Venta de sésamo

Tipos de sésamo a la venta

Venta de sésamo se refiere a la compra y venta de semillas de sésamo. Las semillas de sésamo son semillas pequeñas con un sabor a nuez y se utilizan en numerosas cocinas de todo el mundo, tanto como semillas como en forma de aceite de sésamo.

Hay dos tipos principales de semillas de sésamo a la venta: blancas y negras. Ambos tipos son ricos en calcio, magnesio, fósforo, cobre, manganeso, hierro, zinc y vitamina B1. Cuando no están peladas, tienen un contenido aún mayor de fibra. Las semillas de sésamo blancas se encuentran principalmente en las cocinas de Oriente Medio y Asia. Son de color beige a blanquecino y se utilizan a menudo como adorno en productos horneados, bagels y sushi. Las semillas de sésamo negras son populares en la comida asiática y tienen un sabor ligeramente más fuerte que las semillas de sésamo blancas. Se utilizan principalmente para hacer aceite de sésamo negro. Cuando se muelen, también se pueden utilizar para hacer tahini negro.

Las semillas de sésamo crudas se pueden tostar en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas. Las semillas de sésamo blancas tostadas se utilizan comúnmente como un hermoso adorno para perfilar platos terminados, productos frágiles y otros alimentos, y para hacer varios aceites de semillas de sésamo. Estas semillas tienen un sabor a nuez más suave y se utilizan en ensaladas, lo mein, arroz frito, y para hacer tahini casero o como adorno para productos horneados y versiones caseras de condimento para arroz. Las semillas de sésamo tostadas también se pueden procesar en tahini, que es similar a la mantequilla de cacahuete pero hecha con semillas de sésamo.

Otra variedad son las semillas de sésamo peladas, que han sido despojadas de su cáscara exterior y son más nutritivas. Se utilizan principalmente para la venta en la repostería y la cocina.

Los vendedores también pueden tener en stock aceite de semillas de sésamo, que se elabora triturando semillas de sésamo crudas. Este aceite tiene un sabor ligero y un alto punto de humo, y se utiliza comúnmente para freír y cocinar. También existe el aceite de semillas de sésamo tostado, que es más oscuro en color y tiene un sabor más fuerte.

En promedio, los compradores encontrarán semillas de sésamo blancas y negras a la venta en los siguientes envases:

• 1 kg de semillas de sésamo
• 5 kg de semillas de sésamo
• 10 kg de semillas de sésamo
• Contenedor de 20 pies 12000 kg de semillas de sésamo
• Contenedor de 40 pies 30000 kg de semillas de sésamo

Especificaciones y mantenimiento

Las ventas de semillas de sésamo crudas pueden diferir según las variedades y los usos. Aquí tienes un vistazo a las especificaciones y algunos consejos de mantenimiento.

Especificaciones

• Suministro:

  Los proveedores regionales ofrecen semillas de sésamo al por mayor. El mercado africano colabora con varios distribuidores. Las personas que buscan proveedores se centran en el número de años en el mercado, la cantidad mínima de pedido y la certificación del producto.

• Colores:

  Al igual que a la gente le gusta diferentes sabores en los alimentos, los vendedores de semillas de sésamo entienden que las personas tienen preferencias únicas por los colores. Los compradores de semillas de sésamo blancas provienen principalmente de la industria del aceite. Los compradores de semillas de sésamo negras provienen de la industria culinaria, ya que tienen un delicioso sabor a nuez. Las personas con discapacidad también aplican un uso de las semillas de sésamo con fines aromatizantes.

• Formas del producto:

  Muchos mayoristas y minoristas obtienen pastas de semillas de sésamo al por mayor, semillas crudas y aceite. Los vendedores de aceite suelen obtener productos con sabores más fuertes y penetrantes.

• Envasado:

  El aceite de sésamo blanco a granel suele venir envasado en contenedores de 25 litros. Un contenedor de 20 pies lleno de pasta de semillas de sésamo viene en tarros con una fórmula de conservación única. Los pedidos al por mayor contienen mejores envases que se adaptan a la larga vida útil, como bolsas al vacío y recipientes herméticos. Algunos mayoristas son minoristas prefieren paquetes de sésamo a granel de 50 kg o más.

• Cadena de suministro:

  La cadena de suministro de semillas de sésamo al por mayor para la venta depende de los distribuidores regionales. Los proveedores principales envían directamente a los minoristas o mayoristas. Algunos minoristas obtienen sus suministros de granjas regionales cercanas. Las relaciones directas con los agricultores son estupendas para aquellos que son quisquillosos con el sabor, la calidad y los métodos de cultivo.

Consejos de mantenimiento

Mantener la calidad es una parte importante para mantener las semillas de sésamo crudas atractivas. Aquí tienes una guía sobre el almacenamiento y la manipulación que garantiza que no se desperdicien.

Entorno de almacenamiento

• Estas semillas se conservan mejor en zonas frescas que estén alejadas de la luz solar. Las temperaturas perfectas rondan los 10 °C a 21 °C.
• Se mantendrán frescas durante meses cuando la humedad relativa sea del 50% o menos; el moho tiende a prosperar en zonas húmedas.
• Mantén alejadas las plagas manteniendo la ventilación. No utilices recipientes cerrados como jarras o cubos.
• Sus aceites se descomponen rápidamente cuando hay exposición al oxígeno. Utiliza recipientes herméticos.

Manipulación

Antes de que los compradores mayoristas hagan pedidos, deben tener cuidado con la manipulación. Utiliza siempre recipientes limpios y secos para mover las semillas de sésamo. Investiga a los proveedores que utilizan bolsas y recipientes de grado alimenticio. En tránsito, la circulación del aire debe ser suficiente para mantener la temperatura regulada.

Comprobaciones frecuentes del inventario

Los proveedores mayoristas deben planificar comprobaciones regulares del inventario. Busca plagas típicas como gorgojos y ratones. Comprueba si hay crecimiento de moho, olores extraños, rancidez y cualquier signo de deterioro.

Escenarios de la industria de la venta de sésamo

• Industria de la producción de alimentos

  En la industria de la producción de alimentos, las semillas de sésamo se utilizan ampliamente como aditivos alimentarios y materias primas, que se añaden a todo tipo de pan y productos de panadería, así como a aperitivos, para aumentar el sabor, la nutrición y la crujiente. Además, las semillas de sésamo también son las principales materias primas para el aceite de sésamo y el tahini, que se utilizan ampliamente en la cocina, la fritura y el procesamiento de alimentos. En el ámbito de la industria de la producción de alimentos, la venta de semillas de sésamo ha proporcionado un rico apoyo material y un espacio creativo.

• Cosméticos y productos de cuidado personal

  El aceite de sésamo es rico en compuestos bioactivos y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente muy solicitado en diversos cosméticos y productos de cuidado personal. Estos incluyen lociones, cremas, productos para el cuidado del cabello y protectores solares. La creciente demanda de ingredientes naturales y orgánicos en los productos de belleza impulsa el crecimiento del mercado de la venta de sésamo en este sector.

• Agricultura y alimentación animal

  Las tortas de sésamo se obtienen después de la extracción del aceite y son ricas en proteínas, lo que las hace ideales para la alimentación animal. Se utilizan en las dietas del ganado y las aves de corral, incluidos el ganado vacuno, las cabras, los cerdos y las gallinas. El alimento rico en proteínas promueve el crecimiento, mejora la digestión y mejora la salud general de los animales. La venta de semillas de sésamo también desempeña un papel importante en la industria agrícola y las industrias de la ganadería.

• Aplicaciones industriales

  Algunos productos químicos especiales y lubricantes pueden incluir aceite de sésamo como ingrediente. Los lubricantes con aditivos naturales pueden resultar atractivos para los consumidores que buscan opciones ecológicas. El aceite de sésamo es versátil y puede utilizarse en muchas industrias diferentes. La venta de sésamo tiene una amplia aplicación en el uso industrial.

Cómo elegir la venta de sésamo

Al elegir un proveedor de semillas de sésamo, los compradores deben aspirar a asociarse con proveedores que ofrezcan semillas de calidad, precios asequibles y una capacidad de suministro fiable.

• Calidad de las semillas

  Los compradores deben buscar proveedores que puedan proporcionar semillas de calidad cruda que se puedan plantar para obtener una cosecha rentable. Pueden exigir muestras de producto para poder inspeccionar la calidad de las semillas de sésamo. Deben observar la pureza, la capacidad de germinación y el contenido de humedad de las semillas.

• Sistema de precios

  Dado que las semillas de sésamo son productos comerciales, se espera que los mayoristas y los minoristas consideren el precio de las semillas. Los compradores deben comparar los precios de diferentes proveedores. Deben tener en cuenta la calidad de las semillas para evitar comprometer la satisfacción de sus clientes.

• Capacidad de suministro

  En función de la demanda de sus clientes y las expectativas de ventas, los compradores necesitan tener proveedores que puedan proporcionar suministros constantes de semillas de sésamo. Los compradores deben examinar la capacidad de producción de los proveedores. Deben evaluar su plazo de entrega para asegurarse de que pueden satisfacer las demandas de sus clientes en el plazo requerido.

• Certificaciones

  Al elegir proveedores de semillas de sésamo, los compradores deben asociarse con proveedores que cumplan con las normas internacionales de calidad. Por esta razón, los compradores deben tener en cuenta las certificaciones relevantes de los proveedores. Estas pueden incluir certificaciones de gestión de calidad como la ISO 9001 o certificaciones agrícolas como la certificación orgánica o de comercio justo.

• Reputación

  Antes de tomar una decisión de compra, los compradores deben dedicar tiempo a investigar la reputación de los proveedores en la industria. Pueden leer reseñas y testimonios de clientes para evaluar la fiabilidad y la calidad de los productos de los proveedores. También pueden solicitar referencias de otros compradores para obtener información sobre sus experiencias con los proveedores.

Venta al por mayor de sésamo Preguntas y respuestas

P1: ¿Qué factores afectan al tamaño del mercado mundial del sésamo?

A1: El mercado del sésamo está impulsado por la demanda de las industrias alimentaria y cosmética. La creciente concienciación sobre los beneficios nutricionales de las semillas de sésamo también impulsa el crecimiento del mercado. El tamaño del mercado se ve afectado por el suministro de semillas de sésamo, que se ve afectado por factores variables como el cambio climático, las enfermedades de los cultivos y las prácticas agrícolas. Además, el precio del mercado fluctúa en función de la oferta y la demanda de semillas de sésamo.

P2: ¿Cuáles son las perspectivas del mercado mundial del sésamo?

A2: El mercado de las semillas de sésamo está creciendo de forma constante. Los analistas predicen que la venta de sésamo seguirá aumentando en Asia, América del Norte y Europa. Muchos nuevos exportadores e importadores están penetrando en el mercado. Las semillas de sésamo de calidad superior están alcanzando precios elevados debido a la creciente demanda de los fabricantes de productos alimenticios de primera calidad.

P3: ¿Qué tipo de semilla de sésamo genera la mayor parte de los ingresos en el mercado?

A3: La semilla de sésamo blanca domina los ingresos del mercado. La demanda de sésamo blanco es alta en el mundo culinario. Los fabricantes de tahini, halva, aceite de sésamo y productos de aperitivos utilizan principalmente semillas de sésamo blanco. India y Oriente Medio son los mayores productores y exportadores de semillas de sésamo blanco. Sin embargo, las variantes negra y marrón también están ganando popularidad debido a sus beneficios para la salud.

P4: ¿Cuál es la tendencia de ventas de las semillas de sésamo en la industria culinaria?

A4: La industria culinaria utiliza principalmente las semillas de sésamo en aceite, aromatizantes y aderezos. La tendencia de utilizar semillas de sésamo en alimentos horneados está creciendo. Muchas empresas alimentarias están buscando la venta al por mayor de sésamo para satisfacer sus demandas de producción.