Venta al por mayor de barbacoa coreana

Tipos de BBQ Coreano

El BBQ coreano es una forma única de cocinar y comer. Mezcla comida, cultura y vida social. Hay varios tipos de BBQ coreano para disfrutar. Incluyen:

• Bulgogi BBQ Coreano

  El bulgogi es carne de res cortada en rodajas finas marinada en una mezcla de salsa de soya dulce. Lleva aceite de sésamo, ajo y pimienta. Se cocina a la parrilla en una parrilla o sartén para BBQ. Es un plato famoso en Corea. A menudo se sirve con hojas de lechuga que se utilizan para envolver la carne. Se le añade arroz y otros condimentos.

• Galbi BBQ Coreano

  El galbi o costillas de BBQ coreanas utiliza costillas cortas marinadas. La marinada contiene salsa de soya, azúcar, ajo y pera. Las costillas suelen asarse en una parrilla de carbón para darle un sabor ahumado. Pueden servirse con un acompañamiento conocido como ssam.

• Samgyeopsal BBQ Coreano

  El samgyeopsal consiste en rodajas gruesas de panceta de cerdo. Se cocinan directamente en la parrilla. Los comensales suelen colocar la panceta asada en hojas de lechuga, añadiendo ajo, pimienta y pasta ssamjang antes de comerla.

• Daeji Galbi BBQ Coreano

  El daeji galbi utiliza costillas de cerdo. Se marinan en una salsa similar a la del galbi de res, pero a menudo tiene un sabor más picante por el gochugaru o copos de pimiento rojo, lo que le da a la carne un sabor caliente. Es una opción popular para quienes disfrutan de la comida picante.

• Cheogyeop Saram

  El cheogyeop saram es carne de cerdo de paletilla o cuello. Se marina en una salsa que contiene gochujang. Esta salsa está hecha de pasta de chile, salsa de soya, aceite de sésamo, ajo y jengibre. Este BBQ tiene un sabor dulce y picante. La carne es tierna y jugosa.

• Sogalbi BBQ Coreano

  El sogalbi utiliza costillas cortas de res marinadas. La marinada contiene salsa de soya, azúcar, ajo y semillas de sésamo. Las costillas se asan en una parrilla. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro.

• Yangnyeom Galbi BBQ Coreano

  El yangnyeom galbi son costillas cortas de res marinadas. La marinada contiene salsa de soya, azúcar, ajo y semillas de sésamo. Las costillas se asan en una parrilla. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro.

• Jumulleok BBQ Coreano

  El jumulleok es un BBQ de carne marinada. Se utiliza carne de res o cerdo. La marinada contiene salsa de soya, ajo y aceite de sésamo. La carne se asa y se aplasta varias veces. El resultado es una carne tierna envuelta en un envoltorio de verduras.

Diseño del BBQ Coreano

• Plancha o Parrilla:

  El elemento central de cualquier configuración de BBQ coreano es la plancha o parrilla. Estas generalmente están hechas de hierro fundido o acero inoxidable y vienen en varios diseños. Algunas tienen una superficie plana, mientras que otras tienen una superficie acanalada o en forma de cúpula para adaptarse a diferentes estilos de cocción. Las planchas están diseñadas para encajar sobre la fuente de calor, ya sea una estufa de gas, estufa eléctrica o un quemador de carbón.

• Mesa:

  Las mesas de BBQ coreano a menudo están diseñadas con parrillas o estufas integradas para facilitar que las personas cocinen su comida en la mesa. Esto podría incluir un agujero en el centro de la mesa donde se puede colocar una parrilla o un sistema de parrilla eléctrica integrado.

• Sistema de Extractores:

  Un aspecto muy importante de cualquier diseño de BBQ coreano es su capacidad para eliminar el humo del área de cocción. Esto es especialmente importante en restaurantes, donde un gran volumen de carne puede ser asado sin incomodar a los clientes con humo o malos olores. Muchos sistemas de BBQ coreano utilizan campanas de extracción que filtran el humo y los olores.

• Disposición de Asientos:

  Un asiento cómodo es esencial para disfrutar de la experiencia gastronómica en restaurantes o casas de BBQ coreano. Se prefieren bancos o sillas largas que pueden acomodar a grupos grandes para que todos puedan sentarse cerca mientras cocinan y comen. Algunos lugares también ofrecen arreglos de asientos bajos, donde los comensales se sientan sobre alfombrillas alrededor de una parrilla estilo hoguera hundida.

• Espacio de Almacenamiento:

  El espacio de almacenamiento es otro aspecto crucial del diseño de BBQ coreano, con muchas mesas que cuentan con cajones o estantes para guardar condimentos, acompañamientos y utensilios. Esto asegura que todo esté al alcance para que el proceso de asado continúe sin interrupciones.

• Elementos Estéticos:

  Los diseños de BBQ coreano frecuentemente incorporan elementos estéticos tradicionales coreanos, como papel Hanji, pantallas de madera o cerámica, que dan al espacio un aspecto y sensación más auténticos. Además, algunos lugares pueden incluir elementos de diseño moderno, como muebles elegantes y iluminación ambiental, para hacer que la atmósfera sea estilosa y contemporánea.

Escenarios de Uso de los BBQ Coreanos

Los escenarios de uso del BBQ coreano van desde fiestas interiores hasta eventos al aire libre y restaurantes. Es una parrilla versátil adecuada para muchos estilos de cocción y cocinas.

• Fiestas en interiores y reuniones familiares: Las parrillas de BBQ coreano son populares para fiestas en interiores y reuniones familiares. Permiten a los usuarios cocinar en la mesa, haciendo la experiencia interactiva y divertida. Con una parrilla de BBQ coreano en interiores, los usuarios pueden asar carne, verduras e incluso mariscos justo en sus comedores.
• Camping y picnics al aire libre: Las parrillas de BBQ coreano portátiles son grandes compañeras para actividades al aire libre como camping y picnics. Son ligeras, fáciles de transportar y montar. Ya sea campando en el bosque o disfrutando de un día en el parque, una parrilla de BBQ portátil permite a los usuarios saborear deliciosa comida asada al aire libre.
• Restaurantes y establecimientos de comida: Muchos restaurantes, especialmente aquellos que ofrecen cocina coreana o BBQ, utilizan parrillas de BBQ coreano. Esto permite a los chefs preparar platos para los clientes y mejora la experiencia culinaria. Algunos establecimientos incluso tienen parrillas de mesa integradas en sus mesas para buffets de KBBQ de todo lo que puedas comer.
• Camiones de comida y catering: Los camiones de comida de BBQ coreano y los servicios de catering suelen utilizar parrillas de BBQ más grandes o portátiles. Estas parrillas pueden manejar una alta demanda mientras mantienen el sabor auténtico del BBQ coreano.
• Clases y demostraciones de cocina: A medida que el BBQ coreano se vuelve más popular en todo el mundo, las escuelas de cocina utilizan estas parrillas para enseñar a los estudiantes a preparar diferentes tipos de platos coreanos. La gente puede aprender de expertos sobre marinados, técnicas de asado y acompañamientos tradicionales.
• Cocinas comerciales y buffets: Las configuraciones de cocinas comerciales pueden incluir parrillas de BBQ coreano estacionarias o fogones diseñados para producción en masa. Los buffets pueden ofrecer estaciones de cocción en vivo donde los chefs asan alimentos a pedido.
• Uso en casa: Los BBQ coreanos al por mayor también están disponibles para uso en casa. Las personas pueden disfrutar de un auténtico BBQ coreano en casa con amigos y familiares.

Cómo Elegir una Parrilla de BBQ Coreano

• Tipo de Parrilla

  Hay muchos tipos de parrillas para elegir. El tipo más común es la parrilla de carbón. Con este tipo de parrilla, los usuarios pueden disfrutar del sabor original de los BBQ de carbón. Dado que el carbón tarda en calentarse, esto es adecuado para los usuarios que desean una larga sesión de cocción de BBQ coreano.

  Mientras tanto, la parrilla de gas es adecuada para quienes desean una experiencia de cocción más sencilla. Todo lo que los usuarios tienen que hacer es presionar el botón de encendido, y el fuego encenderá inmediatamente los quemadores. Este tipo de parrilla también es fácil de controlar.

  Aparte de los dos tipos de parrillas mencionados anteriormente, también hay parrillas eléctricas y parrillas sin humo. La parrilla eléctrica es adecuada para uso en interiores, mientras que la parrilla sin humo se puede usar tanto en interiores como en exteriores.

• Material

  El material utilizado para fabricar la parrilla de BBQ coreano puede impactar en el rendimiento y durabilidad general de la parrilla. Las parrillas de BBQ coreano suelen estar hechas de acero inoxidable o hierro fundido. Las parrillas de acero inoxidable son más resistentes a la corrosión y óxido. También son fáciles de limpiar y mantener. Por otro lado, las parrillas de hierro fundido retienen mejor el calor. Son más adecuadas para cocción a altas temperaturas.

• Tamaño y Capacidad

  El tamaño de la parrilla de BBQ coreano debe coincidir con el espacio disponible. Si la parrilla de BBQ se utilizará en casa, los usuarios deben asegurarse de que la parrilla se pueda guardar o colocar en un área adecuada sin ocupar demasiado espacio. Sin embargo, si la parrilla se utilizará al aire libre, los usuarios deben asegurarse de que haya suficiente espacio para la parrilla de BBQ.

• Ventilación

  Si los usuarios eligen una parrilla de carbón o de gas, deben asegurarse de que haya una ventilación adecuada. Esto permitirá que se disipe el humo y el olor causado por la combustión del carbón o gas. De lo contrario, la calidad del aire se verá afectada y la experiencia culinaria se verá comprometida.

• Accesorios y Características

  Por último, los usuarios también deben considerar los accesorios y características de la parrilla de BBQ coreano. Por ejemplo, algunas parrillas pueden venir con alturas de parrilla ajustables, placas de parrilla removibles o quemadores laterales integrados. Los usuarios deben elegir la parrilla de BBQ que tenga las características que deseen.

Preguntas y Respuestas

Q1: ¿Son los suministros de BBQ coreano una inversión sostenible?

A1: Sí, la popularidad del BBQ coreano continúa creciendo, lo que convierte estos suministros en una inversión sostenible.

Q2: ¿Qué factores deben considerarse al elegir un proveedor de BBQ coreano?

A2: Busca un proveedor con productos auténticos, garantía de calidad, buen servicio al cliente y precios competitivos.

Q3: ¿Cuáles son los suministros esenciales necesarios para el catering de BBQ coreano?

A3: Los suministros para catering de BBQ coreano incluyen parrillas, carbón, tanques de propano, utensilios de cocina, platos de servicio y utensilios desechables.

Q4: ¿Cómo se puede asegurar la calidad de los suministros de BBQ coreano al por mayor?

A4: Lee reseñas, pide muestras y verifica certificaciones para asegurar la calidad de los suministros de BBQ coreano al por mayor.

Q5: ¿Cuáles son las tendencias en el mercado mayorista de BBQ coreano?

A5: Los consumidores exigen opciones más saludables, comidas listas para comer y sustitutos de carne a base de plantas en el menú de BBQ coreano.