All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(29127 productos disponibles)
Los tipos de almacenamiento en frío para frutas generalmente se basan en cómo se utilizan y en las características principales del almacenamiento de frutas.
Por temperatura
El almacenamiento en frío para frutas se puede clasificar en áreas de almacenamiento de frutas refrigeradas y congeladas. Un área de almacenamiento refrigerado mantiene una temperatura por encima del punto de congelación, mientras que un área de almacenamiento refrigerado mantiene temperaturas por debajo del punto de congelación. Un almacenamiento en frío para frutas refrigeradas es más frecuente e ideal para productos perecederos, mientras que un área de almacenamiento congelado proporciona períodos de almacenamiento más prolongados para las frutas, pero puede alterar su textura al descongelarse.
Por diseño
Las áreas modernas de almacenamiento en frío para frutas tienen un diseño de caja, como una habitación o una caja. El diseño de la habitación permite el almacenamiento de muchas cajas grandes. El diseño de la caja es para almacenar frutas individuales. Las instalaciones de almacenamiento en frío tienen un sistema de refrigeración que controla la temperatura y la humedad dentro del área de almacenamiento. Los sistemas de refrigeración comunes son el amoníaco, el dióxido de carbono o los sistemas de refrigeración mecánica por compresión de vapor.
Por control de humedad
El almacenamiento en frío para frutas con alta humedad puede mantenerse fresco durante mucho tiempo, mientras que el almacenamiento en frío con baja humedad secará las frutas rápidamente. Generalmente, los almacenamientos en frío para frutas con alta humedad son más adecuados para la conservación de frutas frescas como manzanas, mangos, plátanos, fresas, sandías, uvas, naranjas y otras. El almacenamiento en frío para frutas con baja humedad es más adecuado para almacenar verduras como apio, champiñones, tomates, lechuga, hojas de menta, etc.
Por patrones de flujo de aire
Hay dos tipos principales de patrones de flujo de aire en un almacenamiento en frío mecánico. Uno es la circulación de arriba hacia abajo, donde el aire sopla desde el piso antes de ser aspirado desde el techo. Es ideal para la colocación donde todos quieren que sus frutas maduren rápidamente. La segunda es la circulación de izquierda a derecha, donde el aire sopla hacia la izquierda desde una pared lateral antes de ser aspirado hacia la derecha a través de otra pared lateral. Es ideal para lugares donde se desea que las frutas maduren muy rápidamente. La circulación de arriba hacia abajo es más generalizada en las áreas de almacenamiento en frío para frutas, mientras que la circulación de izquierda a derecha es más generalizada en los acondicionadores de aire mecánicos.
El rango de temperatura típico para una cámara de almacenamiento en frío para frutas generalmente está entre (-1.0) y (10 ° C), y la humedad ideal para la misma es (90-95)%. La vida útil de los productos perecederos se puede prolongar en casi 2 a 3 años manteniendo un nivel adecuado de temperatura y humedad dentro de la cámara de almacenamiento en frío. El almacenamiento en frío también se puede diseñar de una manera que permita la circulación del aire alrededor de los productos almacenados allí, o a menudo se utilizan ventiladores evaporadores para hacer realidad esto.
Las cámaras de almacenamiento en frío a menudo tienen características opcionales que incluyen una cerradura de puerta para mayor seguridad, iluminación de bajo consumo que se enciende cuando una persona entra a la habitación y paneles de puerta antiempañantes que permiten una visibilidad clara dentro de la cámara de almacenamiento en frío. La cantidad de energía utilizada por las instalaciones de almacenamiento en frío es bastante significativa, por lo tanto, la tecnología de ahorro de energía es esencial para disminuir el impacto del calentamiento global en la industria del almacenamiento en frío.
Cuando los almacenamientos en frío para frutas se utilizan en entornos comerciales, es imperativo que se limpien al menos una vez al mes. Sin embargo, la frecuencia de limpieza siempre está determinada por la forma en que se utiliza la cámara de almacenamiento en frío y también por la capacidad de la cámara de almacenamiento en frío. Para un funcionamiento óptimo y para mantener la limpieza del área de almacenamiento, es necesario inspeccionar el almacenamiento en frío de forma regular.
La limpieza de la cámara de almacenamiento en frío desde el exterior y el interior requiere el uso de un desinfectante. Solo se deben utilizar productos de limpieza y desinfectantes aprobados en almacenamiento en frío porque comúnmente se utilizan en entornos comerciales. Siempre elija productos de limpieza seguros que sean aceptables para el almacenamiento en frío además de los detergentes de grado alimenticio. Elija desinfectantes que no sean tóxicos y que tengan poco o ningún olor. Desinfectantes con una amplia gama de efectos de esterilización que son efectivos contra una variedad de bacterias. Es crucial eliminar prácticamente la suciedad y el suelo del interior del almacenamiento en frío. Para acumular más suciedad y mantenerla limpia, mueva la suciedad apelmazada lejos de las paredes y los pisos de la cámara de almacenamiento en frío.
El principal propósito de una cámara de almacenamiento en frío para frutas es mantener los alimentos perecederos a la temperatura adecuada. Sin embargo, tiene varias aplicaciones en diferentes industrias.
Industria alimentaria
Las cámaras de almacenamiento en frío para frutas son utilizadas por supermercados, tiendas de comestibles y cadenas minoristas de alimentos para preservar frutas y verduras frescas. La cámara fría permite a los minoristas de alimentos extender la vida útil de sus productos, mantener la calidad de las frutas incluso fuera de temporada y reducir el desperdicio. Esto da como resultado una mayor rentabilidad para el negocio.
Agricultura
Las granjas agrícolas, especialmente las que cultivan frutas de alto valor como manzanas, cerezas y naranjas, utilizan una cámara de almacenamiento en frío para frutas cuando llega la cosecha. El almacenamiento en frío permite a los agricultores almacenar sus cosechas durante varios meses hasta que puedan venderlas a un precio más alto. También puede ayudar a que los productos frutales de la granja estén disponibles durante todo el año.
Venta al por mayor
Los mayoristas de frutas utilizan cámaras de almacenamiento en frío para preservar frutas frescas antes de distribuirlas a tiendas de comestibles y supermercados. Las cámaras de almacenamiento en frío permiten a los mayoristas comprar a granel cuando los precios de las frutas son bajos y almacenarlas hasta que los precios suban. Esto les ayuda a controlar la cadena de suministro y maximizar sus márgenes de beneficio.
Procesamiento de alimentos
Las cámaras de almacenamiento en frío para frutas son utilizadas por empresas de procesamiento de alimentos que congelan, enlatan o procesan frutas de otra manera. Las cámaras de almacenamiento en frío proporcionan un suministro constante de frutas frescas durante todo el año, lo que es esencial para que las operaciones de procesamiento funcionen de manera fluida y eficiente.
Logística y distribución
Las instalaciones de almacenamiento en frío para frutas son una parte importante de los sistemas de logística y distribución de alimentos perecederos. Las empresas de transporte, el transporte aéreo y los operadores de transporte marítimo utilizan el almacenamiento en frío para preservar frutas frescas mientras están en tránsito o esperando ser distribuidas a su destino final. Las cámaras de almacenamiento en frío ayudan a mantener la calidad de las frutas durante el transporte a larga distancia.
Evaluación de las necesidades de almacenamiento:
Antes de comprar una cámara de almacenamiento en frío para frutas, es importante que las personas evalúen sus necesidades de almacenamiento. Considere factores como los tipos de frutas que necesitan almacenarse, la vida útil deseada y cualquier requisito específico de temperatura y humedad. Diferentes frutas tienen distintas demandas climáticas, por lo que es esencial que las capacidades de la cámara fría coincidan con las necesidades de los productos almacenados.
Determinación de la capacidad de la cámara fría:
Piense en la cantidad de frutas que necesitan almacenarse y el espacio disponible para la cámara fría. Ya sea que se requiera una cámara fría compacta para una despensa pequeña o una unidad comercial grande para una instalación de almacenamiento extensa, es crucial elegir una cámara fría con suficiente capacidad para acomodar el volumen esperado de fruta.
Evaluación del control de temperatura y humedad:
La preservación de la fruta depende en gran medida de la regulación precisa de la temperatura y la humedad. Busque cámaras frías con controladores digitales avanzados que permitan el ajuste exacto de las temperaturas y los niveles de humedad. Las cámaras frías equipadas con humidificadores y deshumidificadores separados ofrecen más control sobre la humedad, asegurando una conservación óptima para varios tipos de frutas.
Consideración del aislamiento y la construcción:
El aislamiento y los materiales de construcción de la cámara fría afectan su eficiencia energética y la estabilidad de las temperaturas internas. Elija cámaras frías con paneles de aislamiento de alta calidad que minimicen la transferencia de calor, reduciendo el consumo de energía del sistema de refrigeración. Además, opte por materiales de construcción fáciles de limpiar e higiénicos para mantener la limpieza de la cámara fría y evitar la contaminación.
Exploración de características adicionales:
Dependiendo de los requisitos específicos de almacenamiento, considere las características de la cámara fría. Por ejemplo, las cámaras frías con sistemas de refrigeración que también pueden congelar son ideales para el almacenamiento de frutas a largo plazo. Además, considere cámaras frías con compartimentos de almacenamiento separados para almacenar diferentes frutas simultáneamente sin ninguna contaminación cruzada para las empresas que necesitan almacenar varios tipos de frutas.
P1. ¿Cuáles son las tendencias en las instalaciones de almacenamiento en frío?
A1. La tendencia es hacia la tecnología de almacenamiento en frío inteligente integrada con IoT, IA y aprendizaje automático para análisis predictivo, gestión automatizada de inventario y optimización energética. Otras tendencias incluyen instalaciones de almacenamiento en frío respetuosas con el medio ambiente, instalaciones de almacenamiento en frío a pedido, instalaciones de almacenamiento en frío descentralizadas y el uso de la tecnología blockchain para un almacenamiento en frío transparente e inviolable.
P2. ¿Cuál es el futuro del almacenamiento en frío?
A2. Se proyecta que el mercado global de almacenamiento en frío crecerá a una tasa compuesta anual (CAGR) del 8,1% para alcanzar los 313 700 millones de dólares estadounidenses para 2030 desde los 141 300 millones de dólares estadounidenses en 2022.
P3. ¿Cuáles son los desafíos que enfrenta la industria del almacenamiento en frío?
A3. La industria del almacenamiento en frío enfrenta varios desafíos, como la eficiencia energética y el costo, las limitaciones de capacidad, la adopción tecnológica y el cumplimiento normativo.
