Tumbler al vacío

Tipos de envasadoras al vacío para alimentos

Una envasadora al vacío para alimentos viene en diferentes variedades en función del uso, la capacidad, la funcionalidad y el diseño. Estas son algunas:

• Envasadoras al vacío comerciales: Principalmente utilizadas en restaurantes, cocinas o servicios de catering, las envasadoras al vacío comerciales son de mayor tamaño. Poseen un potente mecanismo de bombeo para manejar grandes volúmenes de carne. Su durabilidad asegura que resistan el uso constante.
• Envasadoras al vacío de percusión: Para ablandar la carne, las envasadoras al vacío de percusión hacen un gran trabajo a través de su mecanismo de percusión. Este tipo de envasadora combina el sellado al vacío con el volteado del tambor. Además, el tambor dentro de la envasadora contiene vejigas que golpean la carne de forma percusiva.
• Envasadoras al vacío de encimera: Las envasadoras al vacío de encimera son opciones populares para pequeñas cocinas comerciales o espacios de preparación de alimentos. Estos modelos se colocan sobre una superficie de encimera durante su uso. Vienen con diferentes opciones de capacidad y su diseño es fácil de operar e integrar en las tareas rutinarias de preparación de alimentos.
• Envasadoras al vacío industriales: Las instalaciones de procesamiento de alimentos a gran escala o las plantas de envasado de carne suelen utilizar envasadoras al vacío industriales. Cuenta con una construcción de alta resistencia, junto con tecnología avanzada, para soportar el uso constante. Con una bomba de succión robusta y una alta capacidad, las envasadoras al vacío industriales manejan grandes lotes de carne con facilidad. Son ideales para mejorar la productividad y la eficiencia en entornos difíciles de procesamiento de alimentos.

Especificaciones y mantenimiento de las envasadoras al vacío para alimentos

Especificaciones

• Capacidad: La capacidad de una envasadora al vacío puede variar, pero normalmente tienen una capacidad de entre 5 y 40 litros. Por ejemplo, una envasadora al vacío de 12 litros con un sistema de control bluetooth apareció en un reciente análisis de productos en Cooig.com.
• Materiales: La mayoría de las envasadoras al vacío para alimentos están hechas de acero inoxidable que es resistente al óxido, la corrosión, el calor y los productos químicos. Algunas envasadoras al vacío para alimentos pueden tener exteriores de vidrio, cerámica o plástico y aislamiento de doble pared que puede mantener otros líquidos fríos hasta 24 horas. Las envasadoras al vacío con cuerpos de acero inoxidable suelen ser más fáciles de usar y están diseñadas para durar más que las que tienen exteriores de vidrio o cerámica. Muchas envasadoras al vacío con cuerpos metálicos también vienen con aislamiento de doble pared (no mostrado) que puede mantener los líquidos calientes hasta 6 horas, calientes y fríos durante 24 horas, respectivamente.
• Fuente de alimentación: Las envasadoras al vacío para alimentos pueden ser alimentadas por electricidad o funcionar manualmente. Las envasadoras eléctricas suelen ser más fáciles de operar y proporcionan resultados más consistentes, mientras que las envasadoras manuales pueden ser menos costosas pero requieren más esfuerzo físico para operarlas.
• Bomba: La bomba de una envasadora al vacío para alimentos es el dispositivo que crea y mantiene el vacío dentro de la envasadora. Hay dos tipos comunes de bombas que se utilizan en las envasadoras al vacío para alimentos: rotatorias y eléctricas.
  • Bomba rotatoria: Generalmente considerada fiable y duradera, la bomba rotatoria utiliza la fuerza centrífuga para expulsar el aire de la envasadora al rotar y mover los alimentos dentro de ella a altas velocidades. Muchas envasadoras automáticas están equipadas con bombas rotatorias. Las bombas rotatorias pueden ser menos eficientes que las bombas eléctricas.
  • Bomba eléctrica: La bomba eléctrica utiliza la electricidad para extraer el aire de la envasadora. Es más eficiente que la bomba rotatoria y puede ser más rápida al bombear que ella. Por lo tanto, las bombas eléctricas se utilizan comúnmente en envasadoras al vacío para alimentos comerciales de alta resistencia.

Mantenimiento

• Limpieza de la envasadora: Es importante mantener la envasadora limpia, tanto por dentro como por fuera, por razones de higiene y para mantener su rendimiento. En la mayoría de los casos, agua tibia con jabón, una esponja o un paño suave funcionan bien. Aunque la mayoría de las envasadoras al vacío para alimentos son aptas para el lavavajillas, se recomienda lavarlas a mano, especialmente las que tienen mecanismos de sellado al vacío. Antes de lavar, desmonte las piezas y asegúrese de que todos los elementos eléctricos estén seguros y secos. Después de lavar, asegúrese de que todas las piezas desmontadas estén completamente secas antes de volver a montarlas.
• Reparación de piezas rotas: Si las piezas de la envasadora al vacío para alimentos se rompen, se aflojan, se desgastan o se dañan, deben repararse o reemplazarse inmediatamente, especialmente las juntas y las juntas tóricas, para evitar fugas y mantener la capacidad de aspiración de las envasadoras. Las juntas y las juntas tóricas son sensibles a la abrasión y, a veces, necesitan ser reemplazadas.

Escenarios de uso de las envasadoras al vacío para alimentos

• Mantiene los alimentos frescos por más tiempo cuando se come fuera

  Un entusiasta de las actividades al aire libre puede usar una envasadora al vacío para alimentos para mantener su mezcla de frutos secos fresca mientras hace senderismo. La falta de aire dentro de la envasadora evitará que la mezcla de frutos secos se ponga rancia, proporcionando así a la persona aperitivos crujientes llenos de sabor.

• Previene derrames y desorden en el transporte de envases

  Un equipo deportivo puede usar una envasadora al vacío con una pajita para transportar bebidas a los jugadores durante el entrenamiento. La envasadora se puede sellar para evitar derrames y desorden dentro del autobús del equipo.

• Mantiene la temperatura para los servicios de emergencia

  Un profesional de los servicios de emergencia, como un bombero o un paramédico, puede usar una envasadora al vacío para alimentos para mantener el café caliente durante su turno. La envasadora mantendrá la temperatura del café durante varias horas, asegurando que el profesional se mantenga alerta y con cafeína mientras está de servicio.

• Previene la contaminación de los alimentos en los centros de atención médica

  Un empleado de la cafetería de un hospital puede usar una envasadora al vacío para alimentos para servir bocadillos a los pacientes. El uso de la envasadora evitará la contaminación de los alimentos, protegiendo a los pacientes de los contaminantes externos.

• Previene la deshidratación en zonas remotas

  Un trabajador de la construcción en una plataforma petrolera remota puede usar una envasadora al vacío para alimentos para mantenerse hidratado. La envasadora se puede sellar para evitar derrames, y su aislamiento mantendrá el agua fría incluso en el calor del desierto.

Cómo elegir envasadoras al vacío para alimentos

Al seleccionar la envasadora al vacío para alimentos para la reventa, los compradores deben considerar el material de construcción. La mayoría de las envasadoras al vacío para alimentos tienen un revestimiento exterior e interior hecho de acero inoxidable. Específicamente, el acero inoxidable 304 de grado alimenticio es ideal para las envasadoras al vacío porque es duradero, resistente a la oxidación y a la corrosión. Además, el acero inoxidable 304 tiene una propiedad antibacteriana que evita el crecimiento de bacterias, lo que lo hace seguro para almacenar alimentos.

Además, los compradores de envasadoras al vacío para alimentos deben considerar el aislamiento al vacío. El oxígeno se extrae de las paredes interior y exterior de un termo, lo que ayuda a mantener las bebidas calientes durante un largo período de tiempo. Como resultado, el aislamiento al vacío ayuda a mantener la temperatura del interior del termo, evitando al mismo tiempo la transferencia de calor a través de las paredes. Además, el aislamiento al vacío evita que se forme condensación externa en el exterior del termo cuando está lleno de líquidos fríos. Los compradores deben elegir envasadoras al vacío para alimentos con aislamiento de doble o incluso triple capa, ya que esto ayudará a mantener mejor la temperatura de los alimentos.

Además, los compradores deben elegir envasadoras al vacío para alimentos con tapas ergonómicas. Cuando se trata de sujetar y desabrochar la tapa, las tapas ergonómicas con un excelente agarre ofrecen una sujeción fácil y segura. Además, algunas tapas ergonómicas vienen con características adicionales como sellos a prueba de fugas y cierres giratorios. Es importante tener en cuenta que no todas las envasadoras al vacío para alimentos tienen el mismo tipo de tapa. Por lo tanto, los compradores deben considerar el uso previsto de la envasadora al vacío para alimentos antes de decidir sobre una tapa en particular.

Los compradores deben considerar la capacidad de la envasadora al vacío para alimentos antes de comprarla. Las envasadoras al vacío para alimentos están disponibles en una gama de tamaños para adaptarse a las diversas necesidades y gustos. Normalmente, una envasadora al vacío de 500-600 ml contiene suficiente bebida para una persona durante un período medio de dos a cuatro horas. Por otro lado, los termos de 1,2-1,5 L son adecuados para picnics, pequeñas excursiones de camping y viajes cortos en coche.

Por último, los compradores deben elegir envasadoras al vacío para alimentos con funciones adicionales si sus clientes prefieren más funcionalidad. Las funciones adicionales como un portavasos, un diseño a prueba de fugas y el aislamiento de doble pared son preferencias populares entre los clientes. Además, algunas envasadoras al vacío para alimentos vienen con funciones adicionales como pajitas integradas, asas y tapas protectoras contra el polvo.

Preguntas frecuentes sobre las envasadoras al vacío para alimentos

P1: ¿Cuánto tiempo duran los alimentos sellados al vacío en el frigorífico?

A1: Las envasadoras al vacío para alimentos funcionan extrayendo el aire de un recipiente a través de una bomba, lo que evita la oxidación que hace que los alimentos se estropeen. Por lo tanto, los alimentos sellados al vacío pueden durar en el frigorífico hasta cinco veces más que los alimentos conservados en un recipiente normal.

P2: ¿Cuáles son algunas ventajas de una envasadora al vacío para alimentos?

A2: Además de mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo, una envasadora al vacío para alimentos también evita las quemaduras por congelación y la oxidación de los alimentos. Conserva los sabores naturales de los alimentos. Y lo más importante, ahorra espacio en el frigorífico o el congelador.

P3: ¿Son las envasadoras al vacío para alimentos aptas para el lavavajillas?

A3: No todas las envasadoras al vacío para alimentos son aptas para el lavavajillas. Los lavavajillas utilizan detergente fuerte y altas temperaturas, lo que puede dañar algunos artículos. Consulte las instrucciones del fabricante para ver si es apta para el lavavajillas.

P4: ¿Cuántas veces se puede usar una envasadora al vacío para alimentos?

A4: En general, las envasadoras al vacío para alimentos se pueden utilizar un número indefinido de veces, siempre y cuando se cuiden bien y se limpien después de su uso. Algunas envasadoras al vacío con mala calidad pueden presentar problemas después de unos pocos usos.