Reemplazar horno sensor de temperatura

Tipos de Sensores de Temperatura para Hornos

El sensor de temperatura del horno es una parte crítica del horno. Ayuda a monitorear y controlar la temperatura dentro del horno para asegurarse de que cocine los alimentos según los requerimientos establecidos. El sensor de temperatura del horno funciona como un resistor. Cambia el valor de resistencia según la temperatura que se mide. El cambio en la resistencia se utiliza para enviar una señal al panel de control del horno, de modo que la temperatura mostrada sea precisa. Existen diferentes tipos de sensores de temperatura para hornos, que incluyen:

• Termopares: Estos son los sensores más utilizados en la industria. Están hechos de dos hilos metálicos diferentes que generan un voltaje cuando hay un gradiente de temperatura. El voltaje es proporcional a la diferencia de temperatura, lo que los hace muy útiles para medir temperaturas. Son muy confiables y pueden medir un amplio rango de temperaturas, lo que los hace ideales para su uso en hornos donde la temperatura puede ser alta.
• Termistores: Estos son sensores de temperatura que tienen una resistencia que cambia con la temperatura. Son muy precisos y tienen un alto grado de precisión, lo que los hace adecuados para aplicaciones como la repostería, donde el control de la temperatura es crítico. Están hechos de materiales cerámicos ricos en óxidos metálicos.
• RTD (Detector de Temperatura por Resistencia): Estos son sensores que tienen una resistencia que cambia linealmente con la temperatura. Son muy estables y también tienen una alta precisión, lo que los hace ideales para aplicaciones que requieren un control de temperatura preciso. Están fabricados utilizando platino como elemento sensible.
• Sensores de temperatura semiconductores: Estos son sensores que tienen una resistencia que cambia con la temperatura, pero no son tan comunes como los mencionados anteriormente.

También existen dos tipos de colocación de sensores de temperatura para hornos, que incluyen los sensores de temperatura para asar y hornear, y los sensores de temperatura para hornear por convección. El primero utiliza un solo sensor colocado en la parte superior del horno para medir la temperatura. La temperatura medida se utiliza para controlar todo el horno. El sensor de temperatura para todo el horno se utiliza durante la cocción y a menudo se establece en la temperatura deseada.

Por otro lado, el sensor de temperatura para hornear por convección se utiliza para medir la temperatura del aire que circula en el horno. Esta temperatura medida se utiliza para mostrar la temperatura de los alimentos en el horno. La resistencia del sensor cambia cuando los alimentos que se cocinan ocupan una gran parte del horno, afectando el aire en el horno.

Especificaciones y Mantenimiento de Sensores de Temperatura para Hornos

Al buscar sustituir los sensores de temperatura del horno, hay algunas especificaciones que los compradores deben considerar para obtener el sensor adecuado para el horno. Aquí hay algunas de ellas:

• Tipo de sensor:

  Existen diferentes tipos de sensores de temperatura para hornos. Cada uno tiene su propio conjunto de ventajas. Los compradores deben elegir uno que se ajuste a sus necesidades. Por ejemplo, los termopares son excelentes opciones por sus tiempos de respuesta rápidos y rangos de temperatura amplios. Por otro lado, los termistores tienen altos niveles de precisión, lo que los hace adecuados para un control preciso de la temperatura.

• Rango de temperatura:

  Cada sensor viene con un rango especificado de temperaturas que puede detectar. Este rango debe ser ideal para los procesos de cocción que se llevan a cabo dentro del horno. Por ejemplo, al hornear, las temperaturas son altas y pueden superar los 500 grados Fahrenheit. Por lo tanto, el nuevo sensor debe manejar temperaturas tan altas sin sufrir daños.

• Exactitud y Precisión:

  Dependiendo del tipo de sensor y sus especificaciones, los niveles de exactitud varían. La mayoría de los sensores proporcionan lecturas precisas dentro de ±5°F o menos. Esto asegura que las recetas se sigan al pie de la letra sin desviaciones.

• Material de construcción:

  Los materiales utilizados para construir el sensor afectan su durabilidad. Los materiales comunes incluyen acero inoxidable e Inconel. Este último es una aleación a base de níquel que proporciona una excelente resistencia a altas temperaturas. Independientemente del material, debe ser resistente a la corrosión para garantizar que el sensor dure mucho tiempo.

• Tiempo de respuesta:

  El tiempo que tarda el sensor en detectar un cambio de temperatura y enviar una señal a la unidad de control se conoce como tiempo de respuesta. Este tiempo debe ser corto para garantizar que se alcance rápidamente la temperatura deseada y se mantenga durante todo el proceso de cocción. Dependiendo del tipo de sensor, el tiempo de respuesta puede variar desde unos pocos segundos hasta milisegundos.

Al reemplazar el sensor de temperatura del horno, es importante mantenerlo adecuadamente para que dure mucho tiempo. Aquí hay algunos consejos de mantenimiento:

• Cada vez que se utilice el horno, su puerta debe permanecer cerrada hasta que los alimentos estén cocidos. Esto previene cambios bruscos de temperatura que pueden dañar el sensor.
• Asegúrese de que el sensor no toque la pared del horno. Esto puede hacer que brinde lecturas incorrectas, lo que lleva a cocinar en exceso o insuficientemente los alimentos.
• Cada pocas semanas, el sensor debe limpiarse a fondo para eliminar cualquier acumulación de partículas de alimentos que puedan estar pegadas a su superficie. Se requiere un paño suave y un detergente suave para hacerlo.
• El sensor debe inspeccionarse regularmente en busca de cualquier signo de daño o desgaste. Si se nota algo, se debe reemplazar el sensor de inmediato.

Cómo elegir un sensor de temperatura de horno de reemplazo

Elegir el sensor de temperatura de horno de reemplazo correcto puede ser desalentador, pero no tiene por qué ser así. Aquí hay algunas cosas que facilitarán el proceso:

• Tipo de sensor: Como se mencionó anteriormente, hay dos tipos de sensores de temperatura para hornos. Elija el que sea compatible con el horno existente.
• Marca y modelo: elija la misma marca que el sensor original. Esto garantizará que el sensor sea compatible con el horno.
• Voltaje y resistencia: al seleccionar un sensor, preste atención al voltaje y la resistencia. Debe coincidir con las especificaciones del sensor original.
• Material: el material del sensor debe ser duradero. Esto asegurará que el sensor dure mucho tiempo.
• Instalación: elija un sensor de reemplazo que sea fácil de instalar. Esto ahorrará tiempo y dinero que se habrían utilizado para contratar a un profesional.
• Garantía: seleccione un sensor de reemplazo que tenga garantía. Esto brindará tranquilidad, sabiendo que si algo le sucede al sensor, el fabricante lo cubrirá.

Cómo hacer y reemplazar el sensor de temperatura del horno

La mayoría de los usuarios se sentirán tentados a llamar a un experto para que les ayude a reemplazar el sensor de temperatura del horno. Sin embargo, es un proceso bastante sencillo que se puede realizar en casa con las herramientas adecuadas. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de que el nuevo sensor de temperatura del horno sea compatible con el existente. Además, se recomienda leer el manual de usuario del fabricante para comprender mejor los pasos involucrados.

Para reemplazar el sensor de temperatura del horno, apague el suministro de energía y desconecte el horno de la toma de corriente. Alternativamente, se puede usar un probador de circuitos para asegurarse de que el flujo de corriente se haya cortado. Localice el sensor de temperatura del horno, que generalmente se encuentra dentro de la cavidad del horno. Una vez localizado, use un destornillador para quitar los tornillos que lo sostienen en su lugar.

Retire cuidadosamente el sensor del horno. Tenga cuidado de no dañar el aislamiento interno del horno ni otros componentes. Desconecte las conexiones eléctricas del sensor al quitar los cables conectados a él. Preste atención a cómo están conectados los cables para poder volver a conectarlos de la misma manera más tarde. Deslice el nuevo sensor en su lugar y asegúrelo con los tornillos. Vuelva a conectar los cables eléctricos al nuevo sensor, siguiendo la misma configuración que el antiguo.

Después de completar los pasos anteriores, empuje cuidadosamente el sensor de nuevo en el horno. Asegúrelo con tornillos y cierre el panel de acceso. Encienda el suministro de energía y pruebe el horno para asegurarse de que el nuevo sensor esté funcionando correctamente.

Preguntas y Respuestas

P1: ¿Hay formas de prevenir que el sensor de temperatura del horno se dañe?

R1: El sensor de temperatura del horno se puede preservar usándolo correctamente. Esto implica evitar cualquier daño físico, como golpearlo o chocarlo. Además, es importante mantener el horno limpio y libre de escombros que puedan obstruir la capacidad del sensor para medir la temperatura con precisión.

P2: ¿Cómo se localiza el sensor de temperatura del horno?

R2: El sensor de temperatura del horno generalmente se encuentra en la parte trasera del interior. Puede ser necesario quitar una o dos bandejas para encontrarlo. El sensor es una pequeña pieza de metal con generalmente dos cables conectados a él.

P3: ¿Cuál es la función del sensor de temperatura del horno?

R3: El sensor de temperatura del horno controla e indica la temperatura dentro del horno. Envía información sobre la temperatura a la placa de control para que el horno pueda ajustarse y mantener la temperatura deseada establecida por el usuario.

P4: ¿Se puede reemplazar fácilmente un sensor de temperatura defectuoso?

R4: Sí, un sensor de temperatura defectuoso se puede reemplazar bastante fácilmente. Es una de las reparaciones más sencillas que se pueden realizar. El sensor generalmente se encuentra en la parte trasera del horno. Se sostiene en su lugar con uno o dos tornillos y se conecta con un conector rápido a la placa de control del horno.

P5: ¿Hay alguna forma alternativa de calibrar el horno si el sensor no funciona?

R5: Si el sensor del horno no funciona y no puede ser reemplazado o reparado de inmediato, hay medidas temporales que se pueden tomar. Usar un termómetro externo para horno para monitorear y ajustar las temperaturas de cocción en consecuencia hasta que el sensor sea reparado es una forma. Esta no es una solución ideal a largo plazo.