Máquina de hacer arroz sancochado

Tipos de Máquinas para Hacer Arroz Parbolizado

Existen varios tipos de máquinas de procesamiento de arroz parbolizado con características distintivas que agilizan el proceso de molienda del arroz. Los compradores pueden encontrar varios tipos de molinos de arroz, desde pequeña escala hasta gran escala, con diferentes niveles de automatización.

• Separadores: Estos dispositivos organizan el arroz parbolizado separando el arroz sin refinar del producto terminado. Los separadores generalmente se combinan con clasificadores de aire para dividir los granos de arroz del material no orgánico, como la paja o las cáscaras, soplando el arroz a través de una malla. Los separadores también se pueden utilizar para divergir granos de arroz de varios tamaños.
• Máquinas de molienda de arroz semiautomáticas: Incluye la alimentación manual de arroz paddy, y el resultado será arroz semidescascarado, que tiene algo de salvado de arroz restante. No incluye un proceso continuo y requiere que el operador esté involucrado en varias etapas del procedimiento. Estas máquinas son livianas y ocupan menos espacio de almacenamiento en comparación con las máquinas de molienda de arroz totalmente automatizadas. Por lo general, se utilizan en áreas rurales con tecnología menos sofisticada.
• Máquinas de molienda de arroz totalmente automáticas: La automatización simplifica la operación del molino de arroz. Molienda, descascarado, separación, ebullición, secado y pulido: todos los pasos se llevan a cabo de forma continua y sin esfuerzo. Las máquinas de molienda de arroz parbolizado totalmente automatizadas están disponibles en diferentes capacidades, adaptadas a los requisitos específicos de los compradores de molinos de arroz. Cuanto más automatizada sea la máquina para hacer arroz, más cara será.
• Máquinas de secado: Estas máquinas para hacer arroz parbolizado reducen el nivel de humedad del arroz paddy recién cosechado, lo cual es esencial porque el arroz con alto contenido de humedad puede provocar altas pérdidas por fricción y problemas de almacenamiento. De acuerdo con las pruebas de secado en horno, las DMC reducen la humedad del arroz paddy a la del arroz. Cuando el ventilador está apagado, la extracción de humedad es del 22 por ciento. El secador cuenta con un motor de 26 caballos de fuerza, un soplador de 100 caballos de fuerza y una capacidad de 220 toneladas.
• Máquinas de ebullición-secado: La función principal de este tipo de máquina es hervir el arroz paddy y secarlo simultáneamente. El arroz paddy se somete a vapor vivo en la cámara de ebullición de la máquina, lo que hace que se hinche y gelatinice el almidón. El contenido de humedad del arroz se reduce luego al nivel requerido para la molienda. Al utilizar el mismo equipo tanto para hervir como para secar, ayuda a reducir el tiempo de procesamiento y aumentar la eficiencia del procedimiento de parboiling y secado del arroz.
• Máquinas de descascarado: También llamadas desintoxicadores de cáscara, estas máquinas eliminan las cáscaras de granos, nueces y semillas después de hervir o cocinar. El arroz se muele a través de una serie de rodillos de goma y pantallas en una secuencia específica para eliminar las capas de cáscara y salvado del arroz paddy. El arroz blanqueado se separa del arroz paddy descascarado, que luego se recicla para su posterior procesamiento.
• Máquinas de aventado: Este dispositivo separa los granos de arroz de las cáscaras y otros residuos, como fragmentos de tallos o granos de arroz sin procesar, mediante el aventado. Por lo general, los plumeros de plumas o los ventiladores manuales se utilizan en molinos de arroz a pequeña escala. Los sopladores de aire eléctricos que realizan la misma tarea de manera más eficiente se utilizan en instalaciones de procesamiento de arroz a gran escala.

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Especificación y Mantenimiento

Algunas de las especificaciones principales de una planta de arroz parbolizado son las siguientes.

• Capacidad de procesamiento: Muestra cuánta entrada de arroz paddy húmedo puede manejar la máquina en una hora. Para las fábricas de arroz más grandes, la máquina para hacer arroz parbolizado puede tener una capacidad de procesamiento de más de 2,500 kg por hora.
• Consumo de energía: El consumo de energía de una línea de procesamiento de arroz parbolizado puede llegar a 75 kWh o más en un día para máquinas de mayor capacidad. Sin embargo, esta cifra puede variar según la frecuencia de uso. La potencia nominal del motor que impulsa la máquina puede variar de 20 Hp a 50 Hp, dependiendo del modelo y la capacidad.
• Eficiencia de separación del arroz paddy: Esto se refiere al porcentaje de arroz paddy parbolizado que la máquina separa de las cáscaras en cada etapa de procesamiento. Una alta eficiencia de separación reduce el desperdicio y aumenta el rendimiento.
• Características de automatización: Algunas máquinas tienen paneles de visualización digitales, flujo de agua automático y otras características automatizadas para facilitar el control de la unidad. El nivel de automatización puede variar de un modelo a otro.
• Método de enfriamiento: Las máquinas con diferentes métodos de enfriamiento de los granos parbolizados pueden utilizar aire caliente o rociado de agua. La cantidad de agua descargada puede variar según la tecnología utilizada y la configuración de la máquina.

En lo que respecta al mantenimiento, el servicio regular de las máquinas de parboiling de arroz manuales y automáticas supera los costes de reparación. Con un servicio oportuno, el equipo puede seguir funcionando bien durante muchos años. Los operadores deben seguir atentamente las directrices del manual del fabricante para mantener la máquina en buen estado y funcionando sin problemas. Esto se aplica especialmente a las partes eléctricas donde la seguridad es una preocupación primordial.

En primer lugar, el programa de mantenimiento debe estar en línea con la frecuencia de uso y la capacidad de la máquina. Por ejemplo, puede ser necesario realizar un servicio completo cada tres meses, mientras que la comprobación puntual de algunos componentes críticos puede realizarse mensualmente. Algunas tareas de mantenimiento que se pueden realizar con más frecuencia incluyen la limpieza de la máquina de hervir arroz y la bomba de agua. Los técnicos de mantenimiento deben reservar tiempo cada semana para estos trabajos importantes.

La maquinaria debe detenerse para las operaciones de mantenimiento. A continuación, tanto las máquinas de arroz manuales como automáticas deben limpiarse para eliminar cualquier residuo o suciedad acumulada. Todas las bombas y tuberías de agua también deben limpiarse para evitar obstrucciones y garantizar un flujo de agua suave.

Cualquier tuerca y tornillo sueltos deben apretarse para detener cualquier ruido de traqueteo que pueda causar desgaste en las piezas. El técnico debe inspeccionar los componentes esenciales, como el motor, el sistema de engranajes y la bomba, para ver si hay algún desgaste anormal que pueda requerir la reparación o el reemplazo de una pieza.

Las conexiones eléctricas deben inspeccionarse y cualquier cable expuesto debe envolverse y aislarse adecuadamente. Si algunas conexiones eléctricas están sueltas, deben conectarse firmemente con todos los terminales adecuadamente cubiertos.

En las máquinas con funciones automatizadas, todos los componentes eléctricos y electrónicos deben inspeccionarse con precaución y ajustarse a la configuración que figura en el manual del fabricante. Además, el software y el firmware deben actualizarse si es necesario.

Finalmente, el registro de mantenimiento debe actualizarse para incluir notas sobre cualquier ajuste realizado, piezas de repuesto reemplazadas o reparaciones realizadas.

Usos de las Máquinas para Hacer Arroz Parbolizado

• Agricultores:

  Los agricultores cosechan arroz paddy. Tienen dos opciones, vender en forma cruda o invertir en una planta de procesamiento de arroz parbolizado y hacer arroz parbolizado para exportar. La venta de arroz parbolizado puede aumentar los beneficios.

• Propietarios de molinos de arroz:

  El arroz parbolizado representa el 60% del consumo mundial de arroz. Los propietarios de molinos de arroz necesitan máquinas para hacer arroz parbolizado para procesar el arroz paddy. Las máquinas ayudan a los propietarios de molinos de arroz a convertir el arroz paddy en un producto comestible para la venta.

• Exportadores:

  Los exportadores de arroz tienen que decidir entre arroz paddy sin procesar y arroz parbolizado. El arroz parbolizado se vende a un precio más alto en los mercados extranjeros. Se necesitan máquinas para hacer arroz parbolizado para agregar valor al arroz paddy antes de la exportación.

• Supermercados:

  Los supermercados venden arroz como alimento básico. Muchos clientes están dispuestos a pagar más por arroz con más nutrientes y mejor sabor. El arroz parbolizado ofrece estos beneficios. Una máquina para hacer arroz parbolizado puede ayudar al supermercado a producir su propia marca de arroz parbolizado a un coste menor.

• Restaurantes:

  Los restaurantes utilizan arroz parbolizado para las comidas porque es más nutritivo que el arroz normal. La demanda de arroz parbolizado está en aumento. Una planta de procesamiento interna le da al restaurante el control sobre la calidad y el suministro.

• Cafeterías escolares:

  Las cafeterías escolares quieren servir a los estudiantes alimentos saludables y integrales. El arroz parbolizado tiene más vitaminas y nutrientes que el arroz blanco normal. Servir arroz parbolizado reduce el riesgo de deficiencias vitamínicas en los estudiantes. Las cafeterías escolares deben considerar la posibilidad de instalar una pequeña planta de procesamiento de arroz parbolizado para abastecer sus necesidades.

• Fabricantes de aperitivos:

  Los fabricantes de alimentos para aperitivos utilizan el arroz para hacer productos como pasteles de arroz, chips de arroz y cereales para el desayuno. Algunos de estos productos son opciones sin gluten que son muy populares. El arroz parbolizado tiene un alto contenido de almidón. Es un gran ingrediente para aperitivos. Una pequeña máquina para hacer arroz parbolizado puede ayudar a la empresa a procesar su propia materia prima.

• Empresas de procesamiento de alimentos:

  Las empresas de alimentos empaquetan el arroz como guarnición y plato principal. El arroz parbolizado tiene más valor nutricional que el arroz blanco. Ofrece un producto saludable para los consumidores. Las empresas de procesamiento de alimentos pueden considerar el uso de máquinas para hacer arroz parbolizado para producir su propia marca de arroz.

• Empresas de servicios:

  Los servicios de alquiler de equipos tienen todas las máquinas que necesitan las pequeñas empresas de alimentos para procesar granos. Las máquinas para hacer arroz parbolizado no son muy grandes. Caben en cocinas comerciales. Las pequeñas empresas de alimentos utilizan el arroz como ingrediente en muchos productos. Las empresas de servicios pueden alquilar sus máquinas para obtener ingresos adicionales.

Cómo Elegir Máquinas para Hacer Arroz Parbolizado

Al comprar una máquina de molienda de arroz parbolizado, los compradores deben asegurarse de que cumpla con sus requisitos. Esto comienza por determinar la capacidad de molienda de arroz de la máquina, así como el espacio disponible. Los compradores también deben considerar su presupuesto y las tecnologías utilizadas en las máquinas.

• Capacidad: Los compradores deben obtener la capacidad ideal de la máquina que buscan, dependiendo de la cantidad de arroz parbolizado que procesen al día. Los molineros de arroz a gran escala necesitan máquinas de molienda de arroz de alta capacidad, mientras que los molineros de arroz a pequeña escala necesitarán máquinas con capacidades más pequeñas. Si el comprador dirige un negocio de molienda de arroz a gran escala y termina comprando una máquina con una capacidad más pequeña, podría enfrentar pérdidas debido al uso constante de la máquina y una producción baja.
• Espacio disponible: Las máquinas de molienda de arroz ocupan diferentes tamaños. Los compradores con espacio limitado tendrán que conformarse con una máquina de molienda de arroz compacta. Una máquina demasiado grande no cabrá y también puede necesitar más recursos para instalar que solo comprarla.
• Presupuesto: Las máquinas de molino de arroz tienen diferentes precios para satisfacer las necesidades de diferentes compradores. Al considerar los costes iniciales, los compradores también deben incluir los costes a largo plazo, como el consumo de energía y el mantenimiento. Las máquinas que son menos costosas podrían costar más en mantenimiento y energía.
• Tecnología: La tecnología utilizada en las máquinas de molino de arroz varía según la marca y el modelo. Algunas máquinas tienen características automatizadas, como la detección y el ajuste de la temperatura y la presión durante el parboiling y la molienda, minimizando así la necesidad de intervención manual. Los compradores deben evaluar primero la tecnología para que puedan obtener una máquina que funcione para su negocio.

Preguntas Frecuentes

P1: ¿Cómo funciona la máquina para hacer arroz parbolizado?

A1: El proceso de parboiling de arroz implica tres fases distintas: remojo, vaporizado y secado. Durante la etapa inicial, el arroz paddy se sumerge en agua caliente o vapor durante varias horas o incluso hasta días, dependiendo del tipo específico de arroz que se esté procesando. Esta etapa inicial permite que la cáscara del arroz paddy absorba agua y se hinche, lo que facilita que se lleven a cabo las etapas posteriores. En la siguiente etapa, el arroz paddy se somete a vapor o cocción mientras permanece sumergido en agua. El arroz paddy experimenta varias alteraciones físicas y químicas durante las etapas de remojo y vaporizado. La etapa final implica secar los granos de arroz usando cualquier máquina de secado de arroz hasta que alcancen el nivel de humedad adecuado para la molienda.

P2: ¿Cuáles son los componentes clave de una máquina para hacer arroz parbolizado?

A2: Aunque los componentes exactos de una máquina de arroz parbolizado pueden diferir según el modelo específico y la capacidad de producción, las características principales que probablemente se incluyan son las siguientes: tanque de remojo, cámara de vapor, máquina de secado, descascarador de arroz, molinillo de arroz, clasificador de arroz y máquina de empaque. Estos son los componentes clave de una máquina para hacer arroz parbolizado. La configuración y disposición precisas de estos componentes pueden variar según el diseño y la capacidad específicos de la planta de procesamiento de arroz.

P3: ¿Cuál es la producción de una planta de arroz parbolizado?

A3: La producción de una planta de arroz parbolizado puede variar dependiendo de varios factores como la capacidad de la planta de procesamiento, el volumen de arroz paddy procesado y la eficiencia de las operaciones de parboiling y molienda. En general, una planta de procesamiento de arroz con una capacidad de 1 tonelada producirá aproximadamente de 0,7 a 0,8 toneladas de arroz parbolizado molido a partir de 1 tonelada de arroz paddy. Esta proporción también podría ser mayor o menor dependiendo de los factores mencionados anteriormente.

P4: ¿Cuáles son los beneficios de usar una máquina para hacer arroz parbolizado?

A4: El arroz parbolizado ofrece numerosas ventajas tanto para los consumidores como para los productores. Para los consumidores, el arroz parbolizado tiene un mayor contenido vitamínico que el arroz blanco normal, lo que lo convierte en una opción más nutritiva. El arroz parbolizado también contiene menos almidón, lo que hace que el arroz sea menos pegajoso al cocinarse. Además, el arroz parbolizado tiene un tono ligeramente amarillo y un sabor a nuez que mucha gente disfruta. A menudo se confunde con el arroz integral y podría ser una alternativa para las empresas que suelen vender arroz integral pero que les resulta difícil satisfacer la demanda. Para los productores de molinos de arroz, invertir en un molino de arroz parbolizado puede generar más ganancias que optar por una máquina de molienda de arroz normal. Esto se debe a que el arroz parbolizado se vende a un precio más alto que el arroz blanco normal.