Estufa LGP

Tipos de estufas de GLP

La **estufa de GLP** utiliza gas licuado de petróleo (GLP) como combustible para fines de calefacción. El gas licuado de petróleo se compone de propano o butano, y se almacena en cilindros. El término estufa de GLP abarca una amplia gama de electrodomésticos de cocina, incluidos fogones, parrillas, hornos, pozos de fuego y estufas portátiles de camping. Se espera que el mercado mundial de estufas de GLP alcance un valor de 44.000 millones de dólares para 2030.

Según el método de cocción, las estufas se pueden dividir en tipos de convección e infrarrojos. Las estufas de convección dependen del movimiento de las llamas de gas para distribuir el calor de manera uniforme. Las estufas infrarrojas tienen quemadores que irradian calor directamente a la batería de cocina. Las estufas infrarrojas son más eficientes energéticamente y reducen el tiempo de cocción.

Según el uso, las estufas de GLP se pueden dividir en tipos domésticos y comerciales. Las estufas de GLP domésticas tienen de uno a cuatro quemadores y vienen en diseños independientes o empotrados. Están equipadas con encendido automático, sensores de seguridad y paneles de vidrio templado. Las estufas de GLP comerciales son más grandes y pueden tener hasta 12 quemadores. Se utilizan para preparar alimentos en restaurantes y cocinas de empresas de catering.

Las estufas de GLP portátiles son estufas de camping o de cocina más pequeñas que funcionan con gas envasado. Incluyen quemadores de gas y parrillas para cocinar al aire libre y emergencias en la cocina.

• Estufa de encendido eléctrico: El encendido eléctrico es más conveniente que el encendido manual tradicional. El fuego sale del quemador cuando el gas se escapa de una válvula. El sistema de encendido eléctrico enciende automáticamente el gas.
• Estufa de GLP incorporada: Este tipo de estufa está integrada en la encimera para una cocina moderna. Las estufas empotradas tienen paneles de vidrio cerámico o superficies de acero cepillado con quemadores de gas.
• Estufa de vidrio: Las estufas de vidrio tienen paneles lisos de vidrio templado. Están disponibles con encendido eléctrico y tienen controles táctiles. Las placas de vidrio son fáciles de limpiar y estéticamente agradables.
• Estufa de inducción: Las estufas de inducción utilizan inducción magnética para calentar ollas hechas de metales ferromagnéticos. Las estufas de inducción son más eficientes energéticamente que las estufas de GLP porque calientan las ollas directamente y reducen el tiempo de cocción.

Función y características de la estufa de GLP

• Control de temperatura: Las estufas de GLP modernas ofrecen un control preciso de la temperatura, lo que permite a los usuarios regular las temperaturas de cocción con precisión. Esta función es esencial para completar métodos de cocción como hervir a fuego lento, sellar y saltear que necesitan diferentes niveles de calor. El control de temperatura en una estufa de GLP garantiza resultados consistentes y recetas exactas.
• Ajuste de llama: Los usuarios pueden modificar la intensidad y el tamaño de la llama en una estufa de GLP utilizando el ajuste de llama. Esta función proporciona flexibilidad para diversos métodos de cocción y garantiza una distribución óptima del calor.
• Sistema de encendido: Los sistemas de encendido por chispa y los sistemas de encendido automático son dos tipos comunes de sistemas de encendido que se encuentran en las estufas de GLP. Los sistemas de encendido automático suelen utilizar un mecanismo de encendido electrónico incorporado para encender el quemador cuando se libera gas. Esto elimina la necesidad de un encendedor o encendedor separado y proporciona un encendido fácil y rápido del quemador. Para encender el quemador, el usuario debe presionar el botón de encendido apropiado en la estufa. Por el contrario, los sistemas de encendido manual necesitan un encendedor de pedernal u otra fuente de calor para encender el quemador. Aunque requiere un poco más de esfuerzo, muchos modelos de estufas de gas emplean este tipo de sistema de encendido, ya que es confiable y simple.
• Características de seguridad: Las estufas que funcionan con gas licuado de petróleo (GLP) pueden incluir varias características de seguridad para reducir los riesgos asociados con el uso del gas como fuente de combustible. Las válvulas de cierre automático, los dispositivos de fallo de llama y los termopares son algunas características de seguridad típicas. El suministro de gas se puede cortar automáticamente si la llama del quemador se extingue por cualquier motivo, como una ráfaga de viento o lluvia repentina, gracias a una característica de seguridad llamada dispositivo de fallo de llama. De manera similar, un termopar es un dispositivo de seguridad que puede detectar temperaturas. Cierra el suministro de gas si detecta que el quemador está demasiado caliente o demasiado frío. Se mantiene una temperatura estable en el quemador, lo que ayuda a garantizar la seguridad y la estabilidad de la llama.

Escenarios de uso de las estufas de GLP

La estufa de GLP se aplica a los siguientes usos.

• Cocinas residenciales: Las estufas de gas LG se utilizan directamente en la cocina de la casa. La estufa facilita la cocción. Sin embargo, ocupa más espacio que otros equipos de cocina como las cocinas eléctricas.
• Restaurantes y cocinas comerciales: En los restaurantes, las estufas LG son las más preferidas por su rendimiento en las cocinas ocupadas. La gran llama ayuda a preparar los alimentos rápidamente, mientras que el control preciso ayuda a cocinar de manera consistente.
• Servicios de catering y camiones de comida: Estas cocinas tienen quemadores de gas LG para cocinar en movimiento. La portabilidad y la calefacción rápida de la estufa son importantes cuando se trabaja bajo plazos ajustados.
• Instalaciones de albergues: Muchos albergues universitarios tienen cocinas compartidas. Las estufas de GLP son una opción ideal. Esto se debe a que son fáciles de usar y los adolescentes requieren pocas habilidades culinarias. La estufa también cocina los alimentos rápidamente. Los estudiantes suelen tener prisa por preparar sus comidas e ir a clase.
• Cocinar en interiores y exteriores: Con una ventilación adecuada, las estufas de GLP se pueden utilizar en interiores. Pero, cocinar al aire libre es más seguro debido al riesgo de fugas de gas, que pueden causar incendios. Además, cuando se cocina al aire libre, la estufa no agrega calor adicional a los espacios interiores que ya están calientes.
• Cocción de respaldo de emergencia: Las estufas de GLP se utilizan para hacer comida en caso de corte de energía. La razón es que, a diferencia de las estufas eléctricas, los quemadores de gas no se ven afectados por los apagones eléctricos.

Cómo elegir estufas de GLP

Al elegir una estufa de GLP a la venta, los compradores deben considerar el tipo, las características, la seguridad y el material.

En función de la función y el tipo de instalación, las estufas de GLP se pueden dividir en numerosas categorías. Las estufas de GLP portátiles se pueden mover fácilmente y son ideales para acampar, viajes por carretera y cocinar al aire libre. Las estufas de GLP de alta potencia tienen controles de llama intensos para cocinar comida asiática como el wok. Las estufas de GLP tradicionales suelen ser más adecuadas para cocinar a fuego lento y estofar. Las estufas de GLP semiempotradas y empotradas están integradas en los armarios de la cocina para una apariencia ordenada. Tienen tapas de vidrio templado o superficies de acero inoxidable. Las estufas ZPG tienen varios quemadores para cocinar diferentes platos simultáneamente.

Los cabezales de los quemadores hechos de latón o acero de aleación ofrecen un mejor rendimiento y durabilidad. Los cabezales de los quemadores de latón son resistentes a la oxidación, fáciles de limpiar y duraderos. También proporcionan una llama constante y una combustión eficiente. Los quemadores de hierro fundido son más robustos que los materiales de acero de aleación. Son menos propensos a deformarse por la exposición al calor. La mayoría de las estufas de gas tienen cabezales de quemadores de acero, que son duraderos pero pueden necesitar ser recubiertos para que sean resistentes a la oxidación. Los quemadores de acero de aleación ofrecen una excelente retención y distribución del calor para cocinar.

Los compradores deben buscar estufas de GLP con dispositivos de seguridad contra fallo de llama, sistemas de bloqueo para niños y vidrio templado. Los dispositivos de seguridad contra fallo de llama cierran automáticamente el gas cuando la llama se apaga para evitar fugas de gas. Son esenciales para áreas con cortes de energía o interrupciones repentinas del suministro de gas. Los sistemas de bloqueo para niños mantienen a los niños pequeños y curiosos seguros al evitar el encendido accidental del quemador. Las estufas de GLP con tapas de vidrio templado ofrecen seguridad y durabilidad adicionales. El vidrio es lo suficientemente resistente como para soportar ollas y sartenes pesadas sin romperse.

Elija una estufa de GLP con encendido automático o manual, fácil de operar y mantener. El sistema de encendido automático enciende el gas automáticamente cuando se gira la perilla de control. Es más conveniente y confiable que el encendido manual. Las estufas de encendido manual requieren encenderse con una cerilla o un encendedor. Puede que no sean adecuadas para todos los usuarios. Los sistemas de encendido automático son más caros de reparar cuando funcionan mal que las estufas de encendido manual.

Preguntas frecuentes sobre la estufa de GLP

P1 ¿Cuál es la ventaja de una estufa de GLP en comparación con una eléctrica?

A1 Las estufas de GLP son más eficientes energéticamente y calientan los alimentos y cocinan más rápido que las estufas eléctricas. También son más baratas de comprar y tienen un control de temperatura de cocción más uniforme y flexible.

P2 ¿Qué es una estufa de GLP?

A2 Una estufa de GLP es una estufa que utiliza gas licuado de petróleo como combustible para cocinar. El GLP es una mezcla de propano y butano principalmente.

P3 ¿Cómo funciona una estufa de GLP?

A3 Las estufas de GLP tienen quemadores de gas que se encienden cuando el gas fluye del quemador y se enciende con una cerilla o una chispa de encendedor. El gas en combustión crea una llama para cocinar.

P4 ¿Cómo instalar una estufa de GLP?

A4 Para instalar una estufa de GLP, conecte la entrada de gas en la estufa a una manguera de gas. La manguera debe estar segura sin fugas de gas. La estufa también debe estar conectada a un cilindro de gas donde se almacena el gas. Asegúrese de que las válvulas del quemador estén cerradas antes de conectar la manguera.