Máquina de vacío

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3d vacuna de sublimación de la máquina

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Sellador al vacío de una sola cámara, máquina de embalaje, DZ-400, DZ-500

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Máquina de vacunación automática para pollitos

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Máquina automática de programación de pollos y patos, para aves de corral

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Máquina de inoculación para cultivo de hongos, micelio

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Sobre máquina de vacío

Tipos de máquinas de vacío

Una máquina de vacío es un electrodoméstico que ayuda a eliminar el aire de un recipiente específico utilizando el poder del vacío. Hay muchos tipos y usos de las máquinas de vacío; la siguiente lista analiza algunos de ellos:

  • Selladoras de vacío con bomba externa

  • Las selladoras de bomba externa son las más comunes y se están convirtiendo en el sellador de vacío estándar. El diseño explica cómo se utiliza el sellador y sugiere que el operador coloque la bolsa en el sellador. A continuación, el usuario presiona el botón y el aire se aspira de la bolsa desde el interior del dispositivo. Más tarde, el dispositivo se calienta y sella la bolsa. El sellador de vacío de bomba externa es popular porque funciona duro para asegurar y mantener frescos los alimentos perecederos.

  • Selladoras de vacío portátiles

  • Las selladoras portátiles son pequeñas y ligeras, lo que las hace fáciles de operar y transportar. Son dispositivos típicos alimentados por batería o por succión que funcionan presionando un botón. Una vez que se presiona el botón, el aire de la bolsa se aspira por el dispositivo hasta que se detiene. Una característica notable del sellador de vacío portátil es el apagado automático cuando se alcanza el vacío requerido.

  • Bolsas de vacío con bombas

  • Algunas bolsas vienen mejor con una bomba manual, que se utiliza para eliminar el aire. Cuando se utiliza la bomba manual, se presiona manualmente el mango y se libera el aire de la bolsa. Recuerde, al usar la bomba manual para eliminar el aire de la bolsa, asegúrese de que la bolsa no esté demasiado llena, ya que esto puede afectar el proceso de bombeo.

  • Selladoras de vacío a escala industrial

  • Las selladoras a escala industrial son unidades a gran escala que se fijan de forma permanente a superficies de trabajo o gabinetes. Las unidades están construidas para soportar el uso de líneas de producción de alta demanda, lo que significa que se pueden utilizar de forma continua y frecuente para sellar al vacío grandes cantidades de alimentos envasados. Su construcción de servicio pesado y su excepcional capacidad de rendimiento con potencia y durabilidad las hacen adecuadas para negocios de servicio de alimentos, restaurantes y cocinas comerciales. Estos lugares a menudo requieren unidades de sellado al vacío a escala industrial que estén construidas para una alta demanda, como las funciones de línea de producción.

Especificaciones y mantenimiento de la máquina de vacío

El requisito básico de la máquina selladora de vacío de alimentos es que debe poder soportar la potencia de la bomba de vacío. La mayoría de las máquinas selladoras de vacío de alimentos personalizadas tienen 140 vatios de potencia, suficientes para uso comercial a pequeña y mediana escala, y una potencia de bomba que oscila entre 110 y 155 vatios. Los modelos industriales más grandes y fuertes tendrán una potencia mayor, incluso hasta 2000 vatios.

Otra especificación básica es el peso, que oscila entre 2,3 kg y alrededor de 8 kg para los modelos de sobremesa y es considerablemente más pesado para el uso comercial industrial o de mayor escala como modelo independiente.

La longitud de la barra de sellado es importante, ya que determina la longitud de la bolsa de vacío que se puede sellar. En la mayoría de los casos, una barra de sellado de 30 cm es lo suficientemente grande como para acomodar una bolsa de vacío de hasta 60 cm de longitud. Otros tamaños de barras de sellado son 40 cm, 50 cm e incluso más para los modelos industriales. Es importante tener en cuenta que la longitud de la barra de sellado no determina la longitud máxima de la bolsa de sellado al vacío porque es necesario sellar dos extremos, por lo que la longitud de la barra de sellado debe ser más corta que la bolsa que se va a utilizar.

Muchas máquinas selladoras de vacío de alimentos tienen características adicionales como un cortador de bolsas incorporado, que permite hacer bolsas de tamaño personalizado mientras se utiliza la máquina, y un compartimento de almacenamiento para guardar la bolsa enrollada. Otro componente útil es el puerto de accesorios opcional o el puerto de vacío externo para conectar a contenedores de vacío o mangueras. Esto es particularmente útil en entornos comerciales donde se utilizan varios contenedores de vacío. En tales casos, se puede incluir una válvula de cierre que permite controlar la succión dentro del contenedor.

Otras características notables son las luces indicadoras que indican a los usuarios de vacío de cámara cuando se completa el ciclo, el apagado automático, una pantalla digital, la potencia o velocidad de succión ajustable y los modos de pulso. Las máquinas de vacío de cámara tienen más probabilidades de tener estas características porque son más avanzadas, tienen más potencia de succión y se utilizan para el sellado de alimentos a escala industrial y comercial, y también en otras industrias.

Esencial para el mantenimiento de la máquina selladora de vacío de alimentos son las partes más básicas: limpiarlas regularmente para garantizar la higiene y la longevidad de la máquina. Las partes incluyen bandejas de goteo, cables de sellado y barras de sellado. Además de estas, los filtros de las máquinas de bomba de vacío también deben limpiarse y reemplazarse según sea necesario.

Escenarios de aplicación del uso de máquinas de vacío

Una máquina de vacío tiene muchas aplicaciones en diversas industrias.

  • Envasado de alimentos

  • Uno de los usos más populares de una máquina de vacío es para el envasado de alimentos. Las bolsas selladas al vacío se utilizan para envasar productos perecederos como frutas, pescado, carne y quesos, aumentando la vida útil.

    El uso de una selladora al vacío en la cocina ayuda a evitar la quemadura por congelación en los alimentos y evita que se forme hielo en los recipientes. La cocción al vacío es otro método popular que requiere una máquina de vacío.

  • Médico y esterilización

  • Una máquina de vacío es útil cuando se realizan procedimientos médicos, ya que puede preservar y preparar equipos y suministros estériles.

    Las unidades de succión intraorales también son dispositivos populares utilizados para trabajos dentales, aplicaciones quirúrgicas y aspiradores. Su objetivo es eliminar la sangre, el agua y los residuos de la boca de los pacientes mientras se realiza el cuidado dental.

  • Construcción y bombeo

  • Las industrias de la construcción y el bombeo utilizan una máquina de vacío para realizar varias tareas, como la deshidratación y la mejora del terreno mediante drenajes verticales.

    Los camiones de vacío o UDHV se utilizan en la industria de la construcción para llevar a cabo excavaciones no destructivas. También son populares para tareas de limpieza que involucran derrames grandes o peligrosos.

    En la industria del drenaje y el bombeo, una máquina de vacío se utiliza para eliminar el agua del suelo subsuperficial y mantener los cimientos secos y libres de agua durante la excavación y la construcción.

  • Limpieza de alcantarillado

  • Las máquinas de vacío a menudo se utilizan para limpiar alcantarillas porque tienen una fuerte capacidad de succión y pueden realizar fácilmente el mantenimiento preventivo en las líneas de drenaje y otras infraestructuras de alcantarillado.

    También son excelentes para pozos de aguas pluviales y pozos de eyección. Los bloqueos comunes en las alcantarillas se bombean, aspiran y eliminan rápidamente con una máquina de vacío, lo que aumenta la longevidad y minimiza el tiempo de inactividad.

  • Producción industrial

  • El campo de la producción industrial utiliza máquinas de vacío para envasar productos y materiales para su transporte.

  • Terapia y rehabilitación

  • En terapia y rehabilitación, un dispositivo de vacío se utiliza para la terapia de presión negativa y la curación de heridas. Es beneficioso para las heridas complejas y crónicas, así como para ayudar a la cicatrización de tejidos blandos.

Cómo elegir una máquina de vacío

Considere los siguientes aspectos de la selladora de vacío de alimentos al seleccionar una para la reventa.

  • Tira de sellado y resistencia

    Al evaluar la resistencia de la selladora de vacío y la longitud de la tira de sellado, opte por modelos con tiras de sellado más largas, ya que esto puede ser atractivo para los clientes. Por ejemplo, una tira de sellado que mide 30 cm o más permite sellar bolsas más grandes o varias bolsas más pequeñas simultáneamente, lo que aumenta la eficiencia en la conservación de alimentos.

  • Calidad de construcción y tamaño

    Los clientes valoran las selladoras de vacío que están construidas para durar, por lo que elegir una con un exterior de aluminio puede dar como resultado más ventas. El tamaño de la máquina de vacío también afecta las compras porque los modelos de sobremesa son fáciles de guardar, pero los de encimera ofrecen más potencia.

  • Capacidad para manejar artículos húmedos y secos

    Nadie quiere comprar una selladora de vacío que solo pueda manejar artículos secos, así que elija modelos que puedan acomodar artículos húmedos y secos. Tal versatilidad atrae a los cocineros caseros y a los amantes de la comida que necesitan una selladora que pueda manejar una variedad de texturas de alimentos y niveles de humedad.

  • Acumulador

    Una batería recargable puede atraer a los clientes que buscan portabilidad. Cuando están completamente cargadas, las selladoras de vacío alimentadas por batería pueden funcionar sin estar conectadas a una toma de corriente, una necesidad para las selladoras de vacío portátiles.

  • Funcionalidad

    Una máquina de vacío para frascos puede tener características como una función de pulso que permite a los usuarios controlar manualmente el proceso de succión, pantallas digitales o configuraciones preprogramadas para diferentes tipos de alimentos. Seleccione modelos con tales características porque ofrecen versatilidad y se adaptan a las diversas preferencias de los clientes.

P&R

P: ¿Los usuarios pueden sellar al vacío alimentos con líquidos en su interior?

R: Sí, pero deben esperar hasta que el líquido esté bajo antes de sellar al vacío alimentos con líquidos. Los usuarios ahora pueden sellar al vacío sopas, guisos, caldos, marinadas y salsas. Para evitar ensuciar y que los aspiradores no se sellen, congele los alimentos a base de líquido durante 1 o 2 horas antes de sellarlos al vacío. Use cubitos de hielo para obtener resultados más rápidos. Alternativamente, use el control de succión y los niveles de sellado para sellar al vacío alimentos con líquidos.

P: ¿Cuánto tiempo duran los alimentos sellados al vacío en el refrigerador?

R: En el refrigerador, los alimentos sellados al vacío pueden durar de 3 a 5 veces más, pero depende del tipo de alimento. Por ejemplo, las comidas cocinadas pueden durar hasta 14 días; la carne cruda 3 semanas, el queso de 4 a 8 semanas y los huevos duros una semana.

P: ¿Cuál es la diferencia entre el vacío y la succión en una máquina selladora?

R: Los términos "vacío" y "succión" se utilizan indistintamente, pero hay una pequeña diferencia. Mientras se sella la bolsa, la máquina extrae el aire (u oxígeno) del espacio dentro de la bolsa. Este proceso se conoce como vacío. Algunas máquinas selladoras aspiran el aire de la bolsa. Este proceso se conoce como succión. Independientemente del método utilizado, la eliminación del aire es crucial para prolongar la vida útil de los alimentos o evitar el deterioro o la quemadura por congelación.

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