Gama de gas sin horno

Tipos de estufas de gas sin horno

Todas las estufas de gas sin horno, un electrodoméstico con quemadores que se colocan sobre una encimera en ausencia de un compartimento de cocción debajo, se clasifican en dos categorías: comerciales y residenciales. Las dos categorías se diferencian principalmente en el tamaño y la potencia de sus superficies de cocción.

Los restaurantes y las empresas de alimentos de la categoría comercial prefieren estas estufas de gas porque sus quemadores son más potentes y pueden calentar una superficie de cocción extensa. El electrodoméstico también está hecho de un material más resistente, lo que le permite utilizarse diariamente durante períodos prolongados. No se puede encontrar un horno típico en los hogares; en su lugar, se encuentra una estufa con horno donde el quemador y el elemento calefactor están fusionados.

El modelo residencial se utiliza principalmente en los hogares. Los tamaños y las intensidades de calor de sus quemadores son diferentes a los del modelo comercial. La intensidad del calor y el tamaño del quemador del primero son más potentes y grandes, mientras que el segundo no lo es. Los dos se distinguen además por sus marcas, que varían según los gustos y preferencias de las personas, y presentan diferencias.

Ambos modelos tienen características similares, como planchas, bandejas para asar, soportes para ollas, bandejas extraíbles y un soporte para ollas. La bandeja soporta ollas y sartenes, mientras que la plancha extraíble llena el espacio entre los quemadores. Los utensilios de cocina se pueden colocar en esta plancha para crear una superficie caliente continua. Una bandeja para asar es una placa para hervir a fuego lento. El soporte para ollas, que está hecho de cerámica, ayuda a mantener las ollas y sartenes firmes mientras se cocinan, y las bandejas extraíbles recogen cualquier derrame. Es fácil de limpiar porque las bandejas y la plancha se pueden sacar y volver a colocar.

Características y funciones de la estufa de gas sin horno

• Superficie a prueba de derrames:

  Los usuarios no tienen que preocuparse si algo se derrama o rebosa porque la estufa de gas tiene una bandeja antiderrames incorporada para recoger las fugas. La bandeja es fácil de extraer y limpiar. Gracias a esto, las encimeras permanecen limpias y se evita el crecimiento de bacterias peligrosas. Además, como es un quemador sellado, si algo se derrama, la llama se contiene.

• Encendido automático/por ignición:

  Los usuarios no necesitan una cerilla o un encendedor para encender el quemador. La encimera tiene una función de encendido automático que hace que el gas se encienda al girar la perilla. La estufa de gas tiene una chispa eléctrica que enciende el quemador. Para las encimeras que no tienen encendido automático, existe una opción de encendido manual que permite al usuario encender el quemador con un quemador de persianas.

• Parrillas de hierro fundido de alta resistencia:

  Las ollas y sartenes de cocina se colocan sobre parrillas de hierro fundido de alta resistencia. Las parrillas son fuertes y pueden sostener objetos pesados sin doblarse ni romperse. En comparación con las parrillas de porcelana o esmaltadas, son más duraderas. Además, debido a la superficie lisa, las parrillas se pueden deslizar fácilmente entre los quemadores al colocar ollas y sartenes.

• Control de temperatura:

  La estufa de gas tiene una función de control de temperatura que permite al usuario ajustar el nivel de calor de bajo a alto. La función se puede utilizar para diferentes métodos de cocción, como hervir a fuego lento o hervir. Con un control preciso de la temperatura, el usuario puede obtener resultados de cocción consistentes.

• Diseño compacto:

  Esta estufa de gas está diseñada para ahorrar espacio. Es una excelente opción para cocinas pequeñas o lugares donde el espacio es limitado, ya que tiene todas las características y funciones de una estufa de tamaño completo. A pesar de su tamaño, la encimera sigue siendo potente y eficiente a la hora de cocinar.

• Función de permanencia encendida:

  Hay una opción de permanencia encendida disponible si el usuario desea que el quemador permanezca encendido durante un tiempo determinado. Es adecuado para los alimentos que necesitan hervir a fuego lento o permanecer durante un tiempo. Esta función le da tranquilidad al usuario, sabiendo que la comida no se cocinará demasiado.

• Superficie fácil de limpiar:

  La limpieza es rápida y fácil porque las estufas de gas tienen líneas limpias y lisas y un diseño sencillo. Limpiar la encimera rápidamente con un paño húmedo elimina cualquier salpicadura o mancha de comida después de cocinar. Además, los cabezales de los quemadores y las bandejas de goteo extraíbles facilitan la limpieza profunda y el mantenimiento de la estufa.

Escenarios de la estufa de gas sin horno

El mercado de las estufas de gas sin horno está creciendo rápidamente debido a su utilidad y conveniencia. Aquí tienes algunos escenarios de uso normal de la estufa de gas sin horno:

• Cocinar en casa: Muchos cocineros caseros utilizan estufas de gas sin horno para preparar comidas diarias. Los quemadores de la estufa proporcionan un control preciso del calor para hervir salsas a fuego lento, hervir pasta, freír y otras técnicas de cocina tradicionales. Una estufa de gas sin horno suele ser ideal para cocinas orientadas a la cocina donde hornear no es una prioridad.
• Apartamentos más pequeños: Las personas que viven en apartamentos más pequeños o tienen espacio limitado suelen utilizar una estufa de gas sin horno. El tamaño compacto de estas estufas ayuda a ahorrar espacio en la cocina al tiempo que proporciona instalaciones de cocina adecuadas. La mayoría de las personas que viven en estudios o comparten apartamentos las encuentran útiles.
• Cocinar al aire libre: Los apasionados de la cocina al aire libre utilizan quemadores de gas portátiles sin horno para diversas actividades culinarias, como acampar, hacer barbacoas y fiestas en el jardín. La comodidad y la portabilidad de estos quemadores los hacen adecuados para cocinar sobre la marcha, donde no hay estufas y hornos tradicionales disponibles.
• Escuelas de cocina: Las escuelas de cocina profesionales o los centros de formación utilizan estufas de gas sin horno para enseñar a los estudiantes las técnicas de cocina típicas. Los quemadores de la estufa ofrecen un entorno controlado para la instrucción en freír, hervir y otras técnicas de cocina en la estufa.
• Cocinas de prueba: Los restaurantes y las empresas de alimentos tienen estufas de gas sin horno en sus cocinas de prueba, donde desarrollan nuevas recetas y prueban productos. Estas estufas permiten a los chefs replicar la cocción en la estufa en su proceso de desarrollo de recetas.
• Cocinas comerciales: Las estufas de gas sin horno son comunes en algunas cocinas comerciales, como restaurantes, comedores y cafeterías, donde la cocción en la estufa es el método de cocción principal. Estas estufas proporcionan múltiples quemadores para que los chefs puedan preparar comida simultáneamente.

Cómo elegir estufas de gas sin horno

Los compradores comerciales deben comprobar los requisitos de cocción del restaurante antes de comprar estufas de gas sin horno. Algunas empresas necesitarán diseños simples de dos quemadores. Pero las empresas de mayor volumen, como las cafeterías y los comedores, pueden necesitar estufas de gas con seis o más quemadores.

A continuación, deben tener en cuenta la capacidad y el tamaño de la estufa. Deben medir el espacio disponible en la cocina para asegurarse de que las estufas de gas sin horno quepan. Además, deben elegir estufas con una capacidad que pueda atender a la base de clientes de la empresa.

También es importante tener un presupuesto. Los compradores deben comparar precios y características para conseguir estufas de gas que proporcionen la mejor relación calidad-precio dentro de su presupuesto. Además, deben considerar el material y la construcción de la estufa de gas. Las estufas de gas de acero inoxidable son más duraderas que las construidas con otros materiales. También resisten la corrosión y las manchas.

Además, los compradores deben considerar las características de seguridad de las estufas de gas sin horno. Las tomas de corriente dúplex, los dispositivos de seguridad contra fallos de llama, las válvulas de gas manuales y la protección por termopares son algunas de las características de seguridad comunes que pueden ayudar a mejorar la seguridad. También deben comprobar si las estufas de gas tienen الحصول على شهادة المعايرة (el certificado de calibración en árabe). Este certificado demuestra que la estufa de gas ha superado las pruebas de calibración para garantizar que distribuye el gas de forma segura y precisa.

Por último, los compradores deben tener en cuenta la marca y el proveedor de la estufa de gas. Los proveedores fiables tendrán opiniones positivas y una buena reputación en el sector. También deben tener en stock una variedad de estufas de gas para satisfacer las diferentes necesidades de las empresas.

Preguntas y respuestas sobre la estufa de gas sin horno

P1: ¿Qué es una estufa de gas sin horno?

A1: Una estufa de gas sin horno es un electrodoméstico de cocina que tiene una encimera con quemadores de gas para cocinar, pero no tiene un horno adjunto para hornear.

P2: ¿Cuáles son los beneficios de una estufa de gas sin horno?

A2: Los beneficios de una estufa de gas sin horno incluyen el ahorro de espacio debido a la ausencia de un horno, el control preciso del quemador de gas para hervir, freír y cocinar a fuego lento, y un peso más ligero, lo que facilita su instalación.

P3: ¿Dónde se puede utilizar una estufa de gas sin horno?

A3: Las estufas de gas sin horno se utilizan principalmente en cocinas pequeñas, laboratorios de cocina, dormitorios de estudiantes, autocaravanas y propiedades de alquiler.

P4: ¿Cuáles son los electrodomésticos de cocina alternativos a una estufa de gas sin horno?

A4: Las alternativas a las estufas de gas sin horno son los hornos de encimera, que proporcionan funciones de horneado y asado, y la cocina en la estufa, que puede incluir freír en una olla o cocinar al vapor para preparar comidas.