Máquina para hacer albóndigas

No se sabe con certeza, pero si hay que atribuirle un origen a las milenarias albóndigas, el honor recaería en los romanos. Hacinados en pequeños cuchitriles sin ventanas, sólo los más ricos tenían cocina en casa, así que la mayoría de los romanos comían en la calle. Por ello, las albóndigas eran uno de los platos más populares de Roma, ya que eran asequibles por pocos denarios. La razón es que contenían la carne de peor calidad, picada, adobada y aromatizada con toda suerte de enmascaradoras especias. Hoy en día existen máquinas que preparan estas albóndigas de forma rápida y automática. En los mayoristas podrá encontrar maquina de hacer albondigas al por mayor para hacer albóndigas para chuparse los dedos.

¿Qué es una albóndiga?

Una albóndiga es una bola de carne picada, generalmente de res y a veces de pescado, mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, y muchos otros; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán. La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías y tiene tantas recetas que resulta ser un hiperónimo acerca de un alimento. La palabra albóndiga es un término procedente del árabe al-bunduqa (la bola), y fueron ellos quienes enseñaron a los europeos a preparar este delicioso guiso de bolas de carne.

Albóndigas en el mundo:

Muchos países tienen sus propias albóndigas. Las meatball inglesas a las frikadelle alemanas, las frikadeller danesas, las köttbullar suecas (popularizadas por la multinacional de muebles), las marranitas de Colombia o las kofta que cocinan en varios países de Oriente medio y de Europa del Este, entre otros. La mayoría de países preparan la masa con mezcla de carnes, especias y pan rallado para espesar, y con una salsa que a menudo tiene una base de tomate y se acompaña, como en muchos otros lugares, con arroz blanco. Al ser un plato tan popular la maquina hacer albondigas que permite crear estas bolitas de diferentes tamaños y a gran velocidad, es una inversión segura.

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