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Una máquina para quitar la cáscara del sésamo es esencial para la fabricación de aceite de sésamo y el procesamiento del tahini. Hay dos tipos principales de descascaradores de sésamo: el descascarador en seco y el descascarador en húmedo.
Capacidad
La capacidad de las máquinas para quitar la cáscara del sésamo varía en función de su tamaño. Las máquinas estándar de producción a gran escala pueden procesar varios cientos de kilogramos de semillas de sésamo en una hora. Para capacidades más precisas, siempre es mejor consultar las especificaciones individuales de la máquina.
Fuente de alimentación
Las máquinas para quitar la cáscara del sésamo están disponibles en varias fuentes de alimentación para satisfacer diferentes necesidades de producción. Las máquinas eléctricas son adecuadas para líneas de producción fijas. En comparación, las máquinas de diésel o gasolina son más adecuadas para la producción a pequeña escala o para su uso en zonas rurales donde no hay electricidad disponible. Algunas máquinas también utilizan una combinación de energía eléctrica y vapor para aflojar las cubiertas de las semillas de sésamo.
Integración de la línea de producción
En grandes entornos industriales, las máquinas para quitar la cáscara del sésamo suelen formar una línea de producción integral con otras máquinas. Estas pueden incluir máquinas de freír semillas, máquinas de descascarado, máquinas de separación, etc. Esta línea de producción puede manejar eficientemente todo el proceso de procesamiento de semillas de sésamo de principio a fin.
Materiales y dimensiones
Las máquinas para quitar la cáscara del sésamo suelen estar fabricadas en acero inoxidable o plástico de ingeniería. El acero inoxidable es más duradero y proporciona una vida útil más larga. Las dimensiones y el peso de las máquinas de descascarado varían según el modelo y el tipo.
Reducción de la vibración y el ruido
La mayoría de las máquinas para quitar la cáscara del sésamo tienen características que reducen el ruido y las vibraciones producidos durante el funcionamiento. Estas características mejoran la comodidad y el confort del usuario.
Debido a su amplia aplicación en la industria alimentaria, es esencial mantener cuidadosamente las máquinas para quitar la cáscara de las semillas de sésamo. Esto no solo es importante para la longevidad de la máquina, sino también para garantizar la calidad del producto.
Mantenimiento semanal
Para mantener la máquina para quitar la cáscara del sésamo en excelentes condiciones, los usuarios deben comprobar las correas y cadenas en busca de signos de desgaste, rotura o daños y sustituirlas si es necesario. También es importante inspeccionar y probar el botón de parada de emergencia y los niveles del sistema de refrigeración e hidráulico. La máquina debe limpiarse a fondo para evitar la acumulación de residuos en cualquier parte del dispositivo.
Mantenimiento mensual
Los usuarios deben hacer reparar, sustituir o lubricar el motor eléctrico o diésel para mantenerlo en perfecto funcionamiento y comprobar que las cajas de engranajes y la reducción no tengan fugas de aceite. También deben sustituir cualquier filtro que se encuentre en el sistema hidráulico o de refrigeración. Se deben realizar todos los ajustes esenciales necesarios para garantizar que la máquina funcione de forma suave y eficiente.
Mantenimiento anual
La gente debe programar una revisión completa de la máquina para quitar la cáscara de las semillas de sésamo anualmente. Durante este tiempo, los expertos sustituirán todas las correas y cadenas, filtros y aceites, así como los rodamientos. También llevarán a cabo la resolución de problemas y las reparaciones de cualquier pieza que haya necesitado atención durante el año anterior, asegurando así la longevidad de la maquinaria y la calidad del rendimiento.
La eliminación de las cáscaras de las semillas de sésamo es un paso vital para diversas industrias, que van desde la alimentaria y la sanitaria hasta la educativa y las empresas comerciales. Estos son algunos escenarios clave de aplicación para los peladores de sésamo.
Empresas de producción de aceite de cocina
En el sector del procesamiento de alimentos, las empresas de fabricación de aceite de cocina son usuarios clave de las máquinas para quitar la cáscara del sésamo. Utilizan estas máquinas para procesar las semillas de sésamo en aceite de sésamo, tahini y otros productos de valor añadido. La eliminación de la cáscara exterior de las semillas de sésamo es un paso importante en la extracción del aceite. Las empresas de procesamiento de aceite suelen comprar máquinas para quitar la cáscara del sésamo automatizadas a gran escala para una producción eficiente. Esto ayuda a maximizar las tasas de extracción de aceite.
Industria alimentaria
La industria alimentaria, que incluye empresas de procesamiento de soja, girasol y cacahuete, utiliza máquinas para quitar la cáscara del sésamo para procesar el sésamo como ingrediente principal. Los productos procesados como la pasta de sésamo, el tahini y las golosinas de sésamo necesitan eliminar primero las cáscaras del sésamo. Por lo tanto, dependen de estas máquinas para eliminar las cáscaras del sésamo de forma rápida y eficiente. La industria alimentaria es un área de aplicación a gran escala para las máquinas de eliminación de cáscaras.
Laboratorios de pruebas de alergia al sésamo
Algunos laboratorios se especializan en pruebas de alergia al sésamo. Estos laboratorios necesitan realizar pruebas para averiguar si la gente tiene o no alergia. Para ello, utilizan máquinas para quitar la cáscara del sésamo para preparar las muestras. Esto les permite realizar más pruebas y, por lo tanto, aumentar la precisión de la evaluación de la alergia.
Restaurantes, panaderías y puestos de comida
Los lugares de producción y venta de alimentos, como restaurantes, panaderías y puestos de comida, también utilizan máquinas para quitar la cáscara del sésamo. Algunas delicias requieren semillas de sésamo descascaradas como ingredientes. Por ejemplo, el tahini, que es un ingrediente clave en varios platos gourmet, aderezos y postres, se suele producir in situ. Por lo tanto, estos comedores utilizan máquinas para quitar la cáscara del sésamo para la producción interna de semillas de sésamo descascaradas. Esto aumenta la frescura del producto.
Tenga en cuenta los siguientes elementos al comprar una máquina para quitar la cáscara de las semillas de sésamo:
Capacidad de producción
Conocer los requisitos de producción presentes y futuros es esencial a la hora de elegir la máquina descascaradora correcta. Hay máquinas disponibles con diferentes capacidades de producción, que van de 20 kg/h a 200 kg/h.
Cáscaras de sésamo limpias
Para evitar el mantenimiento y la limpieza de la máquina, es crucial verificar el calibre del descascarador de sésamo. La práctica de eliminar las cáscaras del sésamo es esencial, ya que las cáscaras sucias pueden dañar la máquina y exigir esfuerzos de limpieza adicionales.
La fuente de energía
La fuente de energía de la máquina, ya sea eléctrica o de motor de gasolina, es fundamental. La máquina de descascarado de semillas de sésamo debe ser compatible con las fuentes de energía disponibles.
Historial de mantenimiento
El historial de mantenimiento es crucial para elegir y operar una máquina para quitar la cáscara de las semillas de sésamo. Conocer el historial de mantenimiento de la máquina puede ayudar a evitar problemas futuros y tiempos de inactividad no programados para el mantenimiento y las reparaciones.
El diámetro y el peso de la máquina
El tamaño y el peso de la máquina son factores importantes a tener en cuenta al seleccionar un descascarador de sésamo. El espacio disponible para la máquina y los requisitos de transporte están influenciados por el tamaño y el peso de la máquina.
El coste de las piezas de repuesto
El coste de la máquina descascaradora puede aumentar con el tiempo debido al coste de los componentes de repuesto. Seleccionar una máquina con componentes de repuesto asequibles puede ahorrar dinero a largo plazo.
Garantía de la máquina
Las máquinas suelen estar cubiertas por garantías. Es esencial tener en cuenta el plazo y la cobertura de la garantía, ya que pueden ofrecer seguridad y protección contra problemas imprevistos que requieran reparaciones costosas.
P1. ¿Cuánto puede producir cada máquina para quitar la cáscara del sésamo en una hora?
A1. Muchas máquinas eliminan la cáscara del sésamo a diferentes velocidades de procesamiento, que van de 25 a 100 kg por hora. La capacidad exacta de una máquina debe determinarse consultando las especificaciones del fabricante.
P2. ¿Son fáciles de operar las máquinas para quitar la cáscara del sésamo?
A2. Sí. La mayoría de las máquinas son fáciles de operar. Tienen controles intuitivos que están configurados para alimentar las semillas de sésamo, exfoliar la cáscara y recoger las semillas procesadas. Para garantizar una operación correcta y segura, es esencial familiarizarse con el manual de instrucciones y el equipo de entrenamiento.
P3. ¿Cuáles son las precauciones de seguridad al utilizar una máquina para quitar la cáscara del sésamo?
A3. Siga las directrices de seguridad del fabricante. Mientras la máquina está funcionando, no ponga las manos ni ninguna parte del cuerpo cerca de los componentes móviles. Utilice la fuente de alimentación recomendada de la máquina y evite sobrecargarla. Para evitar la inhalación de polvo o ruido por encima de los niveles permitidos, use equipo de protección personal, como máscaras y protectores auditivos, y asegúrese de que haya una ventilación adecuada.
P4. ¿Puede la máquina para quitar la cáscara del sésamo procesar otras semillas?
A4. Algunos modelos están diseñados para ser adaptables y capaces de manejar diversas semillas, como semillas de amapola y semillas de cáñamo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la modificación puede ser necesaria para optimizar el rendimiento y obtener resultados satisfactorios. Por lo tanto, es esencial consultar al fabricante sobre las posibilidades de adaptación y cualquier modificación necesaria.
P5. ¿Cuál es la diferencia entre una máquina para quitar la cáscara del sésamo y una máquina para extraer aceite de sésamo?
A5. El propósito de las máquinas es diferente. El propósito de la máquina para quitar la cáscara del sésamo es eliminar la cáscara exterior de las semillas de sésamo para fines culinarios, mientras que la máquina para extraer aceite de sésamo tiene como objetivo extraer aceite de las semillas de sésamo. Además, mientras que las máquinas para quitar la cáscara del sésamo emplean fricción, molienda y otras técnicas para eliminar la cáscara de las semillas, los procesos utilizados en la extracción de aceite pueden incluir prensado, trituración y extracción con disolventes.
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