Leche en Filipinas

Tipos de leche en Filipinas

Los tipos de leche en Filipinas son similares a las variedades disponibles en muchos países asiáticos. La leche entera sigue siendo el producto más popular, pero otros tipos están aumentando la demanda, como los productos lácteos saborizados. Beber leche en Filipinas se puede clasificar en dos categorías amplias: leche pasteurizada y leche UHT (ultra-alta temperatura).

• Leche fresca en Filipinas

  La leche pasteurizada en Filipinas generalmente se almacena en frío y debe refrigerarse. Puede provenir de vacas y debe tener menos del 3.25% de grasa láctea. La leche de vaca en Filipinas se clasifica en tres tipos principales: leche entera, leche al 2% y leche descremada. En comparación con la leche UHT, la leche fresca pasteurizada tiene una vida útil más corta de aproximadamente dos a tres semanas. Si bien la leche fresca en Filipinas debe refrigerarse, la leche UHT no tiene que refrigerarse hasta que se abre.

• Leche procesada en Filipinas

  La leche procesada en Filipinas incluye leche en polvo, leche condensada, leche evaporada y sustitutos de la leche como leche de nueces, soya y avena. La leche condensada azucarada en Filipinas es leche entera que se ha evaporado, se ha complementado con azúcar y tiene una textura espesa y viscosa. Es un ingrediente común en postres como leche flan y se usa comúnmente para endulzar el café. En la cocina filipina, la leche evaporada se utiliza a menudo en platos salados como ginataang, donde se mezcla con leche de coco para crear una consistencia cremosa. La leche en polvo se produce evaporando la leche líquida. El proceso implica pasteurizar la leche, eliminar el agua mediante evaporación, secar la grasa láctea y finalmente pulverizar el producto restante en forma de polvo.

• Sustitutos de la leche

  Los sustitutos de la leche en Filipinas son productos manufacturados formulados para replicar el perfil nutricional y el sabor de la leche animal. Estos generalmente incluyen leche de soya en Filipinas, que se produce remojando, moliendo y hirviendo semillas de soya, y leche de almendras, que se produce moliendo almendras y mezclándolas con agua. Ambas son alternativas populares para las personas intolerantes a la lactosa.

Especificaciones y mantenimiento de la leche en Filipinas

La leche contiene una serie de nutrientes importantes. La leche de vaca, entera, fortificada y al 1% baja en grasa son todos ejemplos de productos lácteos que se describen a continuación.

• Calcio:

  La leche, especialmente la leche fortificada, es una de las mayores fuentes de calcio. El calcio es importante para la formación y el desarrollo de los huesos, especialmente en los niños. También ayuda a mantener la fuerza y ​​la densidad ósea a lo largo de la vida, reduciendo el riesgo de osteoporosis y fracturas.

• Vitamina D:

  Algunos tipos de leche están fortificados con vitamina D, un nutriente. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio y es importante para la salud ósea, la función del sistema inmunológico y la salud en general.

• Proteína:

  La leche tiene mucha proteína, que es necesaria para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento muscular. Consumir leche puede ayudar a las personas a satisfacer sus necesidades de proteínas y a mantener un estilo de vida activo.

• Leche entera de vaca:

  La leche entera tiene un mayor contenido de grasa que la leche descremada o baja en grasa. La leche entera la consumen a menudo los niños porque proporciona las calorías y los nutrientes que necesitan para crecer y desarrollarse.

• Leche fortificada:

  Algunos productos lácteos están fortificados con nutrientes adicionales como ácidos grasos omega-3, vitamina A u otras vitaminas y minerales. Estos productos lácteos fortificados brindan beneficios nutricionales adicionales.

• Leche baja en grasa al 1%:

  Con solo el 1% de la leche incluida como grasa, la leche baja en grasa al uno por ciento contiene algo del mismo sabor cremoso que la leche entera, pero menos grasa. Aunque los niños menores de dos años deben consumir leche entera, otras personas pueden consumir leche al 1% de manera segura.

El almacenamiento en frío adecuado es fundamental para mantener la calidad y la seguridad de la leche, particularmente la leche pasteurizada, que es un alimento básico común en todo el mundo. La leche debe mantenerse fría tanto antes como después de abrirla para detener la proliferación de bacterias que podrían enfermar, incluidas las que podrían estar ya presentes en la leche.

Siempre revise la temperatura del refrigerador para asegurarse de que esté entre 32 y 39 grados Fahrenheit (0 y 4 grados Celsius). Para mantener la leche fría de la granja a la tienda, la cadena de suministro debe tener refrigeración que funcione correctamente. Desinfecte el refrigerador o hágalo revisar por un experto calificado si se descompone o si la temperatura supera lo habitual y provoca el deterioro de la leche.

Escenarios

La leche filipina es un producto básico que ofrece diversas oportunidades de aplicación en los sectores minorista y de servicios de alimentos. En el caso de las tiendas de comestibles, supermercados y tiendas de conveniencia, pueden proporcionar toda la gama de productos a los consumidores de leche. Comprende leche fresca, leche de larga duración, leche UHT, leche en polvo, leche evaporada, leche condensada, leche aromatizada y alternativas libres de lácteos. Además de eso, los artículos pequeños pero esenciales como las pajitas de beber transparentes que se pueden usar para beber leche son una excelente opción para las empresas que buscan aumentar sus ventas.

Además, en el subsector de servicios de alimentos, la leche es un ingrediente esencial que se encuentra en muchos artículos de recetas, así como una base para crear otros productos. Esto incluye queso, mantequilla, yogur, helado, crema pastelera y sopa de crema. Cabe destacar que la leche premium también juega un papel esencial en la cocina. Los restaurantes, cafés, panaderías y hoteles pueden representarse a sí mismos como marcas de productos lácteos puros y utilizar leche entera para preparar diversos platos y postres. Aparte de esto, la leche con sabor es popular entre los adolescentes y los escolares. Algunas instituciones educativas pueden reemplazar las bebidas poco saludables como los refrescos por leche, especialmente la leche con sabor. Sería una gran opción para los estudiantes durante los recreos, y potencialmente se beneficiarían del valor nutricional de la leche. Los clubes deportivos y los gimnasios son otras instituciones que pueden incorporar la leche en sus programas. Pueden optar por la leche con sabor porque, después de un entrenamiento intenso, la recuperación muscular es esencial y la proteína necesita ser satisfecha. Los productos lácteos son excelentes fuentes de proteínas. Los centros comerciales con clubes deportivos y centros de fitness serían excelentes lugares para contratar leche premium.

Finalmente, la industria hotelera generalmente atiende a turistas, y actividades como los recorridos por la ciudad y las visitas a las granjas requieren que los turistas se mantengan hidratados. Más aún, los lugares turísticos como las playas y los centros turísticos serían lugares ideales para proporcionar leche porque, aparte de las implicaciones financieras, los productos lácteos son excelentes fuentes de calcio que contribuyen a la fortaleza de los huesos, lo cual es beneficioso para cualquiera que se dedique a los deportes acuáticos.

Cómo elegir leche en Filipinas

• Verifique el empaque

  Las personas deben asegurarse de que su leche esté empaquetada correctamente, mostrando una fecha de vencimiento. Comprar paquetes de leche con sellos rotos o envases dañados puede ser peligroso.

• Considere los requisitos nutricionales

  Las personas deben pensar en el tipo de leche que necesitan en función de su cuerpo y requisitos. Si buscan leche rica en proteínas, deben optar por leche fresca y no por leche en polvo. Si necesitan calcio y vitamina D, deben optar por leche fortificada, etc.

• Evalúe la capacidad de almacenamiento

  Dependiendo del almacenamiento, las personas deben decidir si van a optar por leche fresca o leche en polvo. Si todas las opciones están disponibles, es mejor optar por leche fresca porque tiene un mejor sabor.

• Análisis de costos

  Generalmente, la leche en polvo es más cara que la leche fresca, por lo que las personas deben considerar cuidadosamente su presupuesto al seleccionar la leche.

• Determinar la fuente

  Siempre es mejor para las personas elegir granjas locales y productores lácteos para reducir la huella de carbono. Por el contrario, la leche importada puede ser más cara, y el costo de envío puede aumentar la huella de carbono.

Leche en Filipinas P & R

P1: ¿Por qué es necesaria la importación de leche en Filipinas?

A1: La importación es necesaria porque la oferta local no puede satisfacer la demanda, y la leche importada ayuda a cubrir la brecha.

P2: ¿Cuáles son las oportunidades de crecimiento en el mercado lácteo filipino?

A2: Existe una creciente demanda de productos lácteos como el té con leche y un alto consumo per cápita de productos lácteos en las zonas urbanas.

P3: ¿Cuál es la tendencia del mercado lácteo filipino?

A3: La tendencia se dirige hacia productos lácteos procesados ​​como el yogur, el queso y el helado.

P4: ¿Quiénes son los principales actores del mercado lácteo filipino?

A4: Los principales actores incluyen Friesland Campina, Alaska Milk Corporation y Nestle Philippines, entre otros.