Molino de grano de granito

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Minimáquina de piedra de molino de granito, alta calidad

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Molino de harina de piedra

Molino de harina de piedra

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Sobre molino de grano de granito

Tipos de molinos de grano de granito

Los molinos de grano modernos ahora ofrecen mayor eficiencia y automatización. El molino se adapta bien al procesamiento de grano a gran escala y, en algunos casos, los animales pueden comer los granos molidos. Los principales tipos de molinos de piedra de granito son:

  • Molino de martillos:

    El molino de martillos tiene un motor eléctrico que alimenta grano a sus grandes tolvas. El motor hace girar el disco del rotor a alta velocidad mientras los martillos golpean el grano. El grano se sopla entonces contra la pantalla, que controla el tamaño de la granulación del grano. Cuanto más fino sea el polvo, más golpea el grano la pantalla. Cuando se alcanza el tamaño deseado de granulación, el grano se descarga en la bolsa de recolección que se encuentra debajo del molino. Los molinos de martillos son excelentes para moler cualquier hierba seca o semilla, incluyendo el lino y el cáñamo.

  • Molino de discos:

    El molino de discos de mijo funciona bajo la misma premisa que un molino de martillos. Un motor eléctrico alimenta grano entero a la tolva y el disco giratorio rompe el grano en trozos más pequeños. El disco tiene dientes que cortan el grano. Se necesita más potencia para moler granos duros como el trigo y la cebada que los granos más blandos como el arroz y el mijo. El molino de discos funciona mejor que el molino de martillos al moler granos más duros en harina fina.

  • Molino de extrusión:

    El molino de extrusión es un molino de grano más nuevo. Utiliza una sinfín para empujar el grano a través de una matriz, cambiando la forma y el tamaño del grano. También maneja legumbres y otras nueces y semillas.

  • Molino de rodillos:

    También llamado molino de laminación, el molino de rodillos es el molino de grano más popular en uso a gran escala en la actualidad. El molino utiliza rodillos para triturar el grano y romper el grano. Cuando se trata de empresas de arquitectura, por así decirlo, el molino de rodillos es frecuente.

Especificaciones y mantenimiento de un molino de grano de granito

Las especificaciones de un molino de grano de granito pueden variar en función del tipo y el modelo. Sin embargo, las siguientes especificaciones suelen ser comunes.

  • Capacidad: La capacidad de un molino de grano se refiere a la cantidad de grano que puede moler en un período de tiempo determinado. La capacidad se mide normalmente en libras por hora. Un pequeño molino de grano doméstico tiene una capacidad de entre 1 y 3 libras por hora. Los molinos más grandes diseñados para uso comercial tienen mayores capacidades que van de 10 a 50 libras por hora o más.
  • Potencia: Un molino de grano puede utilizar electricidad, potencia manual o una combinación de ambas. Los molinos que utilizan potencia manual tienen una manivela manual para moler granos. Los molinos de alimentación eléctrica están clasificados en vatios o caballos de fuerza. Un molino de grano motorizado doméstico típico utiliza entre 300 y 500 vatios. Los molinos comerciales tienen motores más grandes y utilizan entre 1 y 5 caballos de fuerza.
  • Ajustes de molienda: Los fabricantes de molinos de grano pueden diseñar el molino para lograr ciertas texturas. Algunos molinos están diseñados para moler granos en harina fina, mientras que otros crearán harina y harina gruesa. En general, un molino de grano con más ajustes de molienda ofrecerá más flexibilidad a la hora de moler granos.
  • Dimensiones y peso: Un molino de grano de encimera tiene dimensiones y pesos que le permiten encajar y ser utilizado cómodamente en casa. La mayoría de ellos miden entre 10 y 18 pulgadas de ancho, profundidad y altura, y pesan entre 10 y 20 libras. Un molino de grano comercial tiene mayores dimensiones y pesa más porque tiene que ser inmóvil y servir a mayores capacidades.

Al igual que cualquier otro tipo de piedra de molino de grano, los molinos de grano de granito requieren limpieza y mantenimiento para funcionar sin problemas, lograr un rendimiento óptimo y prolongar su vida útil. Los fabricantes proporcionan directrices sobre cómo limpiar y mantener los molinos de grano. Siempre es importante seguir las instrucciones para evitar dañar el molino.

  • Limpieza: Los molinos de grano pueden tener un proceso de limpieza simple o intrincado. La mayoría tienen un cepillo para grietas que los usuarios pueden utilizar para limpiar las zonas de difícil acceso. La limpieza regular y rápida después de cada uso ayuda a minimizar la cantidad de limpieza de molienda. También evita la contaminación cruzada de los diferentes sabores e irritantes de los granos.
  • Mantenimiento: Los molinos de grano necesitan una limpieza profunda periódica para eliminar el polvo de harina y los residuos acumulados. Los usuarios deben consultar las directrices y lavar manualmente las piezas extraíbles con agua tibia jabonosa. Los fabricantes aconsejan no sumergir el molino y sus componentes eléctricos en agua. Para la limpieza rutinaria, los usuarios pueden limpiar el molino con un paño húmedo.

Escenarios de uso de molinos de grano de granito

El molino de piedra de granito tiene muchos escenarios de uso para el hogar y el uso comercial. El molino muele varios tipos de granos en harina, que muchas industrias y empresas alimentarias utilizan.

Estos son algunos escenarios de uso comunes para los molinos de grano de granito:

  • Moler varios granos para el pan: Las panaderías comerciales utilizan molinos de grano de granito para moler trigo en harina para pan y otros productos horneados. Los molinos producen harina con la textura y el sabor ideales para las panaderías.
  • Producción de harina especializada para recetas únicas: Las panaderías artesanales y los productores de alimentos especializados utilizan diferentes tipos de molinos de granito. Muelen granos poco comunes como la espelta, el centeno, el trigo sarraceno y la quinoa. La harina especializada añade sabores y texturas únicos a los productos horneados y ayuda a satisfacer la creciente demanda de los clientes de opciones diversas y saludables.
  • Moler granos para cereales de desayuno y aperitivos: Los fabricantes de cereales de desayuno, granola y aperitivos utilizan molinos de grano de granito para moler cereales integrales y producir harina. Utilizan la harina para hacer productos como cereales de avena y maíz, barritas de granola y mezclas para panqueques.
  • Moler maíz y otros granos pequeños para la alimentación animal: Las granjas que crían aves de corral, cerdos y rumiantes como vacas y cabras utilizan molinos de grano de granito para producir su propia alimentación animal. Muelen maíz, cebada, mijo y otros granos pequeños en harina o harina que sirve como componente básico de la alimentación. La molienda de la alimentación animal en la granja reduce su coste y aumenta la autosuficiencia.
  • Procesamiento de granos para suplementos nutricionales: Algunos fabricantes de suplementos nutricionales y alimentos saludables utilizan molinos de granito para procesar cereales integrales en harina para productos avanzados. Algunos ejemplos son los polvos de fibra, los polvos de proteína de grano y la harina de avena. Estos productos suelen tener un alto valor nutricional y un beneficio para la salud específico. Normalmente se dirigen a clientes orientados a la salud que buscan opciones de adición listas para usar.

Cómo elegir molinos de grano de granito

Al seleccionar un molino de granito de grado alimenticio, especialmente los fabricados por empresas de renombre, se deben tener en cuenta varios aspectos cruciales del molino. Estos incluyen la durabilidad y el mantenimiento, la seguridad, la funcionalidad, la compatibilidad con el tipo de grano, la capacidad de producción, el nivel de ruido, la fuente de alimentación, el diseño y el coste del molino.

  • Durabilidad y mantenimiento: La larga vida útil de un molino se verá favorecida por el hecho de que su piedra de molienda de granito y otros componentes sean de grado alimenticio y fáciles de mantener. Los compradores deben investigar las necesidades de mantenimiento de la máquina y la complejidad del proceso de mantenimiento. El proveedor también puede proporcionar información basada en las opiniones de los clientes.
  • Seguridad: Garantizar las características de seguridad de la máquina de molienda es crucial. Los botones de parada de emergencia son necesarios para evitar accidentes rápidamente. También deben estar presentes los escudos y las protecciones para evitar que el operador se exponga a las piezas móviles.
  • Funcionalidad: Las funciones principales de la máquina de molienda incluyen la molienda, la separación y la clasificación de los granos. Los compradores deben tener en cuenta las funciones esenciales que necesita su tipo específico de grano y la máquina que comprarán.
  • Compatibilidad con el tipo de grano: No todos los molinos de granito son iguales. Algunos están diseñados para moler tipos específicos de granos, como trigo, maíz, arroz o legumbres. Por lo tanto, los compradores deben asegurarse de que el molino que eligen es compatible con los granos.
  • Capacidad de producción: La capacidad de producción del molino también puede ser un factor importante para los negocios de los compradores. Si el comprador dirige una unidad de procesamiento a escala industrial, es esencial seleccionar máquinas con altas capacidades de producción. Sin embargo, las unidades de procesamiento a pequeña escala deben priorizar la selección de máquinas que utilicen eficientemente la energía y las materias primas.
  • Nivel de ruido: La mayoría de las máquinas de molienda producen un ruido excesivo. El ruido puede causar problemas de audición y otros riesgos para la salud. La mayoría de los países tienen reglamentos sobre el nivel de ruido de la máquina. Los compradores deben elegir molinos con niveles de ruido que cumplan con los estándares de protección y las regulaciones ambientales.
  • Fuente de alimentación: Los molinos de granito de grado alimenticio están disponibles en varias fuentes de alimentación, incluyendo molinos eléctricos, diésel, gasolina y de manivela manual. Las empresas que son más grandes o que tienen necesidades de producción continua deben considerar la posibilidad de seleccionar máquinas de molienda con motores diésel o eléctricos debido a su potencia de salida fiable. Las máquinas de molienda manuales sólo son adecuadas para la producción a pequeña escala.
  • Diseño: Los compradores también pueden estar interesados en ver el diseño del molino y si coincide con el diseño de su sistema o flujo de trabajo. Deben comprobarse la altura, el peso y las dimensiones generales del molino.
  • Coste: El coste total de las máquinas incluye su precio de compra, la instalación, el mantenimiento, los gastos operativos, las piezas de repuesto y los accesorios.

Preguntas frecuentes sobre los molinos de grano de granito

P1 ¿Valen la pena los molinos de grano?

A1 Sí, los molinos de grano valen la pena. Son capaces de dar sabores personalizados al moler granos en casa. También tienen un mejor contenido nutricional. Los molinos de grano domésticos son independientes de los cortes de energía o los problemas de suministro. Por último, muchos molinos de grano son asequibles con un buen ROI.

P2 ¿La molienda del grano crea calor?

A2 Sí, la molienda del grano crea cierto calor. Esto es un hecho común en todos los molinos. El exceso de calor puede dañar el contenido nutricional de la harina. Una ventaja de la molienda de granito es que crea menos calor en comparación con los molinos de acero. Cuanto más lento sea el proceso de molienda, menos calor se generará.

P3 ¿Con qué frecuencia se debe moler la harina?

A3 Las empresas y panaderías que utilizan harina a diario deben molerla todos los días. Los usuarios domésticos a pequeña escala pueden moler la harina semanal o quincenalmente, según sus necesidades. Siempre es mejor moler la harina cuando esté fresca.

P4 ¿Cuál es la vida útil de la harina molida?

A4 La harina de trigo no tiene una larga vida útil. Puede durar de 6 a 8 meses si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. La harina integral no dura mucho tiempo debido a su alto contenido en aceite. Puede durar de 3 a 6 meses.

P5 ¿Es mejor la harina sin blanquear que la integral?

A5 La harina sin blanquear tiene una vida útil más larga, de aproximadamente un año, y es más refinada. La harina integral tiene más nutrientes y fibra y un sabor más robusto. La harina sin blanquear es mejor para uso comercial y la integral es mejor para la cocina casera saludable.