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(670 productos disponibles)
Las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño están disponibles en diversas variedades y se fabrican de acuerdo con los requisitos específicos de la industria alimentaria y de bebidas. Los principales tipos de máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño incluyen:
Pasteurizador de túnel para cerveza
Las máquinas pasteurizadoras de túnel para cerveza se fabrican específicamente para preservar el sabor y la calidad de la cerveza. La cerveza tiene un perfil de sabor frágil que se puede alterar fácilmente, por lo que es importante emplear equipos especializados que no cambien el sabor de la cerveza al pasteurizarla. La máquina utiliza una temperatura del agua cuidadosamente controlada para garantizar que cada parte de la cerveza se pasteurice correctamente, incluso las áreas que suelen ser difíciles de alcanzar. Se asegura de que la cerveza conserve su sabor original y agradable después de ser pasteurizada.
Pasteurizador de túnel para bebidas carbonatadas enlatadas/botellas PET
Este tipo de pasteurizador está hecho para bebidas carbonatadas que vienen en latas o botellas PET (plástico). La máquina utiliza rociadores de agua para calentar las bebidas dentro de los contenedores, lo que mata cualquier germen dañino mientras mantiene intactas las deliciosas burbujas. Al igual que con el pasteurizador de cerveza, la temperatura del agua y el tiempo que las bebidas permanecen en el interior son realmente importantes para garantizar que la pasteurización sea efectiva pero lo suficientemente suave como para no afectar la carbonatación y el sabor de las bebidas.
Pasteurizador de túnel para productos envasados en frascos/envasados en film retráctil
Este pasteurizador de túnel está diseñado para productos que vienen en frascos y a menudo se envasan en film retráctil. Se centra en la pasteurización de alimentos y bebidas contenidos en frascos, que pueden incluir cualquier cosa, desde salsas y sopas hasta jugos y productos lácteos. Estos productos pueden requerir diferentes niveles de pasteurización que las bebidas carbonatadas, por lo que esta máquina está hecha para manejar esas necesidades específicas. Al igual que otros pasteurizadores de túnel, utiliza una temperatura del agua y un sistema de temporización precisos para asegurarse de que el contenido de los frascos se pasteurice de forma segura mientras se mantienen sus sabores originales y su valor nutricional.
Pasteurizador de túnel para carne y otros productos alimenticios
Este pasteurizador de túnel está diseñado para la carne y otros productos alimenticios. Sugiere que la máquina ha sido diseñada para hacer frente a los requisitos únicos de los productos alimenticios como la carne, las aves de corral, los mariscos y otros productos alimenticios. Estos alimentos pueden necesitar diferentes temperaturas y tiempos para la pasteurización, así como para diferentes tipos de envases. El pasteurizador garantiza que los alimentos sean seguros para el consumo al eliminar las bacterias dañinas, al tiempo que se conserva la calidad y el sabor de la carne y otros productos alimenticios.
Capacidad de producción:
Los pasteurizadores de túnel pequeño pueden manejar diferentes cantidades dependiendo del tamaño de la máquina; las máquinas más grandes producen más producto en una hora que las más pequeñas.
Control de temperatura:
Estas máquinas calientan las bebidas para matar los gérmenes (pasteurización) y luego las enfrían. Por lo general, tienen un termómetro y un dispositivo para ajustar el calor, lo que garantiza que la bebida se pasteurice correctamente.
Construcción:
La parte del refugio está hecha de acero inoxidable, que no se oxida y es fácil de limpiar. El acero inoxidable es un material robusto y duradero que ayuda a mantener las bebidas libres de contaminación.
Fuente de energía:
Los pasteurizadores de túnel pequeño utilizan diferentes tipos de energía, como la electricidad, el vapor o el agua caliente, para calentar las bebidas. El tipo de energía utilizada puede afectar la cantidad de energía que consume la máquina.
Sistema de transporte:
En estas máquinas, las bebidas se mueven lentamente. Este movimiento permite suficiente tiempo para que la bebida se caliente y enfríe adecuadamente. Aunque es un sistema sencillo, asegura eficazmente que los sistemas más esenciales funcionen correctamente.
Método de enfriamiento:
Después de calentar, la bebida se enfría. El enfriamiento puede ocurrir de diversas maneras, como pasarlo por agua fría o utilizando aire del exterior que esté a una temperatura más baja.
Para que la máquina pasteurizadora de túnel pequeño funcione correctamente, necesita cuidados, inspecciones y limpieza regulares. Siga estas instrucciones de limpieza y consejos de mantenimiento:
Limpieza diaria:
Los pasteurizadores de túnel pequeño deben lavarse diariamente. Esto evita la acumulación, asegura que el producto esté limpio y mantiene la higiene de la máquina.
Inspección de mantenimiento:
Semanalmente, los operadores deben examinar cuidadosamente la máquina en busca de signos de desgaste o daños, como grietas o piezas sueltas, y reportarlos inmediatamente. Consulte el manual de mantenimiento y cumpla con el programa de mantenimiento prescrito establecido por el fabricante.
Limpieza profunda semanal:
Cada semana, limpie a fondo el pasteurizador para eliminar los depósitos o residuos difíciles que la limpieza diaria normal no puede eliminar. Siga las directrices del fabricante para hacerlo.
Preste atención a los componentes críticos:
Mientras lava, preste atención a las partes de la máquina que se ensucian rápidamente o sufren desgaste, como las bobinas de calefacción, los sellos de la bomba y las válvulas. Límpielos completamente e inspecciónelos para detectar cualquier signo de daño o piezas que deban reemplazarse.
Registrar y realizar un seguimiento del mantenimiento:
Mantener un registro de todas las limpiezas y reparaciones asegura que la máquina recibe el cuidado y la limpieza que necesita. Un registro ayudará a alinear el programa de limpieza con la eficiencia del pasteurizador.
Una máquina pasteurizadora de túnel pequeño es comúnmente utilizada por los productores de productos lácteos como la leche, el queso, el yogur y el helado. Una de las aplicaciones más importantes de un pasteurizador de túnel pequeño es garantizar la seguridad de estos productos al eliminar los microorganismos dañinos.
Los productores de jugo de fruta y bebidas también utilizan pasteurizadores de túnel pequeño para prolongar la vida útil de sus productos. Con el tratamiento térmico realizado por las máquinas, los pequeños productores de jugo y bebidas no tienen que agregar conservantes a sus productos.
Las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño también se utilizan en cervecerías y destilerías. Las máquinas ayudan a garantizar la calidad y la estabilidad de la cerveza y otras bebidas alcohólicas. El proceso de pasteurización elimina cualquier levadura o bacteria no deseada que pueda afectar la fermentación y estropear el producto final.
Las empresas de procesamiento de alimentos que producen salsas, sopas y condimentos también están familiarizadas con las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño. Estos productos alimenticios, especialmente los que están hechos con lácteos, deben pasteurizarse para garantizar la seguridad y la vida útil. Las máquinas también aseguran una calidad consistente y resultados sabrosos.
Debido a que las máquinas se pueden escalar hacia arriba y hacia abajo de acuerdo con el tamaño de las necesidades de pasteurización de la producción, las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño son ideales para su uso en instalaciones más pequeñas y operaciones industriales grandes.
Al comprar una máquina pasteurizadora de túnel pequeño, es esencial considerar los siguientes factores:
Capacidad del producto
La capacidad del producto es uno de los principales factores a considerar al seleccionar un pasteurizador de túnel. Es fundamental asegurarse de que la máquina pueda manejar eficazmente el rendimiento requerido de productos por hora o por lote. Las empresas deben evaluar su volumen de producción y determinar la capacidad óptima para satisfacer sus necesidades de pasteurización. Para evitar cuellos de botella en la línea de producción o una capacidad de procesamiento insuficiente para satisfacer la demanda, es necesario que la capacidad de la máquina coincida con la configuración de producción existente.
Dimensiones del producto y espacio en el suelo
Al seleccionar una máquina pasteurizadora de túnel pequeño, es importante tener en cuenta las dimensiones de la máquina y la cantidad de superficie que ocupa. Las empresas deben evaluar la cantidad de espacio disponible en su planta de producción o cocina y asegurarse de que la máquina pasteurizadora se pueda acomodar fácilmente sin causar congestión o interrupciones en otros flujos de trabajo.
Eficiencia energética
Los fabricantes de alimentos deben ser conscientes del consumo energético y esforzarse por obtener equipos más eficientes energéticamente para minimizar el uso de energía sin comprometer la calidad del producto. Deben evaluar a fondo el consumo energético de las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño y seleccionar modelos que ofrezcan una utilización energética efectiva para reducir los gastos operativos.
Facilidad de limpieza y mantenimiento
Limpiar y mantener la máquina pasteurizadora de forma rápida y eficaz puede prevenir la contaminación de los alimentos y garantizar una calidad constante del producto. La selección de máquinas que tengan capacidades de lavado y tiempos de limpieza cortos puede mejorar la seguridad alimentaria y agilizar los procesos de mantenimiento, minimizando así el tiempo de inactividad y mejorando la eficiencia operativa.
Costo y consideración del presupuesto
Considerar los costos asociados con la propiedad y la operación de la máquina pasteurizadora de túnel pequeño es crucial. Esto incluye no solo los gastos de compra iniciales, sino también los costos continuos, como el consumo de energía, los requisitos de mantenimiento y cualquier equipo o recurso adicional necesario para una operación sin problemas. Es importante evaluar cuidadosamente el costo total de propiedad y sopesar los beneficios y la eficiencia de la máquina frente a los gastos incurridos para tomar una decisión de inversión económica.
P1: ¿Cuál es la diferencia entre pasteurización y esterilización?
A1: La pasteurización es el proceso de calentar los alimentos para matar los microorganismos dañinos mientras se mantienen intactos algunos beneficiosos. Por otro lado, la esterilización tiene como objetivo eliminar todos los microorganismos, incluidos los beneficiosos, generalmente mediante niveles de calor más altos.
P2: ¿Las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño pueden manejar diferentes tipos de líquidos?
A2: Sí, las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño están diseñadas para manejar varios tipos de líquidos, incluidos jugos de frutas, bebidas, sopa, salsas y productos lácteos.
P3: ¿Las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño son eficientes energéticamente?
A3: Muchas máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño están diseñadas con tecnologías de eficiencia energética para reducir el consumo de energía durante el proceso de pasteurización.
P4: ¿Las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño se pueden integrar en las líneas de producción existentes?
A4: Sí, las máquinas pasteurizadoras de túnel pequeño se pueden integrar en las líneas de producción existentes, creando un sistema de procesamiento sin problemas para empresas con equipos de procesamiento adicionales.
