Planta de etanol de grado alimentario

Tipos de plantas de etanol de grado alimenticio

Las plantas de etanol de grado alimenticio producen etanol que se utiliza en la industria alimentaria y que debe cumplir con ciertos estándares de calidad. Estas plantas también utilizan materias primas como maíz, caña y otros carbohidratos mediante procesos de fermentación y destilación.

• Proceso de molienda húmeda: En este proceso, el almidón primero se convierte en azúcar utilizando enzimas específicas. Luego, a través de la fermentación, los azúcares se transforman en alcohol. Después de la fermentación, la mezcla pasa por una destilación donde se separa el etanol. Los restos del proceso se utilizan generalmente como alimento para animales.
• Proceso de molienda en seco: Este método comienza con la molienda de las materias primas hasta obtener una harina. Luego, se agrega agua y enzimas para convertir el almidón en azúcar, que fermenta en alcohol. Finalmente, la destilación separa el etanol.
• Proceso de fermentación de azúcar: Las plantas utilizan este proceso para crear etanol a partir de materias primas como la caña de azúcar o el azúcar de remolacha. El azúcar se extrae primero de estas plantas; luego, se agrega levadura. La levadura descompone el azúcar y produce etanol. Después de esto, la destilación separa el etanol de otras sustancias.
• Gasificación y fermentación: Ciertas plantas de etanol transforman materiales orgánicos como la paja o la madera en alcohol. Comienzan calentando estos materiales en un gasificador para crear gas. Luego, el gas se somete a fermentación, donde los microorganismos lo convierten en etanol. Finalmente, la destilación purifica el etanol.

Especificación y mantenimiento

El componente principal de una planta de etanol es la columna de destilación. Las columnas de destilación son grandes recipientes verticales que separan las mezclas en función de sus diferentes puntos de ebullición. Existen varios tipos, incluidas las columnas de bandejas que utilizan bandejas horizontales reales para separar los compuestos, las columnas empaquetadas que utilizan materiales de empaque y las columnas cerámicas destinadas a aplicaciones menores y especializadas. El tipo preciso de columna que se utiliza dependerá del material que se destila y de la composición del producto final deseado. Las columnas pueden tener un diámetro de 2 a 5 metros y una altura de más de 30 metros.

Las plantas de producción de etanol de grado alimenticio utilizarán tanques de fermentación, comúnmente conocidos como fermentadores, para permitir que la levadura o las bacterias conviertan los azúcares en alcohol. Estos enormes recipientes redondos u ovalados pueden contener entre 20.000 y 25.000 litros de producto. El ambiente estéril es esencial para garantizar que solo los microorganismos deseados puedan entrar e iniciar el proceso de fermentación. A menudo se incluyen chaquetas de calentamiento y enfriamiento para que se pueda mantener la temperatura óptima.

Una planta de alcohol completamente funcional incluirá una variedad de maquinaria de apoyo. El trabajo del molino de molienda es preparar la materia prima para la fermentación al dividirla en piezas más pequeñas. Los diferentes tipos de plantas de etanol utilizan diferentes materias primas, por lo que los molinos de molienda varían ampliamente en tamaño y capacidad. El tanque de maceración mezcla la materia prima molida con agua y calor para crear la maceración, un paso crítico para preparar el material para la fermentación. Las plantas de etanol incluirán bombas de diferentes tamaños y capacidades para transportar materiales por toda la instalación. Se necesitará un tanque considerable y variado para almacenar materias primas, maceración y subproductos, con hasta 50 a 70 tanques que se utilizan comúnmente en cualquier instalación de etanol dada.

Toda la maquinaria y el equipo de una planta de etanol requieren mantenimiento e inspección regulares para cumplir con los estándares de seguridad y calidad. Las columnas de destilación deben someterse a una prueba de presión al menos trimestralmente para garantizar que no existan fugas o problemas de erosión. La columna también deberá limpiarse de forma rutinaria, dependiendo del material de alimentación y el producto específicos. También se deben realizar limpiezas e inspecciones regulares en los tanques de fermentación. Los fermentadores son propensos a la acumulación microbiana, y si no se les da servicio con frecuencia, esto podría provocar problemas de producción costosos. Las plantas de etanol suelen tener un flujo continuo de materiales de entrada y salida debido al gran volumen de tanques y la producción de recipientes. Es fundamental que todas las bombas, transportadores y tanques de maceración se inspeccionen y se les dé servicio regularmente para evitar retrasos en la producción.

Escenarios

• Industria farmacéutica:

  El alcohol etílico de grado alimenticio se utiliza a menudo en la fabricación de medicamentos, que incluyen medicamentos para comer y otros medicamentos para uso externo. Además de esto, también se utiliza para limpiar y desinfectar instrumentos y equipos en la industria. Los aparatos de destilación, los recipientes de fermentación y filtración, y la cristalería también se limpian con etanol de grado alimenticio.

• Extractos de sabor:

  El etanol de grado alimenticio se puede utilizar para extraer sabores de los alimentos, como las especias o las frutas. Se utiliza ampliamente en la elaboración de extracto de vainilla y otros sabores.

• Procesamiento de alimentos:

  El alcohol etílico de grado alimenticio se utiliza comúnmente en el procesamiento de alimentos. Se puede utilizar como desinfectante para equipos o como disolvente en aditivos alimentarios. El etanol se puede utilizar en el procesamiento de alimentos para extraer, concentrar y conservar ciertos productos alimenticios.

• Pruebas de laboratorio e investigación:

  El etanol de grado alimenticio se utiliza a menudo en estudios con animales cuando se utiliza una dieta restringida en carbohidratos o calorías. El etanol de grado alimenticio es el único tipo de etanol que se puede utilizar cuando los animales no reciben alimentos.

• Aplicaciones médicas y sanitarias:

  El alcohol etílico de grado alimenticio se utiliza comúnmente en aplicaciones médicas y sanitarias. Se utiliza como antiséptico para desinfectantes de manos, toallitas y desinfectantes. Además de esto, también es el ingrediente clave en muchos medicamentos, medicinas y terapias. Cuando los pacientes los usan, están utilizando inconscientemente etanol de grado alimenticio.

• Productos de cuidado personal y cosméticos:

  El alcohol etílico de grado alimenticio se utiliza en muchos productos de cuidado personal, como el gel antibacteriano, que se vende en toneladas cada año. El etanol sirve como agente antimicrobiano y ayuda a formular y conservar los productos.

• Industria de perfumes y fragancias:

  Cuando se trata de hacer perfumes artificialmente, el alcohol etílico de grado alimenticio se utiliza para difundir la fragancia y frotarla en la piel sin ningún impacto negativo.

• Sanitización y desinfección:

  El etanol de grado alimenticio se puede utilizar como desinfectante y desinfectante, limpiando superficies, equipos e instrumentos para reducir los patógenos y las bacterias. En este caso, se utiliza para hacer desinfectantes de manos, lo cual es algo normal.

• Pinturas y recubrimientos:

  El alcohol etílico de grado alimenticio se utiliza en la producción de recubrimientos y pinturas. Se puede utilizar como disolvente para disolver y dispersar ciertos materiales.

Cómo elegir una planta de etanol de grado alimenticio

Al comprar plantas de etanol de grado alimenticio para la venta, los compradores pueden comenzar buscando proveedores que tengan todas las certificaciones de seguridad necesarias. Es importante obtener la planta de un vendedor que tenga un certificado de conformidad con las normas internacionales. Esto verifica que el equipo cumple con las normas de seguridad y calidad necesarias. Una planta de este tipo tendrá niveles insignificantes de desnaturalizantes y será apta para su uso en el procesamiento de productos consumibles.

Las industrias de procesamiento de alimentos requieren equipos especializados de destilación de alcohol. Al buscar una planta de etanol, los compradores deben considerar los destiladores de grado alimenticio que tienen componentes de acero inoxidable. Algunas plantas de alcohol, en particular las que se utilizan para sustancias no alimentarias, pueden utilizar materiales que están recubiertos o tienen componentes de plástico. El acero inoxidable es duradero y resistente a la corrosión. También tiene una superficie limpia que puede mantener los altos estándares de higiene de una planta de alcohol.

Es importante obtener plantas de etanol que el fabricante pueda soportar. Los compradores pueden revisar la capacidad de los posibles vendedores para brindar soporte de instalación y mantenimiento. Considere un vendedor con una amplia infraestructura de servicios, disponibilidad de piezas de repuesto y experiencia técnica. Esto garantizará que sea fácil obtener la planta y los servicios necesarios después. Además, los compradores deben invertir en una unidad de destilación de alcohol que incluya características de buena eficiencia energética. Busque sistemas de recuperación de energía y controles automatizados que optimicen el uso de energía durante el proceso de destilación.

Debido a que las plantas de alcohol pueden ser muy grandes, los compradores deben buscar sistemas compactos que puedan caber fácilmente en un espacio de trabajo pequeño. Tal diseño tiene una configuración modular para una instalación, integración y transporte simples. El costo de las plantas de alcohol de grado alimenticio varía según el tamaño, la tecnología y la capacidad. Los compradores deben obtener una planta de etanol de grado alimenticio que se encuentre dentro de su presupuesto de compra. Sin embargo, tienen que asegurarse de que cumpla con sus requisitos de capacidad y necesidades de procesamiento.

Planta de etanol de grado alimenticio P&R

P: ¿Cuáles son algunos usos del etanol de grado alimenticio?

R: El etanol de grado alimenticio se utiliza en la fabricación de saborizantes, conservantes y extractores de alimentos. También se utiliza como disolvente en la industria alimentaria. Además, se mezcla con gasolina para producir combustible automotriz conocido como gasahol.

P: ¿Qué porcentaje de etanol se considera de grado alimenticio?

R: El etanol anhidro con una pureza del 99,5% está clasificado como de grado alimenticio. Se utiliza en diversas industrias, incluidas las farmacéuticas y la producción de alimentos.

P: ¿Puede el etanol de grado alimenticio emborracharte?

R: Sí, el etanol de grado alimenticio puede emborrachar. Es el mismo tipo de alcohol que se utiliza en las bebidas alcohólicas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todo el etanol es seguro para el consumo.

P: ¿Por qué se utiliza el etanol en las bebidas alcohólicas?

R: El etanol se utiliza en las bebidas alcohólicas porque es el componente que causa la intoxicación. Además, el etanol se puede producir fácilmente mediante fermentación y se puede purificar mediante destilación.