Máquina de slushie

Tipos de máquinas de recetas de granizados

Las máquinas de recetas de granizados son bebidas de moda que a menudo se consumen en clima cálido. Son bebidas frías con hielo que generalmente se aromatizan con varios sabores como mango, cereza, cola, uva, limón-lima y muchos más. Para hacerlas atractivas para los clientes, las empresas invierten en máquinas de alta calidad que pueden producir granizados en tiempo récord. Hay varios tipos de estas máquinas, todas las cuales son esenciales para los negocios.

• Máquinas de granizado refrigeradas por aire:

Las máquinas refrigeradas por aire son populares porque son asequibles. La máquina funciona utilizando aire para enfriar las bebidas, y esto a menudo se logra al conectar un ventilador a la máquina. El ventilador sopla aire que se enfría a través de las bobinas de la máquina y extrae las bebidas. La máquina es fácil de usar y operar. Para hacer que las bebidas en la máquina estén más frías, la máquina necesita más circulación de aire. Esto se puede hacer asegurándose de que haya espacio alrededor de la máquina. Debido a que la máquina utiliza aire para enfriar las bebidas, es más segura y menos inflamable que las máquinas refrigeradas por agua.

• Máquinas de granizado refrigeradas por agua:

Como su nombre lo indica, las máquinas refrigeradas por agua utilizan agua para enfriar los granizados y otras bebidas. Tienen camisas refrigeradas por agua en su interior, y a medida que el agua circula, ayuda a mantener las bebidas frías. Son duraderas y tienen altas capacidades de rendimiento. Uno de los mayores beneficios de las máquinas refrigeradas por agua es que producen grandes cantidades de bebidas en poco tiempo y son perfectas para empresas que tienen una alta demanda de granizados. La principal desventaja de las máquinas de granizados refrigeradas por agua es que requieren un mantenimiento regular de los sistemas de refrigeración por agua para que puedan funcionar de manera óptima.

• FUENTE DE BEBIDAS FRÍAS POR AIRE:

Este tipo de máquina de granizado mezcla el jarabe de la bebida en una solución azucarada y la carbonata antes de congelarla hasta obtener la consistencia de un granizado. Crea recargas ilimitadas de granizados y otras bebidas. Si bien puede tener un alto costo inicial como las máquinas refrigeradas por agua, ahorra a las empresas mucho dinero a largo plazo. Esto se debe a que el agua mineral que utiliza cuesta menos que operar cualquier máquina de granizado normal. Además, su jarabe de fuente reduce el costo de cada bebida. Es una opción económica para empresas con muchos clientes.

En general, es importante tener en cuenta que ninguna máquina de granizado es generalmente mejor que otra. Las diferentes características se adaptan a las diferentes necesidades comerciales. Lo que funciona mejor en las universidades puede no funcionar mejor en los restaurantes o estadios debido al tráfico.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de recetas de granizados

Especificaciones

• Capacidad: Varían según la máquina, desde 5L hasta 35L de capacidad total. A veces, la máquina tendrá tres cilindros con una capacidad de 15L, por ejemplo, pero el total podría ser 45L si hubiera cinco contenedores de 9L cada uno. La porción promedio sería aproximadamente una taza (8oz), por lo que en este caso, podría servir aproximadamente 60 tazas de granizados en menos de una hora.
• Potencia de mezcla: Las máquinas de granizado tienen diferentes potencias de motor para triturar hielo o granizado. Los vatios utilizados pueden mostrar qué tan eficiente y rápido puede ser trabajar. Por lo general, oscilan entre 500 vatios y 1500 vatios.
• Compresor: Si la máquina tiene un compresor de refrigeración o está refrigerada por aire, hace una gran diferencia en la máquina. Los compresores de refrigeración funcionan mejor y más rápido que los refrigerados por aire, por lo que pueden enfriar las bebidas más rápido y de manera más eficaz. Esto da como resultado granizados que tienen una textura de granizado consistente. Los sistemas de refrigeración también son menos ruidosos.
• Control de temperatura: Algunas máquinas tienen un control de temperatura automático para mantener la configuración ideal para los granizados. La temperatura óptima de la máquina de granizado suele estar entre -3 y -5 grados Celsius. No mantener la temperatura al nivel correcto podría provocar que la mezcla se derrita o se congele completamente.
• Entrada/Salida: La entrada de la máquina sería la potencia que consume en vatios, y la salida en vatios de refrigeración sería su salida de refrigeración. Por lo general, será más de lo que se necesita porque es un proceso de refrigeración.
• Voltaje: El voltaje para operar las máquinas variará de un país a otro, pero normalmente está entre 110 y 240 voltios.

Mantenimiento

• Limpieza diaria: Todos los días, la máquina debe limpiarse, incluidas todas las partes de las reservas de bebidas, el sistema de entrega y otros componentes que pueden ser cruciales para obtenerla correctamente.
• Detergentes especializados: Las máquinas de granizado requieren tipos muy específicos de materiales de limpieza, como el tipo de productos químicos que se utilizan para limpiar las tuberías de agua y otros componentes especializados. El conocimiento del ácido y la química necesarios es muy especializado, por lo que los usuarios siempre deben utilizar detergentes hechos específicamente para estas unidades.
• Limpieza profunda regular: Ir más allá de la limpieza superficial es vital ya que las bacterias pueden prosperar en rincones y grietas ocultos. Se debe realizar una limpieza profunda completa con regularidad, incluida la desinfección y la sanitización de todas las partes de la máquina.
• Mantenimiento semanal: Todas las partes de la máquina, como las piezas móviles, los sellos, los filtros, etc., deben revisarse semanalmente para asegurarse de que estén intactas. Deben limpiarse de cualquier residuo, acumulación de hielo o partículas extrañas.
• Filtros de agua: Para garantizar que las bebidas terminen con buen sabor, el agua utilizada debe estar limpia, lo que significa que los filtros de agua deben utilizarse y reemplazarse periódicamente.
• Bandejas de derrames: Limpiar las bandejas donde pueden ocurrir derrames ayuda a mantener la máquina funcionando sin problemas y se ve bien. Evita obstrucciones.
• Apagado: Cuando la máquina no se utiliza durante la temporada baja, por ejemplo, es una buena idea apagarla y dejar que se seque para que no se forme moho en su interior.

Usos de las máquinas de recetas de granizados

Las máquinas que hacen granizados son útiles para algo más que servir refrigerios helados de verano. Su versatilidad significa que se han convertido en piezas esenciales de equipo en varias industrias y aplicaciones.

• Industria de servicios de alimentos: Las máquinas de granizado son una parte integral de las cadenas de comida rápida, los restaurantes, los restaurantes, las cafeterías y las tiendas de café. Se utilizan para preparar y servir granizados, cócteles de granizado, batidos congelados, limonada congelada, refrescos y otras bebidas congeladas para los clientes. La industria de servicios de alimentos exige máquinas de granizado de alta calidad.
• Eventos especiales y festivales: Las máquinas expendedoras de granizados brindan una refrescante opción de bebida en el calor de los festivales al aire libre, ferias, eventos deportivos, conciertos y celebraciones especiales como bodas o fiestas de cumpleaños. Por lo general, se instalan en puestos o puestos de concesión.
• Parques de atracciones y cines: Las máquinas de granizado se pueden encontrar en varios lugares de entretenimiento, incluidos parques de atracciones, parques acuáticos, zoológicos y cines. Brindan a los visitantes la oportunidad de elegir entre diferentes sabores y disfrutar de bebidas frías mientras se divierten.
• Hoteles y complejos turísticos: Las máquinas de granizado se utilizan comúnmente en los restaurantes, bares, quioscos junto a la piscina y áreas de entretenimiento de los resorts todo incluido. Ofrecen a los huéspedes una variedad de opciones refrescantes.
• Tiendas minoristas: Las máquinas de granizado son utilizadas por tiendas de conveniencia, supermercados y estaciones de servicio para producir bebidas congeladas. Ofrecen a los clientes una opción adicional además de otras bebidas.
• Fabricación de bebidas y alimentos: Las empresas de fabricación de bebidas de granizado utilizan máquinas de granizado a escala industrial para el desarrollo de productos, la prueba de nuevos sabores y la elaboración de pequeños lotes para analizar la demanda del mercado. Además de esto, algunas empresas de procesamiento de alimentos incorporan granizados en sus productos.
• Instalaciones educativas y campamentos: Las máquinas de granizado se pueden encontrar en escuelas, universidades, colegios y campamentos para ofrecer a los estudiantes y campistas bebidas frías durante las clases o actividades al aire libre.
• Centros de acondicionamiento físico y spas: Las máquinas de granizado a menudo se utilizan en gimnasios, centros de acondicionamiento físico y spas como parte de los bares de jugos o áreas de refrigerios. Sirven como una opción de bebida saludable y revitalizante para los asistentes al gimnasio y los visitantes del spa.

Cómo elegir una máquina de recetas de granizados

Cuando busca comprar una máquina de granizado a la venta, hay una serie de factores que los compradores comerciales deben considerar para asegurarse de elegir una unidad que satisfaga sus requisitos únicos. Para empezar, los compradores deben considerar la capacidad de la máquina que quieren comprar.

Es importante tener en cuenta que estas máquinas están disponibles en diferentes capacidades, que van desde 12 litros hasta más de 40 litros. En este caso, los compradores deben obtener una máquina con el tamaño ideal del contenedor de mezcla de bebidas que satisfaga las demandas de sus clientes. La máquina ideal pondrá menos recargas y satisfará con éxito la demanda durante los períodos pico.

Los compradores deben considerar la cantidad de sabores que desean ofrecer a los clientes al comprar la máquina. Las máquinas de un solo sabor tendrán un gran contenedor de mezcla para producir un tipo específico de bebida. En cambio, las unidades multisabor tendrán tres o cuatro contenedores de mezcla más pequeños que mezclan diferentes tipos de bebidas a la vez.

Dado que el uso de energía es un aspecto importante a tener en cuenta al comprar máquinas de granizado, los compradores deben verificar la clasificación de eficiencia energética de la máquina y asegurarse de que están comprando una unidad que no consumirá mucha energía cuando esté en funcionamiento.

Otro factor importante a considerar es la facilidad de uso y limpieza. Los compradores deben elegir una máquina de granizado que tenga una interfaz fácil de usar para que su personal pueda operarla sin esfuerzo sin experimentar ningún desafío. Busque máquinas que vengan con piezas desmontables y estén fabricadas con materiales fáciles de limpiar.

Finalmente, los compradores deben considerar la construcción y el diseño de la máquina que desean comprar. No hace falta decir que las máquinas robustas y bien construidas resistirán el uso constante con el tiempo. Como resultado, tendrán altos costos de reemplazo y bajos costos de mantenimiento.

Preguntas frecuentes sobre las máquinas de recetas de granizados

P1: ¿Cuántos sabores puede hacer una máquina de granizado?

A1: La cantidad de sabores que puede hacer una máquina de granizado depende de su capacidad y la cantidad de barriles de mezcla que tenga. Algunas máquinas tienen múltiples cilindros que pueden contener y mezclar diferentes sabores. Generalmente, las máquinas de granizado con más cilindros producirán más sabores. Por ejemplo, una máquina con dos barriles podría crear dos sabores a la vez.

P2: ¿Cuáles son los beneficios de las máquinas de granizado?

A2: Las máquinas de granizado tienen muchos beneficios. Pueden brindar a las empresas una fuente adicional de ingresos ya que los granizados son baratos de crear pero se pueden vender a precios altos. Las máquinas son bastante sencillas de operar. Los miembros del personal podrían configurarlas y luego monitorearlas mientras funcionan. Los granizados son bebidas refrescantes que a los clientes les gustan, principalmente durante la temporada de calor. Tener una máquina de granizado podría atraer más clientes a una empresa.

P3: ¿Cómo funciona una máquina de granizado?

A3: Las máquinas de granizado enfrían los líquidos a temperaturas extremadamente bajas sin permitir que se congelen. La combinación de agitación, enfriamiento y refrigeración convierte el líquido en un granizado semi-congelado con pequeños cristales de hielo. Algunas máquinas tienen programas específicos para diferentes productos. Por ejemplo, las margaritas pueden necesitar procesarse con un programa específico, mientras que los granizados de frutas utilizan uno diferente.