Dispensador de agua caliente para restaurante

Tipos de dispensadores de agua caliente para restaurantes

Un **dispensador de agua caliente para restaurantes** es un electrodoméstico comercial para calentar agua que proporciona agua caliente de forma rápida y eficiente. Dependiendo del modelo, puede venir como una tetera, una jarra o un grifo. Estos dispensadores son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de alimentos porque proporcionan agua caliente para preparar té y café, así como para cocinar y hornear. También se utilizan en la preparación de alimentos y la desinfección. Además, ayudan a reducir los tiempos de espera y aumentar la productividad.

Los dispensadores de agua caliente para restaurantes vienen en varios tipos:

• Dispensadores de agua caliente de pared: Estas unidades montadas en la pared son ideales cuando el espacio en el mostrador es limitado. Tienen una gran capacidad de almacenamiento y ocupan muy poco espacio.
• Dispensadores de agua caliente bajo el mostrador: Estas unidades compactas y bajas se colocan debajo de los mostradores. Proporcionan agua caliente a demanda sin necesidad de equipo adicional de sobremesa.
• Dispensadores de grifo: Estos prácticos dispensadores tienen grifos o llaves para facilitar el llenado de ollas, teteras y tazas. Se conectan directamente a una fuente de agua, por lo que no es necesario rellenarlos.
• Dispensadores de agua caliente para cocinas de sopa: Estos modelos de alta resistencia y gran capacidad están diseñados para satisfacer la alta demanda de las cocinas de sopa más concurridas. Proporcionan grandes volúmenes de agua caliente para la preparación de alimentos y la cocción.
• Dispensadores de agua caliente de sobremesa: Estos modelos de sobremesa vienen en varios tamaños. Son ideales para preparar grandes volúmenes de té y café.
• Calderas de agua caliente: Las calderas de agua caliente combinan la calefacción y el almacenamiento en una sola unidad. Pueden proporcionar un suministro ilimitado de agua caliente para diversas tareas.
• Dispensadores de agua caliente portátiles: Estos modelos ligeros y compactos son fáciles de mover. Son ideales para la restauración al aire libre.

Función y características de los dispensadores de agua caliente para restaurantes

Los dispensadores de agua caliente para restaurantes tienen múltiples funciones y características, que los hacen seguros, convenientes y eficientes para el uso en restaurantes.

• Características de seguridad

  Los gerentes de los restaurantes siempre deben considerar la seguridad del usuario cuando utilizan equipos en un entorno de trabajo concurrido. Los dispensadores tienen características de seguridad que protegen contra quemaduras y accidentes. Incluyen bloqueo para niños, bloqueo de grifo, apagado automático, válvulas de alivio de presión y válvulas de derivación.

• Control preciso de la temperatura

  El agua caliente tiene diferentes aplicaciones en los restaurantes, y cada aplicación necesita una temperatura específica. Con un control preciso de la temperatura, los gerentes de los restaurantes pueden controlar y mantener la temperatura del agua a valores exactos. Algunos dispensadores tienen sistemas de control de temperatura que permiten a los usuarios ajustar la temperatura deseada. En otros modelos, los menús con temperaturas comunes facilitan la elección de la temperatura preferida.

• Temperatura múltiple

  Los restauradores utilizan agua con diferentes temperaturas para diversas tareas. La función de temperatura múltiple ofrece diferentes temperaturas a punto de ebullición, que son la prueba del limón, 100 °C (± 1 °C) y 100,2 °C (± 1 °C) para la marca CE. Estas temperaturas precisas cumplen con los requisitos de diferentes normas industriales.

• Eficiencia energética

  Los restaurantes utilizan dispensadores de agua caliente con más frecuencia, por lo que la eficiencia energética es una preocupación para los gerentes de los restaurantes. Buscan dispensadores de agua que consuman menos energía sin comprometer el rendimiento. Algunos dispensadores de agua caliente son ecológicos y están diseñados para reducir las emisiones de carbono. Además, los modelos de bajo consumo energético tienen un mejor aislamiento que reduce la pérdida de calor.

• Métodos de dispensación versátiles

  La sopa instantánea, el té o el café son artículos populares en el menú de los restaurantes. El agua caliente es un ingrediente clave en la elaboración de estos artículos. Los restaurantes necesitan dispensadores de agua con métodos de dispensación versátiles para preparar estos artículos rápidamente. Los modelos con grifos electrónicos, varios caños o grifos manuales permiten al personal extraer agua instantáneamente en tazas, teteras, ollas o recipientes.

• Fácil mantenimiento

  Los dispensadores de larga duración tienen bajas necesidades de mantenimiento. Muchos fabricantes recomiendan un servicio regular para mantener la unidad en buenas condiciones de funcionamiento. Algunos modelos tienen funciones de autolimpieza, que simplifican el proceso de limpieza. Además, la mayoría de las unidades tienen alertas de mantenimiento para recordar a los usuarios cuándo limpiar o reemplazar las piezas.

Escenarios

• Cocinar y preparar alimentos: Las personas en los hogares y los restaurantes utilizan dispensadores de agua al cocinar. Los utilizan para obtener agua caliente rápidamente para comidas como fideos, avena o té, así como para lavar platos y preparar alimentos. Obtener agua hirviendo rápidamente ahorra tiempo al cocinar o limpiar. Algunos dispensadores de agua caliente también tienen filtros que proporcionan agua mejor para cocinar.
• Servicio de bebidas: Los restaurantes, cafeterías y tiendas de café necesitan fuentes de agua fiables para las bebidas. Los dispensadores de agua caliente se utilizan para hacer té y café. El personal llena las tazas o las jarras rápidamente en lugar de esperar a que hierva una tetera. Las máquinas también mantienen temperaturas de agua constantes para preparar café o infusionar té. El control preciso de la temperatura ayuda a las empresas a elaborar bebidas de calidad.
• Desinfección: Las personas utilizan agua caliente para lavar platos, limpiar o esterilizar utensilios. Un potente dispensador de agua caliente ayuda a los cocineros y camareros a enjuagar los artículos para cumplir con las normas de salud y seguridad.
• Sopa y caldo: Muchos restaurantes sirven sopas, por lo que necesitan una forma de preparar grandes cantidades de caldo y otras sopas. Los dispensadores de agua caliente son eficientes para ello. El personal puede combinar fácilmente los ingredientes y obtener agua a la temperatura adecuada para cocinar las bases de la sopa.
• Bebidas mezcladas: Los bares y pubs utilizan agua caliente para preparar cócteles, calentar agua para diluir el alcohol o preparar ingredientes. Una fuente de agua caliente conveniente ayuda a los barman a trabajar más rápido al preparar bebidas.
• Hospitalidad: Los hoteles y moteles ofrecen té y café de cortesía a los huéspedes en los vestíbulos o zonas comunes. Colocar un dispensador de agua cerca de los asientos permite a los huéspedes rellenar fácilmente las tazas con agua caliente para preparar bebidas. Tener agua caliente a mano anima a los huéspedes a relajarse y disfrutar de bebidas gratuitas en lugar de bebidas frías o embotelladas.

Cómo elegir un dispensador de agua caliente para restaurantes

Al comprar dispensadores de agua caliente para restaurantes, hay que tener en cuenta varios aspectos importantes para garantizar que satisfacen las necesidades del negocio.

• Capacidad: Para determinar la capacidad necesaria, hay que tener en cuenta la cantidad de agua que se necesitará durante las horas punta. Recuerde que cuanto más grande sea el dispensador, más rápido se recuperarán los costes de instalación a través del ahorro de energía. Las empresas de catering necesitan dispensadores más grandes porque preparan alimentos y bebidas en el lugar. Los restaurantes que sirven bebidas y preparan alimentos en el local necesitarán dispensadores de gran tamaño, pero los que solo sirven bebidas necesitarán unidades de tamaño pequeño a mediano.
• Potencia: Calcule el tiempo que se tarda en calentar el agua a la temperatura deseada en función de la cantidad de agua que hay en el tanque. Tenga en cuenta la calidad y la consistencia del agua que proporcionará la unidad, ya que diferentes modelos pueden tener efectos variables en el sabor, el aroma y la temperatura. Muchos modelos de restaurante tienen elementos de calefacción específicos para mantener determinadas temperaturas para bebidas concretas.
• Instalación y mantenimiento: Los dispensadores de agua caliente necesitan un suministro de agua continuo y deben estar conectados a la red eléctrica. Es fundamental descalcificar la máquina con regularidad para limpiar la cal y los depósitos minerales. Elija un modelo con instrucciones de limpieza fáciles de seguir y características fáciles de usar, como la limpieza automática y los cartuchos de filtro duraderos.
• Durabilidad: Opte por un dispensador de agua diseñado para un uso intensivo con materiales de buena calidad y resistentes, como el acero inoxidable.
• Eficiencia energética: Compruebe si el modelo tiene características de ahorro de energía, como el modo de espera, que reduce el consumo de energía cuando el dispensador no está en uso. Los dispensadores de agua caliente para restaurantes utilizan una cantidad significativa de energía; por lo tanto, optar por un modelo eficiente reducirá los costes y disminuirá su impacto ambiental.
• Servicio y otros costes: Obtenga una buena garantía para los modelos de dispensadores de agua caliente para el servicio de alimentos, ya que entran en contacto con el agua potable que la gente consume. Estas garantías deben cubrir las piezas y la mano de obra, y la empresa que las proporciona debe ser capaz de suministrar un técnico certificado si es necesario.
• Marca: Investigue marcas conocidas y evalúe sus requisitos de servicio y mantenimiento. Lea también las reseñas para saber qué opinan otros usuarios sobre los altibajos de la marca.

P & R

P: ¿Cómo se puede controlar la temperatura del agua en un dispensador de agua comercial?

R: La temperatura del agua en la máquina dispensadora de agua caliente depende del modelo. Algunos modelos tienen una función termostática que permite ajustar y mantener la temperatura. Otros tienen una función de control de temperatura.

P: ¿Cómo limpiar un dispensador de agua comercial?

R: Al limpiar un dispensador de agua caliente para uso comercial, el usuario debe quitar cualquier filtro y enjuagarlo. A continuación, debe limpiar, fregar y enjuagar todas las superficies interiores. Después, los usuarios deben ejecutar un ciclo vacío. Por último, deben ensamblar las piezas limpias.

P: ¿Cuál es la función de un filtro de agua en un dispensador de agua para restaurantes?

R: Los filtros de agua eliminan los sabores y olores desagradables al eliminar el cloro y otros contaminantes del agua. Estos contaminantes pueden cambiar el sabor del agua o de cualquier bebida hecha con agua dispensada.