Parrilla electrónica

Tipos Relevantes de Parrillas Eléctricas

Se proyecta que el mercado mundial de parrillas eléctricas crecerá de $8.25 mil millones en 2023 a $12.2 mil millones para 2030. Esto es indicativo de un aumento constante en la demanda de estos dispositivos de cocina. Las parrillas eléctricas, también conocidas como parrillas de interior, utilizan energía eléctrica para generar calor para asar. Son una opción popular para asar en interiores debido a su comodidad, seguridad y reducción de la producción de humo en comparación con las parrillas tradicionales de carbón o gas.

No todas las parrillas eléctricas son iguales, y tienden a diferir considerablemente en características, diseño y funcionalidad. Se pueden clasificar en varios tipos clave:

• Parrillas Eléctricas de Contacto: Estas son algunas de las parrillas de interior más comunes. Su diseño comprende dos placas de parrilla planas calentadas (una superior y una inferior) que están unidas por una bisagra. La placa superior se puede cerrar sobre la comida. Las parrillas eléctricas de contacto suelen venir con ajustes de temperatura ajustables y un termostato para un mejor control del proceso de cocción. Son adecuadas para asar hamburguesas, sándwiches, pechugas de pollo y verduras, entre otros.
• Parrillas Combinadas con Plancha: Estas parrillas eléctricas suelen presentar una combinación de plancha, lo que permite a los usuarios asar en las partes elevadas y acanaladas de la plancha mientras tienen una superficie plana disponible para cocinar otros platos simultáneamente. La plancha es extraíble y se puede colocar en un lavavajillas para limpiarla después de su uso. Dichas parrillas proporcionan una superficie de cocción versátil donde se pueden preparar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo.
• Parrillas de Plato Abierto con Sabor: A diferencia de las parrillas de contacto, las parrillas de plato abierto con sabor consisten en una placa de parrilla calentada grande sobre la cual se puede extender y cocinar la comida. La superficie de asado suele ser ajustable en altura. Además, la placa de asado, que tiene un revestimiento antiadherente, es extraíble para una mejor limpieza. Las parrillas de plato abierto con sabor son populares porque permiten un mayor dorado y carbonización de los alimentos, proporcionando un sabor ahumado que recuerda a la parrilla tradicional al aire libre. Son adecuadas para asar cortes de carne más grandes, brochetas y mariscos.
• Parrillas de Infrarrojos: Las parrillas de infrarrojos utilizan radiación infrarroja para cocinar los alimentos rápidamente a altas temperaturas. Se precalientan en poco tiempo y tienen un control de temperatura preciso, lo que reduce las posibilidades de que los alimentos se quemen. Las parrillas de infrarrojos son adecuadas para asar filetes, pescado y verduras, entre otros.
• Parrillas Raclette: Su diseño comprende una superficie de asado plana grande y varias sartenes pequeñas individuales que se colocan debajo de la placa de asado. La superficie de asado se calienta desde arriba, lo que permite a los usuarios derretir queso y cocinar varios ingredientes simultáneamente. Las parrillas Raclette son adecuadas para derretir queso, cocinar carne y asar verduras.

Funciones y características de la parrilla eléctrica

Una parrilla eléctrica es un método de asado seguro y conveniente que utiliza la electricidad como fuente de calor. La parrilla utiliza un elemento calefactor que irradia calor cuando se enciende para cocinar. Los alimentos se colocan luego en una bandeja o rejilla para asar. La parrilla eléctrica se calienta rápidamente, lo cual es uno de sus beneficios. Además, el calor es constante durante todo el proceso de asado. Esto da como resultado una cocción uniforme.

La parrilla eléctrica ofrece control de temperatura que ayuda a gestionar y controlar la temperatura. Además de esto, las parrillas eléctricas cuentan con trampas de grasa deslizantes. Estas trampas de grasa son útiles para mantener limpias las placas de asado. Estas parrillas son más fáciles de limpiar que las parrillas de gas o carbón porque no acumulan ceniza. Las parrillas eléctricas también tienden a ser menos costosas que sus contrapartes de gas y carbón.

Sin embargo, las parrillas eléctricas tienen un área de cocción limitada. La superficie de cocción suele ser pequeña. Además de esto, el sabor típico que producen las parrillas de carbón está ausente en las parrillas eléctricas. Los cortes de energía también pueden obstaculizar el proceso de asado.

Las características incluyen:

• Tapa de la parrilla: Esta es una característica común de las parrillas eléctricas planas. Cuando se cierra, la tapa ayuda a atrapar y hacer circular el calor. Esto promueve una cocción uniforme. La tapa se puede utilizar como una extensión de la superficie de asado.
• Superficie lisa: Una superficie lisa ocurre cuando dos superficies de asado separadas se encuentran en una bisagra. Las superficies también se unen para formar una superficie de asado horizontal cuando la tapa está cerrada. La superficie lisa permite el contacto con los alimentos que se están asando. Esto facilita la preparación de diferentes platos.
• Control de temperatura: Las parrillas eléctricas tienen una característica que les permite controlar su temperatura. Esta función es esencial para diversas técnicas de asado.

Escenarios

• Cocinar y hacer barbacoa:

  En las cocinas de los restaurantes y los hogares, las personas utilizan esta parrilla para hacer carne de res tierna, cerdo sabroso, pollo jugoso y pescado fresco. Cuando la gente no puede freír afuera, hacen barbacoa adentro. Sazonan la carne y la colocan en una plancha. El calor vuelve la superficie marrón. Luego, cepillan salsa ahumada por encima. Esta parrilla eléctrica es un buen reemplazo para las parrillas tradicionales de gas o carbón. Todavía da el delicioso sabor a la parrilla. Las fiestas, las bodas y las competiciones de cocina son algunos eventos donde los cocineros sirven platos a la parrilla a muchos invitados. Los servicios de catering también utilizan grandes parrillas eléctricas para preparar comida para grandes reuniones.

• Hacer acompañamientos:

  Las personas usan parrillas eléctricas para cocinar varias verduras y almidones que van bien con la carne a la parrilla. Las verduras como el maíz, los frijoles y los pimientos se pueden asar hasta que estén tiernos. Cuando están listas, las verduras tienen un sabor ahumado que es excelente para la salud. También tienen menos grasa que los acompañamientos fritos. Se puede preparar arroz y panqueques fácilmente en superficies de asado planas. Esto agrega más opciones a la parrilla a los platos del almuerzo y la cena. Cuando los platos principales y los acompañamientos se cocinan juntos, las comidas están listas más rápido. Esto ayuda a que las comidas familiares acogedoras y las fiestas festivas sean menos desordenadas y más deliciosas.

• Preparación de sándwiches:

  El queso a la parrilla, los paninis y las diferentes envolturas se hacen en parrillas eléctricas. El exterior está crujiente y marrón mientras que el interior está pegajoso. Esto es válido ya sea que el queso sea el único relleno o también carnes y verduras. Estos sándwiches a la parrilla dan una mezcla de texturas suaves y crujientes. También tienen sabores ahumados, por lo que son perfectos para el almuerzo o las meriendas. Durante los partidos de fútbol o las fiestas, los amigos y la familia disfrutan compartiendo estos sándwiches electrónicos asados fáciles pero sabrosos.

• Platos para el desayuno:

  Por la mañana, las tortillas con hierbas y queso se cocinan rápidamente a fuego medio. Los huevos se vuelven esponjosos y ligeros. Las parrillas eléctricas también hacen panqueques muy bien. Cuando la masa chisporrotea en la superficie caliente, los panqueques dorados están listos para servir con jarabe. El diseño de esta parrilla permite que el desayuno se prepare 5 veces más rápido que una estufa normal. En los días ocupados, toda la comida sale dulce y ahumada para la familia sin que se tarde demasiado.

• Asar y hornear:

  Además de hacer barbacoas, algunas parrillas eléctricas también pueden asar y hornear. Los ventiladores de convección del interior esparcen el calor para platos más grandes. Los cocineros los utilizan para asar pollos enteros hasta que la piel esté dorada y crujiente. La carne se mantiene jugosa por dentro. El pastel de carne y el pan también salen suaves y bien cocidos de estas parrillas. El calor de convección hace que varias porciones de galletas se horneen de manera uniforme. Cuando los cocineros quieren un horno acogedor como una opción de asado de verano adicional, esta parrilla al aire libre es una opción inteligente.

Cómo elegir una parrilla eléctrica

• Considere el tamaño de la parrilla y el área de cocción:

  Es fundamental encontrar una parrilla que se ajuste al espacio de cocción disponible. Estas parrillas varían de 50 a 300 pulgadas cuadradas de espacio de cocción. Un modelo más pequeño es mejor para una o dos personas. Las versiones más grandes pueden cocinar mucha comida a la vez. Independientemente del tamaño que elija, asegúrese de medir su área primero para asegurarse de que quepa. El tamaño de la parrilla también afecta la cantidad de comida que puede cocinar a la vez. Las parrillas más pequeñas tienen menos espacio para cocinar, mientras que las más grandes ofrecen más espacio. Esto permite a los compradores elegir un modelo que coincida con la cantidad de comida que suelen cocinar. Conseguir una parrilla con el tamaño y el espacio de cocción correctos ayuda a garantizar que se ajuste donde más se necesita en la cocina de una casa. Al medir el área de la cocina, también se deben tener en cuenta los accesorios adicionales como ollas, sartenes o utensilios que se utilizarán con la parrilla. De esta manera, se pueden hacer elecciones más adecuadas en función del espacio total disponible y las necesidades de cocción. Al tener en cuenta todos estos factores, las personas pueden obtener una parrilla que se adapte a su cocina.

• Material de fabricación y durabilidad:

  Se deben considerar los materiales utilizados para hacer la parrilla. Las parrillas de metal, como el acero inoxidable o el hierro fundido, suelen ser más resistentes. Los modelos con placas de asado de cerámica de revestimiento pesado también tienden a durar más. Elegir materiales duraderos significa que la parrilla durará años. La construcción de la parrilla afecta su duración. Las parrillas hechas con metales fuertes no se rompen tan fácilmente con el tiempo. Cuidar la parrilla es importante para mantenerla útil. La superficie de cocción también debe limpiarse después de cada uso. Algunos puntos problemáticos de las parrillas eléctricas deben limpiarse de manera diferente a otros, según los materiales utilizados. Saber cómo se deben limpiar los diferentes materiales de una parrilla ayuda a los usuarios a cuidarla adecuadamente en función de su construcción. Los cables de la parrilla también deben revisarse periódicamente para asegurarse de que no estén agrietados o dañados. Seguir todos estos pasos permite a alguien mantener su parrilla eléctrica funcionando bien durante muchos años.

• Controles de calentamiento de la parrilla:

  Se pueden elegir parrillas que vienen con perillas para cambiar la temperatura. Esto permite que el calor se aumente o disminuya según los alimentos que se estén cocinando. Algunos modelos también incluyen herramientas especiales que controlan el calor de la parrilla. Estas herramientas muestran una lectura exacta de la temperatura actual. Poder ajustar el calor facilita la preparación de diferentes comidas. El control de temperatura permite a alguien elegir la configuración correcta en función de lo que esté asando. También es útil tener una herramienta que verifique la temperatura. El medidor de temperatura mostrará una vista en tiempo real de los niveles de calor actuales. Esto garantiza que la parrilla funcione como debería. Los controles y los medidores funcionan juntos para ofrecer una agradable experiencia de asado. Al tener en cuenta estos elementos, se puede obtener una parrilla electrónica que se ajuste a sus requisitos individuales.

Preguntas y respuestas sobre la parrilla eléctrica

P: ¿Cuáles son los beneficios de las parrillas eléctricas?

R: Las parrillas eléctricas son fáciles de usar y limpiar. También hacen que los alimentos sean más saludables porque hay menos grasa añadida. Cuando se asa con una parrilla eléctrica, hay menos humo.

P: ¿Por qué las parrillas eléctricas son más seguras?

R: Las parrillas eléctricas son más seguras porque utilizan electricidad en lugar de gas. No hay peligro de fuga de gas, y los alimentos también se pueden cocinar mejor y más rápido porque no hay llama abierta.

P: ¿Se puede utilizar una parrilla eléctrica en interiores?

R: Sí, las parrillas eléctricas están diseñadas para usarse en interiores.

P: ¿Es extraíble la plancha de una parrilla?

R: Algunas parrillas electrónicas tienen una plancha extraíble para facilitar la limpieza después de terminar de cocinar.