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Las máquinas pulpa de fruta y verdura se utilizan para extraer pulpa o puré de consistencias de frutas y verduras blandas. Pero todas las máquinas tienen el mismo propósito; no se ven iguales. Aquí hay algunos ejemplos de qué tipo de máquinas pulpa existen.
Pulpa de fruta manual
Una máquina pulpa de fruta manual utiliza energía humana para funcionar. Son máquinas pequeñas que se utilizan para la pulpa de fruta a pequeña escala. No se requiere electricidad o energía de combustible para esta máquina. Puede tener una manivela o un asa que el operador girará para hacer puré de frutas y verduras. Las pulpas manuales suelen estar hechas de acero inoxidable por razones higiénicas. Se utilizan principalmente en hogares que no tienen un suministro regular de electricidad.
Máquina pulpa de fruta eléctrica
La máquina pulpa eléctrica es una máquina más avanzada que la versión manual. Permite procesar grandes cantidades de frutas y verduras en poco tiempo. Esto permite a las empresas comerciales operar a un ritmo más rápido. La máquina eléctrica utiliza electricidad, energía de batería o diésel para realizar operaciones de pulpa. Dependiendo de lo que elija el cliente, estas máquinas pueden venir con un tolva de alimentación de pequeña a gran capacidad. Algunas pulpas eléctricas pueden venir con una pantalla táctil, así como con funciones de seguridad como interruptores de seguridad y protecciones de pulpa.
Pulpa de fruta continua
Esta es la máquina pulpa de fruta de gama alta que generalmente se integra en una línea de producción. Tiene un sistema automatizado y funciona continuamente sin detenerse. Las máquinas también son grandes con tolvas de alimentación masivas. Lo que hace que la pulpa continua sea única es que separa las pieles y las semillas de ciertas frutas y verduras al mismo tiempo que extrae la pulpa. Las pieles y las semillas se recogen en un contenedor, mientras que la pulpa avanza en la línea de producción para su posterior procesamiento. La pulpa continua es ideal para empresas de producción de alimentos a gran escala que necesitan procesar continuamente frutas y verduras.
Pulpa de fruta de mano
Las pulpas de fruta de mano son similares a las pulpas manuales, pero están diseñadas para ser más convenientes para las manos. Son pequeñas y ligeras, e incluso se pueden utilizar en encimeras de cocina. El operador presionará hacia abajo una prensa manual o una palanca para extraer jugo de frutas y verduras. Se utilizan comúnmente en hogares o en pequeñas cafeterías y restaurantes.
Capacidad:
Las capacidades de las máquinas pulpa de fruta industriales varían entre 50 kg y 10 toneladas por hora. Las líneas de producción que están conectadas pueden tener capacidades mayores. Las máquinas a pequeña escala pueden tener una capacidad de hasta 20 kg cada diez. La capacidad variará, dependiendo de la fruta o verdura que se esté pulpeando.
Tipos de potencia:
Las máquinas de extracción de pulpa de fruta para la industria alimentaria suelen funcionar con electricidad. Los motores eléctricos garantizan un suministro de energía fiable y continuo. Las máquinas más pequeñas y portátiles pueden utilizar energía de batería, lo que permite a las personas utilizar la máquina en lugares donde no hay electricidad disponible.
Velocidad:
Una máquina de pulpa puede funcionar a diferentes velocidades. Las rpm promedio variarán de 1,000 a 4,000. Las velocidades más altas reducen el tiempo de extracción y producen más pulpa. Los problemas de seguridad son primordiales, y las máquinas que funcionan a velocidades más altas deben tener una carcasa bien diseñada para que el público no corra riesgos.
Sistema de separación:
Un sistema de separación eficiente en el extractor de pulpa de verdura y fruta garantiza que el producto final esté libre de componentes indeseables, como pieles, semillas y materia fibrosa. Estas máquinas de extracción incorporan tamices o filtros que distinguen entre la pulpa y el residuo cuando la mezcla se somete a presión o molienda. La pulpa pasa a través del tamiz o el filtro, mientras que las partes no deseadas permanecen detrás. Los métodos de separación avanzados aumentan el rendimiento de la extracción.
Material y durabilidad:
Los materiales deben ser no tóxicos y resistentes a la corrosión, ya que la pulpa de fruta se procesará y posiblemente se almacenará en las máquinas. Las máquinas de pulpa deben ser robustas para que puedan soportar el uso regular para procesar frutas ácidas.
Limpieza:
Es importante limpiar la máquina de pulpa adecuadamente y asegurarse de que tiene instalaciones de drenaje y eliminación de residuos. La higiene es fundamental en el procesamiento de alimentos para evitar la contaminación y mantener la integridad del producto.
Lubricación:
La limpieza y el mantenimiento regulares de la máquina de pulpa aumentarán su vida útil. Asegúrese de que las piezas móviles estén lubricadas según las instrucciones del manual del usuario. Los motores y otros componentes eléctricos deben desconectarse mientras se limpia y lubrica la máquina.
Piezas de repuesto:
La capacidad de la máquina para extraer pulpa de fruta de manera eficiente dependerá de sus partes centrales, especialmente los filtros, los tamices y los conos de extracción. Las inspecciones regulares ayudarán a identificar cualquier desgaste de los componentes esenciales. Estas piezas se pueden reemplazar si se dañan o se desgastan.
Las máquinas de pulpa de fruta y verdura son componentes importantes en la producción de pulpa de fruta y verdura a escala industrial. Sus aplicaciones versátiles abarcan numerosas industrias.
Industria alimentaria-bebidas
La industria alimentaria-bebidas utiliza máquinas de pulpa para extraer pulpa de frutas y verduras para producir pulpa de fruta, jugo, puré o concentración. Tales productos se incorporan como ingredientes en salsas, aderezos, batidos, mermelada, bebidas con sabor a fruta, etc.
Servicios de catering
Los servicios de catering pueden aprovechar las máquinas pulpa de fruta comerciales para preparar jugos de frutas o verduras para grandes reuniones o eventos.
Industria de alimentos congelados
La industria de alimentos congelados utiliza máquinas de pulpa de fruta y verdura para procesar frutas en pulpa que luego se congela para su almacenamiento y luego se utiliza en la producción de bocadillos de fruta congelados, postres o batidos.
Industria de la confitería
Los fabricantes de confitería utilizan máquinas de pulpa para extraer pulpa de fruta que se utiliza para formular caramelos, gomitas, malvaviscos con sabor a fruta u otros productos de confitería.
Industria láctea
La extracción de pulpa de fruta no se limita solo a los jugos. La industria láctea también utiliza máquinas de pulpa para procesar pulpa de fruta que se agregará al yogur, helado o batidos a base de lácteos para mejorar el sabor y proporcionar trozos de fruta naturales.
Industria farmacéutica
Las máquinas de pulpa de fruta y verdura también encuentran aplicaciones en la industria farmacéutica. Procesarán ciertas frutas y verduras para extraer pulpa que contiene ingredientes activos que se utilizan para formular medicamentos herbales, suplementos naturales o cápsulas con enfoque en la salud.
Industria cosmética
Los fabricantes de cosméticos utilizan máquinas de pulpa especializadas para extraer pulpa de fruta y verdura para su inclusión en productos para el cuidado de la piel, como mascarillas, exfoliantes o lociones con infusión de fruta.
Industria de piensos para animales
Recientemente, las industrias de piensos para animales han utilizado máquinas de pulpa de verduras para extraer pulpa de verduras que se utilizan directamente como pienso para animales o se incorporan a las formulaciones de pienso para animales junto con otros ingredientes.
Al comprar máquinas industriales de pulpa de fruta, es esencial obtener modelos que satisfagan las necesidades de producción de los usuarios finales. Los siguientes factores pueden ayudar a los compradores a elegir las máquinas de pulpa adecuadas para frutas y verduras para sus clientes.
Capacidad
El uso principal de las máquinas de pulpa compradas para el procesamiento industrial es manejar grandes volúmenes de frutas y verduras. Por lo tanto, los compradores deben buscar la capacidad de la máquina de pulpa expresada en kilogramos o toneladas por hora. Deben considerar el volumen de procesamiento de sus clientes para asegurarse de que obtienen máquinas con la capacidad adecuada para satisfacer sus demandas.
Eficiencia de extracción de pulpa
La eficiencia en la extracción de pulpa es óptima y crucial para minimizar los residuos durante el procesamiento. Si bien algunas máquinas pueden ofrecer mejores tasas de extracción que otras, las máquinas más eficientes cuestan más. Los compradores deben considerar la eficiencia de las diferentes máquinas de pulpa y las tasas de extracción que ofrecen. También deben tener en cuenta el costo de máquinas más eficientes.
Cumplimiento de la seguridad alimentaria
Los estándares de seguridad alimentaria son imperativos al procesar alimentos. Para garantizar que el producto final sea seguro para el consumo, los compradores deben considerar máquinas de pulpa que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. Tales máquinas están construidas con materiales que cumplen con estándares de seguridad específicos y se pueden limpiar y desinfectar de forma rutinaria.
Integración en la línea de producción
La integración en las líneas de producción existentes es otro factor que los compradores deben considerar. Las empresas del sector del procesamiento industrial de alimentos es probable que utilicen varias máquinas de pulpa de fruta para optimizar sus líneas de producción. Al elegir pulpas de fruta para otros clientes, los compradores deben obtener máquinas que puedan trabajar con otras máquinas de procesamiento de alimentos para crear una línea de producción fluida.
Soporte técnico y disponibilidad de piezas de repuesto
Los compradores deben obtener máquinas de pulpa para las empresas de sus clientes con marcas que tengan buenas redes de soporte técnico. Además, las máquinas de pulpa con piezas de repuesto fácilmente disponibles garantizarán un funcionamiento continuo y reducirán el tiempo de inactividad.
P1: ¿Es cara la máquina pulpa de fruta y verdura?
A1: En comparación con otras máquinas de procesamiento, las máquinas de pulpa tienen un costo medio. Las máquinas pequeñas tienen aproximadamente el mismo precio que las lavadoras de fruta simples. Las máquinas de alta velocidad costarán más porque son más grandes, más complejas y pueden manejar más volumen.
P2: ¿La máquina pulpa de fruta y verdura consume mucha electricidad?
A2: Las máquinas de pulpa utilizan una cantidad moderada de electricidad, pero esto varía de una máquina a otra. Las máquinas manuales no utilizan electricidad en absoluto. Las máquinas pequeñas de tamaño doméstico utilizan menos electricidad que las máquinas industriales más grandes. La cantidad de electricidad que utiliza una máquina suele aparecer en las especificaciones de la máquina. Los compradores también pueden encontrar los detalles en el manual de instrucciones. El cliente puede confirmar el consumo de energía de la máquina antes de comprarla.
P3: ¿Cuáles son las características de las máquinas de pulpa de frutas y verduras?
A3: Las máquinas de pulpa de frutas y verduras tienen características similares. Vienen con diferentes tamaños de malla y sistemas de filtrado. Pueden tener una función de separación automática que separa la pulpa y la parte restante de la fruta o verdura. Algunas máquinas tienen paneles de control que permiten al operador controlar la temperatura y el tiempo de procesamiento.
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