Precio pulverizador de alimentos

Tipos de pulverizadores de alimentos

Un pulverizador de alimentos está diseñado para moler prácticamente cualquier tipo de alimento en trozos más pequeños o en polvo. Debido a sus múltiples aplicaciones, se utilizan varios tipos de pulverizadores de alimentos según las necesidades de las instalaciones de producción de alimentos, restaurantes y otros servicios de catering. Algunos de ellos son los siguientes:

• Pulverizador de molino de martillos:

  Un pulverizador de molino de martillos para alimentos es un dispositivo de molienda que tritura los ingredientes alimenticios utilizando martillos de alta velocidad. Funciona golpeando y rompiendo el alimento contra una malla metálica, que actúa como una barrera que controla el tamaño de las partículas de alimento cuando se liberan. El molino de martillos es adecuado para moler materiales alimenticios más duros o secos, como granos, especias y granos de café. El pulverizador de molino de martillos para alimentos proporciona una alta tasa de producción y es fácil de operar. Sin embargo, puede generar calor y ruido excesivos durante el funcionamiento.

• Pulverizador de molino de energía fluida:

  Un molino de energía fluida funciona según el principio de transferencia de energía entre fluidos. En el procesamiento de alimentos, se utiliza para hacer polvos finos a partir de materiales alimenticios mediante el uso de aire o vapor de alta presión para acelerar las partículas de alimentos en un circuito neumático. Cuando estas partículas en rápido movimiento chocan entre sí y con las paredes del molino, se fragmentan. Los molinos de energía fluida son ideales para producir polvos alimenticios muy finos, como harina, azúcar y almidón. Tienen un sistema cerrado que puede reducir la contaminación cruzada, pero pueden ser costosos de mantener e instalar.

• Pulverizador de molino de rodillos:

  Un pulverizador de molino de rodillos para alimentos funciona pasando los ingredientes alimenticios entre dos o más rodillos que giran en direcciones opuestas. El material alimenticio se tritura, corta y aplana a medida que se mueve entre los rodillos. Los molinos de rodillos se utilizan a menudo para descomponer granos, como trigo, arroz y cebada. El pulverizador tiene configuraciones ajustables que pueden proporcionar diferentes consistencias de alimentos. Sin embargo, los molinos de rodillos pueden tener una capacidad limitada y no son adecuados para moler materiales alimenticios aceitosos y húmedos.

• Pulverizador de molino de pasadores:

  El principio de funcionamiento de los molinos de pasadores es que el material alimenticio se lanza contra los pasadores a alta velocidad. Luego, se tritura en pedazos más pequeños. Los molinos de pasadores son muy adecuados para ingredientes alimenticios aceitosos como cacahuetes y nueces. Las ventajas son que pueden lograr una pulverización muy fina y tienen un rango más amplio de capacidad de procesamiento.

• Pulverizador de molino coloidal:

  Un molino coloidal es adecuado para alimentos con alta viscosidad, como mermelada y miel. La construcción del molino coloidal es una placa fija y una móvil. Las placas corren a alta velocidad una hacia la otra. Cuando el material viscoso se bombea hacia el espacio entre las placas, se dispersa y emulsiona bajo el estrés entre las placas. El molino coloidal tiene ventajas como bajo requerimiento de energía y alta eficiencia de trabajo. Pero la desventaja es que normalmente no puede satisfacer la producción a gran escala.

Especificaciones y mantenimiento para pulverizadores de alimentos

Comprender las especificaciones de un pulverizador de alimentos puede ayudar a los compradores empresariales a conocer el ajuste perfecto para sus operaciones. Aquí hay algunas especificaciones críticas:

• Potencia

  La potencia de un pulverizador se describe en vatios o caballos de fuerza. Los diferentes tipos de pulverizadores ofrecen diferentes potencias de motor. Los pulverizadores con mayor potencia son capaces de triturar alimentos a un volumen mayor.

• Material de la máquina

  Los pulverizadores de grado alimenticio están hechos con acero inoxidable. Más específicamente, el acero inoxidable 304 es conocido por su capacidad de resistir la corrosión y su durabilidad. El acero inoxidable no solo prolonga la vida útil de un pulverizador, sino que también lo hace más higiénico y fácil de limpiar.

• Capacidad de trituración

  Esta es la cantidad de alimentos que un pulverizador puede triturar en un tiempo específico. La capacidad de un pulverizador determina en gran medida su idoneidad para uso comercial. La capacidad promedio para los pulverizadores es de alrededor de 40 a 300 kg/h.

• Finura de molienda

  El producto final ideal de la pulverización de alimentos varía de polvos gruesos a finos. Para los pulverizadores con características más avanzadas, el producto final incluso puede alargarse hasta el polvo de talco. Muchos pulverizadores industriales vienen con opciones de molienda ajustables.

Mantener un pulverizador de alimentos es esencial para prolongar su vida útil y mantener la eficiencia. Estas son algunas prácticas básicas de mantenimiento:

• Siempre asegúrese de que el pulverizador de alimentos esté correctamente lubricado después de la limpieza. La lubricación lo mantiene funcionando sin problemas y evita el desgaste con el tiempo.
• Para los pulverizadores con filtros, vacíe la bolsa del filtro con regularidad. Esto ayuda a la máquina a mantener el flujo de aire y el rendimiento.
• Mantenga los restos de comida fuera de los componentes eléctricos y el área de alimentación del pulverizador. Los restos de comida pueden provocar daños eléctricos o sobrecalentamiento.
• Adopte una rutina de limpieza regular para el pulverizador. Asegúrese de eliminar cualquier residuo que quede de los alimentos pulverizados. Esto no solo evita la acumulación, sino que también ayuda a mantener los estándares de higiene.
• Invertir en un pulverizador de calidad de grado alimenticio significa que tiene piezas de repuesto. Cuando un componente se daña o necesita ser reemplazado, opte por piezas de repuesto de marcas específicas para mantener el rendimiento.

Escenarios de pulverizador de alimentos

Una máquina pulverizadora de molino de alimentos puede beneficiar a muchas empresas e instituciones que necesitan moler productos alimenticios en partículas más finas. Aquí hay algunos escenarios de uso potenciales para una máquina pulverizadora de alimentos.

• Plantas de procesamiento de alimentos

  Las plantas de procesamiento de alimentos fabrican muchos productos alimenticios, incluidas especias, harina, cereal para bebés y otros alimentos que requieren molienda. Estas plantas utilizan pulverizadores de alimentos industriales para moler las materias primas en los productos finales deseados a escala. Los pulverizadores más grandes son adecuados para el procesamiento de alto volumen en estas plantas.

• Panaderías

  Muchos artículos alimenticios que hacen las panaderías requieren molienda como parte del proceso. Las panaderías pueden utilizar pulverizadores de alimentos para hacer su propia harina a partir de granos, moler nueces y especias o procesar otros productos alimenticios que requieren molienda.

• Empresas de catering y restaurantes

  Las empresas de catering y los restaurantes preparan menús elaborados que a veces requieren productos alimenticios molidos. La carne y el pescado molidos, las salsas con nueces y especias molidas y otros elementos culinarios que requieren alimentos molidos se pueden hacer de manera eficiente con un pulverizador de alimentos, que pasa desapercibido cuando se hace en lotes pequeños.

• Instalaciones sanitarias

  Los hogares de ancianos, los hospitales de rehabilitación y otras instalaciones sanitarias pueden necesitar servir a una población de pacientes que requieren alimentos finamente molidos para una fácil ingestión. Los clientes de comidas con restricciones dietéticas, como los ancianos que tienen dificultad para masticar, pueden ser atendidos cuando los alimentos se pulverizan para facilitar la ingestión. Una persona desdentada solo debe comer alimentos seguros y fáciles de digerir.

• Centros de cuidado infantil y escuelas

  Muchos niños que asisten a la guardería y la escuela pueden tener restricciones dietéticas y requisitos alimenticios similares a los de los ancianos. Cuando los presupuestos son ajustados, las escuelas pueden ahorrar dinero comprando alimentos integrales y moliéndolos ellos mismos en lugar de solo comprar alimentos ya molidos caros. Los pulverizadores pequeños son útiles en las cafeterías escolares y los programas de comidas para niños para crear alimentos molidos que son más asequibles que las soluciones comerciales procesadas.

Cómo elegir el precio de un pulverizador de alimentos

Al comprar pulverizadores para los clientes, primero, considere el precio de la máquina pulverizadora de alimentos. Los pulverizadores industriales son caros, por lo que los compradores deben comenzar investigando el costo estimado de los diferentes tipos de pulverizadores. La investigación permitirá a los compradores establecer un presupuesto. El presupuesto debe ser razonable para permitir una compra que brinde grandes beneficios con un riesgo mínimo.

Los compradores deben comprender los factores que impactan en la fijación de precios de los pulverizadores. Muchos fabricantes tienen en cuenta las materias primas utilizadas durante la construcción, el costo de reemplazo y el precio de la máquina pulverizadora de alimentos. Los compradores deben tener en cuenta que los pulverizadores antiguos cuestan más debido a su antigüedad.

Averigüe cuánto están dispuestos a pagar los mayoristas o los clientes minoristas por los pulverizadores. Determine si comprarán pulverizadores en grandes cantidades o solo una pieza. Si comprarán al por mayor, es posible negociar un mejor precio con el proveedor. Llegar a un acuerdo con el proveedor aumentará los márgenes de beneficio por cada pulverizador vendido.

Considere la capacidad del pulverizador al fijar el precio. Los pulverizadores grandes que se utilizan para la producción a gran escala probablemente costarán más que los diseños de pulverizadores pequeños. Incluso los pulverizadores más pequeños tienen diferentes capacidades. Un pulverizador que procesa 50 kg por hora costará más que uno que procesa 20 kg por hora. Los compradores tendrán que estudiar varios pulverizadores con capacidades y características distintas y determinar qué atributos justifican el precio.

Considere los planes o opciones de pago. ¿Es un pago único o un plan de pago secuencial de depósito? Algunos compradores preferirán un plan de pago que les permita realizar pagos futuros hasta que se liquide el precio total. Esta opción permite a los compradores comprar el pulverizador con una restricción presupuestaria.

Los compradores deben considerar el peso del pulverizador. Los pulverizadores más voluminosos con mayores capacidades costarán más debido a los costos de envío. Si el destino está lejos, los compradores incurrirán en más costos. Un pulverizador que se envía desde / hacia una ubicación cercana es más económico.

Un comprador también tendrá que considerar los costos operativos y el mantenimiento. Un pulverizador que consume mucha electricidad probablemente tendrá costos operativos más altos. Considere la frecuencia con la que el pulverizador necesita mantenimiento. El mantenimiento frecuente significa un pago frecuente al proveedor de servicios. Este escenario puede disuadir a algunos clientes que son conscientes del medio ambiente.

Considere llegar a un acuerdo con un proveedor local. Se ahorrará en costos de envío y tarifas de aduana. La base de clientes también se preocupa por la comodidad. Preferirán un proveedor local que pueda entregar los productos a su servicio con tarifas mínimas.

Preguntas y respuestas

P1: ¿Cuál es la potencia de la máquina pulverizadora de alimentos?

A1: Los pulverizadores son de diferentes tamaños y especificaciones. Puede variar desde pequeños de 60 vatios hasta 3.000 vatios o más, pero la potencia más común es de alrededor de 300 a 900 vatios.

P2: ¿Qué tipos de alimentos puede manejar un pulverizador?

A2: Los pulverizadores pueden pulverizar varios materiales alimenticios sólidos. Sin embargo, el alcance de los materiales es diferente para los pulverizadores domésticos pequeños e industriales. Generalmente, pueden manejar carne y huesos, verduras, frutas, especias, granos, granos de café, nueces y alimentos endurecidos, como alimentos congelados, bloques de alimentos y dulces.

P3: ¿Hace ruido un pulverizador de alimentos?

A3: Todos los pulverizadores de alimentos hacen ruido, pero el nivel difiere de un modelo a otro. Los pulverizadores de alimentos industriales tienden a ser más ruidosos en comparación con las máquinas más pequeñas. El nivel de ruido también puede variar según la potencia de la máquina. El nivel de ruido de un pulverizador de alimentos suele medirse en decibelios y se puede comparar con el nivel de ruido generado por los procesadores de alimentos.

P4: ¿Un pulverizador de alimentos y una trituradora son lo mismo?

A4: Una trituradora de alimentos y un pulverizador son similares pero no iguales. Las trituradoras se utilizan principalmente para descomponer los alimentos en partes gruesas, como granos, carne y verduras. Por lo general, tienen diferentes cuchillas para pulpar y moler. Los pulverizadores tienen más potencia y permiten a los usuarios descomponer los alimentos en partículas más finas. Son más adecuados para alimentos más duros como granos y granos de café y para el procesamiento de alimentos a escala industrial. Los pulverizadores utilizan un sistema de martillo para procesar los alimentos.