Máquina hpp India

Tipos de máquinas HPP en India

HPP significa Procesamiento de Alta Presión, que es una técnica de pasteurización en frío que se utiliza principalmente en la industria alimentaria. Una máquina HPP o una máquina HPP es el equipo que utiliza esta técnica para conservar los productos alimenticios. Es un método moderno de conservación de alimentos que mantiene el valor nutricional y la calidad del producto utilizando altos niveles de presión para eliminar patógenos y organismos de deterioro en el producto.

El principio de funcionamiento básico de una máquina HPP en India consiste en colocar el producto alimenticio (generalmente en una bolsa flexible) en un recipiente o cámara de alta presión. El aire en la cámara se presuriza luego utilizando altos niveles de presión isostática. Esta presión se ejerce uniformemente en toda la cámara, matando eficazmente bacterias, virus y otros patógenos sin someter los alimentos a altas temperaturas. Una vez que se completa el ciclo de tiempo, la presión se libera y el producto está listo para su posterior procesamiento o distribución inmediata.

Hay principalmente tres tipos de máquinas HPP en India. Son la máquina HPP de sobremesa, la máquina HPP de cápsula y la máquina HPP vertical/cilíndrica.

• Máquina HPP de sobremesa: Una máquina HPP de sobremesa es pequeña y compacta. Es ideal para pequeñas empresas o laboratorios que no operan a gran escala industrial. Las encimeras son más pequeñas porque se utilizan en la encimera o en la mesa. Estas máquinas se utilizan para producir pequeños lotes de alimentos. También se utilizan para pruebas de alimentos y fines de investigación para estudiar los efectos del procesamiento de alta presión en los productos alimenticios. En promedio, una máquina HPP de sobremesa puede soportar de 100 000 a 250 000 ciclos antes de que deba ser reemplazada.
• Máquina HPP de cápsula: Una máquina HPP de cápsula se utiliza para procesar artículos o líquidos alimenticios en un formato específico de cápsula o cápsula. Estas cápsulas o cápsulas son beneficiosas para las empresas de alimentos y bebidas que buscan comodidad, control de porciones y consumo sobre la marcha. Lo bueno de las máquinas HPP de cápsulas es que ofrecen una dosificación precisa y mejoran la vida útil del producto. También minimizan el desperdicio de alimentos. Los clientes simplemente pueden usar la cápsula o la cápsula y consumirla sin tener que preocuparse por la vida útil o los problemas de seguridad alimentaria.
• Máquina HPP industrial: Una máquina HPP industrial se utiliza para la producción y el procesamiento de alimentos a gran escala. Estas máquinas son bastante masivas y se utilizan para mejorar la productividad de toda la línea de procesamiento de alimentos. Las máquinas HPP industriales se pueden integrar en los sistemas existentes de procesamiento y fabricación de alimentos para crear un flujo de trabajo continuo o simplificado. Ofrecen flexibilidad en el procesamiento de una amplia variedad de productos, como frutas, verduras, jugos, salsas, carne, mariscos, etc. El control de calidad premium que ofrecen estas máquinas las convierte en una opción ideal para la industria alimentaria.

Especificaciones y mantenimiento

Las especificaciones de las máquinas HPP varían según el modelo, los requisitos individuales y las aplicaciones de la industria. Estas especificaciones básicas de la máquina HPP suelen estar disponibles en los catálogos de productos y orientarán a los compradores comerciales al adquirir estas máquinas.

• Capacidad

  Aquí, los compradores comerciales deberán comprender la capacidad de la máquina HPP para manejar botellas/moldes/piezas/fijaciones. Esto suele ser en el número de botellas procesadas por hora o el volumen de espacio del molde. Las máquinas HPP con mayores capacidades son adecuadas para empresas con altas demandas de producción, pero pueden consumir más energía.

• Rango de presión

  Los compradores comerciales deben considerar máquinas HPP que ofrezcan diferentes rangos de presión medidos en miles de psi (libras por pulgada cuadrada). El rango de presión estándar para las máquinas HPP está entre 30 000 y 87 000 psi, y es más adecuado para el procesamiento de alimentos. Los rangos de presión más altos son útiles para aplicaciones industriales específicas, como la esterilización de productos alimenticios sin el uso de conservantes.

• Dimensiones

  Las máquinas HPP industriales suelen ser equipos grandes y pesados, algunos de los cuales miden 8000x 6200 x 3000 mm. La dimensión también varía según la función de la máquina. Las máquinas HPP más pequeñas son más adecuadas para instalaciones con espacio limitado porque, además de su tamaño compacto, también se pueden integrar en las líneas de producción existentes con una interrupción mínima.

• Requisitos de energía

  Ya sean eléctricas o hidráulicas, las máquinas HPP para uso comercial suelen requerir energía trifásica entre 50 y 100 Kw. Esto permite que la máquina genere la presión y la potencia necesarias para procesar los productos de manera eficiente y rápida.

Mantenimiento de la máquina HPP

Para que las máquinas HPP funcionen de manera eficiente y fluida, se requiere un mantenimiento de rutina. Esto evita averías que podrían ser costosas y prolonga la vida útil de la máquina. Estos son algunos consejos de mantenimiento para mantener las máquinas HPP en buenas condiciones:

• Lea siempre el manual del fabricante y siga el programa de mantenimiento recomendado.
• Limpie la máquina con regularidad para evitar la acumulación de residuos del producto.
• Inspeccione la máquina con frecuencia para verificar si hay signos de desgaste. Preste especial atención a los componentes de alta presión.
• Lubrique las piezas móviles de la máquina HPP, como los rodamientos y los sellos, según sea necesario y de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• Calibre la máquina periódicamente para asegurarse de que esté configurada y funcionando a un rendimiento óptimo.
• Considere los servicios profesionales de mantenimiento y reparación en caso de duda o si la máquina requiere una atención más profunda.

Escenarios de uso para la máquina HPP

Debido a sus ventajas y otras aplicaciones, la máquina HPP se utiliza en varias industrias en todo el mundo, lo que aumenta la demanda.

• Industria de alimentos y bebidas:

  Gobernando la calidad, el sabor, el valor nutricional y la textura de los productos alimenticios y bebidas, la máquina HPP realiza varias aplicaciones de jugos de frutas y bebidas, incluida la pasteurización y la conservación. Además, conserva un jugo recién exprimido y un jugo prensado en frío sin conservantes, alimentos envasados, así como extractos de jugo de frutas y verduras HPP. Además, la máquina de procesamiento de alimentos HPP también extiende la vida útil de los productos perecederos.

• Industria de procesamiento de carne:

  En la industria de procesamiento de carne, la máquina HPP funciona en varias operaciones de procesamiento a presión. Los productos cárnicos como los mariscos, la carne de res, las aves de corral y más se tratan con la máquina HPP para mejorar su sabor, ternura y calidad. Aparte de esto, los productos cárnicos y avícolas también se marinan con HPP para una vida útil más larga.

• Industria de alimentos envasados:

  HPP modifica el envasado de una amplia gama de alimentos envasados, incluidas salsas, salsas, sopas, ensaladas y comidas listas para comer. Extiende la vida útil de estos envases sin conservantes artificiales manteniendo el sabor y la frescura.

• Industria cosmética y de cuidado personal:

  La máquina de procesamiento de alta presión (HPP) se utiliza ampliamente en el negocio de la belleza y el cuidado personal. Artículos como la loción corporal, el aceite para el cabello, la crema hidratante facial y otros productos cosméticos y de cuidado personal se purifican y conservan mediante HPP. La máquina HPP ayuda a mantener la integridad y la eficiencia de los componentes delicados evitando la adición de conservantes sintéticos.

• Industria farmacéutica:

  En el negocio farmacéutico, la máquina HPP purifica y conserva componentes esenciales como extractos herbales, enzimas y compuestos bioactivos. Además, en la industria alimentaria y de bebidas, la máquina HPP inhibe el crecimiento de microorganismos patógenos y garantiza la seguridad del producto, jugando así un papel fundamental en el control de calidad y el desarrollo de productos.

• Industria de productos no alimenticios:

  La máquina HPP también funciona con artículos no alimenticios, incluidos extractos de plantas y aceites esenciales. La pureza y la concentración de estos extractos naturales se mejoran mediante HPP, lo que también mejora la eficacia del proceso de extracción.

Cómo elegir máquinas HPP en India

Al elegir una máquina HPP para un negocio, hay algunos factores que los compradores comerciales deberán considerar. Es posible que deban elegir la capacidad de la máquina HPP, el tipo de productos alimenticios que maneja la máquina, si tiene las certificaciones adecuadas y su costo general y mantenimiento.

• Capacidad:

  HPP procesa productos en lotes. El tamaño de cada lote que manejará la máquina HPP está determinado por su capacidad. Esto suele indicarse en litros o galones. Las empresas deben pensar en su volumen promedio y en las capacidades adecuadas.

• Compatibilidad del producto:

  No todas las máquinas HPP pueden manejar todo tipo de productos alimenticios. Verifique que la máquina HPP elegida pueda tratar la forma, la consistencia y el envasado específicos del producto que se requiera.

• Certificaciones:

  Hay varias certificaciones de seguridad que una máquina HPP debe tener para cumplir con el requisito normativo establecido por las autoridades alimentarias. Los compradores comerciales deben considerar máquinas HPP con las certificaciones necesarias. Esto garantiza tanto el cumplimiento como la seguridad del producto.

• Costo y mantenimiento:

  En lo que respecta al costo de la máquina HPP, los compradores deberán decidir si el costo inicial se ajusta a su presupuesto o si preferirán una opción de arrendamiento. Además, la máquina deberá ser mantenida. Algunas máquinas requieren más mantenimiento que otras. Para evitar costos inesperados, es importante investigar el tipo de mantenimiento requerido y las necesidades de servicio del proveedor.

HPP Machine India FAQ

P1: ¿Cuánto tiempo tarda en completarse el procedimiento HPP?

A1: Por lo general, el producto se carga en la cámara de presión y la presión aumenta, manteniendo la presión durante el tiempo deseado. Luego, el producto se descarga después de liberar la presión. Todo este proceso puede llevar de 3 a 10 horas, dependiendo del producto.

P2: ¿HPP cambia el sabor de la carne?

A2: HPP trata la carne sin alterar los valores nutricionales y los sabores naturales originales. Por lo tanto, el cliente no se ve afectado por el tratamiento HPP de ninguna manera.

P3: ¿Vale la pena la máquina HPP?

A3: Las máquinas HPP son costosas. Sin embargo, las empresas pueden mejorar las ventas y aumentar la vida útil, lo que las convierte en una inversión que vale la pena.

P4: ¿Cuál es el principal inconveniente de HPP?

A4: El principal inconveniente es que las máquinas son caras y requieren un alto mantenimiento. Además, el transporte masivo de productos tratados con HPP está aumentando. Por lo tanto, los consumidores se están acostumbrando a los precios más altos.