Máquina de desgranar guisantes

Tipos de máquinas descascaradoras de guisantes

La máquina descascaradora de guisantes se utiliza para descascarar una variedad de guisantes, como guisantes verdes, guisantes negros y guisantes de paloma, a diferencia del descascarador manual de guisantes. El descascarado y la descascarado a escala industrial son los principales propósitos de estas máquinas. El beneficio clave es que liberan a los usuarios del trabajo manual. Esto es particularmente útil cuando se procesa una gran cantidad de guisantes a la vez. Además, tiene la capacidad de recuperar guisantes que de otro modo se perderían o se dañarían mediante el descascarado manual.

Debido a las diferentes capacidades, diseños y niveles de automatización, existen muchos tipos diferentes de máquinas descascaradoras de guisantes. La siguiente lista incluye algunos de ellos.

• Máquinas descascaradoras rotatorias:

  Las máquinas descascaradoras rotatorias están equipadas con un tambor o cilindro rotatorio que tiene cuchillas o abrasivos especialmente diseñados en su superficie interna. Los guisantes secos se introducen en el tambor rotatorio, donde se golpean y se raspan contra la superficie abrasiva. Este proceso afloja y elimina las cáscaras de los guisantes.

• Máquinas descascaradoras neumáticas:

  Las máquinas descascaradoras neumáticas utilizan aire comprimido para eliminar las cáscaras de los guisantes. Normalmente están equipadas con una tolva y un separador ciclónico. Los guisantes secos se introducen en la tolva, y las boquillas de aire comprimido dentro de la máquina golpean los guisantes. La fuerza centrífuga generada por el separador ciclónico giratorio luego separa los guisantes descascarados de las cáscaras.

• Máquinas descascaradoras de frutos secos y guisantes:

  Las máquinas descascaradoras de frutos secos y guisantes tienen un mecanismo similar pero difieren en diseño. Normalmente tienen una tolva y un alimentador de tornillo para alimentar el material. El alimentador de tornillo transporta el material hacia la cámara de trituración, donde hay rotores y estatores.

  El material se tritura y se mezcla a fondo, y la lechada se bombea hacia afuera a través de una bomba.

• Máquinas de descascarado y división:

  Algunas máquinas están diseñadas para descascarar y dividir los guisantes simultáneamente. Estas máquinas suelen tener múltiples secciones de cribado y dispositivos de división. Los guisantes secos se introducen en la primera sección de cribado, donde se eliminan las cáscaras. Luego entran en los dispositivos de división. Finalmente, los guisantes partidos se criban y se recogen.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas descascaradoras de guisantes

Especificaciones de las máquinas descascaradoras de guisantes

• Potencia: Las máquinas descascaradoras de guisantes están disponibles en diferentes opciones de potencia. Las máquinas más pequeñas pueden utilizar electricidad, mientras que los modelos industriales más grandes a menudo funcionan con diésel o tienen conexiones de alimentación trifásica. Si se utiliza electricidad, el voltaje debe estar entre 220 y 380.
• Producción: La cantidad de guisantes procesados, o producción, varía según el tamaño de la máquina. Las máquinas pequeñas pueden descascarar de 50 a 500 kg por hora, mientras que las más grandes pueden manejar de 1 a 10 toneladas por hora.
• Dimensión: Las dimensiones varían según el diseño. Las máquinas de sobremesa tienen alrededor de 60 cm de ancho, 50 cm de profundidad y 40 cm de alto. Los modelos de piso tienen aproximadamente 1.5 m de ancho, 1 m de profundidad y 2 m de alto. Las máquinas de grado industrial más importantes tienen dimensiones de aproximadamente 3-4 m de largo, 3-4 m de ancho y 3-4 m de alto.
• Material: El material principal para las máquinas descascaradoras es acero al carbono resistente para soportar el desgaste. Algunas piezas pueden utilizar acero inoxidable por su resistencia a la corrosión.
• Nivel de ruido: Los niveles de ruido son de aproximadamente 80-90 decibelios. Los usuarios deben usar protección para los oídos porque la máquina es ruidosa.
• Las máquinas más grandes y potentes tienen tolvas y motores más grandes. Los detalles son los siguientes:
  
  • Capacidad de la tolva: 800-3000 kg
  • Potencia del motor principal: 5-30 kW
  • Motor neumático: 1-3 kW
  • Rollos de corte: 1-3 piezas
  • Material de la carcasa: acero inoxidable
  • Dimensiones: 1780×1300×4000
  • Peso: 1200 kg
  Además, algunas máquinas avanzadas también vienen con pantallas táctiles LED. Los usuarios pueden utilizar cómodamente la pantalla táctil para comprobar el estado de funcionamiento, ajustar los parámetros y realizar otros ajustes. Además, las máquinas tienen sistemas de advertencia y protección que pueden alertar rápidamente a los usuarios sobre posibles problemas, como sobrecarga, sobrecalentamiento y más, asegurando así una experiencia más segura y fiable para los usuarios durante el uso.

Mantenimiento

• Limpieza regular: Es crucial mantener la higiene y el rendimiento de la máquina descascaradora limpiando regularmente sus partes. Esto incluye eliminar cualquier guisante residual del descascarador, limpiar su superficie y eliminar los residuos.
• Lubricación: Lubrique adecuadamente las piezas móviles, como las cadenas, los engranajes y los rodamientos, para garantizar un funcionamiento suave y evitar que se desgasten fácilmente. Solo una pequeña cantidad de grasa debe ponerse en las cadenas y los engranajes.
• Inspección: Compruebe con frecuencia las condiciones de la máquina, buscando la presencia de cualquier signo de daño o piezas sueltas, que pueden interrumpir sus funciones si no se atienden. Además, asegúrese de que las cuchillas estén afiladas y de que no haya obstrucciones en la entrada y la salida.
• Reemplazo de piezas desgastadas: Algunos componentes de la máquina descascaradora pueden desgastarse después de un tiempo. Por lo tanto, los usuarios tienen que reemplazarlos cuando sea necesario para garantizar que el equipo funcione perfectamente. Esto podría incluir las correas, los rodamientos y las cuchillas.
• Mantenimiento del motor: Si los motores utilizados por las máquinas descascaradoras son del tipo que requiere mantenimiento, los usuarios deben realizar el mantenimiento necesario según las instrucciones del fabricante.
• Los usuarios de máquinas automáticas de descascarado de guisantes verdes pueden estar interesados en el programa basado en PLC. Este programa permite el control y ajuste automático de las operaciones de la máquina. Es esencial comprobar periódicamente el sistema PLC, incluidos sus sensores, circuitos y otros componentes, para asegurarse de que funcionan correctamente. Además, la realización de actualizaciones de software periódicas según las instrucciones del fabricante puede mejorar el rendimiento y la estabilidad del sistema.

Escenarios

Aquí hay algunos escenarios de uso para la máquina descascaradora de guisantes.

• Preparación de ingredientes para restaurantes:

Los restaurantes que incluyen guisantes partidos en sus platos pueden ahorrar tiempo utilizando una máquina descascaradora para preparar sus ingredientes. La máquina puede descascarar eficientemente guisantes verdes o amarillos enteros, proporcionando al chef guisantes procesados listos para cocinar o incorporar en recetas.

• Fabricación de alimentos:

En la industria de la producción de alimentos, las máquinas descascaradoras desempeñan un papel crucial en la fabricación de productos como la mezcla de sopa de guisantes partidos, la proteína de guisante en polvo y otros artículos alimenticios a base de guisantes. Estos productos se venden luego en supermercados y tiendas de comestibles.

• Producción de alimentos para animales:

Las cáscaras de guisante que no son aptas para el consumo humano pueden utilizarse como componentes valiosos de los alimentos para animales. Las máquinas descascaradoras facilitan este proceso al separar eficientemente las cáscaras de guisante, que luego pueden incorporarse a las formulaciones de alimentos para animales, proporcionando así nutrientes esenciales al ganado.

• Exportación de guisantes procesados:

Los guisantes que han sido descascarados y procesados por la máquina descascaradora pueden exportarse a otros países. Los guisantes exportados se utilizan normalmente para el consumo, la producción o el procesamiento en diversas industrias de todo el mundo.

• Instituciones educativas:

Las universidades y escuelas culinarias que ofrecen programas centrados en el procesamiento de granos y legumbres pueden encontrar las máquinas descascaradoras de guisantes beneficiosas para fines educativos. Estas instituciones pueden utilizar las máquinas para la investigación, la formación y las experiencias prácticas de aprendizaje, permitiendo a los estudiantes comprender el proceso de descascarado y adquirir habilidades prácticas.

• Plantas de procesamiento de guisantes principales:

Las instalaciones de procesamiento de guisantes a gran escala dependen de las máquinas descascaradoras de guisantes para manejar volúmenes sustanciales de guisantes de manera eficiente. Estas plantas de procesamiento utilizan las máquinas para producir guisantes descascarados para diversas aplicaciones, que incluyen la fabricación de alimentos, la exportación y la distribución a cocinas comerciales y establecimientos de servicio de alimentos.

Cómo elegir una máquina descascaradora de guisantes

Al elegir una máquina descascaradora de guisantes, se deben considerar varios factores, ya que son importantes para garantizar que lo que se elija cumpla con los requisitos del uso previsto.

• Capacidad de producción

  Al seleccionar una máquina, uno debe considerar la cantidad de guisantes que su negocio normalmente procesa o tiene la intención de procesar. Es importante tener en cuenta que esto es muy crítico, ya que la capacidad requerida será diferente dependiendo de si uno está tratando con operaciones a pequeña escala o grandes empresas comerciales. Las grandes empresas requerirán máquinas de alta capacidad en comparación con las pequeñas para satisfacer sus demandas de manera eficiente sin causar ningún retraso en la producción.

• Eficiencia de descascarado de guisantes

  Al seleccionar un descascarador de guisantes, es muy importante tener en cuenta la eficiencia del descascarado. Esto se mide por la velocidad a la que puede eliminar la piel de los guisantes sin dañar los guisantes en sí. La eficiencia de las máquinas descascaradoras varía de un modelo a otro, por lo que es crucial elegir una que logre un buen equilibrio entre la eficiencia y el manejo de la delicadeza para garantizar la máxima producción y la mínima pérdida en el proceso de producción.

• Consumo de energía

  La cantidad de energía que utiliza una máquina descascaradora juega un papel importante en la cantidad de costos operativos adicionales. Por lo tanto, al elegir una máquina, uno debe optar por modelos energéticamente eficientes que ayuden a reducir los gastos de electricidad y contribuyan a reducir los costos generales de producción.

• Costo de la máquina

  El precio final de una máquina determina en última instancia lo que uno elige. Aunque es esencial considerar todos los factores mencionados anteriormente, teniendo en cuenta las limitaciones presupuestarias y las capacidades financieras, es importante asegurarse de que lo que se elige satisfaga las necesidades mientras permanece dentro de un rango de precios razonable que se pueda pagar.

• Facilidad de limpieza

  Al seleccionar una máquina descascaradora de guisantes, es crucial tener en cuenta su proceso de limpieza. Las prácticas de higiene adecuadas requieren una limpieza regular del equipo para evitar la contaminación y mantener la calidad del producto. Por lo tanto, la elección de una máquina que brinde accesibilidad y simplicidad en términos de limpieza contribuirá significativamente a las operaciones de mantenimiento eficientes.

• Disponibilidad de soporte técnico

  También es importante asegurarse de que el proveedor pueda brindar soporte técnico y accesibilidad a piezas de repuesto en caso de que algo salga mal con el equipo o si se necesitan piezas de repuesto para un buen funcionamiento. Por lo tanto, al elegir una máquina descascaradora, uno debe investigar a los proveedores que ofrecen un servicio al cliente confiable para que siempre puedan obtener asistencia cuando sea necesario.

FAQ

P1: ¿Cómo funciona una máquina descascaradora de guisantes?

A1: Generalmente, la máquina descascaradora funciona en cuatro etapas principales: alimentación, craqueo, separación y descarga. Primero, los guisantes enteros se introducen en la tolva de la máquina. Luego, los guisantes se rompen usando cuchillas rotatorias. Después de eso, las cáscaras y los guisantes se separan con la ayuda de superficies de cribado y sopladores de aire. Finalmente, los guisantes descascarados y las cáscaras se recogen por separado en los contenedores deseados.

P2: ¿Es seguro comer cáscaras de guisantes partidos?

A2: Desafortunadamente, las cáscaras de guisantes partidos no son comestibles; pueden representar graves riesgos para la salud.

P3: ¿Cuánto tiempo se tarda en descascarar guisantes a mano?

A3: Hoy en día, los guisantes se descascaran con máquinas. Sin embargo, en los primeros días, la gente solía descascarar guisantes a mano. Podría llevar alrededor de 15 minutos descascarar una taza de guisantes a mano. Este método era muy lento y lento, lo cual es una de las principales razones por las que ahora se utilizan máquinas.

P4: ¿Puede la gente usar máquinas descascaradoras de guisantes en casa?

A4: Desafortunadamente, no hay máquinas a pequeña escala disponibles en este momento que se puedan usar en casa. Las máquinas de descascarado son grandes y están destinadas al uso comercial.

P5: ¿Cuánto cuesta una máquina descascaradora de guisantes?

A5: Una máquina a pequeña escala cuesta alrededor de $600 a $900. Las máquinas más grandes costarán miles de dólares.