Máquina de envasado de grado alimentario

Tipos de Máquinas de Envasado de Grado Alimenticio

Una forma organizada y sistemática de exhibir productos alimenticios convierte a la **máquina de envasado de grado alimenticio** en una inversión importante para las empresas que manejan artículos alimenticios. Varios tipos de máquinas de envasado de grado alimenticio están disponibles con características y funciones distintivas.

• Máquina Envolvente de Flujo

  Una máquina de envasado de grado alimenticio conocida como máquina envolvente de flujo utiliza envoltura de película horizontal para envasar artículos alimenticios. El artículo se coloca en una lámina de película que se mueve horizontalmente. Las máquinas de envoltura de flujo de alimentos están disponibles en versiones automatizadas y semiautomáticas. A menudo tienen características como contadores de productos, múltiples velocidades de envasado y ajustes en el ancho de la película de envasado. Los modelos automatizados se adaptan mejor a las operaciones a gran escala, mientras que los modelos semiautomáticos funcionan bien para tasas de producción pequeñas o moderadas.

• Selladora al Vacío

  Las selladoras al vacío son máquinas de envasado de grado alimenticio diseñadas para reducir la cantidad de oxígeno en los paquetes mediante la succión para sellar los alimentos. La reducción del desperdicio de alimentos se logra comúnmente extendiendo la vida útil de los productos perecederos como frutas, verduras y carnes. Además de las bolsas de barrera, también se pueden utilizar bolsas con cierre hermético con la máquina. Se incorpora una bomba de succión externa o interna dentro del dispositivo para llevar a cabo su función. Los modelos avanzados pueden tener características como marinadas, múltiples configuraciones de sellado y automatización.

• Combinación de Llenadora de Medidor de Flujo y Máquina de Envasado en Bolsa

  Para envasar líquidos y semilíquidos con viscosidad variable, la combinación de una llenadora de medidor de flujo y una máquina de envasado en bolsa es adecuada. Tiene un sistema automatizado para llenar y sellar bolsas o sobres con líquidos, salsas y otros artículos alimenticios. El medidor de flujo dentro de la máquina mide la cantidad de alimentos dispensados, asegurando un llenado preciso y constante. A menudo cuentan con controles de pantalla táctil, volúmenes de llenado preestablecidos y recintos de seguridad para una operación fácil de usar y segura.

• Máquinas Erectoras de Cajas

  La máquina de envasado de grado alimenticio que abre y erige automáticamente las cajas de alimentos planas se llama máquina erector de cajas. Prepara las cajas para rellenarlas con alimentos. La máquina puede doblar, pegar o sujetar las aletas inferiores de la caja. Puede manejar cajas hechas de varios tipos de materiales de grado alimenticio, como cartón reciclable y papel kraft. Un alimentador de cajas, desviadores, insertores de productos y cerradores de cajas son partes que pueden venir con la máquina.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de envasado de grado alimenticio

Especificaciones

• Dimensión y peso de la máquina: Las máquinas de envasado de grado alimenticio vienen en varios tamaños para satisfacer diferentes demandas de producción. Las máquinas a escala industrial suelen ser más pesadas que las máquinas de sobremesa y portátiles, que utilizarían los pequeños propietarios de negocios de alimentos.
• Velocidad de producción: Las máquinas más grandes tienen una función automatizada que aumenta la velocidad de producción del envasado. Las máquinas pueden envasar entre 20 y más de 2000 bolsas por hora, dependiendo del tamaño y el nivel de automatización.
• Ancho de la película: Las máquinas de envasado de alimentos pueden manejar anchos de película de 75 a 100 mm (3 a 4 pulgadas) hasta 1000 mm (39 pulgadas) o más. El ancho de la película de envasado alimentada a la máquina determina el ancho del paquete producido.
• Tamaños de las bolsas: La máquina de envasado de grado alimenticio puede producir bolsas con capacidades de volumen de 100 ml (3,4 oz) a 10 litros (2,64 galones) o más.
• Requisitos de potencia y presión de aire: Algunas máquinas de envasado de grado alimenticio funcionan con motores eléctricos que funcionan con un voltaje específico. Otros utilizan presión de aire, también conocida como potencia neumática, producida por un vacío de grado alimenticio. La fuente de alimentación es crucial para garantizar un funcionamiento sin problemas y un rendimiento constante.

Consejos de mantenimiento

• Limpieza regular: Dado que las máquinas de envasado de calidad alimentaria manejan alimentos, mantener la seguridad alimentaria y el riesgo de envenenamiento es primordial. La limpieza regular previene la acumulación de alimentos, lo que puede contaminar otros alimentos.
• Lubricación: La lubricación periódica de las piezas móviles evita el desgaste y prolonga la vida útil de la máquina. Al envasar alimentos con lejía, utilice únicamente lubricante de grado alimenticio.
• Reemplazo de piezas de rutina: Programe el reemplazo de las piezas que se dañen o desgasten, como las correas de envasado y los filtros, para mantener la integridad del producto.

Escenarios de uso de las máquinas de envasado de grado alimenticio

Las máquinas de envasado de grado alimenticio brindan versatilidad para muchas industrias porque atienden a casi todos los productos alimenticios. Sin embargo, el uso incorrecto de estas máquinas podría poner en peligro la salud de los consumidores.

Algunos escenarios de uso para las máquinas de envasado de grado alimenticio incluyen los siguientes:

• Artículos alimenticios con una vida útil corta: Las máquinas de envasado ayudan a envasar rápidamente alimentos con una vida útil corta, como queso, mariscos, carne y productos frescos. Envasar estos alimentos rápidamente ayuda a prolongar su vida útil, lo que hace que permanezcan frescos por más días.
• Artículos alimenticios que necesitan materiales con propiedades de barrera: Las máquinas de envasado ayudan a envasar artículos alimenticios que necesitan materiales de barrera. Por ejemplo, las condiciones atmosféricas como el oxígeno y la humedad deben mantenerse fuera de artículos como las frutas secas, las botanas y el café para que se mantengan frescos y sabrosos.
• Salas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP): HACCP es un estándar utilizado para garantizar la seguridad alimentaria al diseñar, fabricar y envasar productos alimenticios. Todas las máquinas de envasado de alimentos cumplen con el estándar, ya que muchos artículos alimenticios deben envasarse para cumplir con el estándar HACCP. El envasado también es necesario para garantizar la calidad, la trazabilidad, etc.
• Artículos alimenticios congelados y refrigerados: Los alimentos congelados y refrigerados como verduras, comidas procesadas y platos preparados se envasan en máquinas para preservar el sabor, la textura y el contenido nutricional, al tiempo que se evita la quemadura por congelación y otras formas de daño.
• Artículos alimenticios con requisitos precisos de porciones y escalado: Las máquinas de envasado de alimentos envasan artículos que necesitan porciones y escalado exactos, como condimentos, salsas y botanas listas para comer. La automatización asegura la uniformidad, la precisión y la eficiencia en el envasado.
• Artículos alimenticios envasados que requieren reenvasado: El reenvasado de los artículos alimenticios es crucial para cambiar los gustos de los consumidores, las tendencias del mercado y los requisitos de venta minorista. Las máquinas de envasado ayudan a reenvasar rápida y eficazmente los productos alimenticios a granel, como granos secos, alimentos enlatados y comidas congeladas, en paquetes más pequeños, más convenientes o de mayor valor agregado. Este reenvasado ayuda a modificar el etiquetado, incluir nuevos sabores y actualizar los diseños de los envases para satisfacer las expectativas de los consumidores.
• Artículos alimenticios que necesitan envases a prueba de manipulaciones: Las máquinas de envasado son vitales para proporcionar envases a prueba de manipulaciones para alimentos como suplementos, alimentos para bebés y alérgenos. Para proteger la salud y la seguridad de los consumidores, estos productos necesitan características de envasado a prueba de manipulaciones, lo que significa que los sellos deben ser resistentes y protectores, y no debe ser fácil para las personas abrirlos.
• Instalaciones de fabricación de alimentos: Las plantas de producción de alimentos utilizan principalmente máquinas de envasado para envasar alimentos listos para comer como productos de panadería, cereales y barras de granola. La máquina mejora el envasado de alta velocidad y alto volumen, asegurando la uniformidad, la rápida rotación y el uso eficiente del tiempo.
• Empresas internacionales de exportación de alimentos: Las máquinas de envasado de grado alimenticio también ayudan a las empresas de exportación de alimentos al envasar, sellar y etiquetar eficazmente los productos alimenticios para el envío al extranjero. Esto asegura el cumplimiento de las normas internacionales de envasado y facilita los procesos de exportación.

Cómo elegir máquinas de envasado de grado alimenticio

Al comprar una máquina de envasado de grado alimenticio a la venta, los compradores deben asegurarse de que cumple con los requisitos modernos de envasado de alimentos. Además, compruebe si cumple con los estándares internacionales establecidos para el envasado de alimentos. Teniendo esto en cuenta, los compradores pueden considerar los siguientes factores:

• Compatibilidad del material de envasado: Antes de comprar una máquina de envasado de alimentos, los compradores deben saber el tipo de material de envasado que acomodará su máquina seleccionada. Esto les ayudará a elegir una máquina que utilice los mismos materiales de envasado que sus productos. Dado que diferentes máquinas de envasado de alimentos están diseñadas para varios tipos de materiales, a veces pueden requerir materiales de envasado únicos. Por ejemplo, algunas máquinas utilizan películas como película retráctil o película estirable, mientras que otras pueden requerir materiales rígidos como bandejas o contenedores.
• Compatibilidad con los productos alimenticios: Las máquinas de envasado de alimentos están diseñadas para envasar diferentes tipos y formas de alimentos. Los compradores deben elegir una máquina específicamente diseñada para envasar el artículo alimenticio en particular que planean envasar.
• Nivel de automatización: Las máquinas de envasado tienen diferentes niveles de automatización. Algunos tienen sistemas totalmente automatizados, mientras que otros tienen sistemas manuales. La elección de los compradores dependerá de la eficiencia y la producción deseadas. Si el comprador busca grandes volúmenes y una mínima intervención manual, un proceso totalmente automatizado es favorable. Sin embargo, si trabajan en una operación a pequeña escala donde actualizar a un sistema automatizado podría no ser rentable, los sistemas semiautomáticos o manuales funcionarían igual de bien.
• Calidad y cumplimiento: Antes de comprar una máquina de envasado de alimentos a un proveedor, los compradores deben asegurarse de que la máquina cumple con los requisitos y estándares de seguridad alimentaria. De no ser así, puede convertirse en un peligro para la salud. Por ejemplo, algunas máquinas tienen acero inoxidable de grado alimenticio y están fabricadas para cumplir con los estándares establecidos por la National Sanitation Foundation (NSF).
• Velocidad de producción: Dado que diferentes máquinas de envasado tienen diferentes velocidades de producción, los compradores deben preguntarse qué tan rápido envasará la máquina los alimentos. Además, deben considerar la velocidad máxima y mínima de la máquina. Los compradores que quieren una máquina que pueda soportar la producción de alta velocidad deben buscar una que tenga la capacidad para eso. Por otro lado, los compradores con líneas de producción a pequeña escala pueden conformarse con máquinas que operan a velocidades más bajas.

Máquina de envasado de grado alimenticio P&R

P1. ¿Existe algún riesgo involucrado en el uso de materiales de envasado de grado alimenticio?

A1. El objetivo principal del envasado de alimentos es garantizar la seguridad del consumidor. Como resultado, el envasado de alimentos está sujeto a pruebas y limitaciones para garantizar que es apto para su uso. Los expertos en diseño y desarrollo de envases se esfuerzan por eliminar cualquier riesgo relacionado con el uso de envases de grado alimenticio.

P2. ¿Qué importancia tiene el envasado de grado alimenticio?

A2. El envasado de grado alimenticio es fundamental. Además de ser utilitario, las personas ahora son más conscientes de la importancia del envasado de grado alimenticio. Los envases endebles que no ofrecen protección o los materiales de envasado que aumentan el riesgo de contaminación ya no son aceptables.

P3. ¿Cuál es la función del envasado de grado alimenticio?

A3. El envasado de grado alimenticio cumple varias funciones. Protege el producto de los factores ambientales, la manipulación y otros obstáculos. Contiene el producto y es la barrera entre el producto y el consumidor final. El envasado de grado alimenticio también ayuda a prolongar la vida útil al ralentizar los cambios químicos, y proporciona información sobre cómo usar y almacenar el producto.

P4. ¿Qué envase de alimentos evita la contaminación?

A4. Los plásticos rígidos, el vidrio y el estaño son algunos materiales que previenen la contaminación y se utilizan comúnmente. Los recipientes de plástico rígido para alimentos son una opción de envasado eficaz, ya que mantienen los alimentos seguros y son fáciles de lavar. Los recipientes de vidrio para alimentos también ofrecen una opción sin transferencia cuando se utilizan para envasar alimentos. Finalmente, los alimentos envasados en recipientes de estaño no estarán contaminados por el material de envasado.