Equipo de tamaño de verduras

Tipos de equipos de calibración de verduras

La calibración de verduras es crucial para garantizar la uniformidad, el empaque y satisfacer las demandas del consumidor. Hay varios tipos de máquinas clasificadoras de verduras disponibles, cada una diseñada para manejar verduras específicas y requisitos de producción.

• Clasificadoras de tambor rotatorio: Estas son las más comunes, adecuadas para verduras redondas como patatas, nabos, rábanos, etc. Las verduras se lanzan o ruedan a través de una serie de tambores cilíndricos de diferentes tamaños. El diámetro del tambor es progresivamente más grande, segregando las verduras según su tamaño.
• Máquinas clasificadoras de rodillos: Similares a las clasificadoras de tambor rotatorio, pero funcionan mejor en verduras cilíndricas y alargadas como zanahorias, pepinos, calabacines, etc. En este caso, las verduras se hacen rodar sobre un conjunto de rodillos paralelos con diámetros variables.
• Máquinas clasificadoras de vibración: Estas máquinas electrónicas utilizan vibración para separar las verduras según el tamaño. Su diseño ofrece facilidad de operación, mantenimiento y limpieza. La mayor ventaja es que la jig se puede cambiar para clasificar diferentes tipos de verduras alterando el tamaño y la forma de las cámaras de segregación.
• Pesadoras multicanal: Estas máquinas primero pesan las verduras y luego las separan en diferentes canales de pesaje. Generalmente, la máquina de pesaje tiene un número específico de canales (6, 8, 10, etc.) a través de los cuales se clasifican las verduras. Como su nombre lo indica, las verduras se separan en canales mediante el pesaje. Dependiendo de los parámetros preestablecidos, las verduras se pesan en cada canal y, al alcanzar el peso especificado, se liberan en una salida seleccionada.
• Máquinas de clasificación óptica: Estas máquinas clasificadoras utilizan cámaras y sensores para identificar y segregar las verduras según el color, el tamaño, la forma y la calidad. Se pueden programar para identificar verduras y estándares de calidad específicos. Estas máquinas suelen ser rápidas y precisas, ofreciendo una velocidad de procesamiento de 3-5 toneladas por hora.
• Clasificadoras de cinta transportadora: Son las más sencillas. Se utilizan principalmente para la producción de verduras a pequeña escala. Las verduras se clasifican manualmente en una cinta transportadora en diferentes contenedores, palés o incluyen tinas siguiendo el tamaño, la forma, la calidad o la categoría.

Antes de comprar una máquina clasificadora de verduras, es esencial considerar características como la capacidad, la precisión y la facilidad de operación. También asegúrese de que la máquina sea adecuada para la verdura particular que se debe clasificar. Aparte de eso, tenga en cuenta la tecnología de clasificación disponible, el nivel de automatización que requiere el cliente y las limitaciones de tamaño y espacio en las instalaciones. Finalmente, por razones de seguridad, la máquina debe estar hecha de materiales de grado alimenticio e incluir características de seguridad que prevengan cualquier lesión durante la operación.

Especificación y mantenimiento de los equipos de calibración de verduras

Especificación

• Capacidad:

  El caudal indica la cantidad de verduras que se pueden clasificar por unidad de tiempo, generalmente expresado en kilogramos por hora (kg/h) o libras por hora (lbs/h). La capacidad depende de varios factores, como el modelo del equipo, la potencia del motor que lo impulsa y el tamaño y el peso de las verduras.

• Clasificación de tamaño:

  Se refiere al rango de tamaño de las verduras que se pueden clasificar con el equipo. Cada pieza de equipo de clasificación tiene una determinada regla para clasificar los tamaños, que generalmente está determinada por la longitud, el diámetro y el peso de las verduras. Algunas máquinas clasificadoras de verduras pueden clasificar verduras de diferentes formas ajustando el tamaño de las aberturas de clasificación o reemplazando accesorios específicos.

• Clasificación precisa:

  Se refiere al número de verduras clasificadas por unidad procesada. Algunos equipos pueden clasificar las verduras en varias categorías, mientras que otros solo pueden separarlas en unas pocas categorías generales. La clasificación más refinada generalmente requiere mecanismos más complicados y electricidad más vigorosa.

• Modo de operación:

  Las máquinas de clasificación automática pueden clasificar las verduras sin intervención humana. El equipo de clasificación semiautomático necesita asistencia manual para alimentar las verduras al dispositivo, mientras que el equipo de clasificación puramente manual se basa únicamente en la operación manual.

Mantenimiento

• Limpieza:

  La limpieza regular del equipo de clasificación de verduras es muy importante. Use agua limpia y detergente suave para lavar la superficie y las partes internas del equipo para evitar que los restos de verduras y la suciedad restantes afecten su funcionamiento e higiene.

• Inspección:

  Inspeccione regularmente las partes clave del equipo de clasificación, como los orificios de clasificación, las correas, los motores, etc. Verifique si cada componente está en buen estado, si hay desgaste o desgarro y si las piezas de sujeción están firmes, realizando reparaciones o reemplazos oportunos según sea necesario para garantizar el funcionamiento normal del equipo.

• Lubricación:

  Comprender los requisitos de lubricación de varias partes del equipo de clasificación de verduras. Agregue regularmente la cantidad correcta de lubricante para garantizar un funcionamiento suave y reducir el desgaste.

• Control de polvo:

  El equipo de clasificación de verduras es propenso a la acumulación de polvo durante su uso. El polvo debe eliminarse de la superficie y el interior del equipo con frecuencia para evitar que se bloqueen los orificios de disipación de calor y los ventiladores de enfriamiento, lo que puede evitar que el equipo se sobrecaliente.

• Desarrollar un programa de mantenimiento:

  Se debe desarrollar un programa de mantenimiento para la inspección periódica, limpieza, lubricación, etc., asegurando que el mantenimiento se lleve a cabo según lo planificado.

Escenario de uso del equipo de calibración de verduras

La clasificación del tamaño de las verduras es muy importante para mantener los estándares de calidad y evitar la distribución desigual. Se utiliza ampliamente en muchas industrias como la agricultura, los supermercados, los restaurantes, etc.

Los agricultores utilizan la máquina clasificadora de verduras para clasificar y clasificar las verduras según el tamaño antes de venderlas o distribuirlas. Al empacar para mercados locales o exportación comercial, es muy importante que los agricultores utilicen este equipo para garantizar un empaque uniforme, lo que también facilita la manipulación y el procesamiento.

El equipo de calibración de verduras se utiliza en la industria alimentaria. Las empresas de procesamiento lo utilizan para clasificar y clasificar las verduras según el tamaño antes de procesarlas. Las verduras de pequeño tamaño se utilizan a menudo para hacer purés de bebé y sopa, mientras que las más grandes se utilizan para productos de envasado completo. En los restaurantes, los chefs utilizan clasificadoras de verduras para clasificar las verduras para la presentación. Quieren que los clientes siempre tengan disponibles comidas con solo verduras de tamaño adecuado en sus platos. Algunas cadenas de restaurantes también utilizan el equipo de calibración para incluir solo productos de un cierto tamaño en sus productos envasados que se venderán en supermercados.

El equipo de clasificación de verduras se utiliza en la industria comercial, especialmente en los supermercados. Al recibir verduras, los compradores exigen que las verduras tengan un cierto tamaño para estar en línea con la marca del supermercado. El equipo de clasificación ayuda a los compradores a clasificar de forma rápida y cómoda las verduras según sus necesidades y especificaciones.

Cómo elegir el equipo de calibración de verduras

Al elegir el equipo de calibración de verduras adecuado para su negocio, hay varios factores a tener en cuenta. Estos incluyen la calidad, la capacidad y las características del equipo, así como las regulaciones, las demandas de seguridad alimentaria y los requisitos de instalación y mantenimiento de la instalación.

La calidad de los alimentos es fundamental, y el equipo de clasificación de verduras debe cumplir con los requisitos de clasificación y tamaño del producto final. Si el producto final se envasa para ventas al por menor o al por mayor, debe determinar qué tipo de sistema de clasificación necesita el negocio. Si se requiere un empaque de calidad para el comercio minorista, puede valer la pena invertir en equipos de clasificación avanzados capaces de separar diferentes tamaños, formas e incluso colores.

La capacidad del calibrador de verduras también es importante, y las empresas deben seleccionar maquinaria cuya capacidad coincida con sus requisitos de procesamiento. También se debe analizar la frecuencia con la que se utilizará la máquina. Si se espera que se clasifiquen grandes volúmenes de productos de forma regular, puede valer la pena invertir en equipos con una alta capacidad para aumentar la productividad.

También es esencial considerar las características que tiene su clasificadora de productos, ya que el tipo de características disponibles podría afectar la eficiencia y la precisión. Las necesidades específicas del negocio deben considerarse al elegir entre varios tipos de equipos, ya que puede valer la pena invertir en máquinas que tengan características avanzadas como el tamaño automatizado y la detección de color.

Además de todo lo anterior, es esencial considerar las normas y regulaciones de seguridad alimentaria que impone su país o estado, ya que el equipo elegido deberá cumplir con las normas obligatorias para garantizar la salud pública. El cumplimiento de las regulaciones necesarias también puede afectar el valor de reventa de la máquina clasificadora, ya que el incumplimiento podría reflejarse negativamente en el negocio.

Finalmente, la instalación y el mantenimiento del equipo de clasificación deben ser fáciles para que no se incurran en costos adicionales por tener que capacitar al personal que no está familiarizado con la maquinaria. También es esencial investigar el historial de servicio al cliente del proveedor para que, si surgen preguntas, se puedan resolver rápidamente.

Equipo de calibración de verduras P & A

P: ¿Por qué es esencial calibrar las verduras?

R: Bueno, ayuda a estandarizar el mercado, y esto es importante porque garantiza que los compradores siempre puedan saber qué esperar en términos de forma de la verdura y características similares. También ayuda a maximizar el empaque, y esto significa que las verduras de tamaño apropiado ocuparán la mayor parte del espacio de empaque. Habrá poco o ningún desperdicio de espacio. Las verduras uniformes también serán más fáciles de cocinar y proporcionarán una experiencia gastronómica consistente.

P: ¿Hay alguna tendencia en el mercado de clasificación de verduras?

R: Sí, la tecnología de clasificación está en constante evolución. Actualmente, hay un mayor interés en la automatización y la inteligencia artificial. Muchos agricultores y productores ahora están comprando equipos de calibración que tienen funciones automatizadas para aumentar la eficiencia. También hay un aumento en la demanda de productos orgánicos, y esto ha llevado a los productores a buscar equipos de clasificación de verduras que puedan separar los productos orgánicos de los inorgánicos.

P: ¿Cuáles son los desafíos de la calibración de verduras?

R: Uno de los desafíos más comunes que enfrentan los compradores de equipos de clasificación es la variedad de tamaños de verduras. Las diferentes verduras tienen diferentes formas y características de tamaño, por lo que puede ser un desafío al intentar encontrar un estándar único para todas ellas. También existe presión por parte de las partes interesadas para preservar las cualidades naturales de las verduras orgánicas. Muchos productores son reacios a invertir en equipos que alterarán el tamaño y la forma de estas verduras. Finalmente, los compradores se enfrentan al desafío de los altos costos de los equipos de clasificación. La mayoría de las máquinas modernas son muy caras, y los productores a pequeña escala pueden tener dificultades para comprarlas.