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Una máquina de envasado al vacío para pescado y pollo sirve para diversos productos alimenticios mediante la eliminación del aire del envase. Existen diferentes tipos de máquinas de envasado al vacío para pescado y pollo. Aquí se ofrece una breve descripción de algunos de ellos:
Máquina de bomba de vacío con cámara
Se trata de una máquina de tamaño pequeño que no ocupa mucho espacio. El envasado se realiza en una cámara, y la bomba de vacío está integrada en la máquina. El usuario coloca el artículo en una bolsa de plástico, y el aire se extrae de la bolsa dentro de una cámara. A continuación, la bolsa se sella mediante calor. Esta máquina envasa artículos secos y húmedos con líquido.
Bomba de sellado al vacío con boquilla
La bomba de sellado al vacío con boquilla es un dispositivo independiente con una unidad de sellado separada. Se coloca una boquilla en la bolsa, y el aire se extrae con la ayuda de una pequeña bomba. Generalmente, estas boquillas tienen aberturas de dos pulgadas y media a cinco pulgadas. Es una opción portátil, pero menos eficaz para envasar líquidos.
Máquinas de envasado al vacío externas
En esta máquina, el usuario tiene que colocar las bolsas fuera de la cámara del dispositivo antes de que se extraiga el aire. También se conoce como dispositivo de control de succión. Aunque las máquinas de envasado al vacío externas son asequibles, son menos eficientes que las que tienen bombas incorporadas. Son ideales para trozos grandes de alimentos, como un pollo entero, pero no para artículos pequeños y sueltos.
Sellador al vacío de cierre de borde
Este dispositivo se utiliza para envasar queso, carne, verduras y otros productos perecederos. Consiste en una correa accionada por motor que transporta los artículos a envasar hasta la zona de envasado. Tiene un control electrónico integrado que envasa de forma óptima diferentes artículos. Utiliza una cremallera o un deslizador para envasar fácil y seguramente diversos artículos con diferentes formas. Este envasado al vacío es ideal para centros de envasado comerciales.
Sellador al vacío de nevera como versión de mano
El sellador al vacío de mano es una opción pequeña y portátil para un envasado eficaz de alimentos. Básicamente, es una bomba y un sello que funciona con baterías o electricidad. Este dispositivo se utiliza para artículos que los clientes no tienen que volver a sellar repetidamente. Es ideal para llevar en viajes o vacaciones cuando se necesita envasar alimentos. Otra variante es el sellador al vacío de nevera, que es más pequeño y se puede guardar en un frigorífico.
Una máquina de envasado al vacío bien diseñada realiza su trabajo de forma eficaz y dura mucho tiempo. Esto comienza con tener grandes especificaciones para la máquina. Además de tener especificaciones sólidas, el dispositivo también necesitará mantenimiento con el tiempo para seguir funcionando bien.
Algunas especificaciones críticas de las máquinas de envasado al vacío para pescado incluyen el formato de la bolsa con el que trabaja el dispositivo. Esto puede ser en forma de anchura y longitud para una bolsa rectangular estándar, y también incluirá detalles de cualquier cremallera o bolsa de color que se suministre con ella. Otras características de la máquina incluirán si utiliza un cierre de compresión, panel de control digital, sensor externo o automático para sellar las bolsas con cierres específicos cerca de la zona de la cremallera de la bolsa o detalles de los botones en el panel LCD. Los paquetes especializados que tienen una bolsa para microondas vendrán con un tipo distinto de cremallera o botón de cierre en la bolsa que se mantiene de una determinada forma electromagnética dentro del área de almacenamiento de la bolsa para hacerlo. En algunos paquetes con cremallera, el comprador también podría incluir una cremallera de ventilación que permita que el aire fluya a través de los agujeros parciales de la cremallera, y de forma incidental, los agujeros de la bolsa también ayudarán a mantener el producto fresco.
También puede incluir un ancho del cable de sellado que ayuda a realizar trabajos específicos, como evitar la quemadura por congelación y proporcionar un sellado hermético para la bolsa. Esto también puede estar directamente incluido en el diseño del propio envase, de modo que cuando se abre el envase, ya hay un sellado de aire para abrir el sello en el envase, según la normativa CE. La frecuencia del voltaje del dispositivo, la velocidad, la potencia, el flujo de aire, la potencia, la filtración, los ajustes de temperatura del artículo que se está envasando y la vida útil también son características esenciales del dispositivo que se deben examinar en detalle antes de comprarlo y comparar precios.
El mantenimiento del dispositivo requiere que las máquinas de envasado al vacío se limpien con regularidad. Los residuos sueltos, la basura, los derrames, las rayas, la niebla y las películas opacas deben eliminarse con agua jabonosa limpia y tibia. La máquina no debe sumergirse en agua. No deben utilizarse agentes afilados para limpiarla. Deben realizarse inspecciones regulares para comprobar si hay piezas sueltas o faltantes, fugas, daños o obstrucciones en las correas, las mangueras de aire y las aletas de refrigeración. Cualquier pieza dañada debe repararse rápidamente, y sólo las piezas secas de forma natural deben volver a montarse. Mantenga las conexiones eléctricas secas. Compruebe el nivel de aceite de la bomba cada tres meses o según las instrucciones del fabricante, y asegúrese de que sólo se utiliza el aceite especificado en las instrucciones. Los ajustes del filtro deben comprobarse cuando corresponda, y no debe almacenarse nada encima o por encima de la máquina de envasado, ya que podría dañarla o crear un riesgo para la seguridad.
Cocina comercial y restaurante
En las cocinas comerciales y los restaurantes, las máquinas de sellado al vacío de alimentos para cocinar son excelentes para la preparación y la cocción al vacío. Los chefs también pueden utilizarlas para prolongar la vida útil, ahorrar espacio y evitar la quemadura por congelación de los alimentos.
Procesamiento de carne y envasado de alimentos
En la industria del procesamiento de carne, un dispositivo de vacío de aire es útil para sellar la frescura y la calidad de los productos cárnicos, avícolas y pesqueros. Este tipo de máquinas evita la quemadura por congelación y la pérdida de humedad, lo que prolonga la vida útil de la carne. La mayor duración de los productos reduce el desperdicio y aumenta la rentabilidad para los productores de carne y las empresas de envasado.
Envasado de alimentos para mascotas
El sellado al vacío de los envases de alimentos para mascotas conserva la frescura, evita el deterioro y mantiene el valor nutricional durante el mayor tiempo posible. Hacer esto también ayuda a mantener los productos a salvo de plagas y contaminantes. Esto es relevante para las empresas de envasado que se dedican a los alimentos para mascotas.
Servicios de catering y entrega de comidas
Los servicios de catering y entrega de comidas pueden utilizar un dispositivo culinario de sellado al vacío para porcionar y envasar raciones individuales. Hacer esto aumentará su eficiencia, mejorará la presentación de los alimentos y garantizará la calidad de los alimentos durante el transporte.
Procesamiento comercial de pescado y marisco
Las máquinas comerciales de envasado al vacío para pescado y marisco ayudan a mantener la frescura y la calidad de los productos del mar, como los camarones, las vieiras, las almejas, etc. Mediante el uso de estas máquinas, los operadores pueden evitar la quemadura por congelación, la oxidación y el deterioro. Esto, a su vez, prolongará la vida útil y conservará la calidad superior del marisco.
La industria de los viajes: líneas aéreas, cruceros y hoteles
Las líneas aéreas, los cruceros y las empresas hoteleras pueden utilizar una máquina de sellado al vacío para envasar de forma segura y conservar la frescura de los alimentos para las comidas a bordo y los servicios para los huéspedes. El sistema de sellado al vacío ayudará a mantener la calidad de los alimentos, prolongar la vida útil y simplificar la gestión del inventario.
Envasado de alimentos al por menor
En el ámbito de la venta al por menor, el envasado de aves de corral para supermercados y tiendas de comestibles se beneficia de las máquinas de sellado al vacío. Las máquinas ayudan a conservar la frescura del producto y prolongar su vida útil. También mejoran el atractivo visual de los productos avícolas, llaman la atención de los compradores y, al mismo tiempo, evitan el deterioro y la contaminación.
Hay varios factores a tener en cuenta a la hora de elegir la máquina de envasado al vacío para pescado. Entre ellos se encuentran: el tamaño y el peso del cuerpo, el sistema de control, la bomba de vacío y la fuente de alimentación.
Tamaño y peso del cuerpo
Este tamaño compacto de la mayoría de los modelos los hace perfectos para usar en carnicerías y encimeras. Su peso compacto también facilita a los empleados transportarlos y utilizarlos en diferentes ubicaciones.
Sistema de control
La mayoría de las máquinas de sellado al vacío para pescado utilizan sistemas de control mecánicos para funcionar. Aunque los sistemas de control pueden variar, la mayoría de los dispositivos contienen un solo botón simple que los usuarios presionan para iniciar el proceso de sellado al vacío.
Las versiones avanzadas vienen con paneles de control digital que proporcionan una gama de funciones como múltiples modos de sellado, tiempo de sellado ajustable y fuerza de vacío.
Bomba de vacío
Una bomba de envasado al vacío para pescado elimina el aire de la bolsa o la cámara antes del sellado. El tipo de bombeo influye en la calidad del trabajo realizado. Los compradores pueden elegir entre una serie de modelos que están equipados con bombas incorporadas o externas.
Fuente de alimentación
Un cable eléctrico que se conecta a una toma de corriente estándar de pared es la fuente de alimentación tradicional para una máquina de envasado al vacío para pescado. Sin embargo, algunos tipos tienen baterías de litio integradas, lo que les proporciona energía portátil para uso en exteriores donde la electricidad puede no estar presente. Se puede cargar completamente la batería antes de un viaje, y proporcionará envasado al vacío para pescado durante un período considerable.
P1: ¿Cómo funciona una máquina de envasado al vacío?
A1: Una máquina de envasado al vacío funciona colocando los artículos en una bolsa de plástico o un recipiente, y luego eliminando el aire del recipiente. Algunos modelos tienen un sello adicional que garantiza que no se filtre aire de vuelta a la bolsa para mantener el artículo fresco.
P2: ¿Por qué es importante el envasado al vacío?
A2: El envasado al vacío es importante porque juega un papel fundamental en la prolongación de la vida útil de los artículos al eliminar el aire de la bolsa o el recipiente.
P3: ¿Cuáles son los cuatro tipos de envasado al vacío?
A3: Los cuatro tipos de envasado al vacío son el envasado al vacío en cámara, el envasado al vacío con boquilla de succión, la bolsa al vacío Zip-Pak y el envasado al vacío con bomba y sello externos.
P4: ¿Puede entrar aire en una bolsa al vacío con el tiempo?
A4: Sí, el aire puede entrar en una bolsa al vacío con el tiempo, pero no es común. Si la bolsa está bien colocada y no está dañada, es probable que el aire no entre en la bolsa.
P5: ¿Cuánto dura el envasado al vacío?
A5: El envasado al vacío puede durar de 2 a 3 años, dependiendo del alimento y de si se refrigera o no.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4