(23608 productos disponibles)
Una cámara frigorífica es una habitación con temperatura controlada que se utiliza para mantener las frutas y verduras frescas durante un período más largo. Hay diferentes tipos de cámaras frigoríficas según su función y estructura.
Cámara frigorífica de acceso directo
La cámara frigorífica de acceso directo es como un armario grande. Una cámara frigorífica de acceso directo es una cámara frigorífica grande donde la gente puede entrar y almacenar diversos productos, incluidas frutas y verduras. La cámara de almacenamiento está equipada con un panel de cámara frigorífica, un compresor y un condensador, que en conjunto forman un sistema de refrigeración. La cámara frigorífica mantiene los alimentos frescos y evita que se estropeen. Los mayoristas, minoristas y supermercados de frutas y verduras suelen optar por utilizar una cámara frigorífica de acceso directo porque es fácil almacenar en ella grandes cantidades de productos perecederos.
Cámara frigorífica modular
La cámara frigorífica modular es como tener un armario con compartimentos separados que se pueden ensamblar de diferentes maneras. El diseño modular permite a los propietarios de negocios ajustar el tamaño de la cámara frigorífica para adaptarla a sus necesidades. Las cámaras frigoríficas modulares también son fáciles de instalar y desmontar. Como resultado, la cámara frigorífica modular es adecuada para almacenamiento temporal o exposiciones. Además, se puede utilizar no solo para frutas y verduras, sino también para helados, carne, marisco, bebidas y medicamentos.
Cámara frigorífica industrial
La cámara frigorífica industrial es perfecta para la producción agrícola a gran escala porque tiene un enorme espacio de almacenamiento. La cámara frigorífica puede conservar las frutas y verduras cosechadas en una estación específica durante todo el año. Como resultado, estabiliza el suministro de productos y satisface las necesidades del mercado. La cámara frigorífica puede ajustar la temperatura según las diferentes etapas de maduración de las frutas y verduras. Por lo tanto, puede mejorar el sabor y la calidad de los productos almacenados. Las cámaras frigoríficas industriales se utilizan con frecuencia en la agricultura, los supermercados y las empresas de procesamiento de alimentos.
Cámara frigorífica de congelación rápida
La cámara frigorífica de congelación rápida es una instalación de almacenamiento de congelación rápida. Tiene un potente equipo de refrigeración y excelentes materiales de aislamiento térmico. La cámara puede bajar rápidamente la temperatura de las frutas y verduras hasta niveles de congelación. Este proceso de congelación rápida puede mantener intacta la estructura celular de los alimentos y evitar la pérdida de jugo y nutrientes. La cámara frigorífica de congelación rápida es adecuada no solo para frutas y verduras, sino también para carne, aves de corral, mariscos, productos lácteos, productos de panadería y delicias como el helado de almacenamiento en frío. Se utiliza ampliamente en fábricas de procesamiento de alimentos, empresas de fabricación de congelación y almacenes de alimentos.
Cámara frigorífica de maduración de frutas y verduras
La cámara frigorífica de maduración ofrece las mejores condiciones para que las frutas y verduras maduren. La cámara frigorífica regula no solo la temperatura, sino también otros parámetros como la humedad y la concentración de etileno. La cámara frigorífica de maduración es una instalación esencial para que los productores agrícolas, mayoristas y minoristas sincronicen el suministro de frutas y verduras maduras con la demanda del mercado.
El almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras puede ayudar a una variedad de industrias. El principal sector que necesita almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras es el sector de comestibles y retail. Los supermercados y las tiendas de comestibles tienen almacenamiento en cámaras frigoríficas que les permite comprar más productos y beneficiarse de las compras al por mayor. El almacenamiento en cámaras frigoríficas permite a estos supermercados y tiendas de comestibles tener una abundancia de productos frescos, e incluso algunos amplían la vida útil de ciertos productos almacenándolos en cámaras frigoríficas para frutas y verduras.
Los hoteles y restaurantes también se benefician del almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras. Dado que estos negocios ofrecen alimentos recién preparados, necesitan un lugar para almacenar sus ingredientes. El almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras proporciona a estos negocios el espacio que necesitan para almacenar grandes cantidades de productos frescos sin preocuparse por la descomposición.
Los mayoristas son los principales proveedores de los supermercados y las tiendas de comestibles; también necesitan almacenamiento en cámaras frigoríficas para mantener sus productos frescos cuando los suministran. Suelen vender grandes cantidades de productos y necesitan el espacio de almacenamiento para acomodarlos. Cuando las frutas y verduras se almacenan en cámaras frigoríficas, los vendedores al por mayor pueden ofrecer a los supermercados, tiendas de comestibles y otros minoristas un suministro constante de productos frescos durante todo el año.
Las empresas de procesamiento de alimentos toman frutas y verduras crudas, las procesan en productos terminados como zumos, snacks de fruta congelada, mermeladas y productos enlatados, etc. Una gran parte de su proceso es el almacenamiento de materias primas, que es donde entra en juego el almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras.
Los floristas que venden flores frescas se benefician del almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras porque ahí es donde almacenan sus flores y las mantienen frescas, vibrantes y hermosas para atraer a los clientes. Los planificadores de bodas y los coordinadores de eventos también utilizan el almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras cuando tienen eventos próximos que requieren flores frescas para la decoración y los centros de mesa.
Las cooperativas de agricultores reúnen y venden todo tipo de frutas y verduras producidas por diferentes agricultores en un esfuerzo común para llegar a un mercado más amplio y compartir recursos. Estas cooperativas de agricultores necesitan almacenamiento en cámaras frigoríficas para frutas y verduras para poder almacenar toda su producción en un solo lugar de forma cómoda y venderla a una gama más amplia de clientes.
Hay muchas opciones para los compradores comerciales cuando se trata de elegir una cámara frigorífica. Algunos de los factores clave a considerar incluyen el tipo de almacenamiento en frío, la zona de temperatura, la vida útil de las frutas y verduras, la variedad de frutas y verduras, el control de humedad y la circulación del aire.
Las cámaras frigoríficas pueden ser de acceso directo o de palés. Una cámara frigorífica de acceso directo es donde una persona puede entrar ya que la puerta es grande, y suele tener una forma rectangular. El almacenamiento en cámaras frigoríficas tiene una pared aislada, un techo y un suelo. La mayoría de las cámaras frigoríficas de acceso directo mantienen temperaturas que oscilan entre 30 y 50 grados Fahrenheit. Una cámara frigorífica de palés es una cámara frigorífica que tiene el mismo tamaño que un palé. La cámara frigorífica es adecuada para empresas con espacio limitado y que requieren una rotación frecuente de productos. La temperatura media de las cámaras frigoríficas de palés es de 28 grados Fahrenheit. Además, las cámaras frigoríficas de acceso directo son más cómodas para que la gente entre, mientras que las cámaras frigoríficas de palés tienen una mayor capacidad de almacenamiento.
El rango de temperatura requerido para las frutas y verduras específicas es otro factor importante a considerar al elegir una cámara frigorífica. Algunas verduras, como las verduras de hoja verde, deben almacenarse en una cámara frigorífica con un rango de temperatura de 33 °F a 36 °F para mantener su frescura y evitar que se marchiten. Las frutas como las manzanas y las bayas se pueden mantener a temperaturas ligeramente más altas, entre 30 °F y 35 °F. Las cámaras frigoríficas también deben tener funciones de control de humedad, ya que las diferentes frutas y verduras tienen diferentes requisitos de humedad. Por ejemplo, las verduras de hoja verde y las hierbas necesitan un nivel de humedad del 90% al 100% para evitar que se marchiten y mantener su frescura. Por otro lado, las frutas cítricas y las manzanas prosperan en una humedad del 60% al 75%. Además, debido a que diferentes frutas y verduras producen cantidades variables de gas etileno, la cámara frigorífica debe tener una circulación de aire adecuada. Por ejemplo, las frutas como los tomates y los aguacates no deben almacenarse cerca de productos sensibles al etileno como las zanahorias y las lechugas. La circulación del aire evitará la acumulación de gas etileno en la cámara frigorífica.
P1: ¿Cuál es la temperatura de la cámara frigorífica?
R1: La temperatura recomendada para almacenar frutas y verduras en una cámara frigorífica es generalmente entre 0 °C y 4 °C para las verduras y ligeramente por debajo de 10 °C para las frutas. Sin embargo, los requisitos específicos de temperatura pueden variar dependiendo de la fruta o verdura en particular.
P2: ¿Se pueden almacenar frutas y verduras en la misma cámara frigorífica?
R2: Sí. Tanto las frutas como las verduras se pueden almacenar en la misma cámara frigorífica. No obstante, es aconsejable almacenarlas en habitaciones separadas o utilizar zonas compartimentadas, ya que muchas verduras no son perecederas, mientras que las frutas pueden requerir etileno para madurar.
P3: ¿Cuál es la diferencia entre una cámara frigorífica y una instalación de almacenamiento en frío?
R3: Una cámara frigorífica es un sistema de refrigeración más pequeño que se puede utilizar en entornos residenciales o comerciales pequeños, mientras que una instalación de almacenamiento en frío es un sistema de refrigeración a gran escala que se utiliza como punto de venta comercial para almacenar productos perecederos durante largos períodos.
P4: ¿Cuál es la vida útil de un almacenamiento en cámara frigorífica?
R4: Un almacenamiento en cámara frigorífica bien mantenido tiene una vida útil de aproximadamente 10 a 15 años. Sin embargo, esto puede variar dependiendo de varios factores, como la calidad de los materiales utilizados, los estándares de fabricación del equipo y las prácticas de mantenimiento empleadas.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4