Máquina de fabricación de pulpa de fresa

Tipos de máquinas para hacer pulpa de fresa

El proceso de extracción de pulpa de las fresas requiere pasos específicos que se deben llevar a cabo utilizando el equipo adecuado. Hay dos tipos principales de **máquinas para hacer pulpa de fresa:**

• Máquina industrial para hacer pulpa de fresa:

Una máquina industrial para hacer pulpa de fresa está diseñada para extraer pulpa de fresa a gran escala con el fin de satisfacer las necesidades comerciales. Si bien este dispositivo puede variar según el fabricante, generalmente consta de un sistema de alimentación, un sistema de trituración, un sistema de cocción de preservación del calor, un sistema de extracción y un sistema de embolsado de jugo.

• Sistema de alimentación automático:

El sistema de alimentación automático garantiza que las fresas se suministren de manera constante y en grandes cantidades. Esto ayuda a mantener un flujo de producción constante.

Por ejemplo, en las máquinas industriales de extracción de pulpa de fresa, las fresas se cortan utilizando una cinta transportadora con un dispositivo de corte. Luego, las fresas cortadas se envían a la siguiente etapa de procesamiento.

• Sistema de trituración:

La tarea principal de un sistema de trituración es triturar las fresas en una mezcla de pulpa, jugo y residuos. Esto se hace para que la separación del jugo y las semillas sea fácil en los pasos siguientes.

La unidad puede incluir un molino de martillos o un molino coloidal. En algunos modelos, el sistema de trituración y el sistema de alimentación se combinan en una sola unidad.

En los sistemas de cocción, las fresas se cocinan en una estufa de preservación del calor para aumentar la eficiencia de la extracción de jugo de fresa. Cocinar las fresas a una temperatura específica también esteriliza la puré de fruta.

• Sistema de extracción de jugo:

Una vez que las fresas se cocinan, se utiliza un filtro para separar el jugo de fresa de la pulpa, las semillas y la piel. Quedará una pulpa de fresa viscosa que se puede utilizar para diversos fines.

El jugo de fresa se puede refrigerar o congelar para su almacenamiento. También se puede envasar y vender como concentrado de jugo de fresa, bebida o ingrediente en otros productos.

Las máquinas pequeñas para hacer pulpa de fresa son ideales para la producción a pequeña escala o la elaboración artesanal de pulpa de fresa. Estas máquinas son más compactas y portátiles, lo que permite colocarlas y operarlas fácilmente en cocinas pequeñas, panaderías o instalaciones de procesamiento de alimentos. Las máquinas de fresado de fresas ofrecen una operación y mantenimiento fáciles, lo que permite a las pequeñas empresas incorporar pulpa de fresa en sus productos sin la necesidad de equipos industriales a gran escala.

Especificación y mantenimiento

• Capacidad de producción:

  La capacidad de producción de una máquina para hacer pulpa de fresa varía según el tamaño y el modelo de la máquina. Puede variar de 500 kg/h a 5000 kg/h.

• Temperatura de procesamiento:

  Las máquinas para hacer pulpa de fresa deben mantenerse dentro de un rango de temperatura específico. Por ejemplo, las máquinas de congelación se pueden procesar entre -24 y -8 grados; las máquinas de esterilización se pueden procesar a la temperatura de la máquina de esterilización. La temperatura de procesamiento de las máquinas de pasteurización es de 60 a 70 grados; las máquinas de secado se pueden procesar a la temperatura de la máquina de secado. La temperatura de algunos secadores es de hasta 60 a 70 grados.

• Potencia:

  La potencia del motor de las máquinas para hacer pulpa de fresa varía con el propósito de la máquina. Por ejemplo, la potencia del motor de las máquinas de trituración puede ser de alrededor de 3-5 kw; la potencia del motor de las máquinas de extracción puede ser de alrededor de 7,5 kw; la potencia del motor de las máquinas de concentración es más alta, de alrededor de 15-25 kw.

Las máquinas de procesamiento de pulpa de fresa requieren mantenimiento para garantizar que funcionen bien y tengan una vida útil más larga.

• Limpieza:

  Es importante lavar las máquinas para hacer pulpa de fresa con agua limpia o un fluido de limpieza adecuado para el procesamiento de alimentos. Ayudará a eliminar los residuos de impurezas o bacterias para mantener limpio el equipo.

• Inspección:

  Supervisar las máquinas de pulpa de fresa con regularidad para encontrar piezas sueltas, desgastadas o dañadas. La reparación o reemplazo oportuno puede garantizar la operación y seguridad estables de las máquinas.

• Lubricación:

  Es necesario aplicar lubricantes adecuados a las piezas móviles, como rodamientos y engranajes, para reducir la fricción y el desgaste, asegurando un funcionamiento suave.

• Evitar la sobrecarga:

  Mantenga siempre dentro de la capacidad nominal y evite el uso de sobrecarga. El uso excesivo puede causar daños y desgaste excesivo en el equipo.

• Mantener el sistema de refrigeración:

  Si el equipo para hacer pulpa de fresa está refrigerado por un sistema de refrigeración, es necesario garantizar que el sistema de refrigeración funcione correctamente para evitar daños por sobrecalentamiento.

Escenarios

Una máquina para hacer pulpa de fresa se utiliza ampliamente en la industria del procesamiento de alimentos. Estas son algunas aplicaciones de esta máquina.

• Producción de mermelada y salsa de fresa: La pulpa de fresa es el ingrediente principal para hacer mermelada de fresa. Las plantas de procesamiento de alimentos utilizan una máquina para hacer pulpa de fresa para procesar las fresas de manera eficiente. Luego, pueden usar la pulpa de fresa para formular mermeladas y salsas de fresa.
• Fabricación de productos lácteos: Varios fabricantes de productos lácteos utilizan máquinas para hacer pulpa de fresa para hacer leche con sabor a fresa, yogur y batidos. Estas máquinas pueden manejar grandes volúmenes de fresas. Por lo tanto, los fabricantes de productos lácteos logran una alta eficiencia y velocidad de producción.
• Industrias de bebidas: Los productores de bebidas utilizan máquinas para hacer pulpa de fresa de grado industrial para extraer pulpa de grandes cantidades de fresas. La pulpa luego se agrega a bebidas carbonatadas, jugos de frutas y cócteles con sabor a fresa.
• Producción de postres congelados: Las máquinas para hacer pulpa de fresa crean pulpa de fresa que se utiliza en la producción de helado y sorbetes de fresa. La pulpa de fresa agrega un sabor natural a fruta y dulzura. Las máquinas para hacer pulpa de fresa pueden manejar grandes volúmenes de fruta rápidamente. La extracción de pulpa de fresa es el primer paso para hacer estos postres congelados.
• Procesamiento de vegetales: Las máquinas para hacer pulpa de fresa también procesan fresas que se han echado a perder. La pulpa de fresa podrida se puede utilizar como fertilizante o ingrediente de compost. Las máquinas de fresa pueden extraer la pulpa de las fresas podridas. La puré se puede utilizar luego en compost o como fertilizante, reduciendo el desperdicio de alimentos.

Cómo elegir máquinas para hacer pulpa de fresa

Al seleccionar una máquina para hacer pulpa de fresa, se deben considerar varios factores para garantizar una máquina adecuada y eficaz para requisitos específicos.

• Capacidad y volumen

  Es esencial determinar la capacidad de producción de pulpa de fresa requerida. Las diferentes máquinas tienen diferentes capacidades de procesamiento, que a menudo se miden en kilogramos por hora o toneladas por hora. Elija una máquina con una capacidad adecuada para satisfacer las necesidades de producción específicas y considere cualquier requisito de expansión futuro.

• Funciones y características de la máquina

  Las diferentes máquinas para hacer pulpa de fresa tienen varios métodos de procesamiento y características. Considere las funciones requeridas, como la trituración, la tamización, la agitación y otras funciones. Es esencial elegir una máquina que satisfaga los requisitos de producción específicos considerando cuidadosamente las características que la acompañan.

• Durabilidad y material

  La durabilidad de la máquina para hacer pulpa de fresa está directamente relacionada con los materiales utilizados para su fabricación. Por lo tanto, al elegir una máquina, considere su durabilidad y los materiales utilizados para su fabricación. Además, es crucial asegurarse de que el diseño y la calidad de construcción de la máquina cumplan con los estándares de la industria para que pueda resistir el uso regular.

• Automatización y control

  Considere el grado de automatización y control de la máquina. Una máquina totalmente automatizada puede proporcionar una mayor eficiencia de producción y facilidad de uso, mientras que una máquina semiautomatizada o controlada manualmente puede requerir más mano de obra e intervención operativa.

• Limpieza y mantenimiento

  Es crucial considerar la facilidad de limpieza y mantenimiento de la máquina para hacer pulpa de fresa. Elija máquinas que estén diseñadas para facilitar la limpieza y el mantenimiento para garantizar la higiene del producto y la durabilidad del equipo.

• Costo y valor

  Finalmente, considere el costo de compra y el valor a largo plazo de la máquina para hacer pulpa de fresa. Compare los precios de las diferentes máquinas y considere factores como el rendimiento, la calidad, la eficiencia y los costos de mantenimiento y operación posteriores para tomar una decisión de inversión económicamente viable.

Preguntas frecuentes sobre la máquina para hacer pulpa de fresa

P1: ¿Qué tipos de máquinas para hacer pulpa de fresa hay?

A1: Hay dos tipos principales de máquinas para hacer pulpa de fresa: industriales y comerciales. La máquina industrial para hacer pulpa de fresa es adecuada para la producción de grandes cantidades, mientras que la máquina pequeña para hacer pulpa de fresa es adecuada para hacer lotes pequeños.

P2: ¿La máquina viene con características adicionales?

A2: Las máquinas para hacer pulpa de fresa pueden venir con características adicionales, como filtros para separar las semillas y el jugo de fresa, control de temperatura para evitar la oxidación y controles automatizados para una producción estandarizada. Estas serán opcionales y los compradores deben consultar la disponibilidad con sus fabricantes antes de comprar.

P3: ¿Cómo afecta la automatización al costo de la máquina para hacer pulpa de fresa?

A3: El nivel de automatización en una máquina de extracción de pulpa de fresa afectará su precio. Los modelos totalmente automatizados son más caros que las máquinas semiautomáticas o manuales. Los compradores deberán considerar los costos de mano de obra y producción antes de elegir un extractor de pulpa de fresa totalmente automatizado.