. En lugares húmedos, los ventiladores del sistema de refrigeración del almacén se convierten en partes esenciales del deshumidificador.
Almacenes refrigerados
Las cámaras frías o congeladores walk-in basados en máquinas son ejemplos de cómo funcionan los almacenes refrigerados. El aire en un espacio grande se enfría para preservar los artículos. Las estanterías y el acceso a los productos son importantes para garantizar que se puedan sacar fácilmente. Los vehículos refrigerados son otro ejemplo de cómo funcionan los almacenes refrigerados a menor escala.
Almacenamiento en congelación profunda
Un sistema de refrigeración de almacén de congelación profunda almacena productos a temperaturas bajo cero. Un ejemplo es cómo se fabrica y almacena el helado. La congelación de los artículos ayuda a preservar sus cualidades durante mucho más tiempo que la refrigeración.
Sistema de almacenamiento de baterías
Un sistema de almacenamiento de baterías organiza los productos en bahías. Utiliza un serpentín de refrigeración en una unidad de aire acondicionado para almacenar productos en edificios de varios pisos. Se crean pasillos para que las unidades de aire acondicionado puedan llegar fácilmente a realizar el servicio y el mantenimiento.
Almacenes farmacéuticos
Los almacenes farmacéuticos necesitan mantener niveles precisos de humedad y temperatura. Esto a menudo se hace a través de sistemas integrados de gestión de edificios que pueden ajustar automáticamente el sistema de refrigeración según sea necesario.
Algunas de las especificaciones generales relacionadas con un sistema de refrigeración de almacén son las siguientes.
El mantenimiento regular de un sistema de refrigeración de almacén extiende la vida útil y garantiza que funcione de manera óptima. Estos son algunos de los consejos de mantenimiento para un sistema de refrigeración de almacén:
Un sistema de refrigeración de almacén tiene las siguientes aplicaciones:
Almacenes logísticos
Un almacén logístico utiliza un sistema de refrigeración para mantener sus productos a la temperatura óptima. Por ejemplo, una cámara frigorífica con una unidad de refrigeración mantiene la temperatura baja para conservar los alimentos perecederos.
Almacenes farmacéuticos
Las empresas farmacéuticas utilizan el sistema de refrigeración para proteger los medicamentos y los suministros médicos sensibles a la temperatura. Un medicamento que necesita refrigerarse se almacena en una habitación con clima controlado para que pueda mantener su eficacia y seguridad.
Centros de distribución minoristas
Un centro de distribución puede utilizar un sistema de refrigeración para extender la vida útil de los productos almacenados antes de que se envíen a los minoristas. Por ejemplo, un CD puede tener una parte de almacén refrigerado donde los productos congelados y refrigerados se mantienen temporalmente antes de la distribución.
Almacenamiento de documentos y archivos
Los documentos que se almacenan en un archivo durante mucho tiempo pueden necesitar conservarse en su estado original. Los documentos como registros históricos, archivos y materiales frágiles pueden requerir un sistema de refrigeración para protegerlos de la degradación debido a cambios en la humedad y la temperatura.
Almacenes de electrónica
Un almacén que almacena componentes y dispositivos electrónicos puede utilizar un sistema de refrigeración de almacén para evitar el sobrecalentamiento. Un almacén de electrónica con un nivel óptimo de humedad y temperatura evita problemas como la condensación y la electricidad estática.
Almacenes de procesamiento de alimentos e I+D
Una planta de procesamiento de alimentos puede utilizar un sistema de refrigeración para almacenar materias primas, ingredientes o productos terminados a temperaturas precisas. Los almacenes con aire acondicionado con diferentes zonas de temperatura son ideales para preservar la calidad de los sustratos sensibles y evitar la contaminación durante el almacenamiento de investigación y desarrollo.
Hay varios factores que los gerentes de almacén deben considerar antes de instalar un sistema de refrigeración.
Tamaño
El espacio total del piso de un almacén impactará el tipo de sistema de refrigeración que se instala finalmente. La superficie debe considerarse junto con la altura del almacén. Cuanto más alto sea el techo del almacén, mayor será el volumen de aire que debe circularse y enfriarse.
Necesidades del producto
El tipo de productos almacenados en el almacén influirá en la decisión. Los artículos perecederos, como los alimentos o los productos farmacéuticos, pueden requerir un sistema de refrigeración más estricto y constante, mientras que los productos no perecederos pueden tener más flexibilidad en el tipo de sistema utilizado.
Restricciones presupuestarias
Los gerentes de almacenes tendrán un presupuesto determinado en mente. Los sistemas de refrigeración, especialmente las opciones refrigeradas, pueden ser costosos de instalar y mantener, por lo que es esencial sopesar los costos frente a la posible pérdida de inventario debido a una refrigeración inadecuada.
Eficiencia energética
Al elegir un sistema de refrigeración, es importante considerar su eficiencia energética. Los altos costos de energía pueden afectar significativamente los gastos operativos de un almacén. Elegir un sistema con una buena calificación de eficiencia energética puede ayudar a reducir el consumo de energía y los costos.
Mantenimiento del sistema
El mantenimiento proactivo es vital para garantizar que un sistema de refrigeración continúe funcionando de manera efectiva y eficiente a lo largo de los años. Algunos sistemas requieren más mantenimiento que otros, por lo que puede ser necesario considerar la disponibilidad de servicios de mantenimiento y la experiencia de los técnicos en el área local.
Necesidades futuras
Vale la pena pensar en cualquier posible plan de expansión futuro. Si se decide expandir la superficie del almacén algún día o aumentar el volumen de bienes almacenados y procesados, puede valer la pena considerar la instalación de un sistema de refrigeración capaz de soportar el crecimiento futuro.
P1: ¿Cuál es el propósito de enfriar un almacén?
A1: El objetivo principal de un sistema de refrigeración de almacén es mantener una temperatura particular durante el mayor tiempo posible para evitar que los productos se echen a perder.
P2: ¿Cuál es la diferencia entre los almacenes refrigerados y los almacenes bajo cero?
A2: Un almacén refrigerado generalmente tendrá temperaturas entre 0 y -18 grados, mientras que los almacenes bajo cero son más fríos que -18 grados y pueden llegar hasta -23 grados.
P3: ¿Cuál es la diferencia entre una cámara fría y una cámara frigorífica en un almacén?
A3: Generalmente, una cámara fría tendrá una temperatura que es 5 grados más fría que la temperatura exterior, mientras que una cámara frigorífica tendrá un sistema de refrigeración específico que puede mantener la temperatura por debajo de 0 grados para mantener un ambiente de congelación.
P4: ¿Cuál es la diferencia entre un almacén refrigerado y un almacén de almacenamiento en frío?
A4: Un almacén refrigerado es diferente a uno de almacenamiento en frío. Este último tiene unidades de refrigeración en toda la instalación para que todas las habitaciones puedan refrigerarse. Un almacén de almacenamiento en frío, por otro lado, solo tiene una o dos unidades de refrigeración que incluso pueden estar fuera del edificio.
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