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Champagne de casa se refiere a la marca o champagne de autor producido por una casa o bodega en particular. Cada casa tiene su estilo y perfil de sabor único, a menudo creado mezclando diferentes uvas, incluyendo Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, provenientes de varios viñedos. A continuación, se presentan algunos tipos de champagnes de casa:
Champagne Vintage:
Este tipo de champagne de casa se elabora solo en años excepcionales cuando la cosecha es particularmente buena. Indica que todas las uvas utilizadas para elaborar el vino provienen de un año específico. Tiene un sabor único porque refleja las condiciones climáticas de ese año. La botella de vino tendrá un año en ella, llamado año de cosecha, que muestra cuándo se elaboró. Algunos champagnes vintage populares son Dom Pérignon, Krug y Veuve Clicquot La Grande Dame.
Champagne No Vintage:
El champagne no vintage es diferente al vintage porque no proviene de un solo año, sino que mezcla uvas de muchos años juntos. Esto se hace para que el champagne tenga un sabor consistente cada vez que la gente lo compra. Significa que la casa mezclará jugo de uva de diferentes años de cosecha para mantener el sabor igual cada vez. También es así como se elaboran algunos champagnes no vintage populares como Moët & Chandon Brut Impérial, Laurent-Perrier La Cuvée y Nicolas Feuillatte Brut Réserve.
Prestige cuvée:
Prestige cuvée es un champagne no vintage elegante elaborado mezclando uvas de muchos años diferentes. También se llama "tête de cuvée". Este tipo de champagne se produce en cantidades más pequeñas, por lo que es más raro y más caro que otros. Se crea para mostrar los mejores vinos de una casa de champagne. Algunos ejemplos conocidos de prestige cuvée son Krug Clos d'Ambonnay, Dom Pérignon Oenothèque y Louis Roederer Cristal Rosé.
Champagne Rosé:
El champagne rosé es otro tipo de champagne de casa. Es una especie de champagne rosado. Se elabora mezclando jugos de uva blanca con algunos jugos de uva roja, por lo que el vino tiene un color rosado. También hay otras formas de hacerlo. Algunas casas agregan un poco de vino tinto hecho de uvas para darle un tono rosado. Otros mezclan vinos de años anteriores que son rosados. Los champagnes rosados populares incluyen Laurent-Perrier Cuvée Rosé, Billecart-Salmon Rosé y Veuve Clicquot Rosé.
Diseñar una casa de champagne es crear una identidad de marca única. Representa el estilo y la calidad de sus champagnes. Una casa. El diseño del champagne incluye elementos como la marca, el diseño de la etiqueta y la arquitectura. Todos son importantes. Afectan la forma en que la gente ve el champagne. También afectan la forma en que la gente ve la marca. Estos son algunos elementos clave de diseño:
Celebración de un Hito
Cuando las personas alcanzan un cumpleaños, aniversario o logro personal significativo, a menudo se deleitan con su champagne favorito. Abrir la botella para estas ocasiones especiales hace que el evento sea aún más memorable.
Brindis de Vacaciones
Durante las temporadas festivas como la víspera de Año Nuevo, Navidad o Acción de Gracias, a la gente le gusta brindar con champagnes de casa. Estas burbujas agregan alegría y celebración a las reuniones navideñas con familiares y amigos.
Momentos Cotidianos Elevados
Algunas personas abren una botella de champagne para celebrar pequeños lujos en la vida, como terminar el trabajo de la semana, organizar cenas o disfrutar del buen clima. Se convierte en parte de su estilo de vida para agregar brillo a momentos ordinarios pero significativos.
Bodas Personalizadas
El champagne se sirve en la mayoría de las bodas, pero las parejas con sus propias burbujas "de casa" lo hacen extra personal. Su bebida de autor refleja su historia de amor y establece el tono para la celebración de su unión.
Conmemoración de un Ser Querido
En algunos servicios conmemorativos, los invitados toman champagne como homenaje al fallecido. Esta bebida burbujeante conecta a los asistentes con recuerdos gratos de tiempos más felices con su amigo o familiar.
Finalización de un Proyecto de Trabajo
En ciertas profesiones, los equipos se recompensan con una botella de champagne después de completar con éxito un gran proyecto. La bebida efervescente significa el final del trabajo duro y el comienzo del descanso merecido.
Almuerzo Dominical Indulgente
Los amantes del brunch saben que nada combina mejor con los huevos benedictinos y las mimosas que una botella de champagne de casa. Las burbujas son un componente crucial para elevar la comida de media mañana a un festín extravagante.
Recorridos de Bienes Raíces de Lujo
Los buscadores de casas de alta gama no esperan nada menos que copas de cristal de champagne cuando visitan mansiones multimillonarias. Tomar sorbos de las costosas burbujas mientras se recorren casas de ensueño de oro macizo es un sabor del estilo de vida lujoso.
Fiestas de Piscina Estacionales
Los calurosos días de verano junto al agua invitan a abrir botellas de champagne helado. Las fiestas de piscina de lujo suelen incluir burbujas de casa para mantener la diversión rodando bajo el sol.
Estilo y Perfil de Sabor
Hay tres estilos principales de champagne: brut, extra seco y doux. Los términos se refieren al nivel de dulzura, siendo brut el más seco. Los champagnes de casa suelen ser brut. Esto significa que son secos con acidez fresca y no dulces. Si se desea un sabor más dulce, busque extra seco o doux.
Las Uvas Importan
El champagne se elabora a partir de tres uvas principales: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Cada uva da un sabor diferente. El Chardonnay hace un champagne crujiente y ligero. El Pinot Noir es más rico y lleno. El Pinot Meunier es afrutado y suave. Saber las uvas puede ayudar a elegir el champagne adecuado.
Busque Indicadores de Calidad
Una señal de calidad es cuando el nombre de la casa de champagne está en la botella. Significa que ellos mismos lo embotellaron. Además, verifique si las uvas se cultivaron en un área especial llamada Grand Cru o Premier Cru. Estas áreas tienen las mejores uvas en Champagne.
Considere la Ocasión
Para celebraciones, busque botellas vintage o cuvée especiales. Estos se hacen en cantidades limitadas para eventos importantes. Utilizan las mejores uvas de la cosecha de ese año. La etiqueta dirá el año y 'vintage'. Para beber con regularidad, los champagnes no vintage (NV) son geniales. Mezclan uvas de diferentes años para mantener el sabor igual.
Explore Diferentes Productores
Hay grandes casas que hacen mucho champagne, como Moët & Chandon y Veuve Clicquot. Tienen una calidad constante ya que producen a gran escala. También hay productores más pequeños llamados champagnes de viticultores. Cultivan sus propias uvas y hacen champagne menos pero único. Pruebe ambos tipos para encontrar un favorito.
Compruebe la Edad
El champagne mejora con la edad. El no vintage (NV) se envejece durante al menos 15 meses. Vintage se envejece más tiempo. Compruebe el año de lanzamiento para asegurarse de que el champagne vintage tenga la edad suficiente para disfrutar de sus sabores. La botella puede tener una etiqueta de 'envejecido extra' si se ha envejecido después del embotellado, lo que mejora aún más el sabor.
Experimente con Maridajes
El champagne va bien con muchos alimentos. Sus burbujas limpian el paladar, lo que lo hace perfecto para maridarlo con platos ricos como caviar, pollo frito o incluso pizza. Pruebe diferentes alimentos para ver qué sabores aparecen al disfrutar del champagne de casa.
P1: ¿Cuáles son los requisitos de almacenamiento para los champagnes de casa?
R1: El champagne de casa debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro. La temperatura ideal está entre 10 y 15 grados Celsius. Debe mantenerse alejado de la luz solar directa y las fuentes de calor. Las botellas se pueden almacenar en posición horizontal. Esto mantiene el corcho húmedo y evita que el aire entre en la botella.
P2: ¿Cuál es la diferencia entre Brut, Extra Seco y Demi-Sec en el champagne de casa?
R2: Estos términos describen el nivel de dulzura del champagne. Brut es el menos dulce, sin azúcar añadido. Extra Seco es ligeramente dulce con un poco de azúcar. Demi-Sec es más dulce, con más azúcar añadido.
P3: ¿Los vinos sin gas se pueden clasificar como champagne?
R3: No, el champagne es un vino espumoso que proviene de la región de Champagne de Francia. Por definición, debe tener burbujas. Hay muchos otros vinos que son espumosos, pero no champagne.
P4: ¿Cómo se puede saber si una botella de champagne se ha echado a perder?
R4: Si el corcho está empujado hacia afuera o hay señales de fugas, puede estar estropeado. Además, busque olores inusuales o cambios de color. Si el champagne está plano y ha perdido sus burbujas, ha caducado.
P5: ¿Cuáles son las temperaturas de servicio para los diferentes tipos de champagnes?
R5: Los Chardonnays de casa deben servirse a 8-10 grados Celsius. Los Pinot Noirs deben estar un poco más calientes a 10-12 grados Celsius. Los champagnes rosados son mejores a 8-10 grados Celsius para realzar sus sabores afrutados.