Mano de leche

Tipos de ordeñadoras manuales

Las ordeñadoras manuales, también conocidas como ordeñadoras a mano o extractores de leche, son herramientas especializadas para extraer leche de las ubres de una manera que simula la succión natural de un ternero. Están diseñadas para ayudar a un ordeño eficiente, suave y limpio, al tiempo que garantizan la comodidad del animal ordeñado. Se utilizan comúnmente para vacas, cabras, ovejas, etc., y su diseño puede variar según la especie del animal del cual se extrae la leche. Estos son los diferentes tipos de ordeñadoras manuales:

• Cubo y tela tradicionales: Este es un método simple de ordeño manual de rodillas. Se coloca un recipiente limpio debajo de la ubre del animal para recoger la leche, y se envuelve una tela limpia alrededor de la ubre para absorber cualquier derrame. Esta técnica se utiliza más comúnmente en pequeñas explotaciones lecheras de cabras u ovejas donde los agricultores pueden no tener acceso a tecnología moderna, sino que confían en métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.
• Copas de pezón con succión al vacío: Las copas de pezón equipadas con succión al vacío están diseñadas para simular la succión natural de un ternero. Estos dispositivos tienen pezones de goma o silicona suaves que se ajustan a los pezones del animal, creando una succión suave que extrae la leche. Una pequeña máquina de ordeño portátil se conecta a un sistema de bomba de vacío que crea y mantiene la succión necesaria. Este método manos libres permite a los agricultores ordeñar animales sin tener que apretar manualmente los pezones. Las copas de succión al vacío se utilizan comúnmente en explotaciones lecheras comerciales donde la eficiencia y la velocidad son esenciales. Para las vacas, se requiere una copa más grande con una configuración más robusta. Para cabras y ovejas, copas de ordeño más pequeñas diseñadas para su anatomía
• Máquinas de ordeño eléctricas: Las máquinas de ordeño eléctricas automatizan el proceso utilizando una suave succión para extraer la leche de la ubre de un animal. Consisten en una unidad portátil conectada a un pezón de goma o plástico que se ajusta al pezón del animal. Estas máquinas funcionan silenciosamente, creando una suave acción pulsante que imita la succión natural del ternero, lo que las hace menos estresantes tanto para el agricultor como para el animal ordeñado. Las máquinas de ordeño eléctricas ofrecen una operación manos libres, lo que permite a los agricultores ordeñar varios animales de manera más eficiente en comparación con los métodos tradicionales de cubo y copa donde se requiere un esfuerzo manual constante durante cada sesión de ordeño.
• Máquinas de ordeño con energía solar: Las máquinas de ordeño con energía solar ofrecen una solución de energía alternativa para ordeñar ganado en áreas rurales fuera de la red. Estas máquinas extraen automáticamente la leche de la ubre de un animal con una suave succión. La suave acción pulsante producida por estos dispositivos imita la succión natural de un ternero, lo que la hace menos estresante tanto para el agricultor como para el animal ordeñado. Las máquinas de ordeño con energía solar brindan comodidad ya que no dependen de la electricidad de la red eléctrica, lo que permite a los agricultores utilizarlas incluso donde las fuentes de energía convencionales no están disponibles.
• Ordeño manual de estilo colonial: El ordeño manual de estilo colonial se realiza presionando la ubre con la palma de una mano mientras se captura la leche liberada con la otra mano en un movimiento de ahuecamiento. Este método requiere práctica y paciencia para tener éxito, ya que no se puede apresurar. Aunque puede no ser tan eficiente como el uso de dispositivos o técnicas modernas, esta forma tradicional ofrece una conexión íntima entre el agricultor y su animal, al tiempo que permite prestar toda la atención a lo que se está haciendo durante cada sesión de ordeño.

Especificación y mantenimiento

• Material:

  Los materiales utilizados para fabricar las ordeñadoras manuales deben ser higiénicos y duraderos, capaces de resistir las exigencias del uso diario en las operaciones agrícolas. Esto a menudo implica acero inoxidable que es resistente al óxido y fácil de limpiar, aunque algunas ordeñadoras manuales transparentes específicas pueden utilizar un plástico de grado alimenticio particular. La elección de los materiales es crucial para garantizar la durabilidad del producto y mantener la calidad de la leche almacenada.

• Diseño:

  Las ordeñadoras manuales vienen en varios diseños y tamaños para satisfacer diferentes necesidades en las granjas. El diseño típico incluye un cuerpo más ancho para almacenar más leche y un cuello más estrecho para facilitar el vertido. Algunas ordeñadoras manuales incluso tienen dos asas para un mejor control al verter.

• Tapa:

  Las ordeñadoras manuales suelen tener una tapa para evitar la contaminación y mantener el contenido fresco. Algunas tapas se atornillan de forma segura, mientras que otras pueden ser de tipo de encaje, ambas diseñadas para un acceso rápido al ordeñar o verter la leche.

• Capacidad:

  Las ordeñadoras manuales vienen en varios tamaños. Las capacidades comunes incluyen 5 litros, 10 litros y 20 litros. La capacidad específica depende del diseño y el propósito de la ordeñadora manual. Las capacidades más grandes son más adecuadas para el almacenamiento, mientras que las más pequeñas son más fáciles de transportar.

El mantenimiento adecuado es crucial para el rendimiento y la funcionalidad duraderos de las ordeñadoras manuales. La limpieza y desinfección regulares deben ser la prioridad. Use agua tibia y un detergente suave para lavar el interior y el exterior de la ordeñadora manual, asegurándose de que todos los residuos se eliminen a fondo.

Tómese el tiempo para secar la ordeñadora manual, ya que esto evitará que queden residuos y el crecimiento bacteriano. Revise la ordeñadora manual regularmente para detectar daños, como grietas o piezas sueltas, y repare o reemplácela rápidamente si es necesario para evitar posibles fugas de leche o contaminación.

Además, mantenga la ordeñadora manual alejada de la luz solar directa o de entornos de alta temperatura para evitar el riesgo de posibles alteraciones de la leche o daños a la propia ordeñadora manual. En el caso de las ordeñadoras manuales con asas y tapas, también es necesario limpiar y desinfectar regularmente estas partes de uso frecuente. Más específicamente, cuando se trata de ordeñadoras manuales de acero inoxidable, es vital saber que vienen con diferentes espesores, lo que hace que sea aún más importante usarlas correctamente y limpiarlas regularmente para evitar posibles daños.

Escenarios

• Granjas lecheras:

  Las granjas lecheras son la industria número uno que utiliza ordeñadoras manuales. Muchas granjas pequeñas carecen del presupuesto para máquinas de ordeño, por lo que capacitan a su personal para que utilice ordeñadoras manuales. En este caso, los trabajadores capacitados masajean suavemente las ubres y los pezones de las vacas para extraer la leche. Debido a su naturaleza asequible, las vacas, cabras y ovejas se ordeñan a mano.

• Comunidades rurales:

  En áreas remotas, las ordeñadoras manuales brindan un método conveniente y rentable para ordeñar ganado. Cuando la electricidad y la tecnología moderna no están disponibles, se vuelven muy importantes. Por ejemplo, los agricultores rurales con una o dos vacas dependen diariamente de las ordeñadoras manuales para su suministro de leche. Sin ordeñadoras manuales, estos agricultores enfrentarían grandes desafíos para acceder a la leche de manera rápida y eficiente.

• Granjas orgánicas:

  Muchas granjas con certificación orgánica prefieren las ordeñadoras manuales debido a su suave técnica de ordeño. Capacitan a los ordeñadores manuales para evitar el estrés en los animales y mantener el sabor natural de la leche. Hay ordeñadoras manuales para razas particulares. Los agricultores buscan las que mejor se adapten a sus necesidades. Las ordeñadoras manuales también permiten a los agricultores vigilar de cerca su ganado. Revisan si hay signos de enfermedad o lesión mientras ordeñan a mano.

• Granjas de cabras:

  Las granjas de leche de cabra producen productos lácteos especializados como queso y yogur. Los ordeñadores de cabras utilizan ordeñadoras manuales porque las máquinas de ordeño son demasiado caras para las granjas pequeñas. Las ordeñadoras manuales permiten a estos agricultores mantener bajos los costos y al mismo tiempo satisfacer la demanda de los clientes de deliciosos productos lácteos hechos con leche de cabra. Las ordeñadoras manuales brindan una solución de ordeño asequible que ayuda a las pequeñas empresas a tener éxito todos los días.

• Recolección de leche:

  Los pequeños agricultores a menudo ordeñan a mano sus vacas, ovejas o cabras para su propio uso y el de algunos clientes locales. En lugar de transportar pesadas máquinas de ordeño de una granja a otra, las ordeñadoras manuales son livianas, fáciles de transportar y prácticas para el ordeño in situ. Los agricultores pueden seleccionar rápidamente unos pocos animales y proporcionar leche fresca de producción local justo donde se cría. La leche se recoge a mano en todo el país en lugares donde la tecnología avanzada y la electricidad son escasas.

Cómo elegir ordeñadoras manuales

La recolección de leche es una actividad importante en la ganadería lechera. Por lo tanto, los agricultores necesitan elegir ordeñadoras manuales que garanticen una rutina diaria exitosa. Al seleccionar una ordeñadora manual, se debe investigar la experiencia y el nivel de capacitación que la persona ha recibido durante el período de capacitación. Además, el candidato debe tener habilidades para operar máquinas de ordeño, lidiar con las vacas y garantizar la higiene en el área de ordeño. Aparte de eso, considere una ordeñadora manual que esté en buena forma física y que tenga la capacidad de manejar vacas con temperamentos variables. Una buena conexión entre la vaca y la ordeñadora manual garantizará un proceso de ordeño fluido.

Dado que una buena personalidad es muy importante para tratar con los animales, considere a las ordeñadoras manuales con actitudes positivas y calma. Es más probable que sean gentiles con las vacas e incluso creen una buena relación que conducirá a un ordeño rápido. La ordeñadora manual también debe tener buenas habilidades de comunicación para que pueda trabajar de manera eficiente con otros trabajadores de la granja. Además, considere a alguien familiarizado con el diseño, las rutinas y las políticas de la granja cuando sea necesario. Otra habilidad a considerar es alguien con experiencia en el mantenimiento de registros. El candidato debe tener la capacidad de rastrear la producción de leche, la salud de las vacas y otros datos relevantes para proporcionar información valiosa a la gerencia de la granja.

Es importante elegir una ordeñadora manual que sea confiable y puntual. La ganadería lechera depende de horarios estrictos, y su presencia es crucial para el buen funcionamiento. Para garantizar un entorno seguro para las vacas y otros trabajadores de la granja, considere a las ordeñadoras manuales que tengan conocimiento y experiencia en el manejo de equipos de ordeño. Ellos garantizarán la operación, el mantenimiento y la higiene adecuados. Dado que la leche de vaca es muy sensible, considere a las ordeñadoras manuales que puedan hablar el idioma de las vacas. Deben tener experiencia en la identificación de signos de enfermedad, cambios en el comportamiento y otros problemas de salud para poder tomar medidas rápidas y medidas preventivas.

Preguntas y respuestas sobre la ordeñadora manual

P1. ¿Ordeñar vacas a mano les hace daño?

Depende. Si la vaca es nueva en el ordeño y la manejan bruscamente, podría haber alguna incomodidad. La capacitación adecuada, un ambiente relajado y ordeñadores calificados pueden hacer que el ordeño manual sea cómodo para el animal. El comportamiento natural también podría hacer que el ordeño sea como un masaje.

P2. ¿Todavía hay alguien que ordeñe vacas a mano?

Sí, los pequeños agricultores en áreas remotas todavía utilizan el método de ordeño manual debido a la falta de electricidad para las máquinas. Algunas granjas orgánicas y de pasto prefieren el ordeño manual porque es natural y simple. El ordeño manual también es importante para las razas que dan menos leche y necesitan más cuidado de las ubres.

P3. ¿Cuánta leche produce una vaca cuando se ordeña a mano?

Una vaca madura produce más de 3 galones (12 litros) cuando se ordeña a mano. Sin embargo, alrededor de 2 a 3 galones (7 a 11 litros) por día es normal para la rutina diaria. La cantidad exacta depende de la raza, la dieta y el tiempo después del parto.

P4. ¿Cuánto tiempo se tarda en ordeñar una vaca a mano?

Se tarda entre 10 y 15 minutos en ordeñar una vaca a mano. La práctica rutinaria hace que el proceso sea más rápido. Además del ordeño, se debe considerar el tiempo que se tarda en preparar la vaca, lavar el equipo y limpiar las ubres después del ordeño.

P5. ¿Cuál es el método de ordeño manual preferido en las granjas pequeñas?

El método de espina de pescado es preferido porque es fácil y rápido para ordeñar las vacas. La vaca se para en una plataforma elevada en ángulo como el patrón de espina de pescado. El granjero luego se sienta en ángulo y ordeña una vaca a la vez. Otros métodos prácticos son los métodos de línea recta y paralelo.