Tipos de campanas de cocina
Una campana de cocina, también llamada campana extractora o campana de extracción, es un electrodoméstico de cocina situado por encima de la estufa o encimera. Su función principal es filtrar y eliminar la grasa, el humo, el vapor, los olores y el calor que se generan durante la cocción. Los proveedores de campanas de cocina ofrecen estos aparatos en varios tamaños, estilos y configuraciones para adaptarse a diferentes diseños de cocina y necesidades de cocción.
Los tipos de campanas de cocina incluyen:
- Campanas de pared: Estos son los tipos de campanas más comunes y se instalan directamente en la pared por encima de la estufa de la cocina. Las campanas de pared vienen en una amplia gama de estilos, desde tradicionales hasta modernos, y se pueden personalizar para que coincidan con la decoración de la cocina.
- Campanas de isla: Una campana de cocina para isla se monta por encima de las islas de cocina donde está instalada la placa de cocción. Las campanas de isla suelen ser más grandes y potentes que los modelos de pared, ya que necesitan extraer aire de todos los lados.
- Campanas de debajo del gabinete: Las campanas de debajo del gabinete son delgadas y se montan debajo de los gabinetes que están por encima de la encimera de la cocina. Son una buena opción para cocinas pequeñas o espacios donde una campana de pared no funcionaría. Estas campanas también son económicas.
- Campanas de cocina Centro: Estas campanas son ideales para cocinas con estaciones de cocción centrales. Proporcionan extracción e iluminación desde una unidad central de techo que cuelga sobre la placa de cocción.
- Campanas perimetrales: Estas presentan un diseño elegante que se integra en los gabinetes. Las campanas extraen el aire hacia arriba y lo filtran a través de un conducto exterior montado en la pared.
- Campanas de tiro descendente: Estas campanas están integradas en la placa de cocción o detrás de los quemadores y se elevan cuando es necesario. Son prácticas para las placas de cocción que están lejos de las encimeras o en las islas de cocina.
Funciones y características de las campanas de cocina
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Función: Extracción y ventilación
Las campanas de cocina tienen un propósito muy importante: eliminar el humo, el vapor y el olor de la cocción. Sus ventiladores de extracción hacen esto aspirando todo el aire que está por encima de la estufa y ventilándolo hacia afuera. Esto evita que la cocina y toda la casa huelan mal. Las campanas también ayudan al flujo de aire al cocinar, por lo que nada se acumula. Las chimeneas de cocina hacen que el aire sea saludable al eliminar cosas dañinas como el monóxido de carbono y el calor elevado. Mantienen el aire limpio y saludable.
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Función: Filtración
Las campanas de cocina filtran el aire para eliminar las partículas nocivas. Sus ventiladores atraen el aire hacia la chimenea, donde unos filtros especiales lo limpian. Estos filtros eliminan la grasa, el polvo y los olores no deseados para que no causen problemas. Eliminar la grasa del aire ayuda a mantener la cocina limpia. Si la campana también tiene un filtro de carbón, puede absorber los malos olores y hacer que el aire huela bien mientras filtra el humo. El aire filtrado se envía de nuevo a la cocina, creando un ambiente de cocción más saludable. Las campanas de cocina funcionan como una segunda línea de defensa contra los problemas de calidad del aire.
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Función: Iluminación ambiental
Las campanas de cocina tienen luces que hacen algo más que iluminar la cocina. Las luces que están debajo de la campana ayudan a ver lo que se está cocinando en la estufa para que las comidas se puedan preparar de forma segura y correcta. Pero estas luces también crean un ambiente en la cocina. Los diferentes estilos de luz y brillos pueden hacer que la cocina se sienta acogedora o se vea moderna. Una buena iluminación es una parte importante del aspecto general de la cocina, no solo un espacio funcional. Las luces ayudan a ver la comida al mismo tiempo que dejan que la cocina muestre su estilo.
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Característica: Velocidades de ventilador ajustables
Las campanas de cocina tienen velocidades de ventilador ajustables, lo que significa que el ventilador se puede hacer que vaya más rápido o más lento. No toda la cocina hace que el aire huela igual: algunas comidas necesitan ventiladores más fuertes. Las ollas y sartenes de diferentes tamaños también son más difíciles o más fáciles de usar. Los ventiladores deben ajustarse a la cocción. Las velocidades de ventilador múltiples sirven para algo más que extraer el aire. Los ventiladores deben ajustarse para sacar lo mejor de cada receta. Las campanas de cocina dan control del aire con velocidades ajustables. Esto ayuda a que cada comida se cocine perfectamente.
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Característica: Eficiencia energética
Las campanas de cocina están diseñadas para cuidar la energía. Las campanas eficientes ayudan a mantener la calidad del aire buena mientras usan menos energía. Sus ventiladores y luces están construidos para usar la menor cantidad de energía posible. Las luces LED brillantes cuestan menos porque también ahorran energía. Una campana de cocina que cuida la energía funciona de muchas maneras. Utiliza la energía de forma inteligente, por lo que el aire está limpio. Las campanas de cocina muestran cómo la calidad del aire y la eficiencia energética son importantes en las cocinas de hoy en día.
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Característica: Nivel de ruido
Las campanas de cocina están pensadas para cuidar la calidad del aire. Pero una buena campana hace más. Mantiene el aire limpio al mismo tiempo que permite que la cocina sea un espacio tranquilo. Las mejores campanas tienen niveles de ruido que no perturban lo que está sucediendo. Las campanas adecuadas eligen entre extraer el aire y dejar que la cocina sea un lugar tranquilo. Una cocina de calidad es un lugar equilibrado donde la energía y la luz funcionan con la cocción preocupante, no una estresante.
Usos de las campanas de cocina
Las campanas de cocina son esenciales para las cocinas modernas, ya que ayudan a mantener la cocina limpia, segura y agradable. Su uso principal es eliminar el humo, los olores y el vapor que se producen al cocinar. Sin embargo, este electrodoméstico tiene varios propósitos según su tipo, antigüedad y modelo. En esta sección, veremos algunos de los usos generales de la campana de cocina:
- Eliminar los olores de la cocina: Al cocinar, diferentes olores de especias, productos fritos o horneados y carnes marinadas llenan el aire de la cocina. Algunos olores son muy fuertes y desagradables. Las campanas de cocina eliminan los olores fuertes que permanecen en el aire durante mucho tiempo filtrando y purificando el aire.
- Reducir el calor y el vapor: Las campanas de cocina eliminan el calor y el vapor que se generan al cocinar, manteniendo la cocina fresca. Como se mencionó anteriormente, cocinar genera mucho vapor, lo que hace que el aire se caliente y aumenta los niveles de humedad, lo que lleva a la condensación. Esto, a su vez, crea un ambiente sofocante. Usar campanas para eliminar el vapor mantiene el aire fresco y limpio.
- Eficiencia energética: Las campanas de cocina son electrodomésticos de bajo consumo energético diseñados para reducir el consumo energético de la cocina. La campana de cocina mejora la circulación del aire, lo que reduce la necesidad de refrigeración artificial y ahorra energía. Además, las campanas funcionan con diferentes fuentes de energía, incluida la electricidad, el gas y la energía solar.
- Mejora la calidad del aire de la cocina: La campana de cocina purifica el aire filtrando las partículas nocivas, manteniendo así el aire de la cocina limpio y fresco. Esta campana reduce los riesgos de diversas complicaciones respiratorias y alergias.
- Complementa la decoración de la cocina: Con una amplia variedad de campanas de cocina para elegir, incluidos los modelos contemporáneos y a medida, es fácil encontrar una que se adapte a la estética de la cocina. Los propietarios pueden seleccionar una campana que complemente la decoración general de la cocina, convirtiéndola en un punto focal.
- Mejora la seguridad de la cocina: Las campanas reducen las temperaturas de la cocina al eliminar el calor y distribuirlo de forma uniforme. Esto reduce las posibilidades de accidentes relacionados con el calor. Además, las campanas de cocina eliminan el humo que se produce al freír y otros métodos de cocción a altas temperaturas, mejorando la visibilidad de la cocina y reduciendo las posibilidades de incendios.
- Ventilación de la cocina: Las campanas de cocina ventilan el aire de la cocina lleno de partículas de grasa, monóxido de carbono y vapores. Una buena ventilación es muy importante para un ambiente seguro y saludable.
Cómo elegir campanas de cocina
Elegir una campana de cocina implica tener en cuenta varios factores para encontrar la que mejor se adapte a la cocina. Aquí tienes una guía completa para elegir una campana de cocina.
- Tamaño de la cocina: El tamaño de la cocina influirá en el tipo de campana de cocina que se va a instalar. Por ejemplo, una cocina grande con una isla puede necesitar una campana más grande que una cocina pequeña.
- Hábitos de cocción: Los hábitos de cocción del propietario o chef influirán en la campana de cocina que se va a instalar. Por ejemplo, una cocina profesional que realiza muchas frituras, cocciones al vapor y asados necesita una campana más potente que una que se utiliza principalmente para hornear y asar.
- Requisitos de CFM: CFM es una abreviatura de pies cúbicos por minuto. Esta es una medida de la cantidad de aire que una campana de cocina puede mover, y depende de factores como los hábitos de cocción, el tamaño de la cocina y el diseño de la campana. Dado que una campana de cocina potente proporciona una mejor ventilación, muchos compradores asumen que un CFM más alto siempre es mejor. Sin embargo, puede ser demasiado para las cocinas residenciales pequeñas. Por lo tanto, encuentra el equilibrio adecuado.
- Presupuesto: Las campanas de cocina están disponibles en un amplio rango de precios. Si bien suele ser más rentable instalar una campana durante la construcción nueva, los propietarios que están remodelando sus cocinas también pueden ahorrar dinero eligiendo una campana de cocina que funcione con sus gabinetes y la distribución de la cocina existentes. Considera si es mejor comprar una campana económica y gastar un poco más para personalizarla o invertir un poco más en una campana totalmente personalizada desde el principio.
- Características y controles: Las campanas de cocina modernas tienen más características de campana de horno que los modelos antiguos. Por ejemplo, algunas campanas vienen con sensores de calor que ajustan automáticamente la campana en función de la temperatura de la cocina, integración en el hogar inteligente que permite a los usuarios controlar la campana desde la mayoría de los dispositivos móviles y filtros de deflectores aptos para lavavajillas. Estas características no son solo comodidades; pueden ahorrar dinero a los propietarios en los costes energéticos y hacer que la campana sea más fácil de mantener. Considera cuáles vale la pena tener.
- Diseño y materiales: El diseño, la distribución y el estilo de la campana de cocina afectarán al ambiente general de la cocina. Más elementos de diseño de interiores influirán en los materiales de la campana de cocina. Por ejemplo, una cocina contemporánea tendrá una campana hecha de vidrio, acero y otros materiales elegantes, mientras que una cocina rústica puede ser adecuada para una campana con componentes de madera y cobre.
Preguntas y respuestas
P1: ¿Qué tamaño de campana de cocina se debe seleccionar?
A1: Se debe seleccionar una campana de cocina según el tamaño de la estufa. Es importante determinar el tamaño correcto buscando una campana que sea al menos tan ancha como la estufa. Alternativamente, se podría obtener una campana más pequeña, pero aún así asegurarse de que no sea más de 6 pulgadas más estrecha que la superficie de cocción.
P2: ¿Cuál es la altura estándar de una campana de cocina?
A2: La altura estándar de una campana de cocina generalmente se recomienda que sea de 60 pulgadas por encima de una placa de cocción o una isla, pero puede variar según el tamaño de los electrodomésticos y el nivel de comodidad del propietario.
P3: ¿Son las campanas de cocina más eficientes que otras?
A3: Sí. Se ha comprobado que las campanas de cocina son más eficientes que los extractores de cocina para reducir la contaminación.
P4: ¿Cuál es la diferencia entre una campana y una chimenea?
A4: Una chimenea se puede considerar un tipo de campana y a menudo se denomina **campana de ventilación** o **campana de cocina**. Lo que la distingue de otras campanas es su forma similar a una chimenea.