Máquina para quitar plumas

Tipos de máquinas desplumadoras

Las máquinas desplumadoras son equipos esenciales para el procesamiento de aves de corral, ya que eliminan las plumas de pollos, pavos, patos y gansos. Existen dos tipos principales de máquinas desplumadoras: las neumáticas y las eléctricas, cada una con modelos diversos y características únicas.

• Máquinas desplumadoras neumáticas: Las máquinas neumáticas utilizan aire comprimido para funcionar de manera eficiente. Tienen una alta capacidad de extracción de plumas, típicamente de 6 a 10 aves a la vez. El proceso tarda unos 30 segundos, lo que lo hace relativamente rápido. Las máquinas están diseñadas con 120 a 170 orificios de extracción de plumas accionados por aire que eliminan las plumas suavemente sin dañar la piel del ave. Además, las máquinas neumáticas son fáciles de conectar a un compresor de aire existente, una herramienta común en muchos talleres. Esto hace que el proceso de instalación sea sencillo y directo.
• Máquinas desplumadoras eléctricas: Las máquinas desplumadoras eléctricas de aves de corral funcionan con electricidad. Se clasifican en desplumadoras de pequeña, mediana y gran capacidad. Las desplumadoras eléctricas de pequeña escala son adecuadas para uso doméstico o pequeñas empresas. Normalmente extraen las plumas de una a tres aves a la vez. Las desplumadoras de mediana escala son ideales para operaciones de procesamiento de aves de corral pequeñas a medianas. Aceptan de 3 a 6 aves por lote. Las máquinas desplumadoras eléctricas de gran escala están diseñadas para instalaciones comerciales de procesamiento de aves de corral con altas demandas de extracción de plumas. Pueden procesar hasta 20 aves simultáneamente.

En general, las máquinas eléctricas están diseñadas para extraer las plumas del ave suavemente con un tambor equipado con dedos de goma. Los usuarios solo tienen que introducir el ave en el tambor y encender la máquina desplumadora. Los dedos de goma eliminan las plumas del ave de forma suave y eficiente a medida que el tambor gira. Este tipo de desplumadora automática de aves de corral está disponible en varios modelos y tamaños para satisfacer las diferentes necesidades de procesamiento de aves de corral.

Especificaciones y mantenimiento de la máquina desplumadora

Especificaciones

• Capacidad:

  Cada máquina desplumadora de aves de corral tendrá una capacidad específica que dependerá del tamaño y peso general de la máquina. Puede variar de 20 a 100 aves por hora.

• Potencia:

  Las máquinas desplumadoras suelen funcionar con electricidad, motores o baterías. La potencia de la máquina puede variar según la fuente de energía principal, y puede oscilar entre 1.000 y 10.000 vatios.

• Material:

  La mayoría de las desplumadoras de aves de corral están fabricadas con acero inoxidable resistente a la oxidación, por lo que pueden soportar un uso frecuente, la limpieza y la exposición al agua.

• Tamaño y peso:

  Una máquina desplumadora de tambor simple puede pesar entre 8 y 15 kg. El tamaño general puede ser de 50 cm x 40 cm. Las máquinas grandes, como las de cinta transportadora, pesarán cientos de kg y tendrán un tamaño a escala industrial.

Mantenimiento

Es importante operar la máquina desplumadora de aves de corral de forma segura y cuidarla con regularidad para que funcione correctamente durante muchos años. A continuación, se ofrecen algunos consejos de mantenimiento rutinario para las máquinas:

• Lea atentamente las instrucciones del fabricante. Esto garantizará que la máquina se instale y utilice correctamente y que se sigan las directrices de mantenimiento específicas.
• Es importante comprobar todas las partes de la máquina con regularidad para ver si hay algún desgaste o desgarro. Todos los pernos y piezas deben estar bien sujetos. Si alguna pieza está dañada o suelta, debe repararse antes de volver a utilizarla.
• La máquina desplumadora debe limpiarse a fondo después de procesar cada ave para evitar la acumulación de suciedad y detener la propagación de bacterias y gérmenes. Siga las instrucciones de limpieza específicas del fabricante.
• Todas las piezas móviles, incluidas las correas, los rodamientos y las cadenas, deben engrasarse o engrasarse con regularidad para que funcionen sin problemas. Lubrique las piezas según se sugiera en el manual de instrucciones.
• Las máquinas eléctricas deben protegerse del agua y otros líquidos que puedan entrar en el motor o el cableado. Asegúrese de que toda posible exposición al agua sea limitada y que la máquina esté correctamente conectada a tierra.

Escenarios de la industria donde una máquina desplumadora resulta útil

Las máquinas desplumadoras son útiles en diversos escenarios, especialmente en entornos empresariales. Además de ayudar a las empresas avícolas a procesar pollos, patos, gansos y pavos más rápidamente, ahorrando tiempo y costes de mano de obra, las máquinas también ofrecen muchos beneficios en otras industrias.

• Plantas de procesamiento de aves de corral: Estos son los lugares más comunes para eliminar las plumas donde se utilizan las máquinas. En estos entornos, se procesan diariamente grandes cantidades de pollos, patos, gansos y pavos. Según las estadísticas de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., la producción anual de procesamiento de aves de corral en EE. UU. en 2020 fue de 47,87 millones de pavos. Esta cifra solo representa el procesamiento de pavos y no de otros tipos de aves de corral. Las máquinas desplumadoras automáticas para pavos y todos los demás tipos de aves de corral se utilizan para manejar el procesamiento de alto volumen de forma eficiente y satisfacer las demandas de producción.
• Restaurantes y servicios de catering: Muchos restaurantes y servicios de catering ofrecen platos de aves de corral como parte de su menú. En lugar de comprar aves de corral preprocesadas, algunos prefieren utilizar carne de aves de corral y máquinas desplumadoras para obtener la carne ellos mismos. Las máquinas desplumadoras de pollo, pato, ganso y pavo pueden ser útiles para la preparación in situ, asegurando la frescura y el control sobre la calidad de los productos avícolas.
• Instalaciones de producción de carne: Después de eliminar con éxito las plumas, algunas máquinas de procesamiento de aves de corral pueden dar un paso más y tener la capacidad de limpiar y cortar las aves. Esto es especialmente cierto para las líneas de procesamiento automatizadas dedicadas a productos avícolas. Estas máquinas están ahora integradas no solo para la eliminación de plumas, sino también para las etapas de procesamiento posteriores, como el eviscerado, el corte y el envasado. Los sistemas integrados de eliminación de plumas y procesamiento agilizan todo el proceso de producción, desde el ave viva hasta el producto avícola envasado, aumentando la eficiencia y reduciendo los costes de mano de obra.
• Distribuidores mayoristas: Las empresas que distribuyen productos avícolas a los mercados minoristas y los establecimientos de servicios de comida a menudo necesitan garantizar una calidad constante y un procesamiento oportuno de las aves vivas. Las máquinas desplumadoras pueden ser herramientas valiosas para los distribuidores mayoristas de aves de corral para mejorar la eficiencia del procesamiento, controlar la calidad del producto y satisfacer las demandas de sus clientes de productos avícolas procesados listos para la venta y distribución.
• Granjas: Muchas granjas avícolas optan por las máquinas desplumadoras en lugar de contratar procesadores de aves de corral. Invertir en una máquina desplumadora garantiza una calidad constante y un procesamiento estandarizado in situ, lo que reduce la dependencia de los servicios externos. Las granjas de pequeña escala pueden beneficiarse de las máquinas manuales o semiautomáticas que siguen mejorando la productividad en comparación con la eliminación manual de plumas por sí sola.

Cómo elegir una máquina desplumadora

Al seleccionar una máquina desplumadora de pollo, hay que tener en cuenta varios factores para garantizar que cumple con los requisitos y las necesidades operativas deseados. Al optar por una máquina que cumpla con estos criterios, los usuarios pueden tener una operación sin problemas y hacer que el procesamiento del pollo sea más eficiente.

• Capacidad

  Cada especie de ave tiene su propia métrica de volumen en toneladas, que se puede expresar en un número de plumas. Al comprar una máquina desplumadora, es crucial saber cuántas aves se procesarán anualmente, así como las horas de funcionamiento programadas cada semana. Una vez que se ha determinado la capacidad de la máquina necesaria, puede ser necesario seleccionar una máquina que tenga una capacidad similar pero que esté fabricada con una variante de especificaciones técnicas.

• Sensibilidad de la piel

  Dónde se pela el pollo muestra la importancia de mantener la integridad de la piel, lo que puede afectar a la calidad del producto final y a la satisfacción del cliente. Elegir la máquina adecuada puede ayudar a preservar la piel y evitar la necesidad de trabajos adicionales para reducir el número de imperfecciones en el pollo. La selección de una máquina motorizada con un diseño de tambor patentado podría minimizar el riesgo de desgarro de la piel, mientras que los golpes de limpieza manuales podrían ayudar a las empresas a mantener un alto nivel de limpieza y evitar la necesidad de reparar los pollos.

• Diversidad dentro de la especie

  Los diferentes tamaños y formas de los pollos ponen de manifiesto la necesidad de una máquina desplumadora flexible que pueda adaptarse a las diversas características de los pollos. La capacidad de ajuste y adaptación son características importantes que hay que tener en cuenta, ya que permiten que una sola máquina pueda manejar diferentes tipos de pollos, lo que podría ayudar a ahorrar costes y reducir la necesidad de equipos adicionales.

Preguntas frecuentes sobre las máquinas desplumadoras

P1: ¿Son seguras las máquinas desplumadoras?

A1: Sí, las plantas de procesamiento de aves de corral y otros usuarios autorizados están autorizados a utilizar máquinas desplumadoras porque son seguras.

P2: ¿Qué tan rápido puede una máquina desplumadora procesar pollos?

A2: Depende del tipo de máquina. Una máquina desplumadora de pollo puede eliminar las plumas entre 15 y 25 segundos. Una máquina automatizada es más rápida que un método de extracción manual y semiautomático.

P3: ¿Cuál es la máquina desplumadora recomendada para 1.000 pollos al día?

A3: Una máquina desplumadora de capacidad extraíble. Puede procesar hasta 1.500 - 2.000 pollos por hora. La máquina tiene un tambor rotatorio con capacidad para 3.000 plumas. También tiene un sistema de aspiración de plumas de pollo.

P4: ¿Se puede utilizar una máquina desplumadora en otros animales?

A4: Sí, algunos modelos pueden extraer plumas de pavos y gansos.