Separador de jugo

Tipos de máquinas separadoras de zumo

Existen diferentes tipos de máquinas separadoras de zumo, cada una con especificaciones únicas.

• Separador centrífugo de discos

  El separador tiene una sección de alimentación, una sección de separación y una sección de descarga. Está formateado en una pila de discos. El separador funciona haciendo girar rápidamente la pila de discos para crear una fuerza centrífuga que separa la mezcla en diferentes fracciones de zumo. El separador centrífugo de discos ofrece una separación precisa y adaptación a las necesidades de producción variables. Se aplica con frecuencia en entornos industriales para refinar los zumos de frutas y verduras. La tecnología sobresale en la eliminación de pequeñas partículas de pulpa, fibras y turbidez, lo que da como resultado una salida de zumo claro y puro.

• Separador centrífugo decantador

  El separador centrífugo decantador está diseñado para separar el zumo de una gran cantidad de material sólido. Un transportador sinfín impulsa los residuos sólidos separados fuera de la máquina. El sistema de blanqueamiento de un separador centrífugo decantador para el prensado de zumo incluye una criba integral y una máquina centrífuga. Separa el zumo de fruta de la fibra de fruta utilizando la fuerza centrífuga generada por un eje de alta velocidad con forma de tornillo helicoidal que mueve el material a través de un cilindro de cribado cónico.

  Este tipo de separador es adecuado cuando se trabaja con materiales de alimentación con alto contenido sólido. El separador centrífugo decantador funciona rápido, lo que lo convierte en una opción ideal para manejar la producción de zumo a gran escala. También facilita el proceso de extracción de zumo. Sin embargo, los operadores pueden tener que lidiar con inspecciones más frecuentes y descargas cronometradas con precisión, ya que el separador centrífugo decantador es puramente mecánico. Las funciones automáticas no están disponibles en algunos modelos. El separador centrífugo decantador es adecuado para zumos de verduras con un alto contenido de clorofila.

• Separador de placas de laboratorio

  Este separador se utiliza a menudo para fines de investigación y desarrollo. Permite ensayos a pequeña escala, pruebas y formulación de productos antes de invertir en unidades de producción más grandes. El separador de placas de laboratorio permite a los científicos y tecnólogos de alimentos ajustar los parámetros de separación, examinar diferentes formulaciones de zumo y validar el rendimiento de los posibles separadores a escala comercial.

Especificación y mantenimiento de máquinas separadoras de zumo

Especificaciones

• Capacidad del separador:

  Varía de pequeñas escalas (alrededor de 100 litros a 500 litros por día) a grandes escalas (más de 1000 litros por día) capacidades industriales.

• Tiempo de proceso del separador:

  El tiempo de procesamiento es de aproximadamente 5 a 10 minutos por lote para los separadores de pequeña escala y menos de 1 hora para los separadores de gran escala.

• Potencia del motor del separador:

  Es de aproximadamente 1 a 2 kW (para motores pequeños) y más de 5 kW (para motores grandes).

• Temperaturas del separador:

  Para los zumos de fruta, las temperaturas de procesamiento son de 0 a 5 grados para almacenar frutas, extraer sus zumos y realizar la centrifugación; para la leche, son de 0 a 5 grados para separar la leche y de 65 a 75 grados para pasteurizar la leche.

Mantenimiento

• Lavado en seco:

  Para los separadores de leche y productos lácteos, utilice un cepillo de limpieza en seco para eliminar los residuos de polvo de la superficie del separador.

• Lavado en húmedo:

  En cuanto a los separadores de zumo, además de utilizar agua corriente para el lavado, también se puede utilizar detergente de limpieza diluido. Sin embargo, las frutas cítricas son una excepción, ya que pueden causar óxido. Se debe utilizar agua limpia después de eso.

• Limpieza detallada:

  Los usuarios pueden utilizar agentes de limpieza para limpiar las piezas principales del separador en los modelos grandes. Para las máquinas separadoras pequeñas, pueden poner un poco de agua limpia en ella, dejarla funcionar durante 30 minutos y luego utilizar un cepillo suave para limpiar las partes accesibles del dispositivo sin desmontarlo. Los agentes de limpieza no deben utilizarse en las piezas del motor eléctrico.

• Comprobación y engrase:

  Compruebe y engrase las piezas, incluyendo el tornillo de conexión, el bloque cruzado, los rodamientos, las perillas de extracción, las perillas fijas y el orificio de engrase. Se puede verter aceite lubricante en los orificios de engrase.

• Preste atención a las partes de conexión de agua y electricidad de la máquina separadora de zumo.

Escenarios de uso de las máquinas separadoras de zumo

Las máquinas separadoras de diversos tipos se utilizan comúnmente en entornos industriales. Uno de los principales casos de uso de un separador de zumo industrial es el procesamiento de productos lácteos.

• Procesamiento de productos lácteos: En la industria láctea, el separador se utiliza comúnmente para separar la nata de la leche. La nata puede utilizarse entonces para fabricar los productos mencionados anteriormente. Después de la separación de la nata de la leche, la leche desnatada también se utiliza para una serie de productos lácteos como la leche desnatada, el queso y el yogur.
• Procesamiento de zumo de frutas y verduras: Cuando se trata de la extracción de zumo de frutas y verduras, las máquinas separadoras son los héroes entre bastidores. Ayudan a eliminar la pulpa y los sedimentos, dando lugar a zumos de frutas y verduras limpios y refinados. El producto terminado puede entonces llegar a los supermercados o utilizarse como ingrediente en otros productos alimenticios.
• Refinación de aceites comestibles: Las máquinas separadoras desempeñan un papel vital en la producción de aceites comestibles, como el aceite de oliva, el aceite de soja o el aceite de girasol. Separan las impurezas, las ceras y los residuos sólidos del aceite, dando como resultado aceites claros y de alta calidad que están listos para su envasado o para una posterior refinación.
• Separación de líquidos industriales: Las máquinas separadoras se utilizan ampliamente en las industrias manufactureras para separar líquidos y sólidos. Por ejemplo, son útiles para separar las fibras no deseadas en el proceso de fabricación textil. Otras industrias encuentran útiles las separadoras de zumo en la producción de azúcar y el procesamiento de fermentación.
• Separaciones de laboratorio: En la investigación científica o en entornos de laboratorio, los separadores centrífugos se utilizan para diversas separaciones líquido-líquido o sólido-líquido. Estos separadores ayudan a los científicos e investigadores en sus experimentos, análisis y purificación de muestras.

Cómo elegir una máquina separadora de zumo

Al elegir una máquina separadora de zumo de fruta, los compradores deben tener en cuenta la aplicación y la capacidad previstas. En primer lugar, deben determinar sus necesidades específicas. Por ejemplo, deben considerar si necesitan un separador para productos lácteos o zumo de fruta, ya que algunos separadores están diseñados para aplicaciones específicas. También deben determinar el volumen de zumo que pretenden procesar por hora. Esto puede variar entre unos pocos litros y varios miles. También deben considerar las características y la tecnología del separador. Por ejemplo, algunas máquinas separadoras de zumo vienen con controles automáticos, capacidades de autolimpieza y pantallas digitales. Aunque este tipo de separador ofrece comodidad, también tiene un precio más elevado. Los compradores también deben considerar los diferentes tipos de separadores de zumo y elegir uno que se adapte a sus necesidades de procesamiento. El comprador debe considerar el origen del separador de zumo y asegurarse de que cumple con todas las normas de la industria. También deben preguntar sobre los servicios posventa disponibles y encontrar un proveedor que pueda ofrecer asistencia cuando sea necesario.

P & R

P1: ¿Qué tipos de fruta puede procesar un separador de zumo de fruta?

R1: Los separadores de zumo están diseñados para procesar frutas con un alto contenido de pulpa, como naranjas, manzanas, peras y bayas. Algunos modelos también pueden manejar frutas como piñas y uvas. Es esencial comprobar las especificaciones de la máquina para ver qué frutas puede procesar.

P2: ¿La máquina separadora de zumo elimina toda la pulpa del zumo?

R2: Los separadores de zumo están diseñados para extraer la mayor cantidad de pulpa posible del zumo, pero es posible que no la eliminen toda. La cantidad de extracción de pulpa depende del modelo y la configuración de la máquina. Los separadores se pueden ajustar para permitir que quede algo de pulpa en el zumo si los clientes prefieren un zumo pulposo.

P3: ¿Hay algún requisito específico de mantenimiento para las máquinas separadoras de zumo?

R3: Sí, las máquinas separadoras de zumo requieren un mantenimiento regular para un rendimiento óptimo y una mayor duración. Esto incluye limpiar los componentes del separador para evitar obstrucciones y acumulación de residuos, lubricar las piezas móviles según las directrices del fabricante, inspeccionar el desgaste o los daños, calibrar los ajustes para la extracción de pulpa deseada y realizar un servicio profesional de rutina.

P4: ¿Se puede utilizar una pequeña máquina separadora de zumo en un entorno comercial, o es mejor una grande?

R4: Generalmente, una máquina separadora de zumo grande es más adecuada para un entorno comercial, separando grandes volúmenes de zumo. Sin embargo, los modelos pequeños pueden utilizarse en entornos comerciales si se colocan en lugares remotos, lejos de las principales instalaciones de procesamiento. Las empresas pueden querer invertir en un separador grande porque les permite expandirse sin tener que comprar más máquinas o perder tiempo en el procesamiento del zumo.