Campana de extracción

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Sobre campana de extracción

Tipos de campanas extractoras

Las campanas extractoras, comúnmente conocidas como campanas de cocina o campanas de extracción, vienen en varios tipos que se adaptan a necesidades y preferencias específicas. A continuación se presentan los tipos populares:

  • Campana extractora de pared

    Como su nombre lo indica, una campana extractora de pared se instala directamente en la pared sobre la estufa. Este tipo de campana extractora suele estar hecha de acero inoxidable y está disponible en varios tamaños y diseños.

  • Campana extractora debajo del gabinete

    Como su nombre lo indica, las campanas extractoras debajo del gabinete están diseñadas para colocarse debajo de un gabinete de cocina. Son compactas y potentes, lo que las convierte en una excelente opción para cocinas pequeñas. Los propietarios pueden elegir entre modelos ventilados y no ventilados al seleccionar campanas extractoras debajo del gabinete.

  • Campana extractora de isla

    Este tipo de campana extractora se instala sobre una estufa que no está contra una pared, típicamente ubicada sobre una isla de cocina. Las campanas extractoras de isla son visualmente llamativas y a menudo son de mayor tamaño. Vienen en varios estilos, que incluyen estilos de chimenea, en forma de tazón y opciones con iluminación LED.

  • Ventilación de tiro descendente

    La ventilación de tiro descendente es una campana extractora única que se instala al lado o detrás de la estufa. A diferencia de otros tipos de campanas, las ventilaciones de tiro descendente extraen el humo y los olores hacia abajo para su filtración. Son ideales para propietarios con espacio limitado en el techo.

  • Campana extractora Pro Chef

    Este tipo de campana extractora está diseñada para usuarios que les encanta cocinar. Cuenta con una construcción robusta, potentes ventiladores y múltiples ajustes de velocidad. Las campanas extractoras Pro Chef se utilizan a menudo en cocinas profesionales.

  • Campana de estilo europeo

    Las campanas de estilo europeo son conocidas por sus diseños elegantes y tecnología avanzada. Vienen en varias configuraciones, como de pared, debajo del gabinete o modelos de isla. Estas campanas extractoras a menudo están repletas de características como controles inteligentes e iluminación integrada.

  • Viga

    Las campanas de viga generalmente se instalan al ras del techo. Están diseñadas para proporcionar una ventilación eficiente sin comprometer la estética de la cocina. Las campanas de viga vienen con motores potentes y a menudo están hechas de acero inoxidable.

  • Campana extractora de tragaluz

    Las campanas extractoras de tragaluz tienen un diseño único que incorpora luz natural al espacio de la cocina. A menudo se instalan debajo de los tragaluces y cuentan con potentes sistemas de ventilación.

Función y características de la campana extractora

Las campanas extractoras tienen como función principal la potencia de succión. Esta característica les permite extraer los humos, el vapor y los olores que emanan de la cocción en la cocina. Las campanas extractoras para cocinas tienen diferentes niveles de resistencia en lo que respecta a la potencia de succión. Estos niveles pueden diferir según la marca, el modelo o incluso el tipo. Generalmente, se clasifican de la siguiente manera:

  • CFM por debajo de 300: Esto es adecuado para hogares sin mucha cocción. Dicha campana puede manejar suficientemente el vapor y el olor ocasional.
  • CFM entre 300 – 600: Este rango puede cuidar la cocción moderada. Una cocina que tiene cocción regular pero no prepara comidas muy pesadas y grasosas funcionaría bien con esta campana extractora.
  • CFM por encima de 600: Para hogares con chefs muy activos o cocinas profesionales que cocinan mucha comida pesada y grasosa, una campana extractora en este rango de CFM sería ideal.

La capacidad de una campana extractora varía de acuerdo con las preferencias, las necesidades y los tamaños de la cocina. Es esencial tener en cuenta que una campana extractora con mayor CFM no ofrece automáticamente un mejor rendimiento. Una campana extractora ideal debe ser una combinación equilibrada de varios factores para que funcione bien. Para que funcione bien, una campana extractora con mayor CFM debe ser una combinación equilibrada de varios factores, como los estilos de cocción, el tamaño de la cocina y la disposición de las canalizaciones, entre otros.

La campana extractora presenta varios materiales que garantizan que cumpla su propósito de manera eficiente y sea duradera. Algunos de ellos incluyen acero inoxidable, vidrio y aluminio.

  • Acero inoxidable: El acero inoxidable se usa con frecuencia en la fabricación de campanas extractoras. Es duradero, fácil de limpiar y resistente al óxido y la corrosión. Además, su superficie pulida siempre es atractiva.
  • Vidrio: Algunas campanas extractoras tienen doseles de vidrio. Por lo general, son de vidrio templado que es resistente al calor. Las campanas de vidrio tienen un aspecto elegante y moderno. Agregan estilo a la cocina al mismo tiempo que son fáciles de limpiar.
  • Aluminio: Las campanas de aluminio son livianas. También resisten bien la corrosión. Sin embargo, solo el aluminio anodizado o con recubrimiento en polvo servirá, ya que ofrece una mayor durabilidad y no perderá el color con el tiempo.

Además del material, el diseño de una campana extractora también puede marcar una gran diferencia. Las campanas extractoras vienen en una amplia variedad de diseños. Todos ellos, sin embargo, sirven para el mismo propósito de extraer el humo, el vapor y los malos olores.

Aplicaciones de la campana extractora

Las campanas extractoras son equipos de cocina esenciales que mejoran la comodidad y la seguridad al mantener una buena calidad del aire. Sin embargo, otras aplicaciones de la campana extractora incluyen las siguientes;

  • Automotriz: Los motores de los automóviles liberan humos tóxicos que pueden causar graves problemas de salud si se inhalan. Un sistema de escape dispersa estos humos y los dirige lejos de las personas. Además, el sistema reduce el ruido producido por el motor al mismo tiempo que mejora su rendimiento al eliminar las emisiones nocivas.
  • Industrial: En la mayoría de los casos, las campanas extractoras industriales se encuentran en fábricas, refinerías o plantas de producción. Las industrias utilizan esta campana extractora para eliminar y tratar los gases, vapores o partículas peligrosas del aire. Dado que las campanas previenen significativamente la contaminación del aire y controlan las emisiones, protegen la salud y la seguridad de los trabajadores. También ayudan a proteger el medio ambiente al evitar que las sustancias nocivas se liberen a la atmósfera.
  • Laboratorio: Una campana de extracción es una campana extractora de laboratorio que elimina los humos, vapores o gases tóxicos. Tiene un espacio ventilado cerrado con una persiana que se puede subir o bajar para controlar el flujo de aire. La campana de extracción protege a los usuarios al evitar la exposición a productos químicos peligrosos. También protege el medio ambiente al controlar la calidad del aire en los laboratorios donde se utilizan sustancias peligrosas.
  • Marítimo: La sala de máquinas de un barco o una embarcación tiene campanas extractoras diseñadas para disipar el calor y ventilar el área. La campana extractora marina ventila la sala de máquinas al eliminar el humo, el vapor y los humos acumulados para crear un entorno de trabajo seguro. También evita que los olores peligrosos del motor se propaguen a los alojamientos de la tripulación o al timón.
  • Residencial: Las campanas extractoras domésticas se encuentran en las cocinas. Ayudan a eliminar los olores, el calor, el vapor y la grasa del aire. Estas campanas mejoran la calidad del aire interior al filtrar o ventilar el aire. Además, al eliminar el humo y los lubricantes del aire, reducen las posibilidades de riesgos de incendio en áreas residenciales.

Cómo elegir una campana extractora

  • Tamaño

    La campana extractora se coloca directamente sobre el área de cocción, por lo que debe ser lo suficientemente ancha como para cubrir toda la superficie de la estufa y unas pocas pulgadas más a cada lado. Una buena regla general a seguir es hacer coincidir el ancho de la campana con el de la estufa. Los compradores también pueden verificar si su estufa está diseñada para campanas estándar o de gran tamaño y elegir en consecuencia.

  • Medidas

    Las campanas extractoras vienen en múltiples alturas. Los compradores deben obtener uno que sea ajustable entre 28"" - 34"" por encima de la encimera. Sin embargo, la altura exacta dependerá del espacio libre del propietario de la estufa y del equipo de cocina que se utilice. La potencia y el estilo de cocción también juegan un papel en la determinación de la altura adecuada. Por ejemplo, las personas más altas o las estufas más potentes necesitan más espacio libre. Las campanas debajo del gabinete generalmente vienen en tamaños de 30"" o 36"", pero algunos fabricantes ofrecen soluciones personalizadas.

  • CFM y número de motores

    El CFM de las campanas extractoras se refiere a los pies cúbicos por minuto. Indica qué tan potente es la campana. Generalmente, un CFM más bajo es adecuado para cocinar a fuego lento, mientras que se recomienda un CFM más alto para cocinar a fuego fuerte, indio o freír en profundidad. Las campanas simples no ventiladas funcionan bien para quemadores bajos, mientras que los modelos de gama media son adecuados para cocineros promedio. Los compradores que buscan algo más avanzado deben optar por campanas convertibles, que son más potentes.

  • Filtros y nivel de ruido

    Al elegir una campana extractora debajo del gabinete, es esencial considerar el tamaño de las canalizaciones, las opciones de velocidad del ventilador, el tipo de filtros y el nivel de ruido. El filtro debe ser fácil de limpiar, y la campana extractora no debe ser demasiado pesada para los gabinetes. Para montajes de pared externos, verifique las características como vidrio templado premontado, iluminación LED mejorada, filtración de aceite antiadherente y una garantía. Las campanas de pared también deben ser fáciles de instalar y tener piezas de chimenea ajustables.

  • Estilo de montaje

    Los compradores pueden encontrar varios estilos de montaje cuando se trata de campanas extractoras de cocina. Las campanas de montaje en isla a menudo son más grandes y se colocan en el centro de la cocina. Son más potentes y tienen al menos 600 CFM. El diseño es más elegante, y estas campanas son mejores para espacios abiertos.

  • Presupuesto

    Finalmente, el presupuesto es lo primero. El tipo de campana extractora que necesitan los propietarios de la cocina dependerá de varios factores, desde el espacio hasta el estilo de cocción. Las campanas de isla y de pared son opciones populares, pero la primera es más costosa.

Preguntas frecuentes sobre la campana extractora

P1: ¿Es necesaria una campana extractora de cocina?

A1: Aunque no es un requisito legal, se recomienda encarecidamente una campana extractora de cocina, ya que ayuda a mantener una buena calidad del aire interior.

P2: ¿Qué tamaño de campana extractora es necesario?

A2: La campana extractora debe tener al menos el mismo ancho que el equipo de cocina y, si es posible, incluso más grande.

P3: ¿Cuál es el propósito de una campana sobre la estufa?

A3: Una campana sobre la estufa sirve para múltiples propósitos esenciales en la cocina. Principalmente, expulsa los humos, la grasa y la humedad nocivos del aire, lo que ayuda a mantener una buena calidad del aire interior. Además, una campana sobre la estufa filtra y limpia el aire, evitando la acumulación de grasa y olores en la cocina. También ayuda a regular la temperatura al minimizar el exceso de calor de la cocción. Además, las campanas con luces brindan iluminación crucial a la estufa y al área de cocción, mejorando la visibilidad mientras se preparan las comidas. En general, las campanas sobre la estufa contribuyen a un entorno de cocción más seguro, limpio y cómodo.

P4: ¿Cómo elijo una campana extractora?

A4: Conozca los BTU de la placa de cocción y seleccione una campana que pueda ventilar adecuadamente el espacio. Los BTU más altos requieren más ventilación. Considere el estilo de cocina: aquellos que cocinan de manera intrincada pueden necesitar campanas más fuertes. Revise el nivel de sones de la campana para el ruido y explore características como la iluminación y los filtros.

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